Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menanam rosemary, Anda akan senang mengetahui bahwa ini adalah ramuan kuliner perawatan rendah yang produktif, menarik, dan tahan terhadap kekeringan, hama, dan rusa. Sangat mudah untuk tumbuh di tempat tidur dan wadah taman, tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik. Daun rosemary yang seperti jarum dikemas dengan minyak wangi yang menambah cita rasa lezat pada berbagai macam hidangan. Ramuan dapur klasik ini sangat penting bagi siapa saja yang suka memasak dan jika Anda ingin mempelajari cara menanam rosemary, saya punya banyak saran dan tips mendalam di bawah ini.
Mengenal rosemary
Rosemary, Rosmarinus officinalis, adalah semak cemara yang berasal dari wilayah Mediterania, tumbuh sangat baik di tanah berbatu di sepanjang laut. Ini adalah tanaman tangguh yang tahan terhadap sinar matahari, angin, panas, semprotan garam, dan jika sudah mapan, kekeringan. Rosemary bahkan tahan terhadap serangga, rusa, dan kelinci. Ini adalah musim dingin yang tahan lama di zona tahan banting USDA 8 hingga 10, meskipun ada beberapa kultivar yang toleran terhadap suhu yang lebih dingin. Rosemary adalah ramuan pemeliharaan rendah untuk kebun dan wadah - ramuan pemula yang bagus untuk tukang kebun baru! Tanaman rosemary biasanya memiliki pertumbuhan yang lebat dan tegak tetapi ada beberapa kultivar yang memiliki bentuk dan cabang yang menyebar di atas dinding batu atau di sisi pot dan keranjang gantung.
Saya memotong daun tanaman rosemary saya yang harum dan beraroma sepanjang musim panas dan kemudian membawanya ke dalam ruangan untuk menahan musim dingin di jendela yang cerah atau di bawah cahaya yang tumbuh. Daunnya yang seperti jarum dikemas dengan minyak yang memberi mereka rasa seperti pinus yang kompleks. Rosemary lezat untuk kentang panggang dan focaccia, dan untuk hidangan daging, casserole, sup, dan salad. Di akhir musim semi atau awal musim panas tanaman menghasilkan bunga halus dalam nuansa biru, ungu, merah muda, atau putih. Mekar yang cantik menarik lebah, kupu-kupu, dan serangga penyerbuk dan bermanfaat lainnya.
Cara menanam rosemary dari biji
Kebanyakan tukang kebun membeli tanaman rosemary, bukan bijinya. Ini karena rosemary adalah tanaman berkayu dan menumbuhkannya dari biji membutuhkan proses yang lambat. Ditambah varietas bernama yang Anda beli dari pusat taman ditanam dari stek dan tidak tersedia dalam paket benih. Jika Anda ingin mencoba menanam rosemary dari biji, tanamlah setidaknya 3 hingga 4 bulan sebelum tanggal beku terakhir yang diharapkan. Perhatikan juga bahwa biji rosemary memiliki tingkat perkecambahan yang rendah dengan sekitar 30% darinya bertunas.
Isi pot atau paket sel dengan campuran benih yang mulai tumbuh dan taburkan benih di permukaan tanah. Jangan dikubur, tetapi tekan dengan ringan agar mereka memiliki kontak yang baik dengan media tanam. Tempatkan wadah di bawah lampu tumbuh atau di jendela yang cerah. Biji Rosemary berkecambah paling baik di tanah yang hangat (80 hingga 85 F atau 27 hingga 30 C) dan bermanfaat untuk menyediakan panas bawah dengan alas pemanas. Perkecambahan bisa memakan waktu 3 hingga 4 minggu jadi bersabarlah.
Setelah benih berkecambah, lepaskan alas pemanas. Pertahankan media tumbuh yang agak lembab - bukan basah. Campuran pot yang sangat basah dapat mendorong redaman dan masalah jamur lainnya. Biarkan lampu tumbuh menyala selama 16 jam sehari. Sekali lagi, karena rosemary lambat tumbuh dari biji, tanaman Anda mungkin tidak cukup besar untuk dipanen selama berbulan-bulan. Jika Anda ingin rosemary dengan tergesa-gesa, belilah transplantasi dari pusat taman setempat.
Cara menanam rosemary dari bibit
Bibit Rosemary tersedia dari pembibitan dan pusat taman di musim semi dan musim panas. Sebagian besar dijual dalam pot berdiameter 4 inci, tetapi Anda mungkin juga beruntung mendapatkan tanaman berukuran lebih besar. Cari spesimen sehat yang memiliki daun berwarna hijau cerah dan tidak ada dedaunan yang menguning atau kecoklatan. Ada banyak varietas rosemary yang tersedia jadi bacalah deskripsi varietas dengan hati-hati untuk memilih salah satu yang paling sesuai dengan kondisi dan kebutuhan pertumbuhan Anda.
Tempat menanam rosemary
Rosemary tumbuh subur di situs yang menawarkan sinar matahari langsung dan tanah yang mengalir dengan baik. Tempat tidur yang ditinggikan sempurna! Anda bisa menanam rosemary di kebun sayur atau kebun herba atau menyelipkan tanaman di taman hias seperti taman batu, herba spiral, atau di sepanjang bagian atas dinding batu. Hindari tanah liat atau area di mana air tidak mengalir dengan baik. Tanaman tumbuh paling baik di tanah berbasis lempung berpasir atau berpasir. Secara pribadi, menurut saya rosemary harus ditanam di tempat yang memudahkan untuk menikmati aroma yang kaya. Saya selalu menanam rosemary di dek belakang saya yang cerah sehingga saya dapat memotong tangkai segar sesuai kebutuhan, tetapi saya juga menyelipkan beberapa tanaman di tempat tidur saya juga. Itu menjadi mitra penanaman yang hebat untuk ramuan dapur lainnya seperti kemangi, oregano, timi, dan peterseli.
Pertimbangan lain adalah kapan menanam rosemary. Jangan memindahkan bibit rosemary ke kebun sampai tanggal beku terakhir berlalu. Es yang keras atau suhu beku dapat merusak atau membunuh rosemary. Kisaran suhu ideal mereka adalah 60 hingga 85 F (15 hingga 30 C). Jika suhu turun setelah Anda menanam rosemary di luar ruangan, tutupi tanaman dengan penutup baris untuk melindunginya.
Cara menanam rosemary dalam wadah
Rosemary sangat cocok untuk budidaya wadah dan saya suka kombinasi klasik rosemary dan terra cotta. Selain estetika, ada alasan praktis untuk menanam rosemary dalam wadah tanah liat atau tembikar. Pot yang berat menjadi dasar yang kuat untuk tanaman rosemary, yang bisa tumbuh cukup tinggi, terutama jika Anda memotongnya menjadi topiary. Terra cotta juga tidak menyerap panas secepat pot logam atau plastik dan mengatur suhu zona akar dengan lebih baik.
Konon, Anda bisa menanam rosemary di pot, penanam, kotak jendela, keranjang gantung, ember, atau kebun herbal apa saja. Itu memang membutuhkan drainase yang sangat baik, jadi pastikan untuk memilih pot dengan lubang drainase. Tanaman rosemary dapat tumbuh cukup besar dan pot harus berukuran setidaknya 12 inci dan kedalaman 10 hingga 12 inci. Sedangkan untuk media tanam, saya mencampur campuran pot serba guna berkualitas tinggi dengan pasir untuk meningkatkan drainase. Rasio campuran pot 70% dan pasir 30% sangat ideal.
Cara menanam rosemary
Rosemary adalah ramuan yang cukup 'lepas tangan' dan tidak memerlukan banyak rewel. Penyiraman dan pemotongan secara teratur adalah tugas utama dan saya juga menyuburkan tanaman di musim semi dengan pupuk sayuran organik slow release. Penting untuk mengetahui bagaimana untuk menyiram rosemary, tetapi penting juga untuk mempelajari kapan untuk menyirami rosemary. Ramuan ini toleran terhadap kekeringan dan setelah tanaman kebun tumbuh, mereka tidak perlu disiram kecuali jika terjadi kekeringan yang berkepanjangan.
Sebaliknya, tanaman rosemary dalam pot perlu sering disiram. Rosemary toleran terhadap tanah kering, tetapi media tanam di dalam pot tidak boleh dibiarkan mengering sepenuhnya. Saya memeriksa tanaman rosemary yang saya tanam dengan memasukkan jari ke dalam media tanam. Jika kering satu inci ke bawah, saya air.
Rosemary sering ditanam di dalam ruangan atau musim dingin di dalam. Tanaman menghargai kelembapan tinggi dan saya menyemprotkan pot rosemary di ambang jendela dapur saya dengan tangan tuan beberapa kali seminggu. Hindari menempatkan tanaman rosemary dalam ruangan di dekat pompa panas atau sumber panas lain yang dapat mengeringkannya. Meskipun rosemary tidak rentan terhadap banyak masalah hama, kutu daun atau tungau laba-laba tidak jarang. Gunakan sabun insektisida untuk mengendalikan hama.
Cara memanen rosemary
Rosemary adalah tanaman produktif yang menghasilkan banyak daun beraroma untuk dimasak. Panen yang sering mendorong pertumbuhan segar dan tunas baru jadi jangan malu memangkas tanaman rosemary. Jika Anda hanya membutuhkan sedikit rosemary, Anda bisa memetik daunnya satu per satu. Saya lebih suka memotong tangkai dari tanaman saya menggunakan potongan herba dan mencoba memotong kembali ke tunas samping yang baru. Saat memanen pertimbangkan bentuk tanaman dan singkirkan cabang yang memperbaiki strukturnya. Keringkan kelebihan rosemary dan simpan dalam stoples.
Cara menahan musim dingin rosemary
Saya berkebun di zona 5B/6 dan tahu bahwa tanaman rosemary saya tidak akan bertahan di musim dingin – bahkan di polytunnel saya! Saya menggali tanaman saya dan membawanya ke dalam ruangan sebelum embun beku pertama yang mematikan. Tanaman pot juga perlu dipindahkan ke dalam sebelum suhu turun drastis. Tempatkan rosemary di jendela yang cerah atau di bawah cahaya tumbuh dan gerimis dedaunan beberapa kali seminggu. Musim semi berikutnya tanaman dapat dipindahkan kembali ke luar, tetapi mengeraskannya terlebih dahulu. Mereka perlu diaklimatisasi ulang dengan kondisi tumbuh di luar ruangan.
Jenis rosemary terbaik untuk ditanam
Ada banyak bentuk rosemary untuk dipilih. Kultivar tertentu memiliki pertumbuhan tegak dan cabang lainnya terjumbai. Plus, beberapa lebih tahan dingin daripada yang lain, jadi baca deskripsi varietas dengan hati-hati saat memilih tanaman rosemary mana yang akan dibeli.
Rosemary ‘Arp’ (Zona 7 hingga 10)
'Arp' adalah varietas klasik yang disukai karena toleransi dinginnya. Ini kuat di zona 7 hingga 10, tetapi ketika dilindungi dengan bingkai dingin atau mulsa isolasi sering bertahan di musim dingin di zona 6. Tanaman memiliki pertumbuhan yang rapi dan tegak dan di akhir musim semi menghasilkan bunga biru cerah. 'Arp' dapat tumbuh setinggi 3 kaki dan lebar 3 kaki. Ini adalah variasi yang bagus untuk penggunaan kuliner.
Rosemary ‘Prostratus’ (Zona 8 hingga 10)
Saya penggemar berat rosemary unik ini yang pertumbuhannya rendah dan menyebar. Ini juga disebut 'rosemary merayap', dan tumbuh selebar 2 hingga 3 kaki dan tinggi 10 hingga 12 inci. 'Prostratus' menakjubkan ketika ditanam di sepanjang bagian atas dinding batu, di taman berbatu, atau di keranjang gantung. Ini memiliki bunga ungu-biru dan daun hijau cerah dengan rasa rosemary standar.
Rosemary ‘Hill Hardy’ (Zona 7 hingga 10)
Sesuai namanya, varietas ini cukup kuat, melewati musim dingin di zona 7 hingga 10, dan bahkan zona 6 jika dilindungi. Tanaman yang padat dan bulat tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan lebar. Sangat cocok untuk pot atau tempat tidur taman.
Rosemary 'Foxtail' (Zona 8 hingga 10)
Rosemary yang sangat hias ini adalah salah satu favorit saya! Ini memiliki bentuk gundukan yang menarik dengan cabang-cabang yang melengkung dengan menarik di sisi pot dan pekebun. Itu juga terlihat fantastis ditanam di tempat tidur taman yang ditinggikan. 'Foxtail' memiliki bunga ungu-biru cerah dan rasa rosemary yang kuat.
Rosemary ‘Barbeque’ (Zona 8 hingga 10)
Rosemary 'Barbeque' siap untuk dipanggang! Namanya berasal dari bentuk tanamannya – tegak dengan cabang-cabang yang panjang dan lurus. Potong batangnya untuk membuat tusuk sate yang kokoh untuk memanggang daging, sayuran, dan bahkan buah-buahan seperti nanas. Tusuk sate lokal memenuhi makanan Anda dengan aroma dan rasa rosemary.
Rosemary ‘Rex’ (Zona 8 hingga 10)
'Rex' adalah varietas populer yang andal, beraroma, dan kuat. Tanaman menawarkan pertumbuhan tegak dan hijau tua, daun seperti jarum. Di zona 8 hingga 10 tanaman dapat tumbuh setinggi empat kaki. Tanam di tempat tidur atau pot taman, atau latih menjadi topiary. Pertumbuhan yang padat merespon dengan baik terhadap pemotongan jika Anda ingin memotongnya menjadi bentuk kerucut atau bola.
Rosemary ‘Tuscan Blue’ (Zona 8 hingga 10)
Dengan pertumbuhannya yang cepat dan bentuknya yang tegak, 'Tuscan Blue' juga merupakan pilihan yang baik untuk topiaries. Atau, biarkan tumbuh dan nikmati bentuk alaminya. Seperti namanya, 'Tuscan Blue' memiliki bunga berwarna biru keunguan. Di iklim hangat, varietas ini dapat tumbuh setinggi 7 kaki dan membuat pagar atau layar privasi yang harum dan menarik.
Untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman herbal, pastikan untuk membaca artikel mendalam ini:
- Cara DIY dan menanam spiral herba
- Bagaimana dan kapan memanen tumbuhan rumahan
- Menanam kebun herbal kuliner
- Pelajari cara menanam herbal di dalam ruangan
Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana cara menanam rosemary?
