Saat memilih lokasi untuk kebun sayur, sinar matahari penuh sering kali merupakan pilihan terbaik. Cahaya ini memberi tanaman energi yang dibutuhkan untuk menumbuhkan daun hijau subur serta membentuk bunga dan buah. Namun, tidak semua sayuran membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh subur .
Sayuran yang tidak berbuah tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh, tetapi banyak juga yang tahan terhadap naungan parsial. Itu berarti Anda dapat menyelipkannya di bawah cahaya belang-belang pohon maple besar atau menanamnya di tempat di samping pagar Anda yang mendapat naungan sore hari. Meskipun sayuran ini akan tumbuh baik di tempat teduh parsial, jangan kaget jika pertumbuhannya lebih lambat dibandingkan saat Anda menanamnya di bawah sinar matahari penuh.
Selada Merah 'Api Baru'
Brokoli 'Di Cicco'
Bayam Bloomsdale
Selada
Ia dapat tumbuh subur bahkan di tempat teduh parsial.
Karena kami tidak tertarik memakan bunga dan biji selada, menanam di tempat teduh parsial merupakan tanaman yang bagus. Faktanya, sebagian besar jenis selada lebih menyukai tempat teduh di sore hari, terutama saat musim panas. Artinya, Anda bisa menyelipkan tanaman selada ke dalam tanah di samping tepi timur pagar atau tanam di samping tanaman tomat yang menjulang tinggi.
Jika Anda tidak memiliki naungan alami, Anda dapat menggunakan kain peneduh untuk membantu menjaga tanaman tetap sejuk selama teriknya musim panas. Bahan ini memungkinkan masuknya cahaya tetapi menjaga tanaman tetap sejuk selama siang hari yang terik. Banyak petani merasa terbantu dengan memasang kain peneduh pada bibit selada yang baru saja dipindahkan untuk membantu mereka menyesuaikan diri dengan lingkungan baru.
Jika Anda menanam selada di tempat teduh parsial selama musim semi atau musim gugur, perkirakan selada tumbuh lebih lambat dibandingkan selada yang ditanam di bawah sinar matahari penuh . Tanamannya juga mungkin warnanya lebih redup, terutama jika selada tersebut merupakan varietas berdaun merah seperti ‘New Red Fire’ dan ‘Red Sails’. Meskipun selada ini mungkin terlihat sedikit berbeda dari biasanya, selada ini tetap aman untuk dimakan.
Kangkung
Tanam di awal musim semi.
Semua jenis kangkung dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial. Meskipun tanaman mungkin tetap lebih pendek dan setiap daun akan tumbuh lebih lambat, Anda masih dapat menikmati panen yang cukup besar dalam beberapa bulan. Cobalah menanam ‘Red Russian’ untuk menghasilkan baby kangkung yang lembut dan ‘Dazzling Blue’ atau ‘Redbor’ untuk mendapatkan daun dewasa yang kuat.
Kangkung tahan terhadap embun beku, jadi Anda bisa menanamnya di kebun pada awal musim semi dan menikmati tanaman musim gugur di akhir musim . Waspadai hama termasuk kumbang kutu, serangga harlequin, dan cacing kubis. Beberapa strategi pengendalian hama termasuk menghilangkan hama dengan penutup baris mengambang, menanam tanaman pendamping yang menarik serangga predator, dan merawat tanaman dengan produk organik seperti Bt dan minyak nimba.
Karena kangkung terus menghasilkan daun baru, Anda dapat memanen dari satu tanaman selama beberapa bulan. Buang daun yang lebih besar di dekat pangkal batang dan biarkan daun yang lebih kecil pada tanaman hingga matang.
Wortel
Mereka tumbuh paling baik jika benih langsung disemai di kebun.
Meskipun wortel tidak akan menghasilkan sayuran hijau yang sehat dan akar yang cukup besar di tempat yang teduh, wortel tidak keberatan dengan sinar matahari pagi atau sore selama beberapa jam. Jika Anda dapat memilih di antara keduanya, pilihlah tempat berteduh sore hari. Cahaya pagi akan membantu mengeringkan daun dan mencegah penyakit jamur seperti alternaria.
Karena wortel adalah sayuran umbi-umbian, wortel akan tumbuh paling baik jika Anda langsung menabur benih di kebun. Tempatkan beberapa biji per inci, sirami dengan baik, dan jaga tanah tetap lembab sampai bibit muncul. Wortel membutuhkan waktu beberapa minggu untuk berkecambah dalam suhu dingin, jadi bersabarlah dan jaga kelembapannya selama waktu tersebut.
Setelah tinggi bibit beberapa inci, Anda dapat menipiskannya sehingga jaraknya menjadi satu atau dua inci. Karena Anda tidak dapat melihat akarnya berkembang, mungkin sulit mengetahui kapan harus memanennya. Menggunakan hari-hari hingga matang pada paket benih adalah cara yang baik untuk menentukan kapan harus mencabutnya dari tanah. Karena naungan dapat memperlambat pertumbuhannya, Anda mungkin perlu menambahkan satu atau dua minggu ke perkiraan tanggal panen.
Brokoli
Ukuran mahkota brokoli dapat bervariasi berdasarkan paparan sinar matahari.
Sebagian besar sayuran dalam daftar ini menghasilkan daun atau akar, bukan bunga dan buah. Meski kita memakan kuncup bunga brokoli, tanaman ini tetap bisa berproduksi dengan baik di tempat teduh parsial. Mahkota brokoli mungkin lebih kecil dibandingkan jika Anda menanam tanaman di bawah sinar matahari penuh, namun memberikan nutrisi tanah yang baik dan air yang konsisten akan membantu tanaman menghasilkan panen yang cukup besar.
Anda selalu dapat menanam varietas standar seperti 'Di Cicco', namun Anda juga dapat bereksperimen dengan menanam varietas yang bertunas seperti 'Rapini.' Tanaman ini memiliki waktu kematangan yang lebih singkat dan menghasilkan banyak tunas, bukan satu kepala besar. Tangkainya yang empuk sama lezatnya dengan mahkotanya yang kecil, jadi pastikan untuk menikmati keseluruhan pucuknya.
Semua jenis brokoli tumbuh paling baik di cuaca dingin, jadi tanamlah di luar ruangan pada awal musim semi dan akhir musim panas. Jika Anda tinggal di iklim yang lebih sejuk, Anda mungkin bisa menanam tanaman di luar ruangan pada akhir musim semi.
Bit
Semakin lama Anda membiarkan bit di dalam tanah, semakin besar pertumbuhannya.
Tidak peduli apakah Anda menyukai bit merah, varietas manis emas, atau varietas bergaris indah, Anda dapat berhasil menanam sayuran akar ini di sedikit tempat teduh. Jika memungkinkan, tanam bit di tempat yang mendapat sinar matahari pagi karena akan mengeringkan daun dan menghambat perkembangan bercak daun cercospora, layu fusarium, dan penyakit jamur lainnya.
Tanam benih langsung di kebun dan beri jarak sekitar satu inci. Karena setiap “benih” bit sebenarnya mengandung banyak biji, bibitnya mungkin muncul lebih dekat dari yang Anda inginkan. Menipiskannya sehingga jaraknya sekitar dua inci akan memungkinkan aliran udara yang baik dan memberikan banyak ruang bagi akar untuk matang.
Anda dapat memanen bit kapan saja , namun semakin lama Anda membiarkannya di dalam tanah, pertumbuhannya akan semakin besar. Banyak tukang kebun menanam bit karena akarnya yang beraroma, tetapi Anda juga bisa menikmati sayurannya mentah atau dimasak. Jika Anda berencana menyimpan bit lebih dari beberapa hari, pisahkan sayuran dan akarnya agar keduanya tetap renyah.
Arugula
Mereka dapat siap panen dalam waktu kurang dari sebulan setelah tanam.
Rasa pedas dari arugula mencerahkan salad dan sandwich kapan pun sepanjang tahun. Dan karena daunnya siap dipanen kurang dari sebulan setelah disemai, Anda dapat menanam beberapa rangkaian tanaman hijau ini sepanjang musim tanam. Cukup taburkan benih secara berurutan, dengan sasaran sekitar lima benih per inci.
Anda dapat memanen arugula dalam ukuran berapa pun, tapi daun bayi yang lembut sangat enak mentah. Batangnya memberikan rasa renyah yang halus, dan daunnya merupakan perpaduan sempurna antara lembut dan renyah. Daun yang lebih besar dapat dinikmati mentah atau dimasukkan ke dalam pasta dan ditambahkan di atas sandwich.
Meskipun pemotongan pertama arugula seringkali merupakan yang terbaik, Anda dapat memanen tanamannya berkali-kali. Jika Anda menanam sayuran hijau dalam barisan, gunakan pisau atau gunting untuk memotong tanaman sekitar satu inci di atas tanah. Daun kecil di dekat bagian tengah tanaman akan terus tumbuh dan siap dipanen dalam satu atau dua minggu.
Lobak
Gunakan tanah dengan drainase yang baik dan kompos yang kaya nutrisi.
Renyah, pedas, dan penuh warna, lobak tumbuh subur di taman dengan cuaca sejuk. Karena tanaman ini tahan terhadap cuaca dingin, dan kita tidak tertarik dengan bunga atau bijinya, tanaman ini merupakan kandidat yang bagus untuk ditanam di tempat teduh parsial. Anda dapat memilih lobak berukuran kecil seperti ‘French Breakfast’ dan ‘Cherry Belle’ atau lobak berukuran besar seperti ‘Round Black Spanish’ dan ‘Miyashige White Daikon.’
Apa pun jenis lobak yang Anda tanam, pilihlah area dengan tanah yang memiliki drainase baik dan perbaiki tanah dengan kompos kaya nutrisi atau pupuk berimbang. Tempatkan benih sekitar setengah inci di bawah tanah, tutupi dengan tanah, sirami dengan baik, dan tunggu hingga bibit muncul.
Tergantung pada varietasnya, akarnya akan siap dipanen antara 20-60 hari setelah disemai.
Karena lobak tidak memerlukan banyak perawatan dan tumbuh subur di sebagian besar kondisi selain panas ekstrem, lobak merupakan pilihan bagus bagi tukang kebun pemula. Ditambah lagi, lobak kecil yang cepat matang membuatnya memuaskan bagi anak-anak dan tukang kebun yang tidak sabar.
Daun bawang
Saat menanam daun bawang, Anda dapat menabur benih dalam rumpun, atau dalam satu baris.
Dikenal juga sebagai daun bawang, daun bawang adalah anggota keluarga bawang merah yang tidak pernah berbentuk umbi. Akar putih dan atasan hijaunya memiliki rasa lembut yang mencerahkan makanan termasuk hidangan tumis, ramen, dan telur. Dan karena bawang bombay siap dipanen sekitar dua bulan setelah tanam, bawang bombay merupakan alternatif yang lebih cepat dibandingkan bawang bombay.
Anda bisa langsung menabur benih daun bawang atau menanamnya di nampan semai dan kemudian memindahkannya ke kebun Anda. Jika Anda menanamnya dari bibit, Anda dapat menanam empat hingga enam benih per sel dan memindahkan seluruh rumpun ke dalam tanah. Anda bisa langsung menabur benih dalam rumpun atau menanamnya dalam satu baris.
Secara teknis, Anda bisa memanen bawang bombay dalam ukuran berapa pun. Namun, tunggu sampai ukurannya lebar pensil sangat ideal.
Bayam
Anda dapat memanennya dalam beberapa bulan.
Penuh vitamin dan serbaguna di dapur, bayam wajib dimiliki di hampir setiap taman. Anda dapat memanen tanaman selama beberapa bulan kecuali cuaca hangat menyebabkan tanaman tersebut tumbuh subur. Cukup cubit atau potong daun terluar yang lebih besar dan biarkan yang lebih kecil terus tumbuh.
Bayam bisa menjadi makanan yang berat, jadi akan sangat membantu jika Anda memperbaiki tanah dengan kompos yang kaya nutrisi atau pupuk berimbang sebelum tanam. Jika tanaman berada di dalam tanah selama beberapa bulan, mereka dapat memperoleh manfaat dari dosis nutrisi tambahan dalam bentuk pemberian pakan sampingan atau pemberian daun.
Karena bayam tidak tahan terhadap panas dengan baik, Anda mungkin perlu menanamnya sekali di musim semi dan sekali lagi di musim gugur. Tanaman yang ditanam di musim gugur dapat bertahan pada suhu jauh di bawah titik beku, sehingga Anda dapat terus memanen daunnya di musim dingin. Pastikan daun beku mencair sebelum dipanen agar tidak menjadi tumpukan bubur.
Chard
Mereka berjuang dalam kondisi hangat atau panas.
Apakah Anda menyukai batang putih ramping dari 'Fordhook Giant' atau menyukai warna cerah yang dibawakan oleh 'Celebration' Swiss chard, Anda dapat menanam tanaman hijau ini hampir sepanjang tahun. Meskipun tanaman tidak menyukai panas mereka mentolerirnya lebih baik daripada sayuran hijau seperti kangkung dan bayam. Dan selama Anda menutupinya dengan penutup baris, tanaman tersebut dapat bertahan pada suhu di bawah titik beku.
Meskipun Anda dapat mencoba menabur lobak secara langsung, sebagian besar petani memindahkan bibitnya. Memberi jarak antar bibit 10-12 inci memungkinkan mereka tumbuh menjadi tanaman besar, tetapi Anda juga dapat menanamnya dengan jarak beberapa inci untuk baby chard. Jika tiba waktunya panen, cukup potong atau patahkan batang luar di dekat pangkal tanaman. Daun-daun kecil yang tersisa akan tumbuh dan menghasilkan panen lagi.
Bok Choy
Anda bisa memanennya dua bulan setelah tanam.
Hijau Asia yang populer, bok choy adalah sayuran serbaguna di taman dan dapur. Anda dapat memanen tanaman dalam ukuran berapa pun —Tanaman kecil dapat digunakan utuh untuk tumisan dan sup, sedangkan tanaman besar dapat difermentasi atau diiris untuk ditumis. Tidak semua varietas memiliki ukuran yang sama, jadi perhatikan deskripsinya jika ingin memanen kepala besar.
Sebagian besar jenis bok choy siap dipanen sekitar dua bulan setelah tanam, sehingga Anda dapat menanam banyak suksesi di musim semi dan musim gugur. Hindari menanam di musim panas karena panas dapat menimbulkan rasa pahit dan rasa busuk.
Menabur benih secara langsung dengan jarak beberapa inci sangat cocok untuk baby bok choy. Jika Anda ingin menikmati hasil panen yang besar, Anda dapat menabur benih secara dekat dan menipiskan beberapa tanaman untuk dimakan kecil-kecil dan membiarkan tanaman lain tumbuh lebih besar. Jika Anda tidak memiliki lahan untuk berkebun, Anda juga dapat menanam benih di dalam ruangan dan memindahkannya ke kebun setelah beberapa minggu.
Collard
Saat menanam sawi, pastikan untuk menyisakan ruang yang cukup di antaranya hingga sawi matang.
Sebagai bahan pokok dapur Selatan, sawi adalah tanaman sehat yang tumbuh subur dalam kondisi sejuk. Meskipun Anda bisa menanamnya di musim semi, daunnya bersinar karena cuaca dingin memusatkan gulanya. Kebanyakan sawi dapat mentolerir suhu jauh di bawah titik beku, sehingga Anda dapat terus memanen daun bergizi hingga musim dingin.
Saat Anda menanam sawi, beri jarak 12-18 inci untuk memastikan tanaman memiliki ruang yang cukup untuk matang. Karena sawi membutuhkan banyak nitrogen untuk menghasilkan daun hijau subur, ubahlah tanah dengan kompos kaya nutrisi, cacing, atau pupuk berimbang sebelum ditanam.
Lobak
Tanam di awal musim semi atau akhir musim panas.
Lobak terasa enak langsung dari kebun, dan juga disimpan dengan baik sepanjang musim dingin. Anda dapat menemukan semua jenis lobak, termasuk akar 'White Lady' yang empuk, cocok untuk dimakan segar atau diawetkan, dan 'Purple Top White Globe' berukuran besar, yang cocok untuk dipanggang dan dihaluskan.
Semua sayuran akar ini tumbuh paling baik pada cuaca dingin , jadi tanamlah di taman pada awal musim semi dan akhir musim panas. Menabur benih secara langsung adalah yang terbaik, dan memberi jarak benih sekitar satu inci untuk memberikan ruang bagi akar untuk matang. Jika Anda mendapati tanaman terlalu berdekatan, cukup tipiskan beberapa bibit untuk memberi ruang ekstra.
Anda bisa memanen lobak dalam ukuran berapa pun, tetapi membiarkannya di dalam tanah lebih lama akan menghasilkan akar yang lebih besar. Hanya saja, jangan biarkan akarnya menjadi terlalu besar, atau Anda berisiko mengalami akar yang bernas dan berkayu. Dan ingatlah untuk menikmati sayuran hijau serta akar yang mengandung tepung.
Kubis
Mereka rentan terhadap hama seperti kutu daun dan kumbang kutu.
Jika Anda menanam kubis di tempat teduh parsial, carilah varietas yang lebih kecil dengan waktu jatuh tempo yang lebih pendek. Varietas ini memiliki peluang lebih besar untuk matang sebelum suhu panas atau hari-hari gelap tiba. Menanam benih di dalam ruangan akan memberikan permulaan yang baik dan juga memastikan Anda dapat menyediakan jarak tanam yang ideal.
Seperti kebanyakan tanaman brassica, kubis rentan terhadap banyak hama. Waspadai kutu daun, kumbang kutu, cacing kubis, serangga harlequin, dan banyak lagi. Jika Anda menemukan hama, tangani hama tersebut secepatnya agar tidak lepas kendali.
Sediakan air secara konsisten , pupuk yang seimbang, dan tanah yang memiliki drainase yang baik untuk membantu menjaga tanaman Anda tetap sehat dan bahagia. Karena tanaman yang ditanam di tempat teduh mengering lebih lambat dibandingkan tanaman yang ditanam di bawah sinar matahari penuh, gunakan irigasi tetes untuk menjaga daunnya tetap kering.
Ketumbar
Tumbuhan ini tumbuh subur di suhu dingin.
Meskipun secara teknis merupakan ramuan, daun ketumbar adalah tanaman hijau beraroma lainnya yang tidak keberatan dengan sedikit warna. Tanaman ini tumbuh subur di suhu dingin, sehingga naungan sore hari membantunya tetap produktif selama musim panas. Pastikan untuk memasangkan warna ini dengan kelembapan yang konsisten dan kesuburan tanah yang baik.
Ketumbar tumbuh sama baiknya bila disemai langsung dan ditransplantasikan. Penaburan langsung memungkinkan Anda menanam tanaman dalam jumlah besar dengan mudah, tetapi penanaman kembali akan berhasil jika Anda berurusan dengan taman yang ramai. Saat tiba waktunya panen, buang batang luar yang lebih panjang dan biarkan daun yang lebih kecil hingga matang.
