Sayuran Akar Terbaik untuk Dimulai dari Biji pada bulan Agustus | [Nama Situs Web Anda]

Sayuran akar mengandung nutrisi dan kebaikan yang menjadi dasar masakan musim gugur dan musim dingin. Bagi banyak dari kita, bulan Agustus adalah waktu yang tepat untuk menanam sayuran akar dari biji. Mereka menikmati suhu hangat di akhir musim panas untuk berkecambah dan berkembang, dan matang sepenuhnya dalam cuaca musim gugur yang sejuk.

Sayuran umbi-umbian yang akan disemai pada bulan Agustus adalah sayuran yang tumbuh cepat untuk dipanen sebelum tanah membeku, dan sayuran yang tahan terhadap peralihan musim. Untuk mengukur waktu spesifik menanam pada musim gugur di zona pertumbuhan Anda, hitung hari hingga tanaman matang dibandingkan tanggal beku pertama yang diantisipasi. Tambahkan satu atau dua minggu buffer untuk fluktuasi musiman.

Tunda penyemaian jika kondisi akhir musim panas panas dan kering, atau tanam benih di nampan di tempat teduh atau di dalam ruangan. Penaburan langsung paling baik dilakukan untuk sayuran umbi-umbian, yang akar tunggangnya sensitif terhadap gangguan transplantasi.

Di akhir musim panas, berhati-hatilah untuk memberikan kelembapan yang merata saat bibit bertunas. Bahan-bahan ini mudah kering dan tidak dapat pulih kembali jika kelembapannya hilang karena panasnya siang hari. Jika tidak, nikmati perawatan mudah yaitu sayuran akar bulan Agustus, menunggu panen untuk dinikmati segar atau dengan umur penyimpanan yang lama.

Benih Wortel Ungu Kosmik

Lobak Semangka Mantanghong

Bibit Lobak Semangka Mantanghong

Wortel ‘Lembut Manis’

Wortel menjadi lebih manis di cuaca musim gugur yang sejuk. nama botani Daucus carota 'Lembut manis' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 8-10″

'Tendersweet' adalah wortel klasik dengan rasa manis yang mirip dengan wortel dan permen. Panjang dan ramping dengan warna merah-oranye yang kaya, cantik dan beraroma. Mereka mempertahankan warna cerah dan rasanya baik segar atau dimasak.

'Tendersweet' mencapai ukuran penuh dalam 70 hingga 80 hari. Bidiklah untuk menabur sayuran akar ini sekitar 10 hingga 12 Agustus minggu sebelum musim dingin pertama untuk hasil penuh (meskipun wortel disimpan di tanah selama musim dingin). Sebarkan benih di permukaan tanah dan sebarkan sedikit untuk memastikan kontak dengan tanah, sedalam sekitar ¼ inci.

Pilih wortel yang masih muda atau sampai ukuran puncaknya untuk mendapatkan rasa terbaik dan kerenyahan yang empuk. Mereka akan terus tumbuh tetapi menjadi kasar dan berserat dengan rasa yang berkurang jika dibiarkan terlalu lama.

Lobak 'Cherry Belle'

Lobak yang cepat matang sangat cocok untuk tukang kebun yang tidak sabaran. nama botani Raphanus sativus 'Cherry Belle' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 3″

Lobak adalah sayuran akar bulan Agustus yang tumbuh cepat dan cocok dipadukan dengan wortel. Sebarkan benih dan panen lobak cepat saat wortel terus berkembang. Mencabut lobak akan menipiskan tanaman dan menganginkan tanah untuk wortel.

Renyah dan renyah, lobak merupakan sumber vitamin C. Daunnya juga bisa dimakan. 'Cherry Belle' adalah salad lobak dan pusaka dari Belanda dengan kulit merah cerah dan daging putih. Pemenang penghargaan All-America Selections adalah favorit para koki, terutama sebagai baby root. Panen saat diameternya mencapai satu inci.

'Cherry Belle' matang hanya dalam 24 hari. Taburkan benih hingga beberapa minggu sebelum rata-rata embun beku pertama.

Lobak 'Wanita Putih'

Gunakan sayuran akar bulan Agustus ini seperti kentang. nama botani Brassica rapa 'Wanita Putih' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 14-22″

Lobak adalah sayuran akar berusia berabad-abad yang bisa dijadikan pengganti kentang. Varietas lembut seperti salad lobak melampaui hidangan klasik yang kokoh dan merupakan kelezatan manis untuk dinikmati segar.

Seperti lobak, bit, dan wortel, sayuran berdaun hijau dapat dimakan dan kaya nutrisi. Mereka bahkan tumbuh sebagai sayuran mikro tepat di meja dapur, siap dalam waktu sekitar lima hari.

Lobak cepat matang dan bekerja dengan baik di bedengan dan pot, selain penanaman di dalam tanah. Mereka mudah menjadi pendamping sayuran akar bulan Agustus lainnya dan menganginkan tanah saat mereka tumbuh. Jika Anda memiliki benih berlebih, sebarkan benih tersebut sebagai tanaman penutup tanah untuk menampung bedengan yang ingin Anda biarkan kosong selama musim dingin.

'White Lady' adalah variasi lobak salad bayi Jepang dengan kulit putih halus dan lembut serta rasa manis. Kelezatan manis yang dipetik lebih awal, akar berukuran dua inci ini siap hanya dalam 30 hari. Nikmati diparut di salad, di selada dr kubis, atau dimakan seperti apel. Mereka juga enak dipanggang dan digoreng.

Lobak biasanya siap dalam 30 hingga 60 hari sejak ditanam. Berikan waktu empat hingga lima minggu sebelum embun beku untuk varietas awal, dan delapan hingga sepuluh minggu untuk varietas selanjutnya. Sayuran yang kuat tahan terhadap embun beku dan bahkan macet parah.

Wortel 'Ungu Kosmik'

Warna-warna cerah ideal untuk salad musim gugur. nama botani Daucus carota 'Ungu Kosmik' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 1-2′

'Cosmic Purple' adalah pilihan warna ungu dari nenek moyang liarnya yang telah ada selama satu milenium. Mengandung antosianin, yang bertanggung jawab atas warna ungu dan merupakan antioksidan sehat yang sama seperti yang ditemukan dalam blueberry.

Bagian dalam berwarna oranye memungkiri kulit berwarna ungu untuk kontras yang mencolok pada piring crudité. Akar silindris yang ramping meruncing di ujungnya dan panjangnya mencapai enam hingga tujuh inci pada ukuran penuh. Mereka memiliki pertumbuhan bagian atas yang berdaun besar dan matang dalam waktu sekitar 70 hari.

Bit 'Chioggia'

Bit bergaris menambah daya tarik visual pada piring. nama botani Beta vulgaris 'Chioggia' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 18″

'Chioggia' adalah pusaka Italia tahun 1800-an yang mengambil namanya dari sebuah desa nelayan di pulau di Italia Utara dekat Venesia. Variasi bergaris permen memiliki cincin bagian dalam berwarna putih dan merah jambu. Kulitnya berwarna merah muda, oranye, dan merah. Dipanggang atau dikukus, sayuran akar bulan Agustus ini menambahkan perpaduan yang menarik ke dalam piring.

‘Chioggia’ adalah produser awal yang siap dalam 55 hari. Taburkan sayuran akar pada bulan Agustus, dengan target enam hingga delapan minggu sebelum embun beku pertama. Suhu tanah yang ideal untuk perkecambahan adalah antara 60 dan 85°F (16-29°C).

Bit bayi siap lebih awal dan serbaguna dalam wadah dan bedengan. Panen bit lebih awal dengan diameter satu hingga tiga inci untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik. Baik akar maupun bagian atas daunnya kaya akan vitamin dan mineral, termasuk A, C, zat besi, potasium, dan asam folat, dengan manfaat antioksidan.

Parsnip 'Seluruh Amerika'

Meskipun membutuhkan waktu agak lama untuk matang, hasil panennya sepadan. nama botani Pastinaca sativa subsp. sativa 'Seluruh Amerika' persyaratan sinar matahari Matahari penuh tinggi 12″

Parsnip adalah sayuran umbi-umbian yang kompak, tetapi umurnya panjang, berkembang dalam waktu sekitar 100 hingga 125 hari. Ini cocok untuk ditanam di akhir musim panas/awal musim gugur di daerah beriklim sedang untuk panen musim dingin. Di daerah beriklim dingin, taburlah di musim semi atau awal musim panas.

Parsnip menjadi manis setelah beberapa kali dibekukan. Panen di musim gugur setelah suhu turun untuk mendapatkan rasa terbaik. Untuk perkecambahan, suhu tanah yang optimal adalah 50 hingga 70°F (10-21°C).

‘All America’ adalah produk pusaka yang kuat dengan akar pedas yang dapat disimpan dengan baik sepanjang musim dingin.

Parsnip yang manis dan bersahaja merupakan tambahan kuliner yang mudah, dipanggang, dihaluskan, dan digoreng. Sayuran ini kaya akan vitamin B, C, E, dan K, serta folat, potasium, dan serat makanan.

Sama serbagunanya dengan wortel, parsnip adalah tanaman berumur berabad-abad dan merupakan makanan musiman yang kurang dimanfaatkan. Sayuran akar kompak tumbuh dengan baik di tanah, wadah, dan bedengan.

Lobak 'Bola Dunia Ungu Atas Putih'

Lobak yang andal ini bagus untuk pemula. nama botani Brassica rapa 'Bola Putih Atas Ungu' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 14-22″

'Purple Top White Globe' adalah pusaka Eropa dan lobak klasik. Menariknya, ia memiliki bahu ungu di atas tanah dan kulit putih krem ​​​​di bawahnya. 

Diameter akarnya mencapai dua hingga enam inci, siap untuk dipetik kapan saja (sekitar 50 hari). Gunakan lobak mudah ini yang dihaluskan, dipanggang, sebagai kentang goreng, atau segar. Tanaman musim gugur tahan terhadap embun beku ringan.

Bit 'Anak Emas'

Bit kuning mencerahkan hidangan musim gugur. nama botani Beta vulgaris 'Anak Emas' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 12-18″

'Golden Boy' dalam warna oranye cerah dan keemasan memiliki rasa lembut dan manis yang paling enak dinikmati saat masih muda. Pilihan jeruk memiliki rasa yang kurang bersahaja dibandingkan kerabatnya yang berwarna merah dan layak untuk ditambahkan ke dalam rangkaian sayuran akar, terutama bagi mereka yang mencari tambahan kuliner ringan. Emas juga tidak memiliki pewarna merah sehingga mudah diiris dan dibersihkan.

'Anak Emas' memiliki akar yang kokoh dan terbentuk dengan baik dengan kulit dan daging berwarna oranye. Daun berwarna hijau cerah memiliki batang tegak tegak berwarna putih keemasan hingga krem. Putaran tiga inci matang dalam 45 hingga 60 hari.

Lobak 'Semangka Mantanhong'

Lobak unik ini menyenangkan untuk ditanam. nama botani Raphanus sativus 'Semangka Mantanhong' persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial tinggi 3″

Panjang hari yang lebih pendek di musim dingin memicu perkembangan akar lobak musim dingin favorit Tiongkok ini, menjadikannya sayuran akar yang optimal untuk disemai di bulan Agustus. Eksteriornya yang kehijauan digantikan dengan interior berwarna magenta yang mencolok, seperti sepotong kecil melon musim panas. Dengan rasa yang ringan, akar cantik ini enak dimakan mentah, diasamkan, atau dimasak.

'Mantanhong Semangka' menghasilkan bulatan tiga inci yang beratnya masing-masing bisa mencapai satu pon. Tanaman tahan beku siap dipanen dalam 65 hari.