Kale adalah superstar musim dingin, berkembang pesat di musim semi, musim gugur, dan ya, bahkan taman musim dingin. Kami memanen beberapa varietas kale yang kuat sepanjang bulan-bulan musim dingin untuk salad, keripik, smoothie, dan sup. Tergantung di mana Anda tinggal, kale musim dingin dapat dibiarkan di taman terbuka atau ditanam di pemanjang musim seperti bingkai dingin, terowongan lingkaran kecil, atau rumah kaca. Dan bagian terbaiknya adalah kangkung adalah tanaman hijau yang mudah tumbuh yang bentuknya indah, tanaman produktif. Di bawah ini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam kangkung di musim dingin.
Mengapa menanam kangkung di musim dingin?
Ada banyak alasan untuk mempertimbangkan menanam kangkung di musim dingin. Pertama, anggota non-heading dari keluarga kubis ini membanggakan daun padat nutrisi yang kaya akan vitamin dan mineral. Ini juga sangat kuat dengan varietas paling toleran dingin yang bertahan hingga -10 F (-23 C)! Kubis, bersama dengan bit, wortel, dan daun bawang, juga terasa lebih enak di musim dingin, atau setidaknya setelah beberapa salju yang keras. Ini karena molekul pati pada tanaman berubah menjadi molekul gula saat cuaca dingin. Jadi musim dingin =kale yang lebih manis. Akhirnya, kale adalah salah satu sayuran termudah untuk tumbuh di tempat tidur dan wadah taman dan tumbuh subur dengan sedikit keributan.
Dampak panjang hari ketika menanam kangkung di musim dingin
Meskipun Anda bisa memanen kangkung sepanjang musim dingin, Anda akan melihat tanaman tidak banyak tumbuh baru selama bulan-bulan musim dingin. Ini karena pertumbuhan tanaman melambat ketika panjang hari turun di bawah 10 jam sehari. Untuk saya, yang terjadi pada awal November. Tanaman kangkung kemudian 'tahan' di kebun atau pemanjang musimnya sampai kita panen. Oleh karena itu penting ketika menanam kangkung di musim dingin untuk menanam pada waktu yang tepat sehingga tanaman Anda memiliki ukuran yang tepat ketika hari-hari menjadi gelap dan dingin. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini.
Kapan menanam kangkung untuk panen musim dingin
Kale yang saya panen di musim dingin mungkin adalah tanaman dari musim semi sebelumnya, kangkung yang ditransplantasikan musim panas, atau tanaman segar baby kale hijau yang langsung ditaburkan di awal musim gugur. Berikut ini adalah melihat lebih dekat kapan menanam kangkung untuk musim dingin.
- Kale yang ditanam di musim semi – Kale hardy dingin adalah salah satu sayuran pertama yang saya selipkan di tempat tidur saya di awal musim semi. Tanaman ini memberi kita banyak daun kale lembut dari pertengahan musim semi hingga akhir musim gugur, dan memasuki bulan-bulan musim dingin jika dilindungi dengan pemanjang musim. Keuntungan membiarkan kangkung musim semi tetap berada di taman sepanjang musim adalah bahwa pada akhir musim gugur tanaman telah tumbuh dengan baik dan penuh dengan daun.
- Kale yang ditanam musim panas – Tukang kebun yang menginginkan panen kangkung musim dingin juga dapat mengarahkan benih atau memindahkan kangkung ke kebun pada pertengahan hingga akhir musim panas. Saya biasanya mentransplantasikan bibit kale berumur 3 hingga 4 minggu di tempat tidur saya yang ditinggikan pada bulan Juli untuk panen musim dingin. Sebagian besar jenis kangkung membutuhkan waktu 50 hingga 60 hari untuk matang dari penaburan langsung, atau 40 sampai 50 hari untuk matang dari transplantasi. Anda akan ingin mengatur waktu penanaman musim panas Anda sehingga tanaman telah mencapai kematangan saat musim gugur pertama tiba. Pastikan untuk membaca paket benih atau katalog untuk informasi 'hari hingga jatuh tempo' tertentu.
- Awal musim gugur menanam kangkung – Meskipun bagus untuk memiliki persediaan daun kangkung besar untuk sup dan keripik, Saya juga suka daun kale bayi untuk salad. Ini cepat dan mudah tumbuh dan sebagian besar varietas hanya membutuhkan 4 hingga 5 minggu untuk menghasilkan tanaman padat daun yang belum matang. Kale bayi dipanen saat daunnya memiliki panjang 3 hingga 5 inci.
Cara menanam benih atau bibit kangkung untuk panen musim dingin
Kale tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dengan subur, tanah yang berdrainase baik. Saya melapisi tempat tidur dengan 1 hingga 2 inci kompos atau pupuk kandang sebelum ditanam. Anda dapat mengarahkan benih atau transplantasi kangkung di kebun atau ke pemanjang musim. Untuk tanaman baby green yang lembut, yang terbaik adalah menabur langsung. Tanam benih sedalam 1/2 inci dan 1 inci terpisah dalam pita atau balok. Untuk kangkung dewasa, langsung menabur benih 3 inci terpisah, menipis hingga 12 inci ketika bibit setinggi 3 hingga 4 inci. Makan yang menipis, atau pindahkan mereka ke tempat lain di kebun. Jika menanam bibit kangkung ke dalam bedeng sayuran Anda, beri jarak 12 inci.
Menanam kangkung di musim dingin
Salah satu hal favorit saya tentang menanam kangkung di musim dingin adalah ada sedikit pekerjaan yang harus dilakukan di taman musim dingin. saya panen, tapi begitu cuaca dingin mereda, Saya tidak perlu menyiangi, air, atau khawatir tentang hama. Tentu saja saya perlu menyiangi, air, dan perhatikan hama di musim panas dan musim gugur ketika tanaman sedang aktif tumbuh. Kale membutuhkan kelembaban yang konsisten untuk menghasilkan tender, daun beraroma ringan. Tanaman yang mengalami cekaman kekeringan cenderung pahit, jadi sering-seringlah menyiram jika cuaca musim panas atau musim gugur sudah kering. Anda juga bisa membuat mulsa tanaman dengan jerami untuk menahan kelembapan tanah.
Saya juga menyuburkan tanaman kangkung setiap bulan di musim panas dan awal musim gugur dengan pupuk organik cair seperti emulsi ikan untuk mendorong pertumbuhan tanaman yang sehat dan banyak daun.
Gulma bersaing dengan kangkung untuk mendapatkan air, lampu, dan nutrisi. Tarik gulma saat muncul dan awasi hama seperti cacing kubis. Saya telah memetik cacing kubis hingga November dari tanaman kangkung saya di kebun zona 5B saya. Untuk mencegah cacing kubis dan hama lainnya, letakkan penutup baris ringan atau kain penghalang serangga di atas tanaman kangkung segera setelah tanam. Penutup memungkinkan cahaya, udara, dan air untuk melewati dan dapat dibiarkan di tempat selama berbulan-bulan. Untuk info lebih detail tentang cacing kubis, simak artikel lengkap ini.
Bisakah Anda menanam kangkung dalam wadah di musim dingin?
Kecuali Anda berada di iklim yang sejuk, yang terbaik adalah menanam kangkung untuk panen musim dingin di tanah. Wadah saya menanam tanaman kangkung mati kembali pada awal Januari kecuali mereka musim dingin di dalam polytunnel saya. Jika Anda memiliki rumah kaca, politunnel, atau struktur pelindung lainnya Anda dapat menanam kale di dalam pot musim dingin untuk memperpanjang panen.
Cara melindungi tanaman kangkung di musim dingin
Anda memiliki pilihan struktur pelindung untuk digunakan saat menanam kangkung di musim dingin. Ekstender musim masuk saya adalah bingkai dingin, terowongan lingkaran mini, dan polytunnel 14 kali 24 kaki saya. Di bawah ini Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang setiap jenis struktur dan cara menggunakannya untuk menikmati panen kangkung musim dingin.
Bingkai dingin – Bingkai dingin adalah kotak tanpa dasar dengan bagian atas bening yang digunakan untuk menciptakan iklim mikro di sekitar tanaman. Ini adalah struktur yang berguna di taman rumah dan dapat digunakan di musim semi, musim gugur, dan musim dingin untuk memperpanjang panen selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan, tergantung hasil panennya. Kale sangat tahan dingin dan kami memanen sepanjang musim dingin dari polikarbonat dan bingkai dingin berbingkai kayu kami. Bingkai dingin biasanya memiliki profil rendah dan saya menggunakannya untuk menanam varietas kompak seperti scotch biru kerdil atau kale bayi.
Terowongan lingkaran kecil – Ini mudah untuk DIY menggunakan saluran PVC 1/2 inci untuk lingkaran dan lembaran polietilen bening untuk penutup. Rumah kaca mini ini sangat ideal untuk melindungi tinggi, tanaman kangkung dewasa seperti Winterbor atau Redbor di musim dingin. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat dan menggunakan lingkaran terowongan rendah, lihat artikel ini.
Polytunnel atau rumah kaca – Tukang kebun yang cukup beruntung memiliki struktur walk-in seperti polytunnel atau rumah kaca dapat menggunakannya untuk menanam kangkung di musim dingin, serta sayuran tahan dingin lainnya seperti parsnip, Swiss chard, dan kubis Brussel. Saya biasanya memiliki tanaman kangkung dewasa serta kangkung bayi di terowongan saya untuk panen musim dingin. Saya langsung menabur atau memindahkan bibit selama musim tanam ke bedeng yang ditinggikan di dalam terowongan saya. Anda juga bisa menanam kale musim dingin dalam pot di rumah kaca atau polytunnel.
Cara memanen kangkung di musim dingin
Kale bayi cepat beralih dari biji hingga panen dan Anda dapat mulai memetik daun lembut hanya 5 minggu dari penanaman. Tanaman kangkung berukuran penuh membutuhkan beberapa minggu lagi untuk tumbuh, dengan sebagian besar mencapai kematangan sekitar 50 sampai 60 hari dari penyemaian. Panen baby kale dengan mencubit daun individu dari tanaman. Saat saya memanen kangkung dari tanaman dewasa, Saya memilih daun tertua terlebih dahulu. Ini adalah yang tumbuh di luar roset. Jika Anda masih memiliki tanaman kangkung yang tersisa di kebun pada saat musim semi tiba, mereka akan melesat. Itu berarti tanaman beralih dari pertumbuhan vegetatif ke berbunga. Anda dapat memanen kuncup bunga seperti brokoli untuk dimakan atau membiarkannya mekar untuk lebah awal.
Jenis kangkung terbaik untuk musim dingin
Saat menanam kangkung di musim dingin, Anda akan menemukan ada banyak jenis dan varietas untuk dicoba. Mereka bervariasi dalam ketahanan dinginnya sehingga tukang kebun di iklim dingin atau mereka yang ingin memanen sepanjang musim dingin harus memilih varietas yang paling tahan dingin. Berikut adalah beberapa kale favorit saya untuk taman musim dingin.
Darkibor kale
Darkibor adalah kale biru-hijau tua dengan dedaunan yang sangat melengkung. Daunnya beraroma ringan dan enak mentah atau dimasak. Tanaman dewasa tumbuh hingga 18 inci dan membentuk padat, mawar yang menarik dikemas dengan daun keriting. Tanam Darkibor di kebun sayur atau di perbatasan lanskap selama berbulan-bulan hijau musim dingin. Ini adalah varietas yang sangat toleran terhadap dingin.
Kale Rusia merah
Ini adalah kangkung pertama yang saya tanam dan saya masih menanamnya sepanjang tahun di kebun sayur saya. Rusia Merah menghasilkan tanaman yang kuat dengan rata, daun abu-abu-hijau yang bergigi dalam. Batang dan urat daun berwarna ungu-merah tua dan menambahkan warna selamat datang ke kebun sayuran. Ini adalah salah satu varietas favorit saya untuk menanam sayuran hijau, tetapi juga menonjol saat dewasa. Itu dapat mentolerir suhu hingga 14 F (-10 C) ketika tumbuh dalam struktur pelindung seperti rumah kaca atau bingkai dingin.
Kale Rusia putih
Kale Rusia Putih memiliki pertumbuhan dan penampilan yang mirip dengan Kale Rusia Merah. Perbedaan utama adalah daunnya memiliki batang dan urat berwarna putih. Ini ideal untuk produksi daun bayi atau untuk menghasilkan tanaman berukuran penuh, dan juga toleran terhadap cuaca dingin. Panen dari struktur yang tidak dipanaskan hingga 0 F (-18 C).
Kale musim dingin
Seperti namanya, Winterbor adalah superstar musim dingin yang juga bersemangat dan produktif. Tanaman tumbuh setinggi 2 kaki dan menghasilkan banyak daun biru-hijau yang mengacak-acak. Ini adalah salah satu kale musim dingin favorit saya karena toleransi dinginnya yang ekstrem serta rasanya yang ringan.
Redbor kale
Redbor adalah kale spektakuler dengan daun yang sangat melengkung dalam warna ungu-burgundy yang intens. Warna batangnya cocok dengan daunnya sehingga menjadikannya pilihan yang menakjubkan untuk makanan atau taman bunga. Redbor mirip dengan Winterbor dalam ukuran dan juga sangat tahan dingin. Daun Redbor yang berani menambah warna selamat datang pada salad musim dingin.
Kale Siberia kerdil
Varietas kompak ini tumbuh setinggi dan lebar 16 inci dan menghasilkan panen besar, daun sedikit melengkung. Tanaman ini dapat diandalkan dan berproduksi tinggi dan daunnya memiliki rasa yang ringan baik saat dipanen saat matang atau saat masih muda. Dwarf Siberian menawarkan toleransi dingin yang sangat baik.
scotch scotch biru kerdil
Kale pusaka ini hanya tumbuh setinggi 14 hingga 16 inci tetapi hingga 30 inci. Tanaman kekar membentuk mawar lebar yang dikemas dengan daun untuk sup musim dingin, pasta, smoothie, atau keripik kale. Dedaunan keriting halus lembut dan beraroma ringan, dan cukup kuat untuk bertahan sepanjang musim dingin di bawah pemanjang musim. Saya suka menanam varietas kompak ini dalam bingkai dingin saya.
Kale lacinato pelangi
Kale cantik ini, dibesarkan oleh Frank Morton, adalah hasil persilangan Redbor dengan lacinato, yang juga disebut kale dinosaurus atau kale Tuscan. Tumbuhan bervariasi dalam penampilan, tetapi sebagian besar memiliki daun biru-hijau yang diwarnai ungu. Batang dan uratnya juga berwarna ungu burgundy. Ini lebih tahan dingin daripada lacinato kale dan menambahkan warna akhir musim yang berani ke taman makanan atau bunga.
Tidak dapat memutuskan varietas kangkung mana yang akan ditanam? Ambil seikat biji kangkung untuk campuran tekstur dan warna daun di taman musim dingin Anda.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam kangkung dan tanaman musim dingin lainnya, pastikan untuk memeriksa artikel terperinci ini:
- Lacinato kale:pelajari cara menanam sayuran pusaka yang lezat ini
- Cara menanam kangkung di dalam ruangan
- Cara menanam kangkung di kebun dan wadah
- 8 sayuran untuk ditanam di musim dingin
Apakah Anda menikmati menanam kangkung di musim dingin?
