Cara Menanam Soba Microgreens dengan Cepat dan Mudah
Microgreens sedang trendi sekarang karena alasan yang sangat bagus; mereka sangat sehat dan mudah tumbuh. Apakah Anda seorang pemula dalam mode berkebun baru-baru ini atau tangan lama di microgreens, kami yakin Anda akan senang belajar menanam sayuran hijau soba. Mereka adalah tanaman dasar yang kuat, perawatan yang rendah, dan benar-benar nikmat!
Semua microgreens memiliki manfaat kesehatan, tapi microgreens soba mungkin saja yang paling bergizi di luar sana. Mereka penuh dengan protein, vitamin B, C, dan K, dan serat. Mereka juga memiliki sifat anti-inflamasi yang hebat sehingga penelitian ilmiah telah dilakukan tentang manfaatnya. Mungkin manfaat nutrisi terbaik dari tanaman ini adalah bebas gluten, membuat microgreen "biji-bijian" ini menjadi pilihan makanan yang baik bagi mereka yang alergi.
Kami akan menanam microgreens soba hanya sampai dua kotiledon hijau terbuka di batang merah muda. Ketika tanaman masih muda, mereka lembut dan mudah dikunyah, membuatnya sempurna untuk salad dan smoothie. Heran, Anda akan menemukan bahwa mereka memiliki rasa tajam ringan dengan sedikit jeruk. Setelah satu atau dua minggu masa pertumbuhan, Anda akan membuat segala macam hidangan dengan tanaman sehat ini!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Soba Microgreens:
Pemula Biji Organik Espoma
gunting dapur
Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
Baki Pemula Benih
Info Singkat Soba Microgreens
Rasa:
Lembut, tajam, jeruk
Basah:
12-24 jam
Bilas / Tiriskan:
Ya
Pengecambahan:
2-4 hari
Panen Ideal:
7-14 hari
Menanam Soba Microgreens
Microgreen soba cukup mendasar untuk dipelajari tumbuh, jadi semua bahan ini dapat digunakan di kemudian hari dalam perjalanan microgreen Anda. Anggap ini sebagai starter kit untuk taman hijau kecil Anda.
Bahan
Benih:menanam benih soba dari sumber yang dapat diandalkan, seperti yang organik ini dari True Leaf Market
Wadah:Anda memerlukan setidaknya 2 baki tanam per tanaman, satu dengan lubang drainase dan satu tanpa
Media tanam:coba gunakan campuran starter benih Espoma sebagai sumber tanah yang optimal
Sinar matahari:cahaya tumbuh Agrobrite sangat cocok untuk microgreens soba, seperti lampu T5 serupa ini
Gunting:gunting dapur seperti ini akan berguna untuk panen
Botol kabut
Biji soba akan berkecambah paling baik jika kulitnya masih utuh, jadi Anda ingin mendapatkan beberapa yang dimaksudkan untuk ditanam. Jika Anda hanya memiliki biji yang dikupas, mereka akan tumbuh tetapi tidak juga. Benih organik adalah cara yang bagus untuk memulai tanaman ini (mereka sebenarnya sangat hemat biaya).
Media tumbuh untuk setiap microgreens harus berbutir halus dan bebas dari kotoran. Hal ini memungkinkan benih dan kecambah untuk dengan mudah menavigasi lingkungan mereka. Sementara beberapa microgreens mudah tumbuh di berbagai media tanam, seperti hidroponik, microgreens soba melakukan pekerjaan terbaik mereka di tanah pot.
Microgreen soba (dan sebagian besar lainnya) lebih menyukai cahaya yang tumbuh daripada matahari yang sebenarnya. Kami ingin microgreens tumbuh merata, tikar padat, sehingga sinar matahari harus merata. Jika microgreens soba diletakkan di ambang jendela yang cerah, mereka akan condong ke arah matahari dan tumbuh tidak merata. Menggantung lampu tumbuh tepat di atasnya membuat baki soba tetap bagus dan seragam.
perendaman
yang hitam, biji soba seperti piramida memiliki cangkang yang keras, jadi perendaman pasti menguntungkan perkecambahan. Buang bijinya ke dalam semangkuk air dingin dan biarkan selama 12-24 jam. Kemudian, beri mereka bilas yang baik dan itu ke tanah!
Penanaman
Menanam microgreens soba cukup standar, jadi metode langkah demi langkah ini dapat digunakan dengan varietas microgreen lain yang ingin Anda pelajari. Mulailah dengan mengambil baki dengan lubang pembuangan dan mengisinya penuh dengan tanah awal benih. Tuang sedikit air di atasnya dan ratakan permukaannya.
Lanjut, ambil biji soba yang sudah direndam sebelumnya dan taburkan dengan rapat ke seluruh permukaan. Kami ingin menanam sayuran hijau soba seperti sepetak rumput kecil, jadi cobalah untuk menempatkan benih berdekatan tanpa tumpang tindih. Tempelkan benih ke bawah agar tetap berada di baki.
Gunakan botol gerimis Anda untuk menyirami benih. Kemudian, alih-alih menutupi benih dengan tanah, letakkan baki tumbuh kedua tepat di atasnya. Baki ini akan menghalangi semua sinar matahari sehingga biji soba dapat berkecambah. Tempatkan beban kecil di atas baki agar tetap di tempatnya. Saat mereka bertunas, tanaman soba akan mendorong baki ke atas. Tanaman ini lebih kuat dari yang Anda kira – mereka dapat mengangkat hingga 5 pon!
Pertumbuhan
Tanaman soba membutuhkan waktu 2-4 hari untuk berkecambah. Selama waktu itu, menjaga penutup dan berat di tempat, hanya mengangkatnya untuk memeriksa kelembapannya. Jika tanah mulai mengering, berikan gerimis yang bagus (mengangkat kepala, Anda mungkin berkabut sekali atau dua kali sehari).
Saat microgreens soba kecil mendorong penutup, lepaskan dan nyalakan lampu tumbuh. Kecambah awal mungkin berwarna kuning pucat karena kurangnya sinar matahari, tetapi mereka akan segera berubah menjadi hijau yang sehat dalam terang.
Ini akan menjadi 5-10 hari lagi sampai tanaman yang ditanam siap panen. Sementara itu, Anda harus menjaga tanah tetap lembab. Tetapi, sejak microgreens soba telah bertunas, mereka rentan terhadap jamur dan bakteri. Kelembaban dan air yang terlalu banyak akan mengundang pertumbuhan yang tidak enak ini, jadi kita perlu menjaga permukaan tanah sekering mungkin.
Untuk menjaga agar sayuran tetap kering dan tanah tetap lembab, kita akan menyiram dari bawah. Ambil baki yang Anda gunakan sebagai penutup dan isi dengan satu atau dua inci air. Kemudian, atur nampan tumbuh di dalamnya sehingga air akan diserap melalui lubang drainase. Biarkan baki terendam di sana selama 5-10 menit sebelum mengeluarkannya. Ulangi proses ini sesering yang diperlukan.
Panen
Hanya dalam satu hingga dua minggu setelah tanam, Anda akan menanam cukup banyak sayuran soba untuk makanan yang lezat dan hemat biaya. Yang harus kita lakukan sekarang adalah memanennya!
Setiap microgreen siap dipanen ketika dua kotiledonnya telah terbuka dan tumbuh setinggi 2-4 inci. Kami ingin memanen tepat di jendela ini karena saat itulah rasa, tekstur, dan nutrisi adalah yang tertinggi. Begitu daun sejati pertama tumbuh, tanaman menjadi keras, pahit, dan bervariasi dalam manfaat kesehatan.
Beberapa daun mungkin memiliki kulit biji yang menempel. Hapus mereka dengan menyikat telapak tangan Anda di bagian atas taman kecil yang telah Anda tanam.
Akhirnya, Anda dapat mengambil gunting dan mulai memotong. Gunting setiap batang tepat di atas permukaan tanah. Anda dapat memanen sebagian dari microgreens soba yang ditanam dan menyimpan sisanya untuk nanti, tetapi perlu diingat bahwa ada sedikit waktu ketika mereka tepat untuk makan.
Menyimpan
Untuk menjaga mereka tetap segar, jangan mencuci sayuran mikro sampai Anda akan menggunakannya. Tutup hasil panen Anda dalam wadah kedap udara dan tempelkan di lemari es. Agar tetap segar lebih lama, lipat handuk kertas ke dalam wadah untuk menyerap kelembapan.
Seperti kebanyakan produk, microgreens soba terasa paling enak saat dimakan langsung. Namun, mereka akan tetap segar selama beberapa hari jika disimpan dengan benar.
Anda dapat menambahkan sayuran organik ini ke hampir semua makanan. Apakah Anda lebih suka salad, sandwich, osengan, atau hiasan bebas gluten, rasa segar dan manfaat kesehatan akan optimal!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah microgreens soba baik untuk Anda?
J:Tentu saja! Saat Anda menanam sayuran hijau soba, kecambah mendapatkan semua nutrisinya langsung dari biji. Tanaman dewasa penuh, di samping itu, mengandalkan tanah kebun untuk kesehatan mereka, yang dapat dengan mudah menjadi sumber kekurangan.
T:Apa itu selada soba?
A:Itu adalah nama panggilan untuk buckwheat microgreens, berkat daunnya yang penuh dan lembut. Cobalah mereka dan Anda akan menemukan bahwa ini organik, tanaman bebas gluten memiliki manfaat kesehatan yang serupa tetapi jauh lebih menyenangkan untuk dimakan daripada selada sehari-hari Anda.
