Kami ingin melanjutkan di mana buku itu ditinggalkan. Lagi pula, orang Amerika melahap 46 juta burung ini setiap bulan November; bukankah kita setidaknya harus mencoba untuk berhubungan? Menggunakan kebijaksanaan gabungan dari seorang petani kalkun Ohio bernama Bill Karcher, seorang peneliti unggas bernama John Anderson dan beberapa esai 4H yang ditulis untuk anak-anak, izinkan kami memberi Anda beberapa wawasan tentang makan malam besok.
Kesepian
Ini terdokumentasi dengan baik:Kalkun peliharaan selalu ingin nongkrong. Bahkan jika mereka memiliki banyak ruang untuk menjelajah, mereka akan tetap rapat; Anderson menyebutnya "berkelompok." Singkirkan kalkun dari teman-temannya, dia akan mengoceh dan membuat keributan. Mereka tidak benar-benar pemilih - Anderson telah melihat kalkun menempel pada anjing atau domba dalam keadaan darurat. Dia bahkan memiliki kalkun di rumah yang membuntutinya seperti anjing terlatih.
Takut Mati
Dalam industri perunggasan, banyak cerita beredar tentang kalkun yang menderita serangan jantung ketika saudara-saudara mereka pergi ke pembantaian. Benar atau tidak, Karcher mengatakan bahwa ketika seekor kalkun mati di depan kawanannya, semua orang ketakutan. Mereka semua menangis sebentar, makan lebih sedikit dan menghindari tempat kematian. Untungnya mereka bisa mengatasinya setelah beberapa hari. “Mereka sangat tangguh, atau mereka memiliki ingatan jangka pendek yang buruk,” kata Karcher.
Sakit Tumbuh
Tepat di sekitar usia remaja, kalkun jantan mulai bertingkah seperti punk. Mereka mencari perhatian dengan cara yang paling putus asa, saling mendorong dan umumnya menjengkelkan. “Ini seperti manusia remaja,” kata Karcher. “Mereka tidak memiliki penilaian yang baik yang datang dengan kedewasaan.”
Cinta Keibuan
Ayam kalkun seperti kebanyakan ibu di alam - main-main dengan bayi mereka dan mereka akan benar-benar aneh. Karcher mengatakan bukanlah tugas yang mudah untuk mengumpulkan telur selama musim bertelur. Biasanya ayam jinak tidak memiliki masalah membesarkan dan menyerang manusia. Dia mengatakan kalkun jantan (tom) juga akan ikut beraksi. “Anda mengambil sebutir telur, mereka akan mencambuk Anda dengan sayap mereka,” katanya.
Perlu Didengar
Jangan mengejek makanan yang terdengar lucu — ini adalah bentuk dasar ekspresi diri. Itu juga hanya salah satu suara yang dibuat kalkun dalam gudang komunikasi kalkun yang cukup rumit. Kalkun memiliki berbagai macam melahap, keok dan jeritan, dengan arti mulai dari "Aku akan membawamu, anak besar" (kata-kata Acker) hingga "Aku tersesat" atau "Aku baru bangun untuk hari ini. ”
Pikiran yang Rapi
Anda pasti pernah mendengar yang ini sebelumnya - dalam hujan badai, kalkun konon akan menjulurkan lehernya ke atas dan tenggelam. Mitos ini telah sepenuhnya dibantah, namun tetap bertahan. Beberapa mengklaim itu adalah cerita rakyat yang kami gunakan untuk membenarkan pembantaian kalkun massal (yaitu, tidak apa-apa untuk membunuh hal-hal bodoh). Dr. Karl Nestor menyarankan bahwa kalkun tidak bodoh, tetapi mereka menyukai hujan badai. Ini seperti mandi alami — Nestor mengatakan mereka ingin hujan untuk membersihkannya. Dia mungkin hanya berspekulasi, tapi kalkun adalah selalu merapikan dan merapikan bulu-bulu mereka, sebuah tampilan kebersihan yang tidak terlalu OCD.
