Bit enak dari atas ke bawah, dan hal yang sama berlaku untuk microgreens mereka. Meskipun tidak akan ada akar yang bulat dan manis untuk dimakan, bit microgreens memberikan rasa yang sama seperti daun yang tumbuh, tetapi dalam bentuk yang mudah digunakan untuk melengkapi hidangan lainnya. Mereka fantastis untuk salad, sandwich, dan masih banyak lagi!
Kebanyakan microgreens terlihat sama, tapi itu tidak terjadi dengan keindahan ini. Yang dalam, pigmen merah dari banyak akar bit mengubah batang kecambah menjadi merah muda. Mereka mengingatkan saya pada tanaman rhubarb kecil. Meski dalam jumlah yang lebih sedikit, warna ini masih bisa berdarah dan ternoda saat tanaman dipotong.
Tidak hanya memiliki warna yang cerah dan rasa yang lezat, tetapi sayuran hijau ini juga penuh dengan nutrisi. Seperti kebanyakan microgreens, mereka adalah sumber Vitamin A yang baik, B, C, E, dan K, besi, kalsium, dan protein. Microgreens bit juga memiliki pasokan magnesium yang cukup besar, kalium, dan bahkan tembaga.
Microgreens bit cukup sederhana untuk tumbuh. Mereka membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk matang daripada microgreens lainnya, tetapi panen yang penuh warna sangat berharga. Hanya dalam 2-3 minggu, Anda dapat menambahkan microgreens ini ke setiap hidangan yang dapat Anda pikirkan!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Bit Microgreens:
Campuran Awal Biji Espoma
Baki Tumbuh 10 × 20
Agrobrite T5 Grow Light
Botol Air Berkabut
Info Singkat Bit Microgreens
Rasa:
Manis dan bersahaja; seperti daun bit dewasa
Basah:
Tidak
Bilas / Tiriskan:
Tidak
Pengecambahan:
2-5 hari
Panen Ideal:
10-20 hari
Menanam Bit Microgreens
Sebelum kita beralih ke menanam microgreens, mari kita lihat inventaris kami. Anda memerlukan bahan-bahan berikut untuk mengubah biji bit sederhana menjadi microgreen yang luar biasa.
Bahan
Benih:kami sangat menyukai benih microgreens True Leaf Market, tercantum di bawah ini
Wadah:baki tumbuh 10 × 20 ini sangat cocok untuk microgreens (Anda membutuhkan setidaknya 2)
Media tanam:Campuran starter benih Espoma adalah tanah favorit kami untuk menanam microgreens, tapi sabut kelapa juga akan bekerja dengan baik
Tumbuh ringan:kami merekomendasikan Agrobrite T5, tapi ada yang lain di panduan grow light kami
Piring penyiraman bawah:baki atau wadah dengan ukuran yang sama atau lebih besar dari baki tumbuh microgreen (tanpa lubang drainase)
Gunting:kami sarankan Anda menggunakan gunting dapur
Botol air gerimis:untuk gerimis!
Kami sangat menyukai benih microgreens dari True Leaf Market. Benih mereka berkualitas tinggi, memiliki tingkat perkecambahan yang sangat baik, dan bernilai setiap sen. Berikut adalah pilihan favorit bit pribadi kami!
Bit Darah Banteng
Bit Darah Banteng Organik
Bit Detroit organik
Campuran microgreens bit Rainbow Blend
Bit Merah Tua Detroit
Bit Merah Tua Detroit Organik
Microgreens bit dasar
Tanaman bit tidak membutuhkan banyak air untuk tumbuh dengan baik, jadi sangat penting untuk menggunakan baki tumbuh dengan lubang drainase. Kami juga membutuhkan tanah yang akan menahan air tanpa menjadi basah. Untuk sayuran hijau bit, tanah awal benih adalah yang terbaik karena teksturnya. Bit memiliki akar yang halus dan lebih menyukai biji-bijian yang sangat halus dari tanah awal benih. Mereka juga memiliki biji berbentuk aneh yang membutuhkan area yang rata untuk berakar. Beberapa tukang kebun menanam microgreens di sabut kelapa, tapi kami sangat menyarankan menggunakan tanah untuk microgreens bit.
Setiap kali Anda menanam microgreens, bit atau lainnya, tumbuh lampu jauh lebih unggul dari sinar matahari alami. Alasannya adalah Anda dapat menempatkan lampu tumbuh tepat di atas tanaman, memastikan pertumbuhan yang merata dan kompak. Anda juga dapat mengontrol jumlah waktu microgreens mendapatkan cahaya setiap hari.
perendaman
Biji bit memiliki kulit yang cukup tipis sehingga tidak perlu direndam dalam air sebelum berkecambah. Beberapa tukang kebun microgreen masih memilih untuk merendam benih selama sekitar 8 jam, tapi ini sepenuhnya opsional.
Penanaman
Mari kita mulai dengan mengisi baki yang tumbuh tepat di bawah penuh dengan tanah. Gunakan botol gerimis Anda untuk melembabkan permukaan tanah dan kemudian menghaluskannya. Sekarang, sebarkan biji bit dengan baik dan merata di seluruh permukaan (ini penting untuk menanam microgreens). Mereka harus berjarak dekat - sekitar 10 biji per inci persegi.
Beri biji bit dan media tanam percikan air terakhir dan tutupi dengan baki kedua. Ini adalah awal dari periode pemadaman, saat benih berkecambah dan berkecambah sempurna. Untuk menjaga agar baki penutup tetap aman, letakkan beban kecil di atasnya (biji akan mendorongnya saat tumbuh).
Biarkan penutup pada benih setidaknya selama 4-6 hari. Bit membutuhkan kegelapan untuk perkecambahan, yang seharusnya memakan waktu 3 hari hingga 5 hari. Satu atau dua hari tambahan memberi benih waktu tambahan untuk bertunas.
Pertumbuhan
Sekitar hari ke-6 fase pemadaman, mengintip di bawah penutup. Jika Anda melihat bahwa semua benih itu bertunas dan tumbuh, lepaskan baki penutup dan nyalakan lampu tumbuh. Kecambah mungkin berubah warna atau terjepit ke satu sisi pada awalnya, tetapi mereka akan segera pulih di bawah cahaya.
Berikan microgreens bit Anda setidaknya 12 jam cahaya setiap hari. Untuk menyirami mereka, kita akan membuang botol semprot dan mulai menyiram bagian bawah. Metode ini adalah tindakan pencegahan terbaik terhadap pertumbuhan bakteri dan penyakit yang ditakuti.
Ambil piring penyiraman bawah Anda dan tambahkan beberapa inci air. Kemudian, atur baki yang tumbuh di dalamnya. Tanah akan menyerap airnya tanpa membuat bit microgreens basah. Setelah tanah cukup lembab, angkat piring penyiraman. Ulangi proses ini setiap kali tanah mulai mengering (Anda akan dapat mengetahuinya dari berat baki tanam).
Saat mereka tumbuh, Anda mungkin melihat bahwa microgreens bit memiliki kulit biji liar yang menempel pada kotiledon. Anda dapat menghapusnya dengan tangan atau dengan lembut menyapukan telapak tangan Anda ke tanaman microgreen.
Panen
Mulai dari 10-20 hari setelah tanam, microgreens bit Anda mungkin siap untuk dipanen. Mereka akan tumbuh setinggi beberapa inci dengan batang merah cerah dan terbuka, kotiledon hijau.
Saat kita menanam microgreens, kami biasanya bertujuan untuk memanen sebelum daun sejati pertama tumbuh. Setelah itu, microgreens bit akan tumbuh lebih keras karena mereka bersiap untuk menopang lebih banyak bobot. Rasanya dikatakan sama, tetapi perubahan tekstur inilah yang menjadi alasan kami lebih memilih microgreen tanpa daun.
Anda dapat memilih untuk memanen microgreens bit Anda sekaligus atau sesuai kebutuhan. Jika Anda mengambilnya sesuai kebutuhan, memastikan bahwa mereka semua dipanen pada saat set kedua daun sejati tumbuh.
Setelah Anda menentukan waktunya untuk memanen microgreens bit Anda, ambil gunting dapur Anda dan baki yang sedang tumbuh. Potong microgreens dalam rumpun tepat di atas permukaan tanah. Pigmen cerah pada tanaman microgreen dapat menodai, jadi jangan pakai pakaian favoritmu!
Menyimpan
Microgreens bit siap digunakan segera. Cuci dulu, dan kemudian menambahkannya mentah ke salad, sandwich, atau apa pun yang membutuhkan krisis nutrisi.
Jika Anda perlu menyimpannya, menunda mencuci bit microgreens. Mereka menyimpan terbaik saat benar-benar kering, jadi Anda bahkan mungkin ingin menekannya dengan handuk kertas. Tutup microgreens bit dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Ketika Anda menggunakan metode ini, bit microgreens harus disimpan dengan baik selama sekitar satu minggu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Seperti apa rasanya bit microgreens?
A:Bit microgreens memiliki rasa manis, rasa bersahaja, seperti bagaimana rasa daun bit yang ditanam.
T:Apa manfaat makan microgreens?
A:Apa manfaatnya!? Microgreens mungkin berukuran kecil, tetapi mereka umumnya memiliki dua atau tiga kali nutrisi tanaman dewasa. microgreens bit, contohnya, memiliki jumlah zat besi yang melimpah, kalsium, serat, dan berbagai vitamin (jauh lebih banyak daripada bit yang ditanam).
