Selada Romaine, juga dikenal sebagai selada cos, adalah makanan pokok di dapur di seluruh dunia. Daunnya yang panjang berbentuk perahu menawarkan pelepah renyah yang tahan terhadap panas, sehingga ideal untuk salad, bungkus, dan hidangan panggang.
Menumbuhkan romaine di rumah sangatlah mudah jika Anda memberikan kondisi dan perawatan yang tepat. Di bawah ini, kami memandu Anda mengenai permulaan benih, penanaman bibit, pemeliharaan, dan pemanenan, ditambah strategi ahli dalam bidang cahaya, air, tanah, hama, dan penyakit.
Pulau Parris Cos
Benih Selada Parris Island Cos Romaine
Bintik-bintik
Vivian
Biji Selada Vivian Romaine
Ikhtisar Lactuca sativa 'Selada Romaine'
Jenis Tanaman :Tahunan
Keluarga :Asteraceae
Genus :Laktuca
Spesies :Laktuca sativa
Area Asli :Mediterania
Eksposur :Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
Tinggi :8–18″
Persyaratan Penyiraman :Sedang
Hama &Penyakit :Kutu daun, thrips, botrytis, antraknosa, daun drop
Pemeliharaan :Rendah
Jenis Tanah :Menguras dengan baik
Zona Kekerasan :2–11
Apa Itu?
Selada Romaine adalah selada hijau tegak dan segar yang tumbuh subur di cuaca dingin. Pelepahnya yang tebal memberikan rasa yang lebih renyah dibandingkan selada lainnya, dan dapat ditemukan pada kultivar berwarna hijau tua dan merah cerah.
Karakteristik
Tanaman ini berbentuk kepala tinggi tegak dengan daun yang meruncing ke arah ujung. Pelepahnya yang kokoh menjadikannya favorit untuk salad dan hidangan panggang. Meskipun lebih tangguh dibandingkan tanaman berdaun hijau lainnya, tanaman ini tetap lebih menyukai iklim sejuk.
Wilayah Asli
Berasal dari Mediterania dan Asia Barat, romaine adalah salah satu selada tertua yang dibudidayakan, dengan bukti penggunaannya sejak ribuan tahun yang lalu.
Menanam
Romaine bekerja paling baik di tanah yang memiliki drainase baik, baik ditanam di tanah, bedengan, atau wadah. Tanaman ini menyukai cuaca sejuk, jadi musim semi dan musim gugur merupakan waktu yang optimal, namun dengan perlindungan yang tepat tanaman ini dapat tumbuh sepanjang tahun.
Kapan Menanam
Karena selada lebih menyukai suhu antara 50–75°F (10–24°C), tanamlah di awal musim semi setelah musim dingin terakhir dan di awal musim gugur setidaknya sepuluh minggu sebelum musim dingin pertama. Penanaman secara terhuyung-huyung dengan selang waktu dua minggu untuk panen berkelanjutan.
Transplantasi vs. Penaburan Langsung
Pemindahan bibit dianjurkan daripada penyemaian langsung. Hal ini memastikan jarak tanam yang tepat (10–12 inci untuk ukuran penuh, 6 inci untuk varietas mini) dan tingkat perkecambahan yang lebih tinggi, terutama ketika suhu tanah bervariasi.
Tumbuh dari Benih
Mulailah di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum tanam. Gunakan campuran bibit yang memiliki drainase baik, tempatkan 1–2 biji per sel, tutup rapat, dan simpan pada suhu 16–21°C (60–70°F). Setelah muncul, berikan setidaknya delapan jam cahaya terang atau lampu tumbuh.
Kurangi bibit menjadi satu tanaman per lubang saat tingginya mencapai 1–2 inci. Sebelum dipindahkan ke luar ruangan, lakukan adaptasi dengan memaparkannya secara bertahap pada kondisi luar ruangan.
Penaburan Langsung
Penaburan langsung paling baik untuk tanaman baby green dan melewatkan tahap pembibitan. Taburkan benih sedalam seperempat inci, jaga kelembapan tanah selama seminggu, dan tipiskan menjadi satu tanaman setelah tingginya 1–2 inci.
Cara Berkembang
Penanaman di musim semi dan musim gugur mudah dilakukan, namun musim panas dan musim dingin memerlukan perawatan ekstra untuk menjaga suhu tetap dingin dan mencegah perbautan.
Ringan
Romaine membutuhkan setidaknya enam jam sinar matahari langsung setiap hari. Tempat teduh parsial pada siang hari yang panas dapat membantu menjaga daun tetap segar.
Air
Pertahankan tanah yang sedikit lembab dan memiliki drainase yang baik. Irigasi tetes atau penyiraman di pangkal mencegah basahnya daun dan mengurangi risiko penyakit.
Tanah
Gunakan campuran yang liat dan memiliki drainase yang baik. Aerasi jika tanah dipadatkan untuk mencegah kerusakan akar.
Suhu &Kelembapan
Kisaran optimalnya adalah 50–75°F (10–24°C). Panas di atas 80°F (27°C) dapat menyebabkan rasa perih dan pahit. Untuk musim panas yang terik, pertimbangkan varietas Batavia yang tahan panas.
Pemupukan
Romaine adalah pengumpan ringan. Sejumlah kecil nitrogen dan pupuk berimbang saat penanaman akan meningkatkan hasil dan menunda pertumbuhan. Uji tanah dapat memandu perubahan yang tepat.
Pemeliharaan
Jaga kelembapan tanah, singkirkan gulma, dan pantau hama. Perawatan minimal diperlukan setelah terbentuk.
Pemanen dan Penyimpanan
Panen saat kepalanya kokoh, dengan pelepah yang renyah. Varietas besar seperti 'Vivian' dan 'Coastal Star' siap dalam 50–60 hari; varietas mini dalam 40 hari.
Potong kepala di dekat permukaan tanah dengan pisau tajam, buang daun yang rusak, dan segera nikmati atau dinginkan hingga seminggu.
Masalah Umum
Romaine dapat menderita hama, penyakit, dan tekanan lingkungan. Pencegahan adalah kuncinya.
Hama
Hama yang umum termasuk kutu daun, thrips, dan ulat grayak. Pengendalian hama di seluruh kebun membantu menjaga tanaman tetap sehat.
Kutu daun
Kutu daun memakan getah, melemahkan tanaman dan menyebarkan penyakit. Predator alami seperti kepik dan lalat terbang mengendalikan populasi kecil; untuk serangan yang lebih besar, minyak neem atau sabun insektisida efektif.
Perjalanan
Thrips menyebabkan daun berwarna keperakan dan bercak coklat. Mempertahankan keragaman tanaman mendukung predator alami, dan menutup bibit dengan jaring dapat mencegah infestasi.
Penyakit
Romaine rentan terhadap beberapa penyakit jamur; pencegahan seringkali lebih efektif daripada pengobatan.
Botrytis (Jamur Abu-abu)
Gejala:daun layu, menguning, berubah warna menjadi coklat. Jaga agar tanah tetap memiliki drainase yang baik dan segera singkirkan kepala yang terkena dampak.
Antraknosa
Bintik-bintik gelap dengan pusat lubang tembak muncul di daun. Rotasi tanaman, tanah kering, dan menghindari percikan air membantu mencegah penyakit ini.
Daun Jatuh (Sklerotinia)
Daun layu secara tiba-tiba, seringkali dalam semalam. Terjadi di kondisi sejuk dan basah; gunakan tanah yang memiliki drainase baik dan air hanya saat kering.
Pertanyaan Umum
Romaine mudah tumbuh di musim semi dan musim gugur yang sejuk, namun musim panas yang terik memerlukan perawatan khusus.
Pemotongan di atas ujung tengah pertumbuhan memungkinkan daun-daun kecil terus terbentuk; pemotongan di bawah pangkal dapat menghasilkan cabang kecil yang biasanya tidak dipanen.
Romaine tumbuh subur dengan cahaya terang setidaknya selama delapan jam, tetapi tahan terhadap naungan sore hari.
