Nutrisi Hewan Cargill didirikan pada tahun 1893. Pada bulan Oktober 2015, Cargill mengakuisisi EWOS, salah satu pemasok pakan dan nutrisi terbesar di dunia. Hal ini memberikan Cargill akses ke keahlian dan basis pengetahuan dalam pakan salmon yang terkenal dengan EWOS, dan memberi EWOS akses ke jejak global, keahlian gizi yang lebih luas, bahan baru, rantai pasokan global, dan wawasan pasar yang lebih besar.
EWOS adalah merek utama yang masuk ke pasar untuk pakan ikan dan udang Cargill; namun, beberapa pakan juga didistribusikan dengan merek Purina dan Provimi di pasar tertentu.
Keberlanjutan adalah kata di bibir banyak perusahaan besar hari ini, meskipun beberapa hanya memberikan lip service untuk ide tersebut. Bandingkan dengan Cargill raksasa pertanian, yang pada bulan April 2018, mengeluarkan laporan yang merinci komitmen berani dan ambisius perusahaan terhadap keberlanjutan di seluruh rantai pasokannya.
Laporan tersebut muncul sebagai hasil dari pertemuan puncak keberlanjutan yang dihadiri oleh 40 perwakilan Cargill dan pelanggan mereka, serta perwakilan pemangku kepentingan penting lainnya dalam rantai pasokan makanan dan pakan.
Majalah Aquafeed Internasional duduk bersama perwakilan dari Cargill untuk mengetahui lebih lanjut tentang inisiatif berpikiran maju ini:
Jadi mana yang datang lebih dulu? Apakah permintaan konsumen mendorong keputusan Cargill untuk fokus pada keberlanjutan? Atau apakah komitmen Cargill terhadap keberlanjutan mendorong permintaan konsumen akan produknya?
Sulit untuk mengatakan mana yang lebih dulu, tetapi Cargill menyadari bahwa perusahaan cerdas berinvestasi dalam memastikan keberlanjutan operasi mereka agar tetap relevan dengan basis konsumen yang semakin terinformasi. Kami percaya pada transparansi rantai pasokan sebagai sarana untuk membangun kepercayaan di antara semua pemangku kepentingan yang terlibat atau mendapat manfaat dari sistem pangan global.
Salah satu efek samping yang baik dari hal ini adalah bahwa keberlanjutan adalah pendorong utama inovasi dan kami melihat banyak peluang untuk terus berinovasi dengan cara yang berbeda dan menarik. Misalnya untuk tetap patuh di dunia di mana lanskap peraturan dapat berubah dengan cepat. Untuk melihat melampaui dampak langsung dari operasi Anda sendiri dan menjadi lebih terlibat dalam rantai pasokan hulu dan hilir. Dan melalui perancangan dan pengembangan produk dan layanan yang menarik preferensi konsumen untuk penawaran ramah lingkungan.
Pakan berdasarkan formulasi diet "1990" tidak dapat dibuat dalam tonase yang tinggi dan dengan harga seperti itu – tidak ada cukup tepung ikan dan minyak untuk memenuhi kebutuhan saat ini. Saat itu, bukan hal yang aneh untuk menemukan pakan ikan salmon yang terdiri dari dua pertiga bahan laut dari tepung ikan dan minyak ikan, tapi hari ini formulanya mengandung dua pertiga protein nabati (terutama kedelai) &minyak nabati (seperti minyak lobak atau kedelai) selain zat gizi mikro. Sebagian besar bahan tanaman ini adalah produk sampingan itu sendiri, meningkatkan aliran limbah menjadi nutrisi yang berharga.
Di beberapa pasar, produk sampingan hewani seperti tepung unggas dapat dimasukkan dalam formulasi. Dan kami semakin banyak melihat bahan mentah baru seperti ganggang, serangga atau protein sel tunggal sedang dipertimbangkan sebagai alternatif.
Mikronutrien secara rutin digunakan untuk mendukung fisiologi dan kualitas hewan yang diberi makan. Asam amino sintetis dapat digunakan untuk menyeimbangkan profil asam amino pakan untuk memenuhi kebutuhan ikan secara lebih akurat, mengurangi kebutuhan untuk menambahkan sumber protein tambahan atau ikan untuk makan lebih banyak pakan untuk mendapatkan asam amino yang mereka butuhkan.
Di luar premix vitamin dan mineral biasa yang disertakan untuk memastikan diet seimbang, bahan fungsional tertentu juga dapat ditambahkan untuk memberikan manfaat nutrisi dan mendukung kesehatan dan kesejahteraan hewan.
Kami telah memperkenalkan portofolio feed seperti BOOST, KOKOH, ALPHA dan BAKTER untuk mendukung kekebalan ikan dan membantu ikan pulih dari gejala klinis penyakit bersama dengan pelet dasar yang sangat enak untuk mendukung perawatan obat apa pun yang mungkin diperlukan. Inovasi-inovasi ini telah diterima dengan baik oleh pasar dan telah menjadi alat penting bagi para pembudidaya ikan untuk digunakan dalam kombinasi dengan praktik-praktik peternakan terbaik.
Mengapa standar ASC begitu penting bagi Cargill?
Permintaan untuk produk makanan laut bersertifikat independen tumbuh, dengan tiga organisasi besar yang aktif di pasar yang berbeda:GAP Global mencakup 1,6 juta ton salmon dan 94kt udang; ASC mencakup 42 peternakan salmon, 28 tambak ikan nila dan 24 tambak udang; GAA BAP mencakup 725kiloton salmon, 185 kiloton nila dan 170 kiloton udang.
Mengingat luasnya gerakan ini, kami percaya bahwa kami sebagai bisnis nutrisi aqua terkemuka harus terus mendukung pelanggan yang ingin menghasilkan ikan dan udang bersertifikat, menurut ASC atau standar terkemuka lainnya. Standar umpan ASC belum dipublikasikan, namun Global GAP telah mensertifikasi pabrik dengan 7,9 juta ton dan GAA BAP dengan 4,3 juta ton aquafeeds secara global.
Karena itu, menurut kami penting untuk memastikan bahwa bisnis CQN siap mendukung dan memasok produk pakan yang memenuhi standar pakan pihak ketiga kepada pelanggan.
Keberlanjutan penting untuk industri akuakultur. Apa bentuk pakan ikan komersial yang saat ini digunakan yang tidak berkelanjutan?
Di banyak negara di mana akuakultur berkembang, pengetahuan tentang kebutuhan nutrisi untuk ikan dan cara menyediakannya tidak diketahui dengan baik. Umpan yang lebih baik dapat dikembangkan melalui R&D dan pembuatan praktik terbaik, dan kemudian bekerja sama dengan petani untuk memastikan bahwa mereka digunakan secara optimal di lapangan.
Melalui jangkauannya yang luas, Cargill Aqua Nutrition mendukung perkembangan tersebut, membantu memperluas produksi dan penggunaan pakan budidaya yang berkelanjutan.
Mengapa solusi pakan ikan Cargill berkelanjutan?
Kami mulai dengan menilai kebutuhan pelanggan kami akan feed – melihat produk apa yang dibutuhkan dan bagaimana penerapannya. Hal ini memungkinkan kami untuk menggunakan keterampilan nutrisi kami untuk menentukan apa yang harus ada dalam pakan, dikembangkan dari R&D dan bertahun-tahun data komersial. Dengan merancang feed yang tepat untuk kebutuhan, kami akan mengurangi pemborosan pakan di lapangan, mengurangi dampak lingkungan di peternakan.
Untuk dapat memenuhi kebutuhan tersebut, kami bekerja dengan rantai pasokan kami untuk mengembangkan bahan baku, yang dapat mensuplai nutrisi tersebut. Kami juga bekerja dengan mereka untuk memastikan bahwa mereka diproduksi secara berkelanjutan – dengan fokus pada kriteria sosial dan lingkungan. Semua pemasok kami telah setuju untuk bekerja memenuhi Kode Etik Pemasok kami, yang memiliki fokus utama pada masalah ketenagakerjaan dalam rantai pasokan, serta kualitas produk.
Untuk bahan baku utama, seperti bahan-bahan laut, kedelai dan minyak sawit, kami menerapkan kriteria lebih lanjut, berkaitan dengan potensi dampak lingkungan yang dapat mereka miliki dan menetapkan standar dan arah untuk pengembangan lebih lanjut di masa depan.
Spesies ikan yang berbeda memerlukan formulasi pakan yang berbeda. Bagaimana pakan ikan Cargill memenuhi kebutuhan ini?
Sistem Nutrisi Cargill (CNS) menyatukan semua pengetahuan Cargill tentang kebutuhan nutrisi untuk setiap spesies yang kami beri makan dan menggabungkannya dengan pengetahuan kami tentang bahan mentah yang kami gunakan dalam formulasi pakan kami. Basis data yang kuat dan komprehensif ini terintegrasi dengan sistem formulasi kami untuk memastikan bahwa formulator kami, di mana pun mereka duduk di jaringan pabrik dan fasilitas global kami, terhubung dengan informasi tercanggih dan terkini yang kami miliki.
Kami sedang mengembangkan berbagai Pusat Aplikasi Teknis (TAC) yang terkait dengan operasi regional kami, di mana kami dapat menguji dan mengembangkan umpan lebih lanjut dalam kondisi yang mendekati kondisi yang akan dialami pelanggan kami, tetapi yang berada di bawah kendali kami untuk memastikan integritas ilmiah. Pengalaman TAC semacam itu di Norwegia, Chili dan Vietnam telah menunjukkan pentingnya mereka untuk dapat mengembangkan solusi yang dapat diterapkan kepada pelanggan kami, untuk membantu ikan mereka memiliki pertumbuhan yang subur.
Cargill adalah perusahaan global dengan ratusan pemasok bahan baku. Mereka semua telah menandatangani kode etik Cargill, tetapi bagaimana Cargill memastikan kepatuhan?
Kontrol rantai pasokan kami bergantung pada Kebijakan Sumber Bahan Baku yang Bertanggung Jawab, mengalir melalui Kode Etik Pemasok kami dan diverifikasi oleh audit pemasok. Audit berbasis risiko dan misalnya pada tahun 2017, kami melakukan 32 audit pemasok. Pemasok yang melanggar standar etika dasar dapat ditolak sebagai pemasok CQN dan dapat didiskualifikasi dari tender mendatang.
Lebih-lebih lagi, sementara setiap kasus berbeda, jika CQN menentukan pemasok yang ada tidak mematuhi standar etika atau tanggung jawab sosial perusahaan kita, pertama-tama kami akan bekerja sama dengan pemasok untuk mengembangkan solusi yang dapat diterima, tetapi jika perlu kami dapat memutuskan hubungan pemasok.
Apa yang mengilhami Cargill untuk mengembangkan rangkaian produk aditif pakan multi-spesies yang dipromosikannya?
Pakan aditif dan pakan fungsional memainkan peran yang semakin penting dalam nutrisi hewan karena produsen ternak mencari cara baru yang berkelanjutan dan alami untuk meningkatkan kinerja, meningkatkan kesehatan usus, mengoptimalkan konversi pakan, mengurangi dan mengganti promotor pertumbuhan antibiotik dalam pakan, dan menjawab permintaan konsumen.
Aditif PROMOTE berasal dari bisnis Provimi yang diakuisisi oleh Cargill pada tahun 2011 dan kami sekarang memperkuat bisnis nutrisi mikro kami dengan akuisisi Diamond V baru-baru ini, pemimpin dalam produk fermentasi mikroba unik untuk nutrisi hewan dan kemitraan strategis dengan Delacon di bidang fitogenik.
Sebagai hasil dari pertemuan puncak keberlanjutan Cargill, perusahaan telah mengumumkan beberapa target ambisius untuk banyak bidang operasinya:Keselamatan, keberlanjutan, dll. Bagaimana Anda mencapai tujuan tersebut?
Cargill memiliki komitmen yang kuat terhadap keselamatan dan kami memiliki banyak inisiatif untuk meningkatkan keselamatan melalui infrastruktur dan perilaku di seluruh perusahaan.
Keberlanjutan telah disorot sebagai kemampuan inti untuk dikembangkan di Cargill. Warisan EWOS telah membantu mengembangkan strategi keberlanjutan untuk operasi pakan akuakultur kami, namun kini korporasi secara umum juga sedang mengembangkan strategi keberlanjutan.
Hal ini telah menyebabkan hub pusat yang berfokus pada keberlanjutan yang sedang disiapkan di Perusahaan yang terkait dengan berbagai kepentingan dalam operasi bisnis. Manajer keberlanjutan akuakultur kami sekarang menjadi bagian dari hub ini, yang memperkuat posisi kami dan kemampuan kami untuk bekerja melalui rantai nilai kami untuk meningkatkan kegiatan keberlanjutan kami.
Apa yang mendorong kebijakan pengadaan bahan mentah untuk merek EWOS Cargill, yang menghasilkan aquafeed?
EWOS telah menjalankan kebijakan pengadaan bahan baku selama beberapa tahun sebelum akuisisi Cargill. Ini membantu kami untuk mempromosikan visi kami ke rantai pasokan kami, sehingga mereka dapat berkembang ke arah yang sama. Tapi itu juga persyaratan sertifikasi pihak ketiga tertentu untuk produksi pakan.
Setelah akuisisi, kami perlu memperbarui kebijakan, yang dilakukan pada akhir tahun 2016. Dengan operasi CQN yang jauh lebih besar, kebijakan ini membantu kita menetapkan tujuan untuk masa depan, memungkinkan kita untuk menavigasi kebutuhan pasar yang berbeda dan sampai pada posisi yang sama di masa depan.
Cargill telah memprakarsai kebijakan pengadaan bahan baku untuk semua pemasok pakan ternaknya. Apakah ada pertimbangan khusus yang perlu diingat ketika menyangkut pemasok pakan ikan – seperti pertimbangan regional versus global?
Kebijakan pakan air mencerminkan persyaratan pasar yang berbeda yang kami lihat antara salmon dan produk akuakultur lainnya. Produsen salmon telah berfokus pada pengembangan pertanian berkelanjutan dan kriteria pakan selama beberapa tahun. Hal ini telah menyebabkan investasi oleh sebagian besar industri dalam pakan dengan kriteria tertentu, yang ditentukan dalam kebijakan kami.
Sebaliknya, industri akuakultur lainnya memiliki sedikit, jika ada, kebutuhan pakan dan bahan bakunya. Menerapkan kriteria ketat pada bahan baku tanpa waktu tunggu akan mendistorsi daya saing kita dalam sistem pertanian saat ini. Oleh karena itu kami telah menetapkan tujuan jangka panjang untuk sektor-sektor ini, untuk memungkinkan kami bekerja dengan rantai pasokan kami untuk mengembangkan solusi harga yang kompetitif dan dengan pelanggan kami untuk dapat menghargai umpan baru
oleh Ian Carr, Direktur Pemasaran Strategis, Nutrisi Aqua Cargill; dan Dave Robb, Manajer Keberlanjutan, Nutrisi Aqua Cargill
