Masalah kesehatan dalam kawanan kami menunjukkan ada sesuatu yang salah. Jika ada usus yang mengelupas, kotoran longgar, sampah basah, bagian pakan, tingkat pertumbuhan yang buruk, konversi pakan yang tinggi dan kematian yang meningkat, tidak ada keraguan ada sesuatu yang salah! Jika praktik manajemen on-farm baik tetapi kinerja flok buruk, kira2 masalahnya dimana ya? Sudahkah Anda mempertimbangkan airnya?
Saya tidak dapat menghitung jumlah penanam NAE yang selama 2 tahun terakhir telah mengatakan kepada saya bahwa “itu tidak bisa menjadi air saya. Saya menggunakan sumur yang sama dan pasokan air yang sama yang selalu saya gunakan.” Sementara itu mungkin benar, ada perbedaan besar. Semua kawanan sebelumnya biasanya mendapatkan sedikit bantuan antibiotik di tempat penetasan dan di pakan. Dan sedikit bantuan itu sangat membantu dalam menutupi sejumlah masalah, termasuk kualitas air yang buruk.
Masker dimatikan
Namun, di lingkungan NAE saat ini, topengnya lepas, namun kita tampaknya mencari di mana saja dan di mana saja selain sumber air untuk mencari jawaban. Saya akan memberikan satu contoh dan mencoba meyakinkan Anda untuk melihat air Anda jika Anda mengalami masalah kesehatan dengan produksi NAE. Ini hanya satu dari banyak kasus yang sedang saya kerjakan sekarang, tetapi menggambarkan kompleksitas masalah, yang cukup banyak tidak diperhatikan sampai hal-hal pergi ke selatan.
Di bulan Februari, Saya mendapat telepon dari penanam NAE yang kehilangan kinerja flok. Setelah mengobrol dengannya di telepon tentang di mana peternakannya berada, kedalaman sumurnya dan masalah yang dihadapinya, Aku sudah tahu satu hal. PH airnya akan rendah karena saya memiliki sekitar 30 sampel dari area umum yang sama dengan kedalaman sumur yang sama yang kemungkinan semuanya berasal dari akuifer yang sama.
Sendiri, Saya menganggap sweet spot pada pH untuk air minum unggas sekitar 6,2 hingga 6,8 (atau hanya sedikit di sisi asam) tetapi saya mengetahui dokter hewan yang telah mencapai kinerja yang baik dengan pH 4. Namun, semua akuifer berbeda dan penting bagi penanam untuk juga mengukur pH di jalur peminum. (Strip tes kolam renang sederhana akan memberikan pembacaan pH yang cukup akurat). Setiap kasus adalah unik dan harus ditangani sesuai dengan itu. Ini bukan satu ukuran yang cocok untuk semua situasi.
Kembali ke kasus yang ada:Saya pergi ke peternakan dengan membawa botol untuk mengumpulkan sampel air untuk analisis mineral/pH. Analisis mineral/pH cukup murah, orang-orang. University of Arkansas akan menjalankan profil mineral lengkap (23 mineral) dan pH hanya dengan $20. Untuk apa analisis itu memberitahu Anda dan semua yang dapat Anda pelajari darinya, harganya bahkan tidak setetes pun. Sampel mineral tidak memerlukan penanganan khusus, tidak memerlukan pengiriman semalam dan tidak harus disimpan di atas es seperti sampel bakteri. Anda cukup mengirimkannya ke lab, dan dalam beberapa minggu Anda mendapatkan hasilnya.
Hasilnya kembali. Pada dasarnya tidak ada mineral di dalam air. Banyak yang tidak terdeteksi sama sekali, dan sisanya jauh di bawah angka yang akan menimbulkan kekhawatiran. Namun, penanam khusus ini memiliki dua sumur. pH satu adalah 2,87 dan pH lainnya adalah 2,94. Selama bertahun-tahun saya bekerja di Extension, Saya belum pernah melihat angka di bawah 3,0 sebelumnya.
Perbaikan sementara
Maju cepat. Petani memasang injektor soda-abu untuk menaikkan pH. Dia menelepon saya sekitar sebulan yang lalu dan mengatakan bahwa dia memelihara kawanan burung dengan injektor soda-ash dan kawanan itu jauh lebih baik. Namun, dia juga mengatakan kepada saya bahwa kedua sumurnya diikat menjadi satu dan yang satu turun, dan untuk sebagian besar kawanan, burung-burung hanya minum dari satu sumur. Dia memperbaiki sumur yang tidak berfungsi dan burung-burung kemudian minum dari kedua sumur itu lagi, tetapi kawanan saat ini berkinerja buruk lagi, ditunjukkan oleh bagian pakan, peluruhan usus, kotoran longgar, sampah basah, dll. Dia memberi tahu saya bahwa dia mendapat alat uji bakteri dari Universitas Arkansas, dan saya memberi tahu dia cara mengumpulkan sampel.
Maju cepat lagi. Saya sedang melihat analisis bakteri saat saya menulis ini. Jumlah sampel sampel swab yang dapat diterima untuk bakteri yang menyukai oksigen adalah <11, 000 CFU/ml (unit pembentuk koloni bakteri per mililiter). Tingkat yang tidak dapat diterima adalah>100, 000 CFU/ml. Sampel yang saya lihat berisi 1, 730, 000 CFU/ml!
Bakteri bisa membuat ayam sakit. Banyak bakteri dapat membuat banyak ayam sakit. Jumlah bakteri yang tinggi juga dapat mempengaruhi rasa air, yang mengurangi konsumsi dan mempengaruhi tingkat pertumbuhan. Jumlah CFU/ml yang tinggi ini kemungkinan menjelaskan sebagian dari masalah kesehatan di peternakan ini. Namun, Saya belum keluar dari hutan karena saya tidak tahu persis di mana masalahnya. Saya tahu antrean peminum di rumah itu pasti kotor. Namun, Saya tidak tahu apakah masalahnya juga di jalur bawah tanah atau bahkan di salah satu sumur.
Tanpa keraguan, program sanitasi air adalah kebutuhan di peternakan ini. Dan setiap program sanitasi air yang baik sebenarnya adalah dua program:(1) satu set, metode khusus untuk pembersihan saluran air saat rumah kosong, dan (2) satu set, metode khusus untuk mengobati air ketika burung berada di peternakan.
Bersih versus bersih
Ini hanyalah salah satu contoh dari apa yang kita hadapi di dunia NAE saat ini. Sedikit antibiotik di tempat penetasan dan di pakan mungkin telah menutupi masalah ini untuk waktu yang lama, dan penumbuh bahkan tidak pernah tahu itu ada. Namun, Produksi NAE menyoroti banyak hal yang tidak pernah kami pikirkan sebelumnya, dan kualitas air adalah salah satunya.
Kami telah belajar dengan susah payah bahwa "bersih" sebelum NAE dan "bersih" setelahnya adalah dua hal yang berbeda. Kami sekarang memahami ini berarti perawatan yang lebih baik dari pullet dan breeder, paket telur bersih dikirim ke tempat penetasan, tempat penetasan yang lebih bersih dari sebelumnya, truk yang lebih bersih mengantarkan anak ayam dan perawatan ayam pedaging yang lebih baik. Namun, sepertinya kita gagal memahami bahwa merawat ayam pedaging yang lebih baik juga berarti aman, penyediaan air minum bersih.
Saya akan tegaskan kembali bahwa sampel air cukup murah. Analisis mineral lengkap dan pH adalah $20 per sampel. Kit sampel bakteri yang mencakup pendingin styrofoam, enam penyeka, delapan tas pusaran, satu bungkus es, informasi pengambilan sampel/pengiriman dan item yang diperlukan untuk pengambilan dan pengiriman sampel adalah $35. Menetes, mengusap, atau tes kombo tetes / usap untuk bakteri, ragi, cetakan dan Escherichia coli berkisar dari $9 hingga $39 masing-masing, tergantung tesnya. Ini adalah asuransi yang cukup murah untuk mengetahui ayam Anda minum air yang aman.
Kita harus lebih memusatkan perhatian pada kualitas air minum unggas jika kita berharap dapat memelihara ternak yang sehat di lingkungan produksi NAE saat ini. Air adalah nutrisi terpenting yang dikonsumsi burung Anda. Mereka akan mengkonsumsi sekitar dua kali lebih banyak air sebagai pakan. Kita tidak bisa berharap untuk menumbuhkan burung yang sehat dengan air yang kotor.
Dalam beberapa kasus, kita harus memulai pengambilan sampel air pertanian secara luas untuk mengetahui apa yang terjadi di lapangan. Kami tidak lagi memiliki pilihan untuk mengobati kualitas air yang buruk. Setiap penanam dan integrator harus bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini:“Apakah saya bersedia meminum air yang diminum ayam saya?” Jika jawaban Anda tidak, Anda punya pekerjaan yang harus dilakukan. Jika kita tidak menangani kualitas air minum unggas, dan segera — untuk TAHU apa yang sebenarnya diminum burung kita — produksi NAE akan menjadi tantangan yang sulit untuk dicangkul untuk waktu yang lama, lama.
