Pak choi adalah microgreen yang dikenal dengan banyak nama. Mungkin lebih dikenal sebagai kubis Cina atau bok choy, ini adalah microgreen yang sangat mudah untuk ditumbuhkan baik dari segi teknik maupun kecepatannya. Anda bisa mendapatkan pak choi microgreens segar setiap 10 hari jika Anda mau, menjadikannya microgreen yang bagus untuk pemula.
Kubis Cina / Pak Choi / Bok Choy Microgreens Info Cepat
Rasa :Versi yang lebih kuat dari tanaman bok choy / pak choi yang lebih besar. Sangat kuat.
Basah - Tidak
Bilas / Tiriskan - Tidak
Tanaman - 1-2 hari
Panen Ideal – 8-12 hari
Saya telah merekam video pertumbuhan penuh di bawah ini, tetapi Anda juga dapat mengikuti panduan langkah demi langkah dengan daftar bahan di bawah ini — sekarang mari kita menanam sayuran ini!
Bahan:
Sebagian besar yang Anda butuhkan untuk menanam pak choi microgreens dapat ditemukan di sekitar rumah Anda, tetapi jika Anda ingin membeli persediaan untuk tumbuh dengan cara yang lebih konsisten dan terukur, inilah yang saya gunakan untuk produksi tingkat komersial saya:
Wadah (saya menggunakan baki tanam 10x20)
Tanah pot (saya menggunakan campuran 50/50 tanah pot organik dan sabut kelapa)
Cahaya (saya menggunakan 4′ T5 CFL tumbuh ringan jika tumbuh di dalam ruangan)
Benih – kami menyukai benih berkualitas tinggi dari True Leaf Market
Botol semprotan
Penanaman
Isi wadah Anda hingga tepat di bawah penuh dengan campuran tanah Anda dan kemas dengan ringan. Jangan terlalu kuat atau akar benih Anda akan sulit menembus tanah.
Kemudian, gunakan pengocok bumbu atau alat lain untuk mendapatkan distribusi benih yang merata. Kedua langkah ini penting ketika tiba saatnya panen. Permukaan tanah yang rata dan distribusi benih yang merata membuat proses panen menjadi lebih lancar.
Adapun jumlah benih:Saya menggunakan sekitar 1oz untuk nampan 10x20, jadi gunakan itu sebagai titik awal Anda. Jika Anda menanam dalam wadah yang lebih kecil atau lebih besar, coba saja cocokkan persebaran benih pada gambar di atas.
Semprotkan sedikit benih Anda setelah disemai dan tutupi wadah Anda dengan sesuatu untuk mencegah cahaya apa pun mengenai benih Anda. Ini menciptakan lingkungan yang lebih menguntungkan bagi mereka untuk berkecambah. Pak choi berkecambah dalam 24-48 jam, jadi awasi tanaman Anda saat ini dan periksa kemajuannya.
Pertumbuhan
Setelah perkecambahan, Anda harus terus menutupinya sampai mereka mulai melepaskan lambungnya dan tingginya setidaknya 1″. Dengan membiarkan mereka sedikit meregang, Anda memberi diri Anda ruang gerak saat memanen.
Siram dengan baik selama sekitar satu minggu ke depan, pastikan untuk memeriksa tanaman Anda untuk jamur atau jamur serta tambalan mati. Jika Anda tumbuh di bawah sinar matahari, Anda perlu menyiram lebih sering. Anda perlu menyiram lebih jarang jika Anda memiliki wadah yang dalam (seperti yang saya lakukan dalam gambar ini). Tanah akan mempertahankan lebih banyak kelembaban, dan akar tanaman kecil Anda tidak banyak menyedot.
Panen
Setelah sekitar sepuluh hari, microgreens pak choi Anda siap dipanen. Anda bisa membiarkan mereka tumbuh lebih lama lagi ke tahap daun sejati, tapi itu terserah Anda. Hasil Anda akan meningkat, tetapi profil rasa mulai sedikit melunak. Cobalah meskipun, Anda mungkin lebih menyukainya!
Saat panen, gunakan pisau yang sangat tajam yang mengiris langsung batangnya. Bidik sekitar 1/2 di atas garis tanah untuk menghindari kotoran seperti tanah atau sekam biji. Pegang wadah Anda pada suatu sudut jika Anda bisa sehingga sayuran Anda jatuh langsung ke wadah terakhirnya.
Anda tidak perlu mencuci pak choi micros Anda jika Anda memanen dengan benar dan tidak memiliki masalah dengan jamur atau jamur. Dengan tidak mencuci, Anda menghemat waktu berharga dan juga memperpanjang umur simpan sayuran.
Pastikan mereka benar-benar kering saat menyimpannya. Tempatkan mereka dalam wadah tertutup di lemari es dan mereka harus bertahan setidaknya seminggu - tetapi cobalah memakannya saat masih segar!
