Anda mungkin ingin mencoba menanam jamur Anda sendiri. Tetapi Anda mungkin tidak ingin berinvestasi dalam pengaturan lab lengkap atau membeli miselium dari pemasok untuk melakukannya. Apakah ada pilihan lain untuk Anda?
Bagaimana Anda bisa menumbuhkan bibit jamur DIY Anda sendiri? Cara paling sederhana bagi pemula untuk mulai menumbuhkan bibit jamur mereka sendiri adalah dengan menggunakan metode batang pantat. Anda bisa mengambil batang jamur tiram dan memasukkannya ke dalam wadah dengan beberapa karton basah. Dalam beberapa minggu, Anda akan memiliki bibit sendiri.
Pada artikel ini, saya akan membahas cara menumbuhkan bibit jamur DIY Anda sendiri menggunakan metode batang batang. Saya juga akan menjelaskan bagaimana saya dulu menanam bibit jamur menggunakan pengaturan lab lengkap. Terutama kerugian yang menyebabkan saya beralih membeli bibit dari pemasok.
Bisakah Anda Menumbuhkan Bibit Jamur Sendiri?
Orang sering menghubungi saya dengan pertanyaan tentang apakah mereka dapat memproduksi bibit jamur DIY sendiri di rumah. Jawabannya adalah ya, itu pasti mungkin!
Ketika kami pertama kali memulai Grocycle, saya ingin menumbuhkan bibit saya sendiri dan sepenuhnya mengendalikan seluruh proses.
Saya memiliki laboratorium lengkap dan kamar yang bersih, dan saya akan menghabiskan berjam-jam setiap minggu untuk memproduksi bibit jamur saya sendiri.
Ini memang memiliki beberapa keuntungan. Lebih murah, memungkinkan Anda mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana miselium terbentuk dan bekerja, dan memberi Anda kontrol lebih besar atas varietas jamur yang dapat Anda tanam.
Tetapi menumbuhkan bibit jamur Anda juga memiliki banyak kerugian.
- Butuh waktu lama untuk mempelajarinya. Anda harus mempelajari proses yang sama sekali baru. Menumbuhkan bibit jamur yang kuat dan sehat secara konsisten adalah ilmu dan membutuhkan kerja yang sangat tepat untuk melakukannya dengan benar.
- Anda membutuhkan banyak peralatan tambahan , dan membutuhkan ruang yang steril. Secara keseluruhan, peralatan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan ruang bersih Anda sendiri untuk memproduksi bibit jamur mungkin akan menghabiskan biaya ribuan dolar, tergantung pada seberapa profesional pengaturan yang ingin Anda buat.
- Membuat bibit jamur sendiri bisa jadi tidak dapat diandalkan untuk waktu yang cukup lama sampai Anda menguasainya. Harapkan kegagalan karena kontaminasi jamur dan penyebab lainnya saat Anda masih menyempurnakan proses Anda.
- Butuh banyak waktu dalam seminggu. Menumbuhkan bibit jamur membutuhkan beberapa langkah. Pertama, Anda harus menumbuhkan kultur induk dalam tabung reaksi atau cawan petri yang akhirnya diperluas ke piring agar. Dari sana, Anda akan memotong potongan agar-agar dan menambahkannya ke dalam biji-bijian. Dari biji-bijian generasi pertama, Anda harus mengalikannya lagi beberapa kali menjadi jumlah biji-bijian yang lebih besar.
Setiap langkah dalam proses membutuhkan waktu, dan Anda harus memiliki siklus yang konstan juga, jika Anda akan terus memproduksi jamur dengan kecepatan tetap.
Hanya dari perspektif itu, itu menambah banyak beban kerja Anda. Saya merasa lebih baik mencari bibit dari orang lain, dan memfokuskan waktu saya pada aktivitas lain di pertanian.
Ditambah bibit jamur dari pemasok memotong langsung ke bagian yang menyenangkan dari proses, benar-benar menumbuhkan jamur!
Bermain ilmuwan dan mengkloning jamur dengan cawan petri mungkin tampak menyenangkan pada awalnya, tetapi jujur, itu menjadi cukup cepat membosankan.
Jadi karena semua kekurangan ini, Grocycle sekarang mendapatkan semua bibit jamur kami dari pemasok. Dan itulah yang juga kami rekomendasikan untuk orang lain, terutama saat mereka baru memulai.
- Baca juga Cara mendirikan peternakan jamur berteknologi rendah di rumah.
Menumbuhkan Bibit Jamur Menggunakan Metode Stem Butt
Untuk alasan di atas, saya tidak merekomendasikan menanam bibit jamur di rumah untuk pemula.
Namun, ini adalah salah satu cara Anda dapat menghasilkan sejumlah kecil bibit jamur DIY di rumah dengan cara yang sangat sederhana dan berteknologi rendah. Jadi saya akan mengajari Anda cara melakukannya.
Kelebihan metode stem butt adalah teknik yang murah dan mudah untuk dicoba di rumah. Anda tidak memerlukan akses ke peralatan yang mahal, dan ini tidak memakan banyak waktu atau sumber daya.
Jika Anda tidak memiliki akses ke jamur tiram liar, Anda dapat membeli jamur tiram segar dari toko kelontong untuk digunakan.
Jika cukup segar, batangnya akan tetap hidup setelah Anda memotongnya, dan akan terus tumbuh dalam kondisi yang tepat.
Ini adalah cara yang bagus dan sederhana untuk budidaya DIY skala rumahan. Selain itu, Anda dapat memakan sisa jamur setelah Anda memotong batangnya!
Kelemahan dari metode batang batang adalah kurang dapat diandalkan, dan juga memiliki hasil yang lebih rendah.
Kami melakukan metode batang batang pada karton, yang tidak memiliki nutrisi sebanyak biji-bijian, yang biasanya digunakan untuk membuat jamur bertelur.
Tetapi bahkan dengan hasil yang lebih rendah, itu masih bisa menjadi hal yang menyenangkan untuk dicoba dan dilakukan, hanya untuk melihat apakah Anda dapat membuatnya bekerja di rumah.
Jika Anda ingin mempelajari lebih banyak cara menanam jamur, saya sarankan untuk mencoba menanam jamur di ampas kopi juga.
Metode Pemijahan Jamur Batang Butt – Langkah demi Langkah
Metode batang batang melibatkan pengambilan batang bawah jamur tiram segar, dan menyebarkan miselium dari mereka ke karton.
Langkah 1 – Siapkan Karton Anda
Anda harus menemukan beberapa potongan karton besar yang dapat Anda hancurkan menjadi potongan-potongan kecil. Cobalah untuk menemukan karton yang tidak memiliki tinta atau tulisan di atasnya.
Jamur adalah bio akumulator, jadi yang terbaik adalah menghindari bahan kimia atau racun di dalam karton yang dapat mereka serap.
Anda dapat mencoba menggunakan gunting untuk memotong karton menjadi beberapa bagian. Tapi saya selalu merasa lebih mudah merobeknya dengan tangan saja.
Langkah 2 – Basahi Karton Anda
Selanjutnya, Anda perlu membasahi karton. Jamur membutuhkan lingkungan yang lembab dan lembab untuk tumbuh, bahkan hanya untuk membentuk bibit jamur.
Anda ingin menuangkan air mendidih di atasnya, biarkan dingin, lalu tiriskan kelebihannya.
Air mendidih membantu membunuh sebagian besar jamur liar, ragi, atau jamur lain yang mungkin ada di karton atau hanya mengambang di udara.
Air mendidih tidak akan 100% efektif untuk membunuh jamur yang bersaing, tetapi cukup efektif untuk tujuan kita.
Selain itu, ini jauh lebih mudah daripada metode lain dan tidak memerlukan peralatan khusus seperti panci presto.
Langkah 3 – Siapkan Wadah Anda
Anda perlu memiliki wadah kedap udara berukuran sedang untuk menampung batang jamur dan kardus. Wadah plastik yang dapat digunakan kembali dari dapur Anda dengan penutup yang rapat adalah cara termudah untuk melakukannya.
Anda harus membuat beberapa lubang ke dalam wadah untuk memungkinkan aliran udara saat bibit jamur mulai terbentuk.
Anda hanya perlu beberapa lubang dan tidak boleh terlalu besar, atau bibit jamur Anda mungkin mulai mengering sebelum berkembang sepenuhnya.
Untuk membuat lubang dengan ukuran yang tepat di wadah Anda, panaskan sekrup atau paku menggunakan korek api. Kemudian masukkan sekrup melalui wadah di beberapa tempat untuk melelehkan beberapa lubang ke dalam plastik.
Saya memanaskan paku atau sekrup untuk memastikannya berjalan dengan lancar.
Jika tidak, dibutuhkan lebih banyak tenaga, dan mungkin akan retak atau pecah wadah dalam prosesnya.
Langkah 4 – Mulai Menambahkan Karton Ke Wadah
Setelah kardus Anda mendingin hingga mendekati suhu kamar, Anda dapat mulai memindahkan sebagian ke wadah. Kami akan menggunakan ini untuk menumbuhkan miselium kami, sebagai pengganti bibit gandum.
Ambil segenggam karton dan peras sedikit untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Kemudian letakkan lapisan yang rata di bagian bawah wadah. Cobalah untuk mengisi sekitar sepertiga wadah dengan lapisan karton pertama ini.
Langkah 5 – Tambahkan Puntung Batang Anda
Sekarang Anda dapat menambahkan lapisan puntung batang di atas karton Anda. Jangan berhemat di sini.
Lebih banyak puntung batang berarti peluang yang lebih baik bahwa miselium jamur tiram akan dapat terbentuk dan mengalahkan jamur liar lainnya yang mungkin masih ada.
Sebarkan lapisan batang yang rata di atas lapisan karton.
Langkah 6 – Tambahkan Lapisan Karton Lain dan Segel itu
Ulangi langkah 4 lagi, letakkan karton yang cukup di atasnya untuk menutupi batang jamur sepenuhnya. Tapi jangan terlalu penuh sehingga Anda tidak bisa menutup wadahnya.
Setelah selesai, tutup wadah dan tutup rapat. Anda mungkin ingin memasang karet gelang di sekitar wadah jika Anda khawatir tutupnya tidak tertutup rapat.
Langkah 7 – Tunggu Sampai Mushroom Spawn Berkolonisasi Penuh
Semua langkah untuk metode stem butt sekarang sudah selesai, sesederhana itu. Sekarang Anda hanya perlu menunggu sekitar 11 hari, dan wadah Anda akan terisi penuh dengan pertumbuhan segar, putih, dan kuat.
Simpan wadah Anda di tempat yang gelap dan hangat untuk sementara waktu sampai substrat terisi penuh.
Tahan keinginan untuk membuka wadah lebih awal. Setiap kali Anda membukanya, Anda berpotensi mengeksposnya terhadap kontaminasi, hanya dari ragi dan jamur liar yang selalu ada di udara di sekitar kita.
Anda dapat mencoba mengeluarkan bibit jamur dari wadah dan membiarkannya menyemat dan mulai memproduksi jamur. Tetapi pada wadah dengan ukurannya saat ini, Anda tidak akan mendapatkan banyak jamur.
Lebih baik mencampurnya dengan ampas kopi bekas atau lebih banyak karton untuk membuat lebih banyak media tanam yang diinokulasi.
Saat Anda menambahkan bibit jamur yang ditumbuhkan menggunakan metode ini ke dalam media tanam yang lebih besar, tambahkan dengan kecepatan pemijahan sekitar 15% volume.
Jika Anda tidak berencana untuk meningkatkan volume bibit jamur Anda, dan hanya ingin melihat apakah jamur itu akan menumbuhkan beberapa jamur apa adanya, Anda dapat membuatnya berproduksi.
Tempatkan seluruh wadah Anda ke dalam lemari es selama sekitar 24 jam. Kemudian buka dan sisihkan tutupnya.
Anda dapat membiarkan wadah tidak tertutup, atau Anda dapat membungkusnya dengan bungkus plastik dan kemudian memotong bentuk "X" ke dalamnya dengan pisau.
Dikombinasikan dengan hawa dingin, menurunkan CO2 secara drastis di lingkungannya dengan melepas tutupnya juga akan menyebabkan jamur bertelur mulai memproduksi jamur tiram.
Pastikan untuk mengaburkan bibit jamur Anda beberapa kali sehari agar tetap lembab selama seluruh proses pertumbuhan.
Jika Anda senang menanam jamur, Anda mungkin juga ingin menanam sayuran hijau! Mengapa tidak melihat panduan Cara Menumbuhkan Microgreens dan mencobanya?
Masalah Umum Saat Mencoba Menumbuhkan Bibit Jamur
Ada beberapa hal yang bisa salah dan menyebabkan bibit jamur Anda tidak tumbuh.
Kontaminasi adalah masalah besar. Sangat mudah untuk kehilangan seluruh bibit jamur Anda karena telah terkontaminasi jamur atau jamur lainnya.
Hampir tidak pernah bisa diselamatkan, jadi Anda hanya perlu membuang semuanya dan mencoba lagi. Meskipun menutupi karton Anda dalam air mendidih mengurangi kemungkinan kontaminasi, itu tidak 100%.
Terlalu banyak kelembaban atau tidak cukup udara adalah masalah lain. Jika Anda tidak membuat beberapa lubang di wadah Anda untuk memungkinkan aliran udara, bibit jamur Anda tidak akan tumbuh dengan baik.
Kelembaban diperlukan untuk menjaga agar bibit Anda tetap lembab. Namun, lingkungan yang terlalu lembab menyebabkan bakteri tumbuh dan merusak tanaman Anda.
Kelembaban yang tidak cukup adalah hal lain yang harus diperhatikan. Anda tidak ingin kardus Anda basah kuyup saat Anda memasukkannya ke dalam wadah. Tetapi Anda juga tidak ingin terlalu kering.
Jika tidak, miselium tidak akan mampu mengambil alih karton dan tumbuh cukup baik untuk memberi jamur tempat tumbuh.
- Baca juga cara menanam jamur di log panduan pemula.
Tidak Ingin Melalui Prosesnya Sendiri? Beli Salah Satu Kit Kami!
Perlengkapan Grocycle kami memungkinkan Anda menanam jamur tiram yang lezat di rumah, tanpa harus melakukan semua pekerjaan dengan metode batang batang sendiri.
Kami mengirimkan kit ke rumah Anda yang telah dijajah sepenuhnya dan siap untuk mulai memproduksi jamur hanya dalam 14 hari di rumah. Yang perlu Anda lakukan adalah membuka jendela kotak dan membuat lubang di kantong tumbuh.
Kemudian semprotkan air di bagian depan kotak setiap hari dengan sedikit air, dan lihat jamur mulai tumbuh!
Ini memungkinkan Anda untuk melihat keajaiban jamur yang terbentang tepat di depan mata Anda. Tapi tanpa repot mendapatkan batang jamur tiram dan kardus dan mencoba merakit semuanya sendiri.
Klik di sini untuk membeli sendiri salah satu kit kami!
Pertanyaan Terkait
T:Berapa suhu terbaik untuk menyimpan wadah Anda saat jamur berkembang biak?
J: Bibit jamur tidak suka terlalu hangat atau terlalu dingin. 20 – 24 C adalah kisaran yang baik untuk dituju. Untuk detail lebih lanjut, baca tahap inkubasi yang dijelaskan dalam panduan Cara Menanam Jamur Tiram.
T:Apakah metode batang pantat bekerja untuk varietas lain dari jamur yang kurang agresif seperti surai singa?
J: Metode perbanyakan batang batang bekerja dengan baik dengan jamur tiram karena mereka sangat agresif dan mudah tumbuh.
Kami tidak memiliki pengalaman langsung dalam mencoba menanam varietas jamur lain dengan cara ini, jadi kami sama sekali tidak yakin apakah itu akan berhasil.
T:Bagaimana jamur tiram bisa tumbuh di karton?
J: Di alam liar, jamur tiram tumbuh di kayu gelondongan dan kayu lainnya. Karena kardus terbuat dari bubur kayu, ini sebenarnya pengganti yang sangat bagus, dan jamur tiram tidak keberatan tumbuh di atasnya.
Jika Anda berencana menanam jamur tiram dalam jumlah besar, lebih baik menanamnya di atas bubuk kopi atau biji-bijian. Ini memberikan lebih banyak nutrisi pada jamur dan akan menghasilkan panen yang lebih besar dan lebih konsisten.
T:Berapa lama waktu pemijahan jamur berlangsung?
J: Bibit jamur masih hidup dan tidak akan bertahan selamanya! Ini pada akhirnya akan menarik semua nutrisi yang bisa keluar dari media tumbuh dan tidak dapat terus menyebar.
Saat orang membeli kit kami, kami sarankan untuk membukanya dalam waktu empat minggu setelah menerimanya. Jika Anda membeli colokan atau bibit serbuk gergaji dari pemasok, mereka akan bertahan selama enam bulan hingga satu tahun di lemari es.
- Baca juga Manfaat Kesehatan dan Nutrisi Jamur sebelum Anda mulai menanam jamur sendiri.
Kesimpulan
Menumbuhkan bibit jamur DIY Anda sendiri bisa menjadi proses yang sulit dan memakan waktu pada awalnya.
Anda mungkin juga mengalami kesuksesan terbatas di awal saat Anda menguasai teknik dengan benar, dan butuh waktu lama untuk belajar. Plus itu membutuhkan banyak peralatan khusus.
Jadi bagi kebanyakan orang, saya akan mencegah mereka mencoba membuat bibit jamur sendiri, dan memilih untuk membelinya dari pemasok.
Tetapi jika Anda ingin mencobanya, metode batang batang akan memungkinkan Anda menanam beberapa jamur tiram di rumah dengan relatif mudah. Ini adalah metode yang kurang dapat diandalkan dan akan menawarkan hasil yang lebih rendah, tetapi menyenangkan untuk dicoba di rumah.
Apalagi jika Anda baru pertama kali ingin menanam jamur tiram di rumah.
Jika Anda berhasil menanam jamur tiram dengan metode batang pantat, Anda mungkin ingin mencoba beralih ke metode yang lebih maju.
Metode budidaya jamur berikutnya yang saya sarankan adalah mencoba menanam jamur shiitake dengan menginokulasi batang kayu keras dengan spawn plug atau Menumbuhkan Jamur di Luar Ruangan Dengan Tempat Tidur Jamur.
Untuk informasi lebih lanjut tentang perjalanan menumbuhkan jamur Anda sendiri, lihat Cara Membangun Kamar Buah Jamur.
