Paprika pimiento—sering disebut pimentos—adalah jenis sayuran yang kuat dan berkulit merah yang dihargai karena rasanya yang manis dan lembut. Setiap tanaman menghasilkan 6‑12 buah yang cerah dan berbentuk hati, menjadikannya ideal untuk kreativitas berkebun dan kuliner dalam jumlah besar. Paprika ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, tanah dengan drainase baik, dan kelembapan berlimpah selama musim tanam, dan merupakan pilihan populer bagi koki yang menginginkan alternatif beraroma dibandingkan paprika tradisional.
Di bawah ini adalah panduan langkah demi langkah yang mencakup segala hal mulai dari pemilihan benih hingga pemanenan, dengan tips ahli mengenai pengelolaan tanah, air, dan hama. Baik Anda seorang petani berpengalaman atau tukang kebun di akhir pekan, referensi ini akan membantu Anda menghasilkan pimientos terbaik.
Informasi Utama Tanaman
Jenis Tanaman :Tanaman tahunan yang peka terhadap embun beku, ditanam sebagai tanaman tahunan
Keluarga :Solanaceae
Genus :Capsicum
Spesies :Capsicum annuum 'Pimiento'
Area Asli :Amerika Tengah, dibudidayakan di seluruh Eropa
Eksposur :Sinar matahari penuh
Tinggi :3‑4'
Persyaratan Penyiraman :Rata-rata
Hama &Penyakit :Kutu daun, lalat putih, kumbang lada, busuk ujung bunga, busuk akar, virus mosaik tembakau
Pemeliharaan :Rata-rata
Jenis Tanah :Lempung subur dengan drainase yang baik
Zona Kekerasan :2‑11, abadi di zona 9+
Apa itu Pimiento?
Pimientos adalah jenis kubis yang sebenarnya sayuran dengan daging yang tebal dan empuk serta rasa yang ringan dan manis. Tidak seperti varietas cabai lainnya, cabai ini tidak pedas—hanya yang berwarna merah paling gelap yang bisa mencapai 0‑500 unit Scoville. Buahnya biasanya berukuran panjang 2‑4 inci, dengan bagian dalam yang renyah dan berair yang cocok untuk salad, isian, dan pengawetan.
Tumbuhan ini dihargai karena mandibulanya mandibula mandibula… Maaf, itu salah ketik. Mereka dihargai karena rasanya yang kuat dan keserbagunaannya dalam memasak dan desain taman.
Panduan Menanam
• Waktu Mulai :Menabur di dalam ruangan 4‑6 minggu sebelum musim dingin terakhir di zona yang lebih dingin, atau menanam langsung di luar ruangan di iklim yang lebih hangat (zona 9+).
• Kedalaman Benih :Tanam benih sedalam ½ inci di tanah yang kaya nutrisi, lalu tutupi dengan tipis.
• Tikar Penghangat :Gunakan alas pemanas jika suhu dalam ruangan di bawah 70°F untuk memastikan perkecambahan yang andal.
• Persyaratan Ringan :Sediakan sinar matahari langsung atau lampu tanam selama 6‑8 jam untuk bibit obligat.
Setelah bibit muncul, simpan di lingkungan yang lembab hingga suhu luar tetap di atas 55°F. Kemudian pindahkan ke kebun, pastikan setiap tanaman memiliki ruang setidaknya 18‑24 inci untuk mencegah kemacetan akar.
Tanah &Pemupukan
Pimientos tumbuh subur di tanah yang liat dan memiliki drainase yang baik. Uji tanah dapat membantu Anda mengidentifikasi kekurangan dan memandu perubahan. Tambahkan pupuk organik berimbang (misalnya NPK 5‑10‑5) sebelum tanam, dan pemberian pakan kedua saat tanaman mencapai tahap 6‑inci. Hindari nitrogen berlebihan, yang dapat mendorong pertumbuhan daun dan merugikan pembentukan buah.
Strategi Penyiraman
Siram dalam-dalam sekali seminggu, atau lebih sering di iklim panas dan kering. Gunakan “tes jari”:jika bagian atas tanah terasa kering, saatnya menyiram. Pastikan air mencapai zona akar tanpa menimbulkan “lapisan basah” yang dapat memicu pembusukan akar.
Sinar Matahari &Dukungan
Pimientos membutuhkan sinar matahari penuh—idealnya 6‑8 jam per hari—untuk menghasilkan buah terbaik. Di daerah yang lebih panas, tempat teduh di sore hari dapat mencegah panas terik. Karena buahnya tumbuh tinggi, banyak petani yang menggunakan tiang, sangkar, atau penyangga bambu untuk menjaga buah tetap menempel di tanah dan mencegah kerusakan.
Pengelolaan Hama &Penyakit
• Kutu daun &lalat putih :Gunakan semprotan sabun lembut atau minyak nimba; tutupi dengan penutup baris selama minggu pertama pertumbuhan.
• Kumbang :Segera buang buah yang rusak; rotasi tanaman setiap 2‑3 tahun.
• Bembusuk Ujung Bunga :Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air; perbaiki dengan kalsium jika diulang.• Root Rot :Pastikan drainase yang memadai; hindari penyiraman berlebihan dan gunakan bedengan jika perlu.
Pemanen &Penyimpanan
Panen saat paprika berwarna merah tua, seragam, dan masih keras. Simpan di lemari es selama 2‑4 minggu. Untuk penggunaan jangka panjang, dehidrasi atau masukkan ke dalam campuran rempah-rempah. Paprika yang mengalami dehidrasi dapat dilarutkan dalam sup atau saus.
Perbanyakan &Penyimpanan Benih
• Stek :Gunakan batang berukuran 6 inci untuk menumbuhkan tanaman baru; simpan di lingkungan yang lembab dan teduh sampai akar terbentuk.
• Penyimpanan Benih :Panen benih matang, keringkan, dan simpan di tempat sejuk dan kering untuk musim berikutnya.
• Penanaman Kontainer :Untuk taman kecil, tanam pimientos dalam pot berukuran 18 inci dengan campuran pot organik yang dalam.
Masalah Umum
• Daun Kuning :Seringkali merupakan tanda kekurangan unsur hara atau penyiraman berlebihan; mengatur pemberian makan dan minum.
• Penyakit Daun :Memberikan sirkulasi udara yang baik dan segera membuang daun yang terinfeksi.
• Berbenturan dengan Tanaman Lain :Hindari menanam pimientos di dekat tanaman yang memiliki hama yang sama seperti lalat putih; gunakan penutup baris atau mulsa reflektif.
Pertanyaan Umum
Dapatkah saya menanam pimientos di dalam ruangan? Ya—sediakan cahaya yang cukup (cahaya tumbuh selama 12-14 jam atau sinar matahari langsung) dan pot berukuran 12 inci. Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak jenuh.
Apakah pimientos pedas? Tidak—rasanya lembut, dengan 0‑500 unit Scoville, cocok untuk mereka yang menginginkan rasa paprika.
Apa perbedaan antara pimiento dan pimento? Itu adalah tanaman yang sama; kedua nama diterima.
Di mana saya bisa membeli benih? Katalog benih online dan pembibitan lokal sering kali menyediakan varietas pimiento. Cari “capsicum annuum” atau “pimiento” pada label.
