Kale microgreens adalah beberapa mikro yang lebih cepat dan lebih mudah tumbuh di luar sana, menjadikannya tanaman starter yang bagus untuk pemula. Sulit untuk mengacaukan ini! Mereka tampil sama baiknya secara hidroponik atau di tanah. Namun, jika Anda memanennya melewati tanda 10 hari, saya akan merekomendasikan menanam di tanah atau melengkapi media hidroponik Anda dengan beberapa nutrisi.
Kultivar yang saya sukai untuk ditanam adalah Kale Rusia Merah, sebagian besar karena warna yang indah pada batang — cahaya, rona merah muda-merah yang sangat kontras dengan dedaunan hijau. Ini adalah benih yang murah untuk didapatkan juga.
Info Singkat Kale Microgreens
Rasa :segar, lebih ringan dari kebanyakan brassica lainnya.
Basah - Tidak
Bilas / Tiriskan - Tidak
perkecambahan - 2-3 hari
Panen Ideal – 8-12 hari
Anda dapat menonton video pertumbuhan penuh atau mengikuti panduan langkah demi langkah. Bagaimanapun, ayo berkembang!
Bahan:
Semua yang Anda butuhkan untuk menanam sayuran hijau kale.
Sebagian besar dari apa yang Anda butuhkan untuk menanam sayuran hijau kale dapat Anda temukan di sekitar rumah Anda. Selain bijinya, tentu saja. Saya suka membeli dalam jumlah besar karena saya tumbuh secara komersial, tetapi Anda dapat menggunakan paket benih yang ditemukan di toko kebun setempat jika Anda mau. Sebaliknya, melihat ke perusahaan benih terkemuka secara online (seperti Everwilde Farms, di mana saya membeli benih saya).
Wadah (saya menggunakan baki tanam 10x20)
Tanah pot (saya menggunakan campuran 50/50 tanah pot organik dan sabut kelapa)
Cahaya (saya menggunakan 4′ T5 CFL tumbuh ringan jika tumbuh di dalam ruangan)
Benih (saya membeli milik saya dari Everwilde Farms)
Botol semprotan
Penanaman
Isi wadah Anda tepat di bawah penuh dengan tanah, kabut itu, dan tepuk sedikit. Jangan memadatkan tanah terlalu banyak atau akarnya akan kesulitan menggali. Seperti disebutkan di atas, Anda juga bisa menanamnya secara hidroponik, tapi saya lebih suka tanah karena alasan rasa.
Jika tumbuh di baki 10x20, gunakan sekitar 1-1.25oz benih untuk nampan, melakukan yang terbaik untuk mendistribusikan secara merata mungkin. Saya menggunakan pengocok rempah-rempah lama untuk mendapatkan distribusi yang baik, tetapi Anda dapat melakukannya dengan baik dengan tangan atau gelas sederhana juga.
Setelah tanam, sedikit kabut benih sekali lagi dan tutupi dengan sesuatu yang akan mencegah semua cahaya. Saya menanam di baki perbanyakan tanaman 10x20, jadi saya suka menggunakan baki 10x20 lain terbalik. Tapi selama Anda tetap gelap, apa pun akan berhasil.
Pertumbuhan
Selama beberapa hari ke depan, periksa mikro kale Anda untuk memastikan mereka berkecambah dan mengaburkannya dengan air. Anda akan melihat sebagian besar benih Anda berkecambah dalam 3 hari – jika tidak, ada yang tidak beres (biasanya suhu atau benih yang buruk).
Setelah 3-4 hari, mikro Anda siap untuk matahari. Pada saat ini, Anda memiliki pilihan untuk meletakkan sesuatu di atas wadah Anda untuk menekan bibit muda untuk menekannya sedikit sebelum meletakkannya di bawah sinar matahari. Orang melakukan ini untuk memaksa tanaman berjuang, berarti lebih besar, tanaman lebih sehat.
Untuk minggu depan atau lebih, pastikan untuk menyirami tanaman Anda secara teratur – tetapi jangan berlebihan, terutama di tengah baki. Itulah cara mudah mendapatkan jamur atau jamur. Jumlah air yang Anda perlukan tergantung pada dua hal:
Apakah Anda tumbuh dengan sinar matahari atau cahaya buatan? Anda harus menyiram lebih banyak jika tumbuh di bawah sinar matahari.
Seberapa dalam media tanam Anda? Anda harus menyiram lebih sedikit semakin dalam.
Panen
Sekitar sepuluh hari setelah tanam, sayuran hijau kangkung Anda harus siap untuk dipanen. Anda bisa membiarkan mereka tumbuh lebih lama dan masuk ke tahap daun sejati, di mana mereka mengangkangi garis antara microgreens dan baby greens, tapi itu terserah Anda.
Saat panen, penting untuk menggunakan teknik yang menghindari kebutuhan untuk mencuci sayuran Anda. Mencuci sayuran akan secara dramatis mengurangi umur simpannya serta membuang banyak waktu Anda. Asalkan Anda tumbuh di lingkungan yang bersih, lingkungan yang aman dan Anda memanen dengan cara yang menghindari puing-puing, Anda benar-benar dapat melewatkan mencuci sayuran Anda.
Cara saya melakukannya adalah dengan pisau yang sangat tajam, mengiris sekitar 1/2″ di atas garis tanah pada suatu sudut. Dengan cara ini saya menghindari tanah sepenuhnya dan sedikit sekam biji juga, karena mereka biasanya dekat bagian bawah batang.
Kale microgreens biasanya menghasilkan minimal rasio 5:1 sayuran hijau untuk biji, artinya Anda harus mendapatkan setidaknya 5 ons sayuran dari 1 ons biji. Saya biasanya mendapatkan 9-10oz dari nampan saya!
Pastikan mikro kale Anda benar-benar kering dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es Anda. Mereka harus bertahan setidaknya seminggu, jika tidak lebih lama.
