oleh Bahan Parx, Belanda
Abalone adalah moluska yang terkenal tidak hanya karena kemiripannya dengan telinga manusia, membuatnya mendapat julukan 'kuping, ' tetapi juga karena menjadi salah satu varietas makanan laut paling mahal di dunia saat ini. Terutama dihargai dalam masakan Asia Tenggara, Abalon dikenal di Jepang sebagai 'truffle laut.'
Dalam uji coba lapangan baru-baru ini yang dilakukan oleh tambak budidaya laut yang berpengalaman dan telah lama berdiri, tangki budidaya dibawa ke darat untuk memanen abalon yang akan ditanam enam bulan sebelumnya. Selama periode enam bulan, kelezatannya tumbuh hingga ukuran penuh dalam peralatan kultur plastik yang dipasang di air. Secara total, beberapa ratus tangki digunakan untuk menanam kerang.
Biasanya selama ini, tangki budidaya plastik dapat tertutup oleh spesies air yang tidak diinginkan yang menghalangi aliran air tawar melalui tangki, yang biasanya menjadi masalah umum dalam budidaya laut, tapi tidak untuk kesempatan ini.
Untuk percobaan ini sejumlah tangki (sekitar 100 buah) diproduksi menggunakan Saniconcentrate™ dari Parx Materials. Setelah enam bulan di laut, tangki masih bersih, dan benar-benar bebas dari fouling apapun. Tangki yang dirawat juga memungkinkan abalon berkembang secara signifikan lebih baik, tumbuh lebih besar dari pada tangki normal. Peningkatan ukuran ini berarti hasil yang lebih tinggi dari produk yang berharga dan lebih banyak keuntungan untuk pertanian akuakultur.
Meningkatkan Materi Secara Berkelanjutan
Saniconcentrate™ adalah konsentrat polimer yang dimodifikasi yang ditambahkan ke plastik sebelum proses pembuatan tangki. Konsentrat mengandung elemen jejak seng, nutrisi dengan 'kepentingan biologis tertinggi'. Penggabungan elemen jejak ini dicapai dengan menggunakan metode baru dan dipatenkan yang dikembangkan oleh tim ilmuwan interdisipliner yang berspesialisasi dalam biomimikri, biokimia, ilmu material dan proses polimerisasi. Saniconcentrate™ terinspirasi oleh mekanisme pertahanan di kulit manusia, di mana elemen jejak seng sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat yang melindungi kita dari bakteri dan virus.
Dengan memasukkan elemen jejak ini, sifat mekanik/fisik material ditingkatkan, membuat permukaan material tahan terhadap adhesi fouling, bakteri dan biofilm. Solusi antifouling yang tidak larut tidak akan mencemari lautan. Tidak ada teknologi yang 'dikonsumsi' selama masa pakai produk, sehingga teknologi tetap pada kekuatan penuh dan tidak memudar.
Teknologi ini unik karena tidak ada biosida atau komponen beracun lainnya yang terlibat. Ini hanya dengan cerdik menggabungkan elemen jejak biokompatibel seperti yang ditemukan dalam sayuran hijau seperti brokoli dan bayam atau bagaimana ia hadir dalam multi-vitamin Anda.
Biofouling dan kebugaran kerang
Biofouling dalam budidaya laut adalah salah satu hambatan utama untuk produksi yang efisien dan berkelanjutan. Penyelesaian dan pengembangan spesies air yang tidak diinginkan pada permukaan produk dan peralatan dapat menyebabkan berbagai masalah. Dua masalah utama yang teridentifikasi yang disebabkan oleh biofouling adalah:peningkatan berat peralatan kultur; membuatnya lebih sulit dan memakan energi untuk mengelola dan membersihkan, dengan yang kedua adalah penurunan kualitas kerang.
Salah satu dampak terpenting dari biofouling dalam budidaya kerang adalah penurunan kualitas kerang. Hal ini dapat berdampak dan mengurangi kelangsungan hidup, pertumbuhan, kondisi dan berat. Aspek-aspek ini biasanya dikaitkan dengan persaingan langsung untuk makanan dan obstruksi makanan, oksigen dan sumber daya lainnya.
Biaya ekonomi langsung dari pengelolaan biofouling dalam industri akuakultur secara kasar diperkirakan 5-10 persen dari biaya produksi. Namun, persentase ini sering sangat bervariasi antara lokasi budidaya, spesies dan perusahaan dan banyak dari dampak tidak langsung tidak jelas. Jadi biaya keseluruhan biofouling dalam budidaya laut kemungkinan akan jauh lebih tinggi.
