ketimun Meksiko, juga dikenal sebagai cucamelon, terlihat seperti semangka kecil. Gigit menjadi satu, meskipun, dan Anda akan terkejut dengan rasanya karena ukurannya. Bukannya manis, Gherkin Meksiko rasanya seperti mentimun yang diberi jeruk nipis. Kerabat jauh dari mentimun dan melon, mereka berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah di mana mereka telah lama menjadi makanan pokok kuliner. Buah yang mudah tumbuh ini sekarang mendapatkan popularitas yang luas karena memiliki buah yang sehat:ketimun Meksiko kaya akan antioksidan, vitamin, dan serat, tapi rendah kalori.
Tanaman tumbuh subur di tempat tidur yang ditinggikan, wadah, atau taman di dalam tanah, selama Anda memberinya banyak sinar matahari dan TLC. Dengan dedaunan hijau yang indah, bunga kuning kecil, dan buah seukuran anggur, Gherkin Meksiko membuat tambahan yang bagus untuk barisan musim tanam Anda.
Panduan Cepat untuk Menumbuhkan Gherkin Meksiko
- Gherkin Meksiko menyukai tanah yang hangat dan suhu yang hangat, jadi periksa tanggal es terakhir Anda dan tunggu sampai setelah dilewatkan untuk ditanam.
- Beri jarak tanaman 18 inci di bawah sinar matahari penuh.
- Tanam di tanah yang kaya nutrisi di bedengan dan wadah yang ditinggikan, atau mencampur bahan organik ke dalam tanah kebun di dalam tanah.
- Siram segera setelah tanam, kemudian 1 inci per minggu sepanjang musim tanam.
- Campurkan pupuk yang dilepaskan terus menerus ke dalam tanah pada waktu tanam dan isi kembali sesuai petunjuk.
- Sebarkan lapisan mulsa untuk membantu menjaga tanah tetap lembab dan melindungi akar tanaman yang dangkal.
- Tambahkan teralis untuk mendukung tanaman merambat, memaksimalkan luas taman, dan meningkatkan aliran udara.
- Gherkin Meksiko matang saat montok dan panjangnya sekitar satu inci. Mereka dianggap paling enak saat dipanen muda.
- Makan ketimun Meksiko segar, menggunakannya dalam memasak, atau mengawetkannya dengan pengawetan.
- Simpan di laci sayuran crisper di lemari es.
Tanah, Penanaman, dan Peduli
Gherkin Meksiko tumbuh dalam kondisi yang mirip dengan mentimun vining. Menumbuhkannya secara vertikal meningkatkan sirkulasi udara yang baik, jadi tanamlah di sepanjang pagar atau tambahkan teralis untuk menopang tanaman merambat mereka. Mulailah menanam gherkin Meksiko—dan panen lebih cepat—dengan menanam yang kuat, tanaman muda yang kuat dari Bonnie Plants.
Gherkin Meksiko menghasilkan panen terbaik di lokasi yang mendapat setidaknya 6 hingga 8 jam sinar matahari. Bunga kuning cantik mereka membutuhkan penyerbukan untuk menghasilkan buah, jadi pertimbangkan untuk menanamnya di antara tanaman yang ramah lebah, seperti marigold, zinnia, atau lavender, untuk menarik penyerbuk.
Sebelum menanam, siapkan tempat tidur kebun Anda dengan menambahkan kompos atau bahan organik lainnya ke tanah, terutama jika tanah Anda terutama tanah liat atau pasir. ketimun Meksiko lebih suka kaya, tanah berdrainase baik dengan pH sedikit asam, mulai dari 6,1 hingga 6,8. Untuk memberikan dasar yang bagus pada gherkin Meksiko Anda, tambahkan Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-Ground Soil ke tempat tidur kebun Anda. Mencampurnya ke dalam tanah yang ada membantu memastikan tanaman Anda memiliki nutrisi yang mereka butuhkan untuk menghasilkan panen yang baik, sambil mempertahankan kelembaban dan menjaga tanah dikeringkan dengan baik.
Gherkin Meksiko juga tumbuh dengan indah di tempat tidur dan wadah yang ditinggikan. Saat menanam dalam pot, mengisinya dengan yang ringan, tanah premium seperti Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, yang mengandung kompos kaya nutrisi. Untuk tempat tidur yang ditinggikan, gunakan Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix, yang menyediakan drainase yang sangat baik dan nutrisi penting untuk mendorong perkembangan akar yang kuat.
Gali lubang yang cukup besar untuk bola akar, keluarkan tanaman dari potnya, dan kendurkan bola akar dengan lembut jika sudah padat. Tempatkan tanaman di dalam lubang sehingga bagian atas bola akar sejajar dengan garis tanah. Isi lubang dengan tanah dan tekan dengan kuat. Siram tanaman secara menyeluruh untuk mengendapkannya, dan kemudian berikan sekitar satu inci air per minggu sepanjang musim tanam. (Jika bagian atas tanah terasa kering saat disentuh, saatnya menyirami tanaman Anda. )
Jika Anda menanam beberapa tanaman ketimun Meksiko, beri jarak sekitar 18 inci untuk sirkulasi udara yang baik. Tambahkan teralis atau latih tanaman merambat untuk tumbuh di sepanjang pagar. Tanaman ketimun Meksiko memiliki akar yang dangkal, jadi di mana pun Anda menanamnya, tambahkan lapisan mulsa di sekitar tanaman untuk membantu mencegah gulma dan menjaga kelembapan tanah lebih lama.
Di tempat tidur taman, gunakan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Tanaman Nutrisi Butiran sepanjang musim panas (periksa label untuk waktu), yang memberi makan tanaman terus menerus hingga 6 minggu. Pastikan Anda menarik kembali mulsa sebelum Anda mencampur makanan nabati ke dalam beberapa inci tanah di sekitar pangkal tanaman. Ganti mulsa dan air dengan baik. Untuk taman kontainer, gunakan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition untuk membantu mengisi kembali nutrisi yang hilang dari wadah penyiraman yang sering dibutuhkan. Selalu ikuti petunjuk label.
Penyelesaian masalah
Gherkin Meksiko tumbuh dengan mudah dan perawatannya cukup rendah. Tanaman merambat bisa mencapai lebih dari 4 kaki panjangnya, jadi teralis mereka membantu menghemat ruang taman. Dukungan tambahan juga mencegah daun tanaman beristirahat di tanah dan menghadapi penyakit yang ditularkan melalui tanah, ditambah panen buahnya jauh lebih mudah. Air di pangkal tanaman, atau menggunakan irigasi tetes, untuk menjaga tanah dari percikan ke daun, membantu tanaman tetap dalam kondisi prima.
Seperti mentimun, Gherkin Meksiko dapat menderita embun tepung, tetapi sirkulasi udara yang baik dan penyiraman yang hati-hati dapat membantu mencegahnya. Tanaman ini relatif tahan hama—kutu daun adalah masalah yang paling umum. Semprotan air yang kuat sering kali menanganinya, tetapi untuk serangan yang serius, pertimbangkan untuk menggunakan sabun insektisida.
Pastikan untuk menanam ketimun Meksiko setelah bahaya embun beku berlalu di musim semi. Untuk memperpanjang waktu panen Anda di musim gugur, terowongan rendah atau penutup baris dapat memberi tanaman Anda perlindungan dari musim dingin awal.
Panen dan Penyimpanan
Memanen ketimun Meksiko itu mudah, tapi mereka bermain petak umpet. Dedaunan yang cantik sering menutupi buah, jadi Anda harus memindahkannya ke samping untuk menemukan dan memanen buahnya. Pastikan itu montok, dan panjangnya sekitar satu inci—seukuran buah anggur. Gunakan gunting kebun atau gunting saat memanen untuk menghindari kerusakan pada pokok anggur. Periksa tanaman setiap hari untuk buah dan panen sering agar tetap produktif. Gherkin Meksiko biasanya matang dalam 60 hari. Buah-buahan muda adalah yang paling enak—semakin asam semakin lama berada di pokok anggur.
Gherkin Meksiko dapat tetap segar hingga 2 minggu jika disimpan di laci sayuran lemari es. Acar mentimun Meksiko adalah metode paling populer untuk mengawetkan buah.
Cara Menggunakan Gherkin Meksiko
Sementara ketimun Meksiko membuat camilan lezat, mereka juga sehat. Rasa mentimun-jeruk membuatnya mudah untuk dinikmati—tambahkan ke salad, potong untuk salsa beraroma, digunakan dalam tumis, atau acar untuk dinikmati nanti. Salah satu cara paling populer untuk memakannya, meskipun, adalah dengan segenggam, segar dari kebun. Dan, karena ini adalah buah yang sulit ditemukan di toko kelontong, menumbuhkan ketimun Meksiko Anda sendiri adalah cara yang tepat!
