Southern Exposure berusaha untuk mempromosikan hak setiap orang untuk menyimpan benih. Kami tahu bahwa banyak tukang kebun halaman belakang tidak memiliki waktu, ruang, atau keinginan untuk menyimpan semua benih mereka sendiri, tetapi kami senang melihat tukang kebun mencoba merawat satu atau dua varietas. Pandemi semakin memperkuat betapa pentingnya penyimpanan benih. Kami melihat lonjakan penjualan, terutama tanaman pokok seperti jagung dan kacang-kacangan. Penyimpanan benih lebih mudah dari yang Anda kira! Ikuti panduan pemula untuk menyimpan benih ini untuk mulai menyimpan varietas favorit Anda.
Memilih Varietas
Jika Anda ingin menyimpan benih, penting untuk menyimpannya dari tanaman yang tepat! Tanaman hibrida adalah persilangan generasi pertama dari dua tetua yang berbeda. Jika Anda mencoba menyimpan benih dari tanaman ini, jenisnya mungkin tidak benar, artinya tanaman tersebut mungkin berbeda dalam penampilan, rasa, atau karakteristik lain dari hibrida yang Anda tanam.
Serbuk terbuka
Varietas penyerbukan terbuka adalah tanaman yang Anda inginkan untuk penyimpanan benih. Varietas stabil ini telah dibiakkan untuk menghasilkan tanaman yang sama dari tahun ke tahun dengan andal. Anda mungkin memperhatikan bahwa beberapa benih yang diserbuki terbuka terdaftar sebagai pusaka.
Pusaka
Kata 'pusaka' tidak memiliki definisi yang ketat, tetapi umumnya digunakan untuk merujuk varietas penyerbukan terbuka yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Southern Exposure menganggap varietas sebagai pusaka jika dibiakkan sebelum tahun 1940.
Merencanakan Taman Anda
Jika Anda seorang tukang kebun kecil yang berharap dapat menyimpan beberapa benih musim gugur ini, Anda tidak perlu melakukan perencanaan khusus. Namun, merencanakan taman untuk penyimpanan benih akan meningkatkan kesuksesan Anda.
Jarak Isolasi
Saat mengawetkan varietas, Anda perlu mencegahnya menyilang. Anda mungkin tahu bahwa Tomat Tempel Amish dapat disilangkan dengan Tomat Pengangkat Hipotek Radiator Charlie, tetapi ada lebih dari itu. Tanaman dalam keluarga yang sama juga bisa disilangkan. Kubis misalnya, dapat disilangkan dengan brokoli, kangkung, kubis Brussel, dan tanaman lain dalam keluarga brassica.
Tanaman perlu diisolasi untuk mempertahankan varietas. Isolasi dapat dilakukan dengan jarak tanam atau suksesi tanam sehingga tanaman tidak berbunga secara bersamaan. Anda dapat menemukan jarak isolasi untuk tanaman yang berbeda di sini.
Penanam benih juga dapat mencapai isolasi dengan menutupi bunga dengan kantong dan penyerbukan tangan atau tumbuh di terowongan tinggi.
Ukuran Populasi
Keanekaragaman adalah kuncinya! Untuk mempertahankan kekuatan genetik, Anda membutuhkan populasi yang cukup besar untuk melestarikan keragaman genetik. Menyimpan benih dari satu tanaman cabai mungkin baik-baik saja selama satu atau dua tahun, tetapi itu bukan ide jangka panjang yang baik.
Pelajari lebih lanjut tentang perencanaan kebun untuk penghematan benih dengan postingan fantastis ini dari penanam benih SESE Debbie Piesen dari Living Energy Farm.
Yang Harus Diperhatikan Saat Menyimpan Benih
Saat Anda menyimpan benih, Anda menentukan generasi berikutnya dari karakteristik tanaman tersebut sampai batas tertentu. Secara umum, jika Anda mencoba mempertahankan suatu varietas, Anda ingin menyimpan benih dari tanaman yang menunjukkan karakteristik khas varietas tersebut atau sesuai dengan jenisnya.
Namun, Anda mungkin juga ingin memilih karakteristik tertentu. Misalnya, Anda mungkin ingin menyimpan benih dari tanaman tomat yang menunjukkan ketahanan tertinggi terhadap penyakit busuk daun.
Ada beberapa karakteristik yang dapat Anda pilih, termasuk:
- Trueness-to-Type
- Awal
- Semangat
- Ketahanan Dingin
- Warna
- Kekar
- Toleransi Kekeringan
- Resistensi Penyakit atau Hama
- Keterlambatan untuk Bolt
- Rasa
- Keseragaman atau Kekurangannya
- Ukuran &Bentuk
- Kemampuan Penyimpanan
- Produktivitas
Pertimbangkan untuk menandai tanaman tertentu yang Anda tahu memiliki beberapa karakteristik yang diinginkan. Dengan begitu, Anda dapat yakin bahwa Anda mengumpulkan dari tanaman yang benar saat tiba waktunya untuk memanen benih.
Penghematan Benih dari Semusim
Banyak tanaman yang kami simpan benihnya adalah tanaman semusim. Siklus hidup mereka berlangsung selama satu musim. Mereka mulai sebagai benih di musim semi dan menghasilkan benih pada musim gugur.
Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk penabung benih pemula. Mereka termasuk labu, kacang, mentimun, tomat, jagung, kacang polong, kemangi, dan banyak lagi.
Memanen
Saat memanen untuk penyimpanan benih, ingatlah bahwa beberapa tanaman perlu matang melebihi apa yang biasanya Anda izinkan untuk dimakan. Misalnya, ketimun harus gemuk dan kuning, jalapeños harus berwarna merah, dan jagung manis harus kering dan keras.
Fermentasi Benih
Beberapa biji memiliki lapisan agar-agar yang harus Anda buang sebelum dikeringkan dan disimpan. Di alam liar, lapisan ini akan membantu mengawetkan benih dan untuk sementara menghambat perkecambahan saat berada di tanah hingga musim semi berikutnya. Dalam pengaturan taman, kami ingin lapisan ini hilang sebelum ditanam. Tanaman dengan lapisan ini meliputi:
Untuk menghilangkan lapisan ini, masukkan benih Anda ke dalam toples atau wadah dan tutupi dengan air. Wadah membutuhkan aliran udara, jadi jangan tutup. Namun, Anda bisa menutupinya dengan kain atau saringan kopi dan karet gelang untuk mencegah lalat buah.
Biarkan campuran ini berfermentasi selama tiga hari, aduk sekali sehari. Tidak apa-apa jika Anda melihat beberapa jamur tumbuh di atasnya. Setelah tiga hari, tambahkan lebih banyak air dan aduk kembali adonan. Benih yang layak akan tenggelam sementara daging buah dan benih yang buruk akan mengapung, dan Anda dapat menuangkannya dari atas. Tiriskan benih Anda yang layak.
Mengeringkan Benih
Apa pun jenis benih yang Anda panen, Anda ingin memastikannya benar-benar kering sebelum menyimpannya. Benih harus kering dan rapuh. Biji yang lebih besar, seperti biji labu, harus patah saat Anda membengkokkannya, bukan melenturkannya. Benih yang lebih kecil harus dihancurkan di bawah tekanan, bukan ditekuk.
Setelah menambahkan benih Anda ke wadah, periksa secara teratur selama satu atau dua minggu pertama. Jika Anda melihat adanya kondensasi di dalam toples atau tanda-tanda kelembapan lainnya, buang bijinya dan keringkan lebih lanjut.
Dua tahunan
Tanaman dua tahunan membutuhkan dua musim tanam untuk mencapai kematangan dan menghasilkan benih. Mereka harus melalui masa dingin yang disebut vernalisasi untuk menghasilkan benih. Ini termasuk bit, chard Swiss, bawang bombay, kol, sawi, kubis Brussel, kangkung, brokoli, wortel, lobak, dan lainnya.
Banyak tanaman dua tahunan dapat bertahan pada suhu hingga 20°F. Di beberapa bagian selatan, Anda dapat dengan mudah menahan musim dingin. Namun, lebih jauh ke utara atau di pegunungan, mereka mungkin membutuhkan mulsa berat atau perpanjangan musim seperti terowongan tinggi atau penutup baris. Di ujung utara, Anda mungkin perlu mencabut tanaman setelah tidak aktif dan membawanya ke tempat yang sejuk seperti gudang bawah tanah sebelum menanamnya kembali di musim semi. Baca selengkapnya tentang menyimpan benih dari dua tahunan di sini.
Menyimpan Benih
Idealnya, akan lebih baik jika Anda menyimpan benih di tempat yang sejuk (sekitar 50°F), gelap, dan kering. Anda dapat menggunakan paket benih yang Anda buat atau seperti yang kami tawarkan di situs web. Anda juga bisa menggunakan stoples mason atau wadah lain yang Anda miliki.
Beri label semuanya dengan varietas dan tanggal Anda menyimpan atau terakhir menguji benih Anda.
Menguji Benih
Anda bisa melakukan tes perkecambahan sederhana di rumah untuk memastikan benih Anda masih bagus sebelum waktu tanam. Ambil sepuluh biji dan lipat ke dalam tisu basah di dalam wadah atau tas (untuk membantu menahan kelembapan). Atur wadah Anda di tempat yang hangat.
Jumlah waktu yang Anda perlukan untuk meninggalkannya, tentu saja, bergantung pada berapa lama jenis benih apa pun yang diperlukan pengujian Anda untuk berkecambah. Pastikan handuk kertas tetap lembap. Anda mungkin harus memercikkan air di atasnya jika mulai mengering.
Jumlah biji yang berkecambah akan memberi Anda gambaran kasar tentang tingkat perkecambahannya, dan Anda dapat menanamnya sesuai dengan itu. Jika Anda memiliki banyak biji, menguji lebih dari sepuluh akan memberi Anda persentase yang lebih akurat. Sekalipun hanya setengah berkecambah, Anda tetap menggunakan benih Anda; pastikan untuk menanam dengan tebal jika penyemaian langsung atau banyak benih per sel saat memulai di dalam ruangan.
Menyimpan benih bahkan dari satu varietas dapat membantu Anda menjadi lebih mandiri, memperluas pengetahuan Anda tentang tanaman, dan memperdalam hubungan Anda dengan lahan Anda. Kami sangat percaya bahwa penyimpanan benih harus tersedia untuk semua. Ikuti panduan ini untuk menjadi penatalayan benih.
