Sayuran bayam – sering disebut tampala atau bayam Cina – adalah tanaman tahunan yang tumbuh cepat dan menghasilkan banyak daun yang dapat dimakan. Daunnya bisa dipanen potong-potong lagi dalam beberapa minggu.
Sayuran bayam adalah tanaman tropis yang tumbuh paling baik di cuaca hangat dengan suhu rendah rata-rata 68°F (20°C) sepanjang musim tanam. Ini adalah alternatif musim panas di cuaca hangat dibandingkan selada dan bayam yang merupakan tanaman musim semi dan musim gugur di cuaca dingin.
Daun muda sayur bayam dapat digunakan mentah dalam salad; daun yang lebih besar dan tua paling baik jika dikukus sebentar. Sayuran bayam dapat digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan bayam. Sayuran hijau kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, serta vitamin A dan C.
Sayuran bayam bukanlah spesies yang ditanam untuk dijadikan biji-bijian, spesies tersebut adalah Amaranthus cruentus .
Deskripsi Sayuran Bayam
- Nama sayur bayam–botani Amaranthus tricolor –beruang mencolok, daun bulat telur dalam nuansa hijau, ungu, merah menyala, dan merah marun.
- Badai sayur tumbuh setinggi 18 inci (45 cm) hingga 4,5 kaki (1,4 m).
- Tanam sayuran bayam di tanah yang gembur, kaya humus, dan memiliki drainase yang baik. Ia dapat beradaptasi pada berbagai jenis tanah.
- Tanam sayuran bayam di bawah sinar matahari penuh.
Waktu Pertumbuhan Sayuran Bayam
- Sayuran bayam adalah tanaman musim panas yang tumbuh subur di iklim hangat dan lembap.
- Ini adalah pilihan yang baik untuk menanam tanaman selada dan bayam di musim panas antara musim semi dan musim gugur.
- Tanaman sayur bayam pada waktu ketika suhu minimum rata-rata adalah 68°F (20°C).
- Menabur benih sayuran bayam di dalam ruangan 3 minggu sebelum menanam tanaman kecil di kebun.
- Taruh tanaman muda di kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu dan tanaman muda memiliki tinggi 8 cm atau lebih dengan empat hingga tujuh daun asli.
Sayuran amaranthus di taman,
Amaranthus tricolor Menanam Bayam Sayuran
- Tabur benih sedalam 1/4 inci. Beri jarak antar tanaman 6 inci (15cm).
- Tutupi benih dengan setengah inci kompos yang sudah diayak agar tanah tidak mengeras; ini akan membantu perkecambahan.
- Sayuran bayam dapat disebar dan ditanam dalam barisan yang lebar.
- Benih yang tidak terpakai dapat bertahan sekitar tujuh tahun.
Wadah Menanam Bayam Sayuran
- Sayuran bayam dapat ditanam dalam wadah saat cuaca hangat.
- Pilih wadah dengan lebar 12 hingga 14 inci (30-35cm) dan kedalaman minimal 12 inci.
- Jaga agar tanah tetap lembab, tidak basah.
Tanaman Pendamping Sayur Bayam
- Menanam sayur bayam dengan wortel dan bawang bombay.
- Sayuran bayam adalah pilihan yang baik untuk mengikuti penanaman awal kacang polong, selada, dan bayam.
Menyiram dan Memberi Makan Sayuran Bayam
- Jaga kelembapan tanah secara merata saat menanam sayuran bayam.
- Pasokan kelembapan yang stabil akan menghasilkan daun dengan kualitas terbaik.
- Beri sayuran bayam dengan nitrogen yang cukup.
Merawat Sayur Bayam
- Menyingkirkan tanaman bayam untuk menghilangkan persaingan dalam mendapatkan kelembapan dan nutrisi.
- Saat cuaca panas atau kering, mulsa di sekitar sayuran bayam untuk menjaga kelembapan tanah.
- Umumnya, sayur bayam cepat tumbuh dan daunnya akan menaungi tanah saat tanaman sudah dewasa.
- Saat tanaman tingginya 4 hingga 6 inci (10-15cm), jepit bagian atas daun untuk mendorong lebatnya daun, yang berarti lebih banyak daun yang bisa dipanen.
Hama dan Penyakit Sayur Bayam
- Sayuran bayam dapat terserang ulat dan penggerek batang.
- Daun keriting dan busuk batang terkadang dapat mengganggu sayuran amaranthus.
Memanen Sayuran Bayam
- Petiklah daun berbentuk mawar yang lembut saat sedang berkembang atau seluruh tanaman dapat dipanen dengan dipotong di tanah.
- Untuk memetik daun yang dipotong dan tumbuh lagi, jepit roset daun di bagian atas tanaman saat tinggi tanaman sekitar 15 cm. Hal ini akan menyebabkan tumbuhnya batang tambahan dengan daun mawar. Pilih mawar muda yang sedang berkembang.
Daun bayam mentah segar yang bisa dimakan untuk dimasak
Kegunaan Dapur Sayur Bayam
- Daun muda sayur bayam dapat digunakan mentah dalam salad; daun yang lebih besar dan lebih tua paling baik dikukus sebentar.
- Amaranth setuju dapat digunakan dalam resep apa pun yang memerlukan bayam.
- Sayuran kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, serta vitamin A dan C.
Menyimpan dan Mengawetkan Sayur Bayam
- Sayuran bayam bisa dibekukan seperti bayam.
Varietas Sayuran Bayam untuk Ditumbuhkan
- Bayi bayam tersedia dengan beberapa nama umum:bayam Cina, hin choy, bayam yang dapat dimakan, bayam bayam yang dapat dimakan.
- Kultivarnya antara lain 'Aurora Yellow' yang memiliki jambul daun kuning; 'Flaming Fountains' dengan daun sempit berwarna merah tua dan brones; dan 'Iluminasi' dengan daun bagian bawah berwarna perunggu dan daun bagian atas berwarna merah menyala.
Tentang Sayuran Bayam
- Nama botani:Amaranthus tiga warna; Amaranthus cruentus adalah spesies yang ditanam untuk biji-bijian
- Keluarga: Amaranthaceae
- Asal:Daerah tropis di seluruh dunia
Artikel terkait yang menarik:
Cara Menanam Bayam Selandia Baru
Cara Menanam Bayam Malabar
Cara Menanam Bayam
