Kol bunga adalah pecinta matahari, tanaman musim dingin untuk tumbuh di musim semi dan gugur. Tanaman tahunan di Brassica keluarga, daging putih kembang kol yang dapat dimakan sangat sehat dan dianggap sebagai makanan super. Nama sayuran ini berasal dari kata latin caulis , untuk kubis, dan bunga mawar , untuk bunga. Ini adalah keturunan kubis liar! Seperti sepupunya brokoli, kuntum kembang kol yang diikat rapat dihubungkan oleh inti yang tebal, sering dengan beberapa daun tipis di seki