Tagih LEBIH BANYAK Untuk Telur Anda. Tetangga Anda Akan Berterima Kasih!

Ini adalah waktu dalam setahun ketika keadaan malam bagi kita yang memiliki ternak. Kami telah mengatur kecepatan dan mulai menyesuaikan diri dengan langkah musim panas kami yang mulus. Sebagian besar hewan sekarang sibuk membesarkan anaknya, mengunyah makanannya, dan memperbesar kubangannya. Bagi masyarakat beternak ayam petelur, saat ini adalah tahun dimana terjadi ledakan produksi. Banyak orang cenderung memulai kawanan mereka di musim semi dan belum memiliki pengalaman tentang dampak peningkatan sinar matahari terhadap kemampuan unggas untuk bertelur. Ini adalah waktu paling produktif mereka dalam setahun dan banyak ternak kami akan menghasilkan sekitar satu telur per hari per ayam.

Seiring dengan peningkatan produksi telur, ada peningkatan yang nyata dalam produksi rambu di sepanjang jalan raya, di jalan masuk, dan di tegakan peternakan. Sebagian besar dari tanda-tanda ini akan menyatakan bahwa di pendingin atau di bawah stan pasar sederhana itu ada telur untuk dijual. Beberapa akan mengatakan free range, beberapa akan menyatakan ayam yang bahagia atau sehat, dan yang lain akan memberi tahu Anda bahwa mereka organik. Terlepas dari banyak cara di mana telur ini dibesarkan dan dipasarkan, semuanya memiliki satu kesamaan, harganya semua di bawah .

Sejak saya mulai mengajar kelas ayam pemula tahun ini kami selalu membahas sisi bisnis beternak ayam dan jual telur. Tujuan akhir dari setiap usaha ternak adalah untuk setidaknya mencapai titik impas dalam hal uang, tetapi terlalu sering saya menemukan bahwa petani enggan untuk menganggap serius aspek ini. Sebagai seorang produser, saya sepenuhnya memahami kegembiraan dan pendidikan yang dapat dibawa hewan ke dalam hidup Anda. Bagi banyak orang, ini semua pengembalian yang mereka butuhkan, tetapi saya menemukan bahwa ada satu aspek yang tidak mereka sadari. Ketika Anda sangat mendiskon harga telur Anda, Anda mungkin tidak khawatir tentang kerusakan yang ditimbulkannya pada keuntungan Anda, tetapi Anda mungkin merusak keuntungan orang lain. Biaya sebenarnya untuk memelihara ayam sehat yang bertelur sehat bisa tinggi. Dalam analisis yang satu ini oleh Weston A. Price Foundation, Bill Hyde menganalisis biayanya terkait dengan ayamnya . Pada penghitungan akhir, dia memperkirakan bahwa setiap selusin telur yang dia hasilkan menghabiskan biaya sekitar $11,50! Memang, ini adalah analisis keuangan yang sangat komprehensif termasuk tenaga kerja, penyusutan material, dan tidak memperhitungkan penjualan kembali ayam rebus, tetapi ini merupakan argumen yang meyakinkan untuk biaya telur yang lebih tinggi.

Jadi apa artinya ini bagi kita yang memproduksi telur sehat demi keuntungan? Kios pinggir jalan yang menjual telur dengan harga murah atau membuang telur musim semi yang melimpah di pasar terbuka mempersulit orang lain untuk mendapat untung dari telur. Indahnya hidup dalam ekonomi pasar bebas adalah tidak ada konsensus atau aturan dan produsen dipaksa untuk menyesuaikan diri dengan pasar. Untuk beberapa hal ini berarti mereka harus menurunkan harga mereka sepanjang tahun ini, untuk yang lain itu berarti mereka dapat mempertahankan usaha perunggasan mereka lebih lama. Jika kami dapat membuat semua orang menaikkan harga mereka untuk mencerminkan biaya sebenarnya dari model produksi khusus mereka, kami dapat menyamakan kedudukan dan mendukung produsen yang mengandalkan dolar itu agar mereka tetap bertahan. Satu atau dua dolar lebih itu tidak akan merusak bank konsumen tetapi tambahan 20 atau 50 dolar seminggu akan menjadi keuntungan nyata bagi produsen yang mungkin sudah berjuang untuk memenuhi kebutuhan.

Jadi saat Anda berjalan ke papan tulis di atas halaman depan yang beku untuk menetapkan harga telur Anda, pertimbangkan semua pagi yang dingin ketika Anda lupa sarung tangan Anda, atau sepatu Anda basah ketika Anda menginjak genangan air, punggung yang sakit karena menyekop kotoran, atau sakit hati hewan yang tidak berhasil, dan apa yang berharga bagi Anda. Kita semua menginginkan yang terbaik untuk produsen dan konsumen dan memahami situasi keuangan unik Anda adalah cara terbaik untuk mewujudkannya.

Simpan