Di Epic Gardening, kami menyoroti para petani yang menerapkan prinsip yang sama dengan yang kami junjung. Pendiri kami, KevinEspiritu, baru-baru ini mengunjungi taman rumah MikeGreenfield di Long Island, NewYork. Meskipun berlokasi jauh dari SanDiego, sistem yang dikembangkan Mike mencerminkan fokus Kevin pada pengumpulan air hujan, budidaya bedengan, dan perluasan musiman.
Mike menggunakan lusinan strategi yang berbeda, namun dia selalu menekankan bahwa tukang kebun sebaiknya tidak terlalu memaksakan diri. “Mulailah dari hal kecil dan kembangkan apa yang berhasil,” sarannya, sebuah prinsip yang menjaga operasinya tetap berkelanjutan dan terkendali.
Jagung Batu Permata Kaca
Glass Gem Flint Corn adalah varietas dengan hasil tinggi dan tahan panas yang tumbuh subur di bedengan. Mike menyemai tanaman di awal musim untuk mendapatkan panen yang melimpah.
Kacang Tiang Blue Lake FM‑1K
Blue Lake FM‑1K adalah kacang polong produktif yang cocok dipadukan dengan jagung dalam sistem Three Sisters.
Tumbuh Secara Vertikal
Tanaman merambat seperti anggur, hop, dan buah beri yang menghasilkan tanaman merambat dapat ditanam di pagar atau teralis, sehingga memberikan ruang tanah yang berharga. Pagar taman Mike juga mencegah rusa, sehingga dia bisa membudidayakan berbagai tanaman merambat tanpa mengorbankan keamanan.
Tempat Tidur Tinggi
Tempat tidur yang ditinggikan memanas dengan cepat di musim semi dan menjadi dingin di awal musim gugur, sehingga memperpanjang musim tanam. Mereka ideal untuk tanah marginal dan mendukung tanaman keras, tanaman semusim, dan tanaman merambat. Mike membuat tempat tidurnya dari kayu yang murah, namun banyak tukang kebun menganggap logam atau peralatan kayu yang sudah dirakit sebelumnya sebagai alternatif yang hemat biaya. Misalnya saja, perlengkapan kayu cedar berdurasi tiga menit menawarkan ketahanan dan ketahanan terhadap pembusukan selama penggunaan bertahun-tahun.
Tempat Tidur Di Dalam Tanah
Tempat tidur tradisional di dalam tanah, yang sering disebut gaya “petani pasar”, adalah kebutuhan pokok bagi petani dan petani di halaman belakang. Untuk mengubah halaman rumput, letakkan karton bebas bahan kimia, taburi dengan kompos, dan tabur benih. Karton tersebut menekan gulma dan merusaknya, sehingga memberi nutrisi pada tanah saat tanah terdegradasi.
Metode Tiga Saudara
Three Sisters—jagung, kacang-kacangan, dan labu—bekerja secara sinergis. Jagung menyediakan perancah bagi kacang-kacangan, kacang-kacangan mengikat nitrogen, dan labu menyelimuti tanah untuk menjaga kelembapan. Penerapan yang dilakukan Mike menghasilkan banyak buah butternut squash, jagung, dan kacang-kacangan, yang menggambarkan sifat produktif dan hemat ruang dari metode ini.
Rumah Kaca
Di daerah beriklim dingin, rumah kaca membuka produksi di luar musim. Bahkan penutup baris sederhana atau rumah kaca DIY yang dibuat dengan lingkaran logam dan plastik tahan UV dapat memperpanjang masa pertumbuhan, sehingga memungkinkan tomat musim dingin atau sayuran hijau di akhir musim.
Kebun Buah
Pohon buah-buahan menawarkan sumber produk gratis dalam jangka panjang. Varietas semi-kerdil ideal untuk pekarangan kecil; pemangkasan teratur membuat mereka mudah diatur dan mendorong pembuahan. Pohon berakar gundul, yang dibeli pada musim gugur atau akhir musim dingin, bersifat ekonomis dan berkinerja baik bila ditanam sebelum kuncup pecah.
Rencana untuk Musim Gugur dan Musim Semi
Meskipun musim semi adalah musim tanam tradisional, banyak tanaman yang tahan suhu dingin—kubis, kangkung, kembang kol, bit, dan lobak musim dingin—berkembang ketika disemai di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Memulai benih di dalam ruangan selama musim panas memastikan transisi yang lancar ke musim berikutnya.
Melindungi dari Makhluk
Rusa, tupai, burung, dan tikus tanah semuanya dapat merusak taman. Strateginya mencakup pagar rusa, kantong jaring untuk buah, dan penutup baris untuk bibit. Pengendalian hama yang ditargetkan—seperti pengendalian kutu daun, thrips, dan cacing—menjaga kesehatan tanaman tanpa penggunaan bahan kimia secara berlebihan.
Mulsa yang Konsisten
Mulsa menjaga kelembapan tanah, menekan pertumbuhan gulma, dan bila terurai, memperkaya tanah dengan bahan organik. Mike sering menggunakan serpihan kayu gratis dari layanan penebangan pohon setempat; pemerintah kota sering kali menyediakan sumber daya ini tanpa memungut biaya kepada penduduknya.
Penangkapan Air Hujan
Air hujan adalah sumber daya alam yang gratis. Dengan mengalihkan limpasan atap ke dalam tong atau tangki, tukang kebun menciptakan pasokan irigasi yang andal, mengurangi ketergantungan pada air kota dan menurunkan tagihan listrik.
Kompos
Kompos mengubah sisa dapur dan sampah kebun menjadi humus yang kaya nutrisi. Pengomposan panas—mempertahankan suhu tinggi—dengan cepat menstabilkan bahan dan menghilangkan patogen, sedangkan pengomposan dingin memerlukan lebih sedikit tenaga kerja tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Penggunaan kompos akan meningkatkan drainase, meningkatkan retensi air, dan mengubah tanah padat menjadi lempung subur.
Hewan Ternak
Mengintegrasikan ternak—ayam, babi, kambing—menambahkan protein ke dalam makanan dan menyediakan pupuk alami melalui pupuk kandang. Ayam sangat mudah diakses oleh pemula; mereka mengendalikan serangga, menyuburkan tanah, dan menghasilkan telur segar.
Pertahankan Hasil Panen Anda
Pengawetan hasil panen—pengalengan, fermentasi, pengeringan, dan pembekuan—memperluas kegunaan produk musiman. Mulai dari saus tomat buatan sendiri hingga cabai kering, metode ini menjaga nutrisi dan rasa tetap utuh untuk dinikmati sepanjang tahun.
