Salah satu ritual taman musim panas favorit saya adalah memetik kacang dan memasaknya pada hari yang sama. Namun, tubuh saya benci membungkuk untuk memindai tanaman untuk mencari kacang hijaunya. Itulah salah satu alasan saya menyukai kacang 'Mie Merah' .
Variasi kacang tunggak yang unik ini menumbuhkan teralis dan punjung , menghilangkan kebutuhan untuk membungkuk untuk memanen. Dan karena kacang empuknya bisa tumbuh sepanjang satu kaki, Anda hanya perlu memetik sedikit saja agar cukup untuk dimakan!
Tanaman ini juga tumbuh subur di musim panas yang terik dan tampak lebih tahan terhadap hama umum dibandingkan varietas kacang lainnya. Belum lagi, kacang merah panjang adalah pembuka percakapan yang sesungguhnya. Teruslah membaca untuk mempelajari cara menanam dan merawat kacang 'Mie Merah' ada di tamanmu.
Ikhtisar Kacang 'Mie Merah'
| | |
Jenis Tanaman Tahunan
Keluarga Fabaceae
Marga Vigna
Spesies Unguiculata
Wilayah Asli Asia Tenggara
Eksposur Sinar matahari penuh
Tinggi 4-8 kaki
Persyaratan Penyiraman Sedang
Hama &Penyakit Kumbang kacang Meksiko, kumbang daun kacang
Pemeliharaan Sedang
Jenis Tanah Menguras dengan baik
Zona Ketahanan 5-13
Apa itu Kacang 'Mie Merah'?
Polong berwarna merah anggur yang panjang menambah sentuhan unik pada taman mana pun.
‘Mie Merah’ adalah kultivar kacang panjang dengan polong berwarna merah anggur yang ramping yang bisa tumbuh lebih dari satu kaki panjangnya. Seperti kebanyakan jenis kacang panjang, kacang tunggak dipilih orang karena polongnya yang sangat panjang. Setiap tandan yang memanjang berisi beberapa biji, tetapi Anda dapat memakan seluruh buah yang empuk.
Karakteristik
Polongnya menjadi lunak dan licin jika dibiarkan terlalu lama.
Kacang 'Mie Merah' adalah sejenis kacang tunggak panjat . Tanaman ini menghasilkan batang panjang yang dapat tumbuh setinggi lebih dari delapan kaki. Tanaman merambat tumbuh dengan cepat dan menghasilkan daun besar dengan tiga helai daun berbeda. Bunga berwarna ungu muda muncul sekitar dua bulan setelah tanam.
Setelah bunga-bunga ini diserbuki, mereka berubah menjadi polong yang ramping. Polongnya merah tua berwarna dan mengandung banyak biji . Setiap polong dapat tumbuh sepanjang lebih dari satu kaki, tetapi biasanya tetap selebar pensil. Jika dibiarkan di tanaman, polongnya akan membengkak dan berubah dari keras namun empuk menjadi lunak dan licin.
Kacangnya yang panjang dan empuk memiliki rasa manis dan sedikit pedas yang cocok untuk berbagai hidangan.
Wilayah Asli
Perjalanan kacang tunggak menjadikan mereka tanaman sepanjang pekarangan.
Sejarah kacang tunggak rumit dan belum sepenuhnya diketahui. Namun, para sejarawan percaya bahwa kacang tunggak pertama kali dibudidayakan di Afrika pada awal 2500 SM. Tanaman beradaptasi dengan baik pada suhu panas dan tanah kering hadir di seluruh bagian Afrika Timur dan Barat.
Akhirnya, kacang tunggak sampai ke Asia, tempat mereka dibudidayakan lebih lanjut. Para petani di daerah tersebut memilih tanaman yang merambat dan berpolong panjang, dan tanaman yang dihasilkan sekarang dikenal sebagai kacang panjang. Kacang 'Mie Merah' kemungkinan besar muncul di Tiongkok.
Menanam
Sebulan setelah musim dingin sangat cocok untuk disemai.
Meskipun Anda dapat menanam kacang ‘Mie Merah’ dengan menyemai langsung atau memindahkannya , menanam benih langsung di kebun Anda adalah cara yang paling mudah dan umum digunakan. Karena tanaman ini memerlukan suhu hangat untuk berkecambah dan berkembang, Anda harus menunggu hingga tanah menghangat hingga setidaknya 18°C sebelum disemai. Di banyak daerah, menanam sebulan setelah musim semi terakhir sangat ideal.
Karena tanaman merambat memerlukan dukungan vertikal untuk tumbuh, pikirkan bagaimana Anda akan membuat teralis sebelum menanam. Anda dapat menanam benih di dasar tiang horizontal atau potongan bambu, menggunakan pagar atau panel ternak sebagai penyangga, atau menanamnya di sepanjang punjung.
Jika Anda menanamnya dalam satu baris, beri jarak setiap biji tiga hingga empat inci . Jika Anda menggunakan tiang sebagai penyangga, tanam beberapa benih di dasar setiap penyangga.
Tanam benih satu inci di bawah tanah dan air dengan baik. Mereka akan berkecambah dalam waktu seminggu, tetapi perkecambahannya akan lebih lambat jika tanahnya dingin.
Cara Berkembang
Kacang ‘Mie Merah’ mudah tumbuh di iklim hangat selama Anda memberi mereka teralis yang tepat. Kacang-kacangan ini mengalami lebih sedikit tekanan hama dan penyakit dibandingkan varietas kacang-kacangan dari Phaseolus vulgaris spesies.
Ringan
Beri mereka setidaknya delapan jam sinar matahari setiap hari.
Kacang 'Mie Merah' tumbuh paling baik di sinar matahari penuh , jadi tanamlah di tempat yang terang dan tidak terhalang. Sediakan setidaknya delapan jam cahaya langsung setiap hari.
Air
Jaga kelembapan tanaman muda, lalu sirami lebih sedikit.
Seperti kebanyakan kacang tunggak, kacang 'Mie Merah' dapat tahan terhadap kekeringan setelah tumbuh subur. Namun, bibit ini lebih menyukai tanah yang cukup lembab selama bulan pertama pertumbuhannya. Mengairi tanaman muda beberapa kali seminggu secara umum sudah cukup.
Setelah tanaman sudah dewasa, mereka mungkin masih memerlukan irigasi selama musim kemarau yang berkepanjangan. Jika kondisi Anda panas dan kering, rencanakan untuk menyiramnya seminggu sekali . Penyiraman dalam dan jarang lebih baik daripada irigasi biasa dan dangkal.
Irigasi tetes lebih disukai ke atas karena menjaga daun tanaman tetap kering dan membatasi kehilangan air melalui penguapan. Jika Anda tidak ingin menggunakan sistem irigasi tetes, Anda dapat menyiram pangkal tanaman dengan selang atau kaleng penyiram.
Tanah
Mereka tumbuh subur di tanah yang kurang ideal jika drainasenya tepat.
Kacang 'Mie Merah' tidak terlalu pilih-pilih terhadap tanah dan bahkan dapat tumbuh dengan baik di tanah yang miskin dan berbatu. Namun, mereka lebih menyukai tanah yang memiliki drainase baik . Jika Anda mengerjakan tanah padat yang menyebabkan genangan air, aerasi tanah dengan garpu atau sekop sebelum menanam.
Suhu dan Kelembapan
Zona cuaca hangat paling cocok untuk pertumbuhan tanaman ini.
Tanaman ini tumbuh subur pada suhu panas, sehingga tumbuh paling baik di zona tujuh ke atas . Meskipun banyak tanaman menderita ketika suhu naik di atas 90°F (32°C), kacang-kacangan ini tidak keberatan dengan cuaca panas. Anda dapat menanam tanaman ini jika Anda tinggal di zona 5 dan 6, namun mengharapkan hasil panen yang lebih kecil dibandingkan petani di daerah yang lebih hangat.
Tanaman ini tidak tahan terhadap embun beku dan tidak akan tumbuh subur jika suhu di bawah 16°C. Oleh karena itu, sebaiknya tunggu hingga tanah dan udara hangat sebelum menanamnya di luar ruangan. Karena membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk menghasilkan biji kopi pertamanya, masukkan biji kopi tersebut ke dalam tanah cukup awal sehingga Anda dapat memanennya sebelum suhu musim gugur yang sejuk tiba.
Jika Anda tinggal di daerah dengan zona tumbuh pendek, Anda dapat memanaskan tanah dengan menutupnya menggunakan plastik hitam . Ini juga akan membantu membunuh gulma yang menunggu di bawah tanah. Setelah Anda menanam benih buncis, tutupi area tersebut dengan penutup baris untuk menghangatkan tanah dan melindungi bibit yang masih lunak dari hawa dingin.
Tanaman 'Mie Merah' tidak terganggu oleh kelembapan tinggi, namun tidak memerlukannya. Mereka dapat tumbuh dengan baik di wilayah Tenggara yang lembab dan Pantai Barat yang gersang.
Pemupukan
Lewatkan pupuk nitrogen dan biarkan bakteri yang bekerja.
Karena ‘Mie Merah’ berasal dari tumbuhan polong, ia membentuk hubungan simbiosis dengan bakteri pengikat nitrogen yang disebut Rhizobia . Bakteri ini hidup di bintil akar tanaman dan bekerja mengubah nitrogen di atmosfer menjadi bentuk yang tersedia bagi tanaman . Tumbuhan menyediakan karbohidrat yang dibutuhkan bakteri, dan rhizobia menyediakan nitrogen bagi kacang-kacangan. .
Di tanah dengan tingkat Rhizobia yang sehat bakteri, Anda tidak perlu menggunakan pupuk nitrogen sebelum menanam. Menginokulasi benih dengan jenis Rhizobia yang tepat sebelum ditanam akan membantu memastikan kacang dapat membentuk asosiasi simbiosis dengan bakteri.
Meskipun ‘Mie Merah’ tidak memerlukan pupuk nitrogen agar tetap sehat, mereka dapat memperoleh manfaat dari pemberian nutrisi lain. Uji tanah selalu merupakan cara terbaik untuk menentukan unsur hara apa yang kurang pada tanah Anda. Anda juga dapat menyediakan pupuk rendah nitrogen jika Anda merasa tanah Anda kekurangan unsur hara, namun Anda tidak ingin melakukan uji tanah.
Pemeliharaan
Biarkan mereka memanjat teralis agar lebih mudah dipanen dan tumbuh.
Teralis adalah langkah pemeliharaan utama yang diperlukan untuk menjaga tanaman ini tetap sehat. Meskipun Anda bisa membiarkan batang yang tertinggal di atas tanah, batang tersebut akan segera menutupi taman Anda, dan panen akan merepotkan. Pilihan yang lebih baik adalah dengan menyediakan teralis agar tanaman bisa tumbuh.
Jika Anda menanam kacang dalam barisan, Anda dapat memasang panel pagar ternak dari sepotong teralis Hortonova di antara dua tiang-t. Batangnya akan memutar teralis dan berpegangan pada penyangga. Anda mungkin perlu mengarahkan batang ke teralis ketika masih muda, tetapi batang tersebut akan tumbuh dengan sendirinya setelah terpasang.
Jika Anda menanam dalam skala yang lebih kecil, Anda dapat menemukan berbagai jenis teralis yang dapat digunakan di bedengan atau taman kecil. Anda juga bisa menanam kacang polong di samping punjung atau gunakan taruhan tunggal bambu untuk menopang tanaman.
Pemanen dan Penyimpanan
Panen saat buah sudah keras untuk mendapatkan rasa terbaik.
Anda bisa mulai memanen polong dewasa sekitar tiga bulan setelah Anda menabur benih. Usahakan untuk memanen saat panjangnya antara 12-18” , diameter pensil, dan kokoh. Mereka akan mudah patah jika Anda menekuknya.
Jika Anda membiarkan mereka menjaditerlalu dewasa , pod akan menjadi lunak . Meskipun kacangnya masih bisa dimakan pada tahap ini, rasanya tidak sebagus kacang yang masih muda. Yang lebih kecil juga dapat dimakan, tetapi tidak dapat disimpan dengan baik.
Setelah Anda memanen, letakkan di lemari es . Mereka akan tetap segar selama sekitar satu minggu.
Propagasi
Keringkan polong matang sebelum memanen benih untuk musim berikutnya.
Cara terbaik untuk memperbanyak kacang ‘Mie Merah’ adalah dengan menanamnya dari biji . Jika Anda ingin mengumpulkan dan menyimpan benih, biarkan beberapa buah polong matang sempurna pada tanaman. Mereka akan terus tumbuh, dan polong pada akhirnya akan berubah warna menjadi coklat dan kering.
Pilih buah yang sudah matang dan letakkan di tempat yang kering dengan aliran udara yang baik . Setelah polong benar-benar kering, pecahkan polong hingga terlihat biji kacang matang. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap.
Masalah Umum
Kacang ‘Mie Merah’ relatif mudah ditanam dan menghadapi sedikit masalah serius . Memperhatikan hal-hal berikut akan membantu Anda menjaga kesehatan tanaman.
Kumbang Kacang Meksiko
Minyak mimba atau piretrum dapat membantu mengendalikan serangan kumbang.
Kumbang kecil ini merupakan salah satu hama utama kacang ‘Mie Merah’. Meskipun mereka tidak menyerang tanaman ini sebanyak varietas kacang-kacangan lainnya, mereka tetap dapat menjadi masalah karena memakan dedaunan, bunga, dan polong.
Baik serangga dewasa maupun larva memakan tanaman. Kumbang dewasa adalah kumbang kuning dengan 16 bintik hitam di punggungnya . Itu adalah ukuran dan bentuk kepik.
Pada musim panas, kumbang-kumbang tersebut membentuk kelompok yang memanjang , telur kuning cerah di punggung daun kacang. Telur-telur ini menetas menjadi larva kuning yang ditutupi duri seperti bulu halus. Larva menyelesaikan empat tahap, tumbuh lebih besar setiap kali berganti kulit.
Tanaman dapat bertahan terhadap beberapa kerusakan tanpa adanya penurunan hasil, namun hasil panen akan mulai menurun setelah 20% dedaunan terkena dampaknya. Oleh karena itu, Anda harus mempertimbangkan untuk menangani hama jika mereka menjadi tidak terkendali.
Mulailah dengan memeriksa bagian bawah daun untuk mencari telur dan larva, lalu remas dengan tangan Anda . Anda juga bisa menyemprot hama dengan minyak nimba atau piretrum .
Kumbang Daun Kacang
Awasi pertumbuhan muda untuk mengetahui adanya kerusakan akibat kumbang.
Kumbang daun kacang adalah hama kacang umum yang warnanya bervariasi dari merah, coklat, hingga kuning. Panjangnya sekitar seperempat inci dan memiliki bercak hitam di penutup sayap . Meskipun mereka biasanya lebih bermasalah jika memakan kacang hijau, mereka juga dapat memakan varietas kacang tunggak seperti ‘Mie Merah’.
Serangga dewasa memakan daun dan polong tanaman , lebih menyukai pertumbuhan yang lembut dan muda. Larva yang mirip cacing ini hidup di bawah tanah dan memakan akar kacang-kacangan, namun jarang menyebabkan kerusakan parah.
Sejumlah kecil kumbang ini tidak akan menyebabkan kerusakan serius pada tanaman Anda, jadi memusnahkan kumbang dewasa mungkin merupakan satu-satunya tindakan yang Anda perlukan. Namun, Anda juga bisa menyemprotkannya dengan air jika terdapat populasi yang besar.
Pertanyaan Umum
Kacang 'Mie Merah' memiliki rasa yang manis dan sedikit pedas. Rasanya tidak terlalu herba dibandingkan kacang hijau dan memiliki aroma jamur dan biji-bijian.
Anda bisa menikmati kacang panjang ini dengan dimasak. Coba tambahkan ke dalam tumisan, masak dalam sup, atau masukkan ke dalam kari.
Iya! Tanaman ini tumbuh dengan baik di sebagian besar iklim hangat dan menghasilkan banyak kacang panjang.
