Daun bawang ditanam karena tebalnya, batang yang berair. Mereka adalah alternatif rasa ringan untuk bawang.
Daun bawang membutuhkan musim tanam yang panjang—hingga 170 hari. Mereka tumbuh paling baik di tempat sejuk, cuaca ringan.
Ada dua jenis daun bawang:musim pendek dan musim panjang.
- Daun bawang musim panjang kental, batang silinder. Mereka membutuhkan waktu sekitar 170 hari untuk mencapai panen. Daun bawang musim panjang dipanen pada akhir musim panas hingga musim dingin.
- Daun bawang musim pendek memiliki batang yang tipis. Mereka matang dalam waktu sekitar 120 hari. Daun bawang musim pendek dipanen selama musim panas. Mereka kurang kuat dari daun bawang musim panjang. Daun bawang musim pendek tidak dapat disimpan sebaik daun bawang musim panjang.
Tempat Menanam Daun Bawang
- Tumbuh daun bawang di bawah sinar matahari penuh. Daun bawang akan mentolerir naungan parsial.
- Daun bawang tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan bahan organik. Tambahkan beberapa inci kompos tua atau campuran penanaman organik komersial ke tempat tidur tanam di musim semi sebelum penanaman. Balikkan tanah hingga kedalaman 12 inci.
- PH tanah 6,0 hingga 6,8 paling baik untuk daun bawang.
- Tanam daun bawang di tempat kacang-kacangan baru saja tumbuh. Mereka akan mendapat manfaat dari nitrogen di dalam tanah.
- Daun bawang sering ditaburkan atau ditransplantasikan ke parit. Penanaman parit adalah cara untuk merebus batang agar lebih empuk dan beraroma.
- Siapkan parit sedalam 6 hingga 8 inci (15-20 cm) dan lebar 4 hingga 6 inci (10-15 cm). Bibit akan ditransplantasikan ke dasar parit. Saat tanaman tumbuh, timbun tanah di sekitar tanaman sampai parit akhirnya terisi.
- Daun bawang dapat ditanam di bedengan di permukaan tanah. Gundukan tanah di sekitarnya atau mulsa untuk merebus daun bawang di bedengan di permukaan tanah.
- Batang daun bawang juga bisa direbus dengan kertas pembungkus atau tabung plastik di sekitar batang.
Waktu Menanam Daun Bawang
- Daun bawang membutuhkan 120 hingga 170 hari untuk mencapai panen tergantung pada varietasnya.
- Daun bawang tumbuh paling baik pada suhu antara 55 ° dan 75 ° F (13-24 ° C). Pertumbuhan akan diperlambat oleh cuaca panas.
- Tumbuh daun bawang dari transplantasi dimulai di dalam ruangan atau dari benih yang ditaburkan langsung di kebun.
- Menabur benih daun bawang di dalam ruangan di awal musim semi; mulai benih di dalam ruangan 10 hingga 6 minggu sebelum musim semi yang terakhir diperkirakan membeku.
- Transplantasi bibit ke kebun sedini 4 hingga 5 minggu sebelum musim semi yang diperkirakan terakhir membeku ketika tingginya sekitar 4 inci (10cm). Transplantasi harus di kebun selambat-lambatnya awal musim panas untuk panen musim gugur.
- Untuk mendorong pertumbuhan batang kekar, pertahankan bagian atas bibit mulai di dalam ruangan setinggi 4 inci (10 cm) sampai ditransplantasikan ke kebun.
- Di iklim musim dingin yang sejuk, mulai daun bawang di dalam ruangan atau langsung menabur benih di kebun 12 minggu sebelum embun beku pertama di musim gugur untuk panen di musim gugur atau akhir musim dingin.
- Daun bawang dapat mentolerir suhu hangat tetapi pertumbuhannya akan melambat.
- Daun bawang dewasa dapat mentolerir dingin dan akan bertahan hidup di bawah selimut salju yang menyekat.
- Tanam 12 sampai 15 daun bawang per anggota rumah tangga.
Penanaman dan Jarak Daun Bawang
- Taburkan biji daun bawang sedalam inci (12mm).
- Benih berkecambah dalam 10 sampai 14 hari pada 70 ° F (21 ° C).
- Daun bawang tipis atau transplantasi hingga 4 hingga 6 inci (10-15cm). Baris spasi 12 hingga 16 inci (30-40cm) terpisah.
- Tanam daun bawang dalam baris ganda; ini akan memberi daun mengipasi lebih banyak ruang untuk tumbuh.
- Daun bawang dapat ditaburkan atau ditransplantasikan ke dalam parit sedalam 5 hingga 6 inci (12-15 cm). Penanaman parit memungkinkan untuk mengisi kembali tanah di sekitar batang saat mereka tumbuh; ini adalah salah satu metode blansing batang. (Batang yang direbus akan menjadi putih dan empuk.)
- Jika Anda memindahkan bibit ke dalam parit, terus menerus mengisi kembali tanah untuk menutupi semua kecuali bagian atas 1 atau 2 inci (2,5-5cm) daun.
- Parit secara bertahap diisi selama musim tanam.
- Anda juga dapat membiarkan penyiraman secara alami meruntuhkan tanah di sekitar tanaman yang mengisi parit.
Wadah Tumbuh Daun Bawang:
- Daun bawang membutuhkan pengisian untuk rasa terbaik dan tidak cocok untuk ditanam dalam wadah.
Tanaman Pendamping untuk Daun Bawang:
- Tanam daun bawang dengan wortel, seledri, Bawang putih, dan bawang.
Merawat Daun Bawang
Menyiram dan Memberi Makan Daun Bawang:
- Jaga agar tanah di sekitar daun bawang tetap lembab; air ketika permukaan menjadi kering.
- Siapkan bedengan tanam dengan pupuk kandang yang sudah tua dan kompos yang sudah tua sebelum tanam.
- Beri makan tanaman dengan teh kompos setiap empat minggu selama musim tanam.
Merawat Daun Bawang:
- Untuk tumbuh besar, putih, daun bawang yang lezat, pucat bagian bawah batang dengan menimbun tanah atau mulsa di sekitar batang untuk menghilangkan cahaya saat mereka berkembang. Anda juga dapat membiarkan parit runtuh di sekitar batang. Blanching akan membuat batang lebih panjang dan empuk.
- Bukit di sekitar batang tepat di bawah persimpangan daun. Jangan mulsa lebih tinggi dari persimpangan daun; ini akan membantu mencegah tanah rebah di antara daun dan batang.
- Tambahkan 12 inci atau lebih jerami di atas tanaman saat cuaca mendekati titik beku. Daun bawang harus dilindungi dari suhu beku.
Hama daun bawang:
- Thrips bawang dapat menyerang daun bawang dalam cuaca kering. Selang terlepas dari tanaman.
- Belatung bawang (larva lalat) dapat menyerang batang dan akar daun bawang. Tutupi tanaman dengan penutup baris mengambang untuk mencegah lalat bertelur.
Penyakit daun bawang:
- Daun bawang sudah bisa terserang karat atau jamur.
- Jangan sampai terjadi kebocoran air di atas kepala.
- Tanaman semprotan kabut dengan teh kompos yang bersifat antijamur.
Memanen dan Menyimpan Daun Bawang
- Daun bawang dapat dipanen segera setelah cukup besar untuk digunakan. Daun bawang bisa dipanen saat masih seukuran bawang merah.
- Daun bawang akan mendekati ukuran dewasanya ketika batang mencapai diameter 2,5-5 cm dan daun setinggi 12 hingga 18 inci (30-45 cm).
- Untuk mendorong pertumbuhan tangkai penuh, potong bagian atas daun sekitar pertengahan musim panas.
- Rasa daun bawang meningkat setelah tanaman terkena embun beku ringan.
- Angkat daun bawang sesuai kebutuhan Anda selama musim dingin, tetapi selesaikan panen sebelum tanah membeku.
Cara Memperpanjang Panen:
- Mulsa ditanam di musim semi, daun bawang yang tumbuh lambat dengan lapisan jerami tebal di akhir musim gugur untuk panen sepanjang musim dingin.
- Menabur varietas yang tumbuh lebih lambat di musim panas untuk panen awal musim semi.
- Taburkan varietas yang tumbuh cepat di musim dingin di terowongan plastik atau bingkai dingin untuk panen musim semi.
Menyimpan dan Mengawetkan Daun Bawang:
- Simpan daun bawang di kebun sampai Anda siap menggunakannya.
- Bilas antara daun dan batang untuk menghilangkan tanah dan pasir.
- Daun bawang akan disimpan di lemari es hingga satu minggu atau dalam cuaca dingin, tempat yang lembab selama 2 sampai 3 bulan.
- Anda dapat menyimpan daun bawang di pasir lembab atau tanah di tempat yang sejuk selama enam sampai delapan minggu.
Varietas Daun Bawang untuk Ditumbuhkan
- ' Bendera Amerika' (90-120 hari):klasik, varietas taman rumah.
- 'Giant Musselburg' (105 hari):pusaka Skotlandia, hardy musim dingin terbaik.
- 'Raja Richard' (75 hari):tumbuh hingga ukuran penuh di musim panas; tidak tahan musim dingin.
- 'Lancelot' (70 hari):tahan baut, toleran virus.
- 'Lincoln' (50-100 hari):varietas awal dengan panjang, betis putih.
Tentang Daun Bawang
- Daun bawang adalah tanaman dua tahunan yang kuat yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Ini adalah anggota keluarga bawang bombay dengan rasa ringan.
- Daun bawang memiliki batang putih tebal di atasnya dengan mengipasi, akta-hijau, daun seperti tali.
- Ditinggalkan di taman untuk musim kedua, daun bawang akan berbunga dan tidak akan beraroma.
- Nama botani: Allium porrum
- Asal:Mediterania, Mesir
Menanam 80 sayuran:PANDUAN PENANAM DAPUR TAMAN
