Penggemukan Kepiting Lumpur:
Artikel berikut adalah semua tentang Penggemukan Kepiting Lumpur.
Pengantar Penggemukan Kepiting Lumpur
Apa itu kepiting lumpur? dengan baik, kepiting bakau termasuk dalam genus Scylla, juga dikenal sebagai kepiting hijau atau kepiting bakau. Industri kepiting ini merupakan tanaman sekunder yang penting dalam sistem tradisional budidaya ikan (akuakultur) dari negara-negara Asia. Pada dasarnya, kepiting bakau telah menjadi populer sejak awal tahun 80-an dengan dimulainya ekspor kepiting hidup ke kawasan Asia Tenggara yang telah membangkitkan minat baru dalam manipulasi serta penciptaan kepiting pasir melalui sistem budidaya. Kepiting bakau hidup sebagai produk ekspor membuka peluang besar untuk budidaya/budidaya kepiting di India. Kepiting bakau memiliki permintaan dan harga yang tinggi di pasar ekspor maupun di pasar lokal karena dagingnya dan tingkat pertumbuhannya yang cepat. Budidaya kepiting bakau komersial adalah salah satu bisnis budidaya yang menguntungkan dan menguntungkan di India. Kepiting lumpur ini ditemukan dari Afrika Selatan, di sekitar pantai Samudera Hindia hingga Kepulauan Melayu, serta dari Jepang selatan ke Australia tenggara. Saat ini, kepiting bakau sedang dibudidayakan secara komersial di banyak bagian dunia. Kepiting lumpur ini diekspor dalam tiga bentuk seperti kepiting hidup, kepiting beku, dan kepiting isi.
Kepiting lumpur menempati lingkungan laut dan air payau. Scylla tanquebarica dan Scylla Serrata adalah dua spesies kepiting bakau yang hidup berdampingan baik di laut lepas maupun di perairan payau pedalaman. Spesies ini biasanya lebih menyukai dasar berlumpur atau berpasir.
Penggemukan kepiting pada dasarnya adalah prosedur penahanan di mana ikan pasca-mabung atau ikan air ditahan untuk waktu yang singkat 20 hingga 21 hari sampai mereka 'berdaging' atau kepiting betina yang belum dewasa ditahan sampai gonad mereka berkembang dan mengisi rongga mantel. Jenis tindakan ini telah menjadi sangat populer di seluruh wilayah Asia karena meningkatnya permintaan untuk betina hamil dan yang bercangkang keras berukuran besar di restoran kepiting/ikan. Penggemukan kepiting pasir dilakukan dari negara bagian AP, Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Orisa, dan Benggala Barat India dan daerah pesisir lainnya.
Tentang Parameter Kepiting Lumpur
Biasanya, kepiting bakau tumbuh sekitar 22 hingga 25 cm dalam karapas dan berat sekitar 2 hingga 2,5 kg, yang ukurannya dianggap sangat besar. Kepiting bakau kebanyakan memakan kepiting udang (udang), ikan, dan moluska bivalvia. Kepiting bakau betina mencapai kematangan pada ukuran 12 sampai 13 cm pada spesies S.tranquebarica sedangkan kematangan adalah 8,5 cm pada spesies S.serrata.
Baik spesies kepiting bakau S. tranquebarica dan S.serrata adalah pemulia terus menerus. Musim puncak berkembang biak bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Umumnya, Setiap kepiting bertelur sekali dalam 60 hari. Kedua spesies kepiting akan membawa banyak telur untuk berkembang biak. Rata-rata, kepiting bakau dari S. tranquebarica akan membawa sekitar 1 sampai 7 juta telur sedangkan spesies S. Serrata membawa sekitar 0,5 sampai 0,8 juta telur.
Dimana kita bisa membeli benih kepiting? dengan baik, mereka tersedia secara alami di daerah terpencil, muara, danau, anak sungai, bakau, dan laguna air asin. Namun, Anda membeli benih kepiting untuk budidaya komersial dari tempat penetasan kepiting atau di pusat perikanan laut mana pun.
Bagaimana penggemukan kepiting bakau dilakukan? dengan baik, itu dilakukan dengan menebar kepiting bercangkang lunak yang disimpan di tempat penampungan yang lebih kecil (badan air yang dikurung di dalam kandang) selama 25 sampai 30 hari sampai cangkang kepiting mengeras.
Nama Ilmiah / Botani Kepiting Lumpur
Nama Lain / Nama Umum Kepiting Lumpur
- Kepiting lumpur.
- kepiting bakau.
- Kepiting hijau.
Kualitas Tanah untuk Penggemukan Kepiting Lumpur
Kualitas tanah memainkan peran utama dalam penggemukan kepiting bakau. Tanah berpasir atau lempung berpasir paling cocok untuk penggemukan kepiting bakau. Umumnya, dasar pasir menahan dari penggalian.
Kualitas Air untuk Penggemukan Kepiting Lumpur
Air yang melimpah dan berkualitas sangat dibutuhkan untuk usaha penggemukan kepiting bakau komersial. Air payau paling cocok untuk penggemukan kepiting bakau karena sangat toleran terhadap berbagai kondisi salinitas.
Air yang digunakan untuk penggemukan kepiting bakau harus memiliki parameter teknis berikut untuk pertumbuhan terbaik.
- PH air:8,0 hingga 8,5.
- Suhu air:22°C hingga 30°C.
- Salinitas air:10 ppt hingga 34 ppt.
- Kandungan oksigen terlarut air:Lebih dari 3 ppm.
Ukuran dan Konstruksi Kolam untuk Penggemukan Kepiting
Penggemukan kepiting bakau dilakukan di dalam keramba, pulpen, dan kolam. Anda bisa memilih kolam dengan ukuran 0,1 hingga 0,6 hektar. Kedalaman air kolam sekitar 5 kaki (1,5 meter). Pastikan untuk membangun kolam dengan dasar berpasir.
Untuk mencegah kepiting bakau melarikan diri melalui pematang (dengan menggali/menggali), pastikan pematang memiliki lebar minimal 3 kaki di bagian atas. Perbaiki pagar yang menjorok pada tanggul untuk mencegah kepiting memanjat pematang. Pertahankan ketinggian pagar 0,5 meter sampai 1 meter di atas tanggul. Apa jenis bahan pagar yang bisa digunakan? dengan baik, bahan seperti galah/tongkat bambu, lembaran asbes, panel fiberglass, dan jaring tanpa simpul. Membuat kandang pengungsi dengan potongan bambu berlubang, atau batu dan letakkan di kolam yang telah disiapkan untuk hewan yang baru berganti kulit karena kepiting bakau sangat kanibal.
Cara Penyediaan dan Pengendalian Air pada Penggemukan Kepiting Lumpur
Pertukaran air di kolam dilakukan melalui air pasang surut dan pintu air digunakan untuk tujuan ini. Pintu-pintu ini dapat mengatur aliran masuk dan keluarnya air pasang surut. Biasanya, pintu air harus dilengkapi dengan sekat bambu untuk mencegah keluarnya kepiting bakau. Di daerah di mana air pasang tidak memungkinkan, maka air laut dapat dipompa.
Kegiatan Pengelolaan Tambak di Penggemukan Kepiting Lumpur
Pembuatan kolam sebaiknya dilakukan dengan cara mengalirkan semua air yang ada di dalamnya agar kering di bawah sinar matahari sebelum dilakukan pengapuran. Air harus dibiarkan selama air pasang. Dalam kasus di mana pengaruh pasang surut kurang, Anda harus memompa air laut hingga ketinggian 5 kaki (1,5 meter).
Stocking dalam Penggemukan Kepiting Lumpur
Biasanya, rajungan bercangkang lunak dengan ukuran lebar karapas 8 cm ke atas atau rajungan dengan berat lebih dari 500 gram harus ditebar. Kepadatan kepiting harus sekitar 1 kepiting/1 meter persegi. Anda juga dapat menyimpannya di 1 kepiting /1 hingga 3 meter persegi.
Manajemen Pemberian Makan pada Penggemukan Kepiting Lumpur
Anda bisa memberi makan kepiting bakau di kolam dengan ikan kecil atau daging kerang. Anda bisa memberi makan kepiting berdasarkan beratnya. Pemberian pakan kepiting sebaiknya dilakukan setiap hari @ 5 sampai 10% dari berat badan. Biasanya, durasi penggemukan rajungan sekitar 20 sampai 25 hari.
Kapan dan Cara Panen di Usaha Penggemukan Kepiting Lumpur?
Umumnya, kepiting bakau harus dikumpulkan setelah cangkangnya cukup keras dan sebelum ganti kulit berikutnya. Pengambilan kepiting sebaiknya dilakukan dengan cara mengeluarkan air dari kolam (menguras) dan menggunakan gayung, dan jaring cincin dengan umpan. Disarankan untuk memanen kepiting bakau di pagi hari atau sore hari. Hal ini dapat mencegah kematian kepiting karena terlalu panasnya air di sore hari. Anda dapat melakukan 9 hingga 10 siklus operasi penggemukan kepiting dalam setahun dari kolam.
Hasil dan Pendapatan dari Penggemukan Kepiting Lumpur
Anda dapat memperoleh produksi (hasil) 300 hingga 350 kg tanaman lumpur untuk pemeliharaan seluas 0,1 ha. Harga kepiting bakau adalah 150-200 Rs di gerbang pertanian. Pendapatan atau keuntungan dalam budidaya kepiting bakau tergantung pada ukuran dan permintaan pasar saat ini.
Pemasaran di Bisnis Penggemukan Kepiting Lumpur
Permintaan kepiting bakau hidup sangat besar di pasar ekspor bahkan bisnis ini bisa melejit dalam waktu dekat setelah udang (udang) dan lobster. Untuk tata cara pemasaran kepiting, hubungi pusat perikanan laut.
Subsidi dan Pinjaman Usaha Penggemukan Kepiting
Anda dapat berbicara dengan profesional NABARD mana pun tentang prosedur mendapatkan pinjaman dan subsidi apa pun untuk penggemukan kepiting bakau komersial. Anda harus menghabiskan uang margin dari saku Anda. Dalam kasus petani kecil 5%, petani skala menengah 10%, dan 15% dari total biaya proyek untuk petani lain. Suku bunga dan pembayaran kembali ditetapkan oleh Reserve Bank of India.
Biaya dan Keuntungan dalam Penggemukan Kepiting Lumpur
Baca ini:Budidaya Ikan Nila.
Berikut ini adalah contoh laporan proyek penggemukan kepiting bakau di lahan tambak seluas 0,1 hektar.
Asumsi dari contoh laporan proyek kepiting bakau
- Luas Tambak =0,1 ha.
- Periode budidaya kepiting =20 hari.
- Padat penebaran kepiting =1000 jumlah masing-masing 350 gram; 1 kepiting/m2.
- Persentase kelangsungan hidup =80%.
- Berat saat panen =400 gram.
- Produksi yang diharapkan =320 kg /0,1 ha /tanaman (siklus).
- Tanaman untuk tahun pertama =4.
- Tanaman untuk tahun kedua =8.
- Asumsi harga gerbang pertanian =150 Rs/kg.
Biaya modal:
Masukan Biaya (Rupee India) Konstruksi kolam, penggalian, konstruksi pematang, dan pemadatan, dan konsolidasi.20, 000Gerbang pintu masuk/keluar untuk pertukaran air10, 000Set pompa diesel (5 HP)18, 000Pagar (Bambu)3, 000Pagar (jaring nilon)2, 000Tiang Casurina @ 1 tiang/m4, 000Pekerja di lokasi5, 000 Pengeluaran lain-lain2, 000 Total64, 000
Biaya operasional untuk satu siklus penggemukan kepiting bakau (20 hari periode):
Operasi Biaya (dalam Rupee India) Persiapan kolam1000Biaya rajungan28, 000Feed8, 000Diesel untuk pemompaan500Biaya tenaga kerja2, 000Biaya panen500 Total40, 000
Produksi dan pengembalian dalam penggemukan kepiting bakau
Tingkat kelangsungan hidup80%Berat rata-rata saat panen dalam gram400Total produksi dalam kg/tanaman320Harga rajungan dalam rupee150Jumlah panen/siklus produksi/tahun8Pendapatan/tanaman (siklus) dalam rupee48, 000Penghasilan selama tahun pertama untuk 4 tanaman1, 92, 000Penghasilan dari tahun ke-2 dan seterusnya3, 84, 000
Catatan: Proyek sampel di atas hanya untuk referensi, angka dapat berubah dari waktu ke waktu dan daerah ke daerah.
Jika Anda tertarik dengan ini:Cara Menanam Selada Organik.
