Quince adalah buah yang sedikit dikenal, terutama karena tidak sering terlihat di supermarket atau bahkan pasar petani. Tanaman itu berbunga dengan baik tetapi apa yang harus dilakukan dengan buah quince begitu mereka tiba? Berabad-abad yang lalu, buah adalah iringan umum untuk permainan dan digunakan dalam kue-kue, pai, dan macet, tapi itu tidak disukai karena lebih mudah untuk mencintai pomes, seperti apel dan pir. Quince cukup mentah tapi tidak bisa dimakan, setelah dimasak, harta karun ras