Daun bawang (Allium schoenoprasum ) Kucai telah dibudidayakan setidaknya sejak Abad Pertengahan di Eropa, dan ada referensi penggunaannya di Roma kuno, tetapi terutama sebagai ramuan obat. Mereka digunakan untuk mengobati sengatan matahari dan sakit tenggorokan, dan diyakini bahwa mereka akan meningkatkan tekanan darah dan bertindak sebagai diuretik. Sebagai ramuan kuliner, mereka tidak benar-benar populer sampai akhir tanggal 18 abad. Kumpulan bunga dan daun lokio kering digantung di beberapa