Mempelajari cara menumbuhkan kebun microgreens sangat mirip dengan jenis berkebun di luar ruangan lainnya.
Jika Anda sudah memiliki pengalaman menanam sayuran dan rempah-rempah di kebun Anda, maka sebagian besar pengetahuan Anda akan ditransfer.
Microgreens hanyalah tanaman yang lebih kecil yang memiliki waktu lebih pendek untuk matang daripada tanaman konvensional.
Artikel ini akan mengajarkan Anda persediaan yang dibutuhkan untuk menumbuhkan kebun microgreens Anda sendiri, dan proses langkah demi langkah untuk melakukannya.
Kami akan membahas pro dan kontra menanam microgreens di taman daripada di dalam ruangan. Serta beberapa masalah umum kebun microgreens dan cara memperbaikinya.
Apa itu Microgreens?
Microgreens adalah bibit tanaman yang dapat dimakan yang dipanen ketika set daun pertama mereka telah berkembang.
Mereka dapat digunakan sebagai hiasan atau peningkatan visual. Tetapi yang lebih penting, mereka juga penuh dengan rasa dan nutrisi.
Cara paling umum untuk menanam microgreens adalah di dalam ruangan. Sebagian besar operasi microgreens menggunakan baki yang penuh dengan media tanam.
Baki ini ditempatkan di rak dalam ruangan dan microgreens tumbuh dengan pencahayaan buatan yang eksklusif.
Jika Anda ingin mempelajari cara menanam microgreens dengan cara konvensional, lihat artikel kami yang berjudul Cara Menumbuhkan Microgreens:Panduan Utama .
Dalam artikel ini, kami akan berfokus secara khusus pada bagaimana microgreens dapat ditanam di luar ruangan, di taman.
Apa itu Kebun Microgreens?
Kebun microgreens adalah wadah atau petak tanah yang digunakan untuk menanam microgreens di luar ruangan.
Sayuran dan rempah-rempah dapat ditanam di luar ruangan dan dipanen setelah mencapai kematangan. Dengan cara yang sama, microgreens juga dapat ditanam di luar ruangan di lingkungan yang lebih alami.
Bagaimana Anda Memulai Kebun Microgreen?
Proses memulai kebun microgreen mirip dengan memulai jenis tanaman lain dari biji.
Anda dapat memulai taman microgreens di luar ruangan dengan cukup mudah.
Cukup campurkan microgreens dengan tanaman lain di wadah atau kebun yang Anda miliki. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk memberi microgreens ruang khusus mereka sendiri.
Persediaan Dibutuhkan
Memulai taman microgreens Anda cukup mudah dan tidak memerlukan banyak persediaan khusus.
Jika Anda sudah memiliki kebun sayur, kemungkinan besar Anda sudah memiliki banyak di antaranya.
- Bibit mikro. Anda dapat menggunakan benih biasa, tetapi benih yang dibiakkan khusus untuk menanam sayuran hijau biasanya tersedia dalam jumlah besar dengan harga yang jauh lebih murah.
- Media tumbuh. Media tanam termudah dan termurah untuk digunakan untuk microgreens adalah tanah dan kompos, hanya dengan sayuran biasa. Karena microgreens tidak memerlukan nutrisi apa pun saat tumbuh, Anda juga dapat bereksperimen dengan sabut kelapa dan bahan lain dalam wadah.
- Sebuah wadah. Opsional, Anda mungkin ingin beberapa pot, kotak penanam, atau bedengan untuk menanam microgreens Anda. Ini hanya diperlukan jika Anda tidak ingin menanam microgreens Anda langsung di tanah.
- Alat berkebun dasar. Anda akan membutuhkan sekop kecil dan garpu berkebun untuk membantu menggali lubang dan menghilangkan gulma. Anda juga memerlukan kaleng penyiram atau selang taman untuk menyirami tanaman hijau Anda.
- Alat pemanen. Anda memerlukan gunting atau pisau tajam untuk memanen sayuran hijau Anda.
Cara Menumbuhkan Kebun Microgreens:Langkah demi Langkah
Langkah 1:Tentukan Jenis Microgreens Yang Ingin Anda Tumbuhkan
Jika Anda belum pernah menanam sayuran hijau sebelumnya, Anda mungkin tidak tahu rasa mana yang paling Anda sukai.
Mungkin juga ada beberapa microgreens yang menurut Anda lebih mudah atau lebih sulit untuk ditanam berdasarkan iklim, jenis tanah, atau faktor lainnya.
Sebelum membeli satu ton satu jenis benih microgreens, kami sarankan untuk membeli sampel kecil dari banyak varietas microgreens populer yang berbeda.
Dengan begitu, Anda dapat mengetahui apa yang cocok untuk Anda.
Langkah 2:Tentukan Jumlah Microgreens yang Ingin Anda Tumbuhkan
Untuk mengetahui berapa banyak microgreens yang harus Anda tanam, Anda harus bertanya pada diri sendiri mengapa Anda menanamnya.
Apakah Anda berencana menanam sejumlah besar sayuran hijau dan menjualnya di pasar petani setempat atau ke koki?
Dalam hal ini, Anda mungkin ingin mencurahkan 100 kaki persegi (10 meter persegi) atau lebih.
Bahkan jika Anda menanam microgreens untuk penggunaan pribadi di rumah, jumlah yang dibutuhkan bisa sangat bervariasi.
Apakah Anda berencana untuk membuat jus microgreens Anda setiap hari? Atau apakah Anda hanya ingin microgreens sebagai tambahan kecil untuk beberapa salad per minggu?
Langkah 3:Persiapkan Area Tumbuh Anda
Jika Anda ingin menanam dalam wadah, ini berarti Anda harus membeli tanah dan penanam untuk menyiapkannya.
Jika Anda menanam di tanah, Anda harus mengidentifikasi area taman Anda yang mendapat banyak sinar matahari. Kemudian Anda harus menghilangkan gulma atau vegetasi yang ada di area tersebut.
Tergantung pada kualitas tanah Anda, Anda mungkin perlu mengubahnya dengan kompos atau bahan tambahan tanah lainnya.
Langkah 4:Tanam Benih Anda
Karena microgreens hanya tumbuh setinggi beberapa inci, Anda dapat menanamnya secara signifikan lebih padat daripada dengan benih sayuran biasa.
Alih-alih menggali lubang atau alur, siapkan seluruh blok tanah yang Anda rencanakan untuk menanam microgreens Anda. Kemudian sebarkan secara merata di seluruh permukaan tanah.
Ambil beberapa tanah tambahan di dekatnya dan gunakan untuk menutupi benih microgreens Anda dengan lembut dan menahannya di tempatnya. Kemudian sirami dengan saksama.
Untuk beberapa benih yang lebih besar seperti kacang polong, Anda mungkin ingin merendam benih terlebih dahulu untuk mempercepat waktu hingga benih bertunas.
Hindari menumbuhkan biji seperti kemangi karena mereka dapat mengembangkan lapisan berlendir yang membuatnya sulit untuk dipisahkan. Selalu tanam benih jenis ini secara langsung.
Perlu diingat bahwa microgreens Anda hanya membutuhkan waktu sekitar dua minggu untuk tumbuh. Jadi, jangan menanam nilai seluruh musim sekaligus.
Anda akan memanen dan mengganti microgreens Anda beberapa kali sepanjang musim.
Anda juga dapat menggunakan penanaman suksesi dengan microgreens Anda, yang mengejutkan penanaman Anda dari waktu ke waktu.
Dengan begitu, Anda akan memiliki microgreens pada berbagai tahap pertumbuhan, sehingga beberapa selalu siap untuk dipanen.
Jika Anda menanam microgreens secara komersial, Anda dapat menggunakan permintaan dari pelanggan sebagai ukuran yang baik untuk seberapa banyak yang akan ditanam pada satu waktu.
Jika Anda menanam microgreens untuk diri Anda sendiri, Anda harus memperkirakan berapa banyak microgreens yang menurut Anda akan dimakan rumah tangga Anda dalam minggu tertentu.
Langkah 5:Kembangkan Microgreens Anda
Setelah microgreens Anda berada di tanah, sebagian besar pekerjaan selesai.
Matahari akan menyediakan semua cahaya yang dibutuhkan tanaman mikro Anda.
Anda hanya perlu menyirami microgreens Anda saat tanah mengering.
Anda akan tahu saat tanah terlihat kering, dan saat disentuh terasa kering saat Anda sedikit menekan ujung jari ke tanah.
Karena akan turun hujan beberapa waktu, mungkin ada waktu yang lama ketika Anda tidak perlu menyiram sama sekali.
Anda mungkin juga ingin memeriksa kebun microgreens Anda secara berkala untuk memastikan tidak ada terlalu banyak gulma atau hama.
Langkah 6:Panen Microgreens Anda
Anda akan tahu bahwa microgreens Anda siap untuk dipanen setelah tingginya satu atau dua inci dan mereka telah mengembangkan setidaknya satu set daun.
Untuk memanen microgreens Anda, cukup potong sedekat mungkin dengan tanah menggunakan gunting atau pisau tajam.
Saat menanam microgreens di luar ruangan, tidak masalah jika Anda membiarkannya tumbuh terlalu lama. Anda hanya akan mendapatkan baby green yang lebih besar jika ini terjadi.
Namun, jangan biarkan sayuran Anda menjadi terlalu besar, atau mereka akan mulai menjadi terlalu ramai dan saling menaungi.
Langkah 7:Mengisi Tanah dan Mengulangi Siklus
Setelah microgreens Anda dipanen, Anda mungkin perlu menyiapkan tanah sedikit sebelum menanam benih berikutnya.
Tanah tempat Anda menanam microgreens Anda bisa menjadi sangat padat dengan akar-akar kecil.
Biasanya, ketika microgreens ditanam di dalam ruangan, kami hanya mengomposkan tanah bekas dan mengisi wadah dengan tanah segar.
Anda dapat melakukan hal yang sama di kebun microgreens Anda. Cabut akar sebanyak mungkin dengan penggaruk atau garpu taman dan masukkan ke dalam tumpukan kompos.
Atau, Anda dapat menggunakan sekop dan cukup mengubah akarnya menjadi tanah. Karena sangat kecil, mereka akan mulai terurai dan menjadi kompos.
Setelah tanah menjadi gembur lagi, Anda siap menanam microgreens berikutnya.
Cara Menanam Microgreens di Taman Bedengan
Microgreens dapat ditanam di taman bedengan dengan cara yang sama seperti Anda menanamnya langsung di tanah.
Tempat tidur yang ditinggikan dapat mempermudah menanam dan memanen sayuran hijau Anda. Itu membuat mereka tersedia di tingkat yang lebih tinggi, jadi Anda tidak perlu membungkuk terlalu banyak untuk menjangkau mereka.
Satu-satunya downside menanam microgreens di tempat tidur yang ditinggikan adalah Anda cenderung memiliki lebih sedikit ruang yang tersedia. Tapi Anda bisa menanam banyak microgreens di tempat tidur berukuran sedang.
Tanaman Apa yang Dapat Ditanam sebagai Microgreens?
Hampir semua tanaman dengan batang dan daun yang dapat dimakan dapat ditanam sebagai microgreen.
Bunga matahari dan pucuk kacang polong cenderung menjadi varietas microgreens yang paling populer. Tetapi sebagian besar jenis sayuran dan rempah-rempah akan bekerja.
Microgreens cenderung memiliki rasa yang sama dengan tanaman dewasa lainnya.
Namun, ada beberapa tanaman yang ingin Anda hindari tumbuh sebagai microgreens.
Sayuran apa pun dalam keluarga nightshade seperti tomat, paprika, terong, atau kentang tidak boleh ditanam sebagai sayuran mikro.
Tanaman ini memiliki batang dan daun yang tidak bisa dimakan dan bisa membuat Anda sakit.
Untuk daftar lengkap tentang apa yang dapat Anda kembangkan, lihat . kami Daftar Lengkap Jenis Utama Microgreens yang Dapat Anda Tanam artikel.
Pro dan Kontra Tumbuh di Luar Ruangan di Taman Ranjang
Menanam microgreens di luar ruangan memiliki beberapa manfaat, tetapi juga beberapa kelemahan yang perlu diingat.
Pro
- Dibutuhkan lebih sedikit sumber daya – Jika microgreens Anda ditanam di luar, mereka hanya membutuhkan sinar matahari. Anda tidak perlu membeli pencahayaan buatan khusus. Karena akan sering hujan, Anda juga tidak perlu menyiramnya terlalu banyak.
- Membebaskan ruang dalam ruangan – Menumbuhkan microgreens Anda di luar ruangan berarti Anda tidak perlu mencurahkan ruang bawah tanah, garasi, atau kamar tidur cadangan untuk membuat pengaturan microgreens.
- Mungkin sayuran yang lebih bergizi – Microgreens luar ruangan terkena spektrum penuh sinar matahari alami alih-alih lampu tumbuh. Mereka mungkin juga bisa mendapatkan lebih banyak mineral dari tanah alami, dibandingkan dengan sayuran hijau yang ditanam di sabut kelapa, rockwool atau media lainnya.
- Lebih berkelanjutan – Menumbuhkan taman microgreens tidak memerlukan listrik untuk menyediakan pencahayaan buatan untuk tanaman Anda. Juga tidak perlu menyalakan kipas untuk sirkulasi udara atau pemanasan dan pendinginan. Nutrisi tambahan lebih mungkin untuk dikomposkan, didaur ulang, dan diregenerasi.
Kontra
- Kurang kendali – Saat Anda menanam microgreens di dalam ruangan, Anda dapat mengontrol suhu yang tepat. Ditambah berapa banyak air dan penerangan yang didapat sayuran Anda. Saat Anda menanam microgreens di luar ruangan, ada lebih banyak variabilitas.
Ini dapat membuat microgreens Anda tumbuh lebih cepat atau lebih lambat dari yang diharapkan. Jika Anda tumbuh secara komersial dan memiliki pesanan untuk dipenuhi pada hari-hari tertentu, ini dapat membuat pekerjaan Anda lebih menantang.
- Hama – Microgreens yang ditanam di luar ruangan jauh lebih mungkin untuk dimakan oleh hama seperti siput dan kumbang. Burung bahkan mungkin memetik beberapa benih Anda dari tanah sebelum sempat bertunas.
- Anda tidak dapat tumbuh sepanjang tahun – Kecuali Anda tinggal di tempat tropis, Anda tidak akan menanam microgreens di taman luar ruangan selama musim dingin. Namun, Anda dapat menggunakan terowongan poli atau rumah kaca untuk membantu memperpanjang musim tanam Anda dari awal musim semi hingga akhir musim gugur.
Masalah Umum Tumbuh di Tempat Tidur Kebun Secara Khusus dan Cara Mengatasinya
1. Drainase yang buruk – Jika microgreens Anda terus-menerus terendam air, Anda benar-benar dapat menenggelamkannya dan akarnya akan mulai membusuk.
Jika Anda menanam dalam wadah, pastikan Anda mengebor beberapa lubang drainase di bagian bawah agar kelebihan air dapat keluar.
Saat tumbuh langsung di tanah, hindari daerah rendah tempat air mengendap.
Jika Anda merasa tanah Anda menahan terlalu banyak kelembapan, Anda dapat menambahkan beberapa sabut, gambut, atau bahan halus lainnya untuk melonggarkannya dan memungkinkan drainase yang lebih baik.
2. Kerusakan serangga – Jika Anda hanya memiliki beberapa bug di microgreens Anda dan Anda dapat melihatnya, cara termudah untuk mengatasinya adalah dengan mengambilnya dan menghancurkannya.
Tetapi jika Anda memiliki masalah hama yang parah atau tidak dapat melihat apa yang menyebabkan kerusakan, Anda mungkin memerlukan opsi yang lebih kuat.
Minyak nimba adalah salah satu produk alami yang dapat digunakan sebagai pestisida dan fungisida.
3. Gulma – Jika Anda memiliki banyak gulma di kebun Anda dan Anda punya waktu, Anda mungkin ingin membuat terpal di area tersebut sebelum menanam microgreens di sana.
Terpal hitam akan mencegah gulma yang ada mendapatkan sinar matahari, sehingga mereka akan mati. Suhu juga akan menjadi terlalu panas di bawah terpal agar sebagian besar gulma dapat bertahan hidup.
Pastikan untuk meninggalkan terpal Anda cukup lama sehingga biji gulma memiliki kesempatan untuk berkecambah, bertunas, dan mati sebelum membuangnya.
Jika Anda bisa, sebaiknya letakkan terpal di atas area tersebut pada musim gugur dan biarkan sampai tiba waktunya untuk menanam di musim semi.
Jika Anda perlu segera menanam dan tidak punya waktu untuk memasang terpal, Anda hanya perlu menangani gulma dengan tangan.
Menyiangi secara teratur sedikit demi sedikit dapat membantu menjaga agar masalah tidak lepas kendali.
Bahkan herbisida alami kemungkinan juga akan membunuh microgreens kecil Anda, jadi hindari menggunakan segala jenis semprotan.
Apakah Microgreens Tumbuh Kembali Setelah Ditebang?
Umumnya, microgreens tidak akan tumbuh kembali setelah dipotong. Dan jika mereka melakukannya, biasanya tidak sepadan dengan waktu dan usaha ekstra untuk mencoba mendapatkan panen kedua dari mereka.
Lebih mudah untuk memulai dari awal dengan bibit baru.
Untuk detail selengkapnya, lihat artikel kami Apakah Microgreens Tumbuh Kembali Setelah Ditebang?
Hal utama yang mencegah microgreens tumbuh kembali adalah benih hanya mengandung energi yang cukup untuk mendapatkan satu kesempatan tumbuh. Jika Anda menebangnya, tidak ada energi yang tersisa untuk mencoba lagi.
Namun, jika Anda membiarkan microgreens Anda tumbuh sedikit lebih besar menjadi baby greens, Anda dapat mencoba memanennya dengan metode “potong dan potong lagi” dengan lebih sukses.
Selama Anda meninggalkan satu atau dua set daun per tanaman, mereka akan dapat berfotosintesis dan terus tumbuh.
Penting untuk hanya mengambil sedikit pertumbuhan dari bagian atas setiap tanaman. Atau dengan tanaman seperti selada, ambil beberapa daun saja per tanaman dan sisakan.
Jika Anda memotong microgreens sampai ke tanah, kemungkinannya untuk tumbuh kembali sangat kecil.
Apa Yang Dapat Anda Lakukan Dengan Microgreens?
Anda dapat menggunakan microgreens untuk hampir semua hal yang Anda gunakan untuk kecambah. Serta sayuran hijau seperti selada, bayam, atau arugula.
Setiap jenis microgreens akan memberikan rasa uniknya sendiri.
Jadi ini adalah cara untuk menanamkan rasa sesuatu seperti wortel atau lobak ke dalam hidangan tanpa tekstur renyah seperti sayuran dewasa.
Banyak orang menikmati sayuran hijau dalam sup, salad, sebagai topping pada pizza dan banyak lagi.
Lihat artikel kami tentang 30 Resep Microgreens Terbaik dan mulai gunakan microgreens dalam masakan Anda hari ini.
Pemikiran Akhir
Menanam kebun microgreens di luar ruangan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk menanamnya di dalam ruangan.
Matahari menyediakan semua cahaya alami yang Anda butuhkan. Dan hujan terkadang menyirami microgreens untuk Anda. Jadi ini membutuhkan lebih sedikit masukan dan sumber daya.
Namun, Anda memiliki tantangan lain dalam bentuk gulma dan serangga yang harus dihadapi.
Jika Anda memiliki ruang ekstra di tempat tidur taman, kami pasti berpikir ada baiknya mencoba menanam beberapa microgreens di luar ruangan. Dengan begitu Anda dapat mengujinya sendiri.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang microgreens, pastikan untuk kunjungi Pusat Microgreens kami .
Di sana, kami memiliki sekitar selusin artikel microgreens tempat Anda dapat mempelajari semua yang perlu Anda ketahui.
