Cara Menumbuhkan Kohlrabi Microgreens Cepat Dan Mudah
Kami senang menanam microgreens, tetapi terkadang melewatkan warna-warna cerah yang dibawa oleh tanaman dewasa. Beruntung bagi kita, ada beberapa microgreens di luar sana yang bukan rumput hijau biasa Anda. Jadi, untuk percikan warna di taman microgreen kami, kami menambahkan kohlrabi microgreens, visi dalam warna ungu atau putih!
Mungkin Anda pernah mendengar tentang kohlrabi, melewatinya di toko kelontong, atau bahkan memakannya. Jika begitu, maka Anda tahu itu adalah tanaman yang tampak funky, itulah sebabnya banyak tukang kebun menghindarinya. Versi microgreen dari kohlrabi jauh lebih melunak dalam penampilan dan sangat mudah untuk tumbuh. Kecambahnya indah, batang berwarna lilac atau putih pucat yang menghasilkan dua warna hijau terang, kotiledon lobus.
Microgreens Kohlrabi tidak semuanya terlihat, meskipun. Setiap kecambah mengandung banyak Vitamin C serta kalsium kalium, vitamin B6, serat, besi, dan banyak vitamin nutrisi lainnya, nutrisi, dan antioksidan. Sayuran ungu ini mengandung manfaat kesehatan untuk jantung dan tekanan darah Anda dan bahkan dapat membantu melawan penyakit dan kanker! Dengan lobak manis atau rasa brokoli, kohlrabi microgreens adalah tambahan yang lezat untuk sebagian besar hidangan.
Apakah Anda siap untuk melompat ke wilayah kohlrabi? Kami meyakinkan Anda bahwa microgreens sangat sederhana untuk tumbuh (dan juga cukup cepat!). Hanya dalam 1-2 minggu, Anda akan menikmati panen beberapa sayuran putih atau ungu cerah yang menawan.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Kohlrabi Microgreens:
Nampan Awal Benih
Pemula Biji Organik Espoma
Lampu Neon Hydrofarm T5
Info Singkat Kohlrabi Microgreens
Rasa:
Rasa lobak/brokoli manis
Basah:
Tidak
Bilas / Tiriskan:
Tidak
Pengecambahan:
2-4 hari
Panen Ideal:
7-14 hari
Menanam Kohlrabi Microgreens
Microgreens Kohlrabi sangat sederhana, jadi proses ini juga bisa diterapkan ke banyak tanaman microgreen lainnya.
Kami memiliki video intro-ke-microgreens fantastis yang dapat Anda tonton yang mencakup prinsip-prinsip penting, dan Anda dapat menemukannya di sini!
Bahan:
Berikut adalah kebutuhan dasar untuk menumbuhkan kohlrabi microgreens. Anda akan dapat menggunakan kembali sebagian besar dari ini untuk proyek microgreen lainnya.
Benih:Anda tidak akan pergi jauh tanpa benih kohlrabi! Kami akan memberikan beberapa saran di bawah ini.
Wadah:pilih sesuatu yang dangkal, seperti nampan awal benih sederhana (Anda membutuhkan setidaknya 2)
Media tanam:campuran tanah awal benih atau sabut kelapa sangat cocok untuk microgreens
Grow Light:kami lebih suka lampu neon T5
Botol gerimis
gunting dapur
Benih microgreens favorit kami berasal dari True Leaf Market. Benih mereka berkualitas tinggi dan memiliki daya kecambah yang bagus. Berikut adalah beberapa favorit pribadi kami untuk kohlrabi:
Ungu Wina Kohlrabi
Organik Ungu Vienna Kohlrabi
Kohlrabi Vienna Wina Putih Awal
Pilih benih kohlrabi microgreens Anda dengan hati-hati, apalagi kalo soal warna. Sementara sebagian besar varietas berwarna ungu, beberapa berwarna putih (seperti Wina Putih Awal). Anda pasti bisa menanam biji kohlrabi putih sebagai sayuran hijau, tetapi Anda memerlukan varietas seperti Purple Vienna untuk mendapatkan warna yang indah itu (manfaat kesehatannya akan sama).
Microgreens, kohlrabi atau lainnya, membutuhkan tanah berbutir halus. Campuran tanah awal benih sangat cocok untuk ini karena diformulasikan hanya untuk benih dan tanaman mikro. Sabut kelapa adalah pilihan bagus lainnya karena menahan air dengan baik, mengandung nutrisi, dan sangat ramah lingkungan.
Akhirnya, setiap microgreen sangat diuntungkan dari tumbuhnya cahaya. Meskipun ini adalah bahan yang paling mahal, dapat digunakan untuk tanaman setelah tanaman dengan hasil yang sangat baik! Microgreens tumbuh cepat, sehat, dan seragam ketika sumber cahaya mereka sekitar satu kaki tepat di atas mereka. Ketika cahaya dipindahkan, seperti sinar matahari melalui jendela, sayuran mikro akan condong ke samping dan tumbuh tidak merata. Memiliki cahaya tumbuh untuk setiap baki microgreen adalah investasi yang sangat berharga pada akhirnya.
perendaman
Biji kohlrabi ungu berukuran kecil, keras, dan bulat. Karena ukurannya dan betapa mudahnya mereka berkecambah, mereka tidak perlu direndam terlebih dahulu.
Penanaman
Mari kita mulai menumbuhkan microgreens kohlrabi kita dengan mengisi baki. Anda akan membutuhkan dua baki untuk setiap panen, satu dengan lubang drainase dan satu tanpa. Karena ukurannya harus sama, kami sarankan untuk membeli nampan tanpa lubang dan membuat lubang di salah satunya.
Isi baki yang berlubang penuh dengan media tanam. Ratakan permukaannya lalu basahi dengan botol semprot. Kemudian, menggunakan jari atau botol pengocok, taburi biji kohlrabi ungu di seluruh permukaan. Mereka dikenal memantul dari tanah dan keluar dari nampan, jadi taburkan mereka sangat dekat dengan permukaan. Biji kohlrabi microgreens harus menutupi tanah dengan rapat tanpa tumpang tindih (Anda membutuhkan sekitar 20 biji per inci persegi).
Alih-alih menutupi calon tanaman dengan tanah lapisan atas, tempat kedua, baki tanpa lubang langsung di atasnya. Baki harus benar-benar duduk di permukaan tanah. Pastikan benih benar-benar dalam gelap dan tambahkan sedikit beban (hingga 5 pon) di atas baki penutup.
Simpan benih kohlrabi microgreens dalam gelap selama 2-3 hari ke depan saat mereka berkecambah. Selama waktu itu, bibit kohlrabi ungu akan menumbuhkan batang bayi yang secara kolektif mendorong baki penutup dan beratnya. Ketika Anda melihat ini terjadi, Anda dapat menghapus baki dan melanjutkan ke fase pertumbuhan berikutnya.
Pertumbuhan
Sekarang setelah baki penutup mati, Anda mungkin memperhatikan bahwa kohlrabi microgreens pucat dan condong ke atas. Tempatkan baki tumbuh langsung di bawah cahaya tumbuh dan mulailah memberi mereka sekitar 12 jam sinar matahari buatan setiap hari. Mereka akan segera tegak dan berubah menjadi ungu yang indah dengan daun hijau.
Seperti kebanyakan tanaman, sirami microgreens kohlrabi saat tanah mulai mengering. Tidak seperti kebanyakan tanaman, microgreens harus disiram dari bawah, bukan dari atas. Meski mudah tumbuh, tanaman mikro sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri dan penyakit – terutama ketika tanaman dan permukaan tanah lembab.
Untuk menyirami microgreens Anda, ambil baki yang Anda gunakan sebagai penutup dan tambahkan beberapa inci air. Atur baki microgreens di dalamnya dan biarkan tanah terisi selama sekitar 10 menit (seharusnya memiliki air dalam jumlah sedang). Hasil akhirnya adalah tanah yang lembab dan microgreens yang benar-benar kering.
Panen
Setelah seminggu, microgreens kohlrabi Anda harus setinggi beberapa inci dan terlihat tampan, kotiledon hijau. Begitu daun hijau lembut itu benar-benar terbuka, Anda bisa mulai memanennya. Microgreens Kohlrabi dapat dipanen selama sekitar satu minggu, yaitu sampai daun sejati pertama mereka tumbuh. Setelah mereka melakukannya, profil rasa akan menjadi lebih pahit dan nilai gizi dapat berubah.
Setelah dibersihkan dengan baik, gunakan gunting dapur Anda untuk memotong kohlrabi microgreens dalam tandan. Potong batang tepat di atas permukaan tanah. Microgreen kohlrabi ungu tidak akan tumbuh kembali setelah panen, sehingga Anda dapat menambahkan tanah ke tempat sampah kompos dan menggunakan kembali wadah untuk tanaman yang berbeda (mungkin beberapa kecambah brokoli?).
Menyimpan
Tukang kebun mana pun akan memberi tahu Anda bahwa hasil bumi rasanya paling segar (dan buatan sendiri!). Makan panen microgreens Anda segera untuk rasa terbaik dan manfaat kesehatan. Microgreens kohlrabi yang lembut rasanya luar biasa saat ditambahkan mentah ke salad, sandwich, telur, dan apa pun yang Anda masak.
Simpan semua microgreens yang tidak digunakan di lemari es. Mereka akan bertahan dengan baik jika Anda menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin, jadi jangan mencuci atau merendam sayuran sampai Anda akan memakannya. Simpan dalam wadah tertutup dan dibungkus dengan handuk kertas. Dengan sistem penyimpanan ini, panen microgreens Anda harus menjaga rasa segarnya hingga seminggu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Bagaimana Anda menggunakan kohlrabi microgreens?
A:Microgreens ungu Kohlrabi rasanya paling enak mentah dan segar, jadi makanlah sebagai bahan dasar salad atau hiasan sandwich ringan, telur dadar, atau pasta dengan mereka.
T:Seperti apa rasa kohlrabi microgreen?
A:Microgreens ini mengandung rasa lobak manis atau brokoli. Karena kohlrabi adalah tanaman brassica, aman untuk mengasumsikan bahwa rasanya akan mengingatkan pada tanaman cole terkait lainnya, seperti lobak atau kubis.
