Opini - Produsen unggas kecil di Afrika Selatan membutuhkan perwakilan industri yang lebih besar
Produsen unggas adalah sektor terbesar dalam industri pertanian Afrika Selatan, dan unggas merupakan andalan pangan negara. Ini adalah protein paling terjangkau di negara ini serta poros industri makanan cepat saji.
Siapa pun dapat memelihara ayam di halaman belakang mereka dan memimpin dari sana, seharusnya mudah untuk berkembang menjadi peternak unggas kecil dan kemudian berkembang menjadi peternak unggas besar. Sektor unggas, karena itu, harus menjadi salah satu aspek ekonomi Afrika Selatan yang berubah dengan cepat, menciptakan pekerjaan, pemberdayaan petani kecil, dan memberikan kepemilikan pertanian kepada petani kulit hitam yang baru muncul.
Sayangnya, ini bukan kasusnya. Kobedi Pilane, koordinator bab APP (Produsen Unggas Afrika) di AFASA (Asosiasi Petani Afrika Afrika Selatan) adalah kritikus blak-blakan tentang kurangnya transformasi dalam industri unggas, menyalahkannya pada kepentingan pribadi yang bercokol oleh produsen unggas besar. Dalam podcast ini dengan pembawa acara Paul Matthew, Pilane membongkar mengapa perlu untuk membuat bab peternak unggas spesialis dalam AFASA, dan apa yang mereka harapkan untuk dicapai.
“Awalnya kami bergabung dengan SAPA (South African Poultry Producers) agar bisa terwakili, " dia berkata, “tetapi kami segera menyadari bahwa produsen unggas besar yang mendominasi industri ini tidak tertarik pada transformasi, mereka ingin tetap mengontrol dan mempertahankan pengecualian. Jadi kami menemukan bahwa kami perlu membuat organisasi alternatif yang akan mempromosikan kepentingan kami.”
Pilan percaya bahwa, terlepas dari niat baik pemerintah dan sektor swasta, industri perunggasan tetap tertutup bagi pendatang baru. Ia mengatakan, lima produsen unggas besar mendominasi wacana seputar industri perunggasan. bahwa Rencana Induk Unggas gagal, dan bahwa industri sangat perlu dibuka.
Produsen besar mengatur kondisi dan mengontrol apa yang bisa dan tidak bisa dilakukan oleh petani kecil. Itu bukan transformasi.
Kobedi Pilane
“Ada potensi di sini untuk kesempatan kerja dan ketahanan pangan, " dia berkata. “Jadi dalam Master Plan mereka berbicara tentang komersialisasi petani baru. Targetnya 50 petani kecil. Dan SAPA berbicara tentang fakta bahwa mereka telah mengkomersilkan 13 petani sejauh ini. Tapi kita tidak tahu siapa petani ini, atau bagaimana mereka dikomersialkan.
"Apa yang dilakukan produsen besar, apakah mereka menandatangani kontrak dengan petani kecil, dan mengubahnya menjadi petani dan pemasok. Tetapi itu berarti bahwa para petani kecil terbatas dalam apa yang dapat mereka lakukan. Mereka tidak akan pernah bisa berkembang atau berkembang, karena mereka akan selalu menjadi pemasok kecil bagi produsen besar. Produsen besar mengatur kondisi dan mengontrol apa yang bisa dan tidak bisa dilakukan oleh petani kecil. Itu bukan transformasi. SAPA melihat transformasi sebagai sesuatu yang dapat dilakukan di samping, sementara itu terus mendominasi industri. Ini bukan model yang tepat untuk transformasi.”
Frustrasi terbesar Pilane adalah kenyataan bahwa pemerintah, berupa Dinas Perdagangan dan Perindustrian, hanya berbicara dengan produsen unggas utama dan benar-benar mengabaikan para petani baru, keinginan dan kebutuhan mereka.
“Pemerintah hanya tertarik berbicara dengan pemain utama. Mereka tampaknya tidak menyadari bahwa para petani kecil dan baru muncul di luar kesepakatan dan negosiasi apa pun. Kita, sebagai petani kecil, punya banyak ide dan rencana, tetapi kami berjuang untuk membuat siapa pun mendengarkan kami.”
"Contohnya, kami ingin memperluas ekspor kami secara agresif. Ada potensi besar untuk memperluas ekspor kita, ke seluruh Afrika, ke Timur Tengah. Kami dapat mengekspor produk ayam matang ke UE. Kami memiliki yang sederhana, rencana praktis:tetapi kami berjuang untuk didengar. Kami berjuang untuk melewati status kami hanya sebagai pemasok dan kontraktor produsen unggas besar. Mereka memandang rendah kita – tidak hanya produsen besar, tapi juga pemerintah.”
Kami ingin menghentikan dominasi pemain besar, melihat pertumbuhan baik impor maupun ekspor, melihat kepemilikan industri berubah.
Kobedi Pilane
Potensi transformasi, kata Pilan, sangat besar dan menarik, namun ditentang karena kepentingan yang mengakar di industri perunggasan tidak nyaman dengan perubahan. Dia ingin berpikir bahwa dalam lima tahun industri perunggasan dapat melihat transformasi besar.
“Transformasi tidak nyaman, " dia berkata, “Karena itu berarti melepaskan kendali. Itu berarti mendengarkan suara-suara lain. Tapi sungguh, kami semua ingin memberikan ayam kualitas terbaik dengan harga terbaik, sehingga transformasi dapat bermanfaat – karena industri menjadi lebih inklusif, ia akan berkembang.”
“Kami ingin menyambungkan ke jaringan, " dia berkata. “Kami ingin menghentikan dominasi pemain besar, melihat pertumbuhan baik impor maupun ekspor, melihat kepemilikan industri berubah. Saat ini, pasar untuk ayam adalah 80% hitam. Jadi kami ingin melihat demografi tersebut tercermin dalam industri juga, kami ingin menutup ketimpangan dengan memiliki kepemilikan sekitar 60% dari industri. Sebagai APLIKASI, kami memberikan keterampilan dan pengetahuan, dan kami ingin membangun keberlanjutan dan kewirausahaan di seluruh rantai nilai. Untuk itu kita membutuhkan dukungan yang tepat. Kami membutuhkan pemerintah untuk mendengarkan kami."
"Kami tidak membutuhkan Master Plan yang hanya melindungi pemain besar di industri ini."
