Jenis unggas baru dapat membantu skema jaminan Traktor Merah Inggris mewujudkan tujuan keberlanjutan
Red Tractor siap memberikan solusi yang kredibel untuk industri perunggasan, karena menjawab tantangan kelayakan ekonomi dan keberlanjutan untuk beralih ke model kesejahteraan yang lebih tinggi untuk produksi ayam.
Biaya rantai pasokan yang terkait dengan pemenuhan Komitmen Ayam yang Lebih Baik (BCC) sering disebut-sebut sebagai penghalang untuk penerapannya secara luas, yang pada gilirannya dapat menjadikannya pilihan yang tidak terjangkau bagi keluarga.
Sekarang, penelitian ekstensif yang dilakukan oleh pakar industri internasional, produsen dan pemangku kepentingan utama dalam ritel dan layanan makanan telah menyebabkan Hubbard Redbro berkembang biak dengan kesejahteraan yang lebih tinggi diterima oleh skema ayam Kesejahteraan yang Ditingkatkan dari Red Tractor.
Modul Kesejahteraan yang Ditingkatkan – yang diluncurkan oleh Red Tractor pada tahun 2020 – memenuhi semua persyaratan BCC. Ini menggunakan keturunan ayam yang tumbuh lebih lambat dan membutuhkan lebih banyak ruang, cahaya alami dan pengayaan dan dibangun di atas standar inti Traktor Merah yang mencakup keterlacakan, kesejahteraan hewan dan keamanan pangan. Ini memberikan jaminan rantai pasokan penuh dari stok induk, tempat penetasan, penangkapan, transportasi dan pembantaian.
Studi telah menemukan bahwa Hubbard Redbro, yang sudah ada dalam daftar yang disetujui BCC, memiliki hasil kesejahteraan yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan breed lain, digunakan untuk produksi dalam ruangan. Yang terpenting, penelitian juga menunjukkan bahwa ia memiliki rasio konversi pakan yang lebih rendah dibandingkan dengan breed lain yang tumbuh lebih lambat, yang berarti bahwa ini adalah breed yang lebih layak secara ekonomi dan berkelanjutan untuk peternakan dari semua ukuran.
Red Tractor adalah skema jaminan Inggris pertama yang memasukkan burung Hubbard Redbro dalam daftar breed yang disetujui.
CEO Red Tractor Jim Moseley mengatakan:“Lebih dari 95% ayam di Inggris dijamin oleh Red Tractor, yang menempatkan kami pada posisi unik untuk memberikan solusi berkelanjutan untuk mengatasi tantangan industri.
“Kami telah bekerja sama dengan LSM, petani, dokter hewan, ilmuwan, ahli kesejahteraan hewan dan produksi pangan untuk memberikan proses yang kuat untuk mengevaluasi breed. Proses ini telah memungkinkan Red Tractor untuk mengevaluasi data dari kedua uji coba penilaian kesejahteraan breed broiler komersial yang menunjukkan bahwa Hubbard Redbro sepadan dalam hasil kesejahteraan dengan breed yang sudah ada dalam daftar breed yang disetujui BCC.
“Proses ini mempertimbangkan data dari protokol penilaian kesejahteraan breed broiler, serta uji coba lapangan komersial, memastikan bahwa data yang dievaluasi berasal dari spektrum penilaian yang luas.
“Sebagai satu-satunya skema jaminan Inggris yang sejalan dengan BCC, keputusan kami untuk memasukkan Hubbard Redbro dalam daftar pemulia modul Kesejahteraan yang Ditingkatkan kami, merupakan langkah maju yang penting bagi industri perunggasan. Kredensial lingkungan dan ekonominya yang unggul akan menjadi keuntungan bagi bisnis makanan yang ingin memenuhi persyaratan BCC.”
Mengevaluasi Hubbard Redbro
Red Tractor telah mengembangkan proses untuk mengevaluasi breed yang telah memasukkan masukan dari para ahli independen, perusahaan genetika, ahli produksi pangan dan Compassion in World Farming (CIWF). Masukan ini memasukkan data substansial dari uji coba penilaian kesejahteraan breed broiler independen, hasil uji coba komersial dan berbagai penilaian. Ini memastikan bahwa data yang komprehensif dan kuat diberikan kepada Komite Penasihat Teknis, yang terdiri dari para ahli sektor.
Referensi silang semua data yang tersedia, telah memastikan bahwa prosesnya kuat dan bermakna. Data berulang kali menunjukkan bahwa Hubbard Redbro memiliki hasil kesejahteraan yang setara dengan breed yang sudah ada dalam daftar breed yang disetujui oleh BCC dan memiliki, karena itu, telah disetujui oleh Dewan Unggas Traktor Merah yang mengawasi tata kelola dan integritas standar.
Breed Hubbard Redbro ternyata lebih efisien dalam mengubah pakan menjadi bobot hidup dan daging, dan maka dari itu, membutuhkan pakan lebih sedikit daripada breed lain yang tumbuh lebih lambat dalam daftar untuk mencapai berat akhir dan spesifikasi yang diinginkan. Ini membantu mengurangi ketergantungan pada input yang merusak lingkungan seperti kedelai dan dengan demikian menawarkan jejak karbon yang jauh lebih kecil.
Memiliki breed lain yang layak secara komersial yang disetujui dengan hasil kesejahteraan yang baik adalah faktor penting bagi perusahaan yang telah mendaftar ke BCC.
Dr Tracey Jones, Direktur Global Bisnis Makanan di Compassion in World Farming
Global Director of Food Business at Compassion in World Farming Dr Tracey Jones mengatakan:“Kami senang bahwa Hubbard Redbro telah diterima di bawah modul Red Tractor Enhanced Welfare. Burung tingkat pertumbuhan menengah ini telah melalui proses persetujuan yang ketat, sejajar dengan BCC, dan tidak diragukan lagi akan membantu menggerakkan pasar untuk ayam kesejahteraan yang lebih tinggi ke depan.
“Memiliki breed lain yang layak secara komersial yang disetujui dengan hasil kesejahteraan yang baik adalah faktor penting bagi perusahaan yang telah mendaftar ke BCC dan ingin menggunakan Red Tractor sebagai auditor pihak ketiga mereka untuk produksi dalam ruangan dengan kesejahteraan yang lebih tinggi.”
