Diciptakan oleh Tony Allan, perdagangan air virtual, juga disebut sebagai perdagangan air yang terkandung atau tertanam, berkisar pada gagasan pertukaran air virtual setiap kali barang atau jasa diperdagangkan. Perang dagang baru-baru ini antara China dan Amerika Serikat sejak 2018 terutama tentang air virtual atau air tersembunyi dalam produk.
Produksi komoditas pertanian apa pun membutuhkan air, dan oleh karena itu, memiliki jejak air yang signifikan. Tambahkan ke biaya pengemasan, pengiriman, dan perdagangan setelah produksi, yang selanjutnya menambah biaya air tersembunyi. Berbicara secara khusus tentang India, secara historis, India adalah pengekspor bersih air virtual karena ekspor pertaniannya yang cukup besar.
Jadi, apa itu air virtual, dan apa pentingnya dan dampaknya pada skala global? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak.
Apa itu Air Virtual?
Konsep air virtual lebih penting sekarang daripada sebelumnya karena membantu mewujudkan ilusi ketahanan pangan dan air, meskipun ada bukti yang cukup bahwa ada sumber daya air yang tidak memadai untuk menopang ekonomi nasional.
Air virtual mengacu pada air yang terkandung dalam serat, makanan (produk pertanian apa pun), dan komoditas non-makanan seperti energi.
Mari kita pahami apa itu air virtual dengan bantuan contoh sederhana:
Pertimbangkan bahwa untuk menghasilkan satu ton gandum, dibutuhkan hampir 1.300 meter kubik air. Ketika suatu negara mengimpor satu ton biji-bijian gandum, negara tersebut dapat menggunakan air asli yang ada yang dihematnya untuk tujuan lain. Namun, jika negara pengekspor kekurangan air, air virtual yang dikirim tidak akan lagi tersedia untuk tujuan lain.
Demikian pula, sekitar 16.000 ton air sangat penting untuk menghasilkan satu ton daging sapi. Oleh karena itu, seseorang yang sering mengonsumsi daging sapi cenderung menyerap lebih banyak air daripada seseorang yang berdiet vegetarian.
Beberapa negara secara strategis melestarikan sumber daya air domestik mereka dengan mengimpor produk-produk intensif air dan, sebagai imbalannya, mengekspor komoditas yang relatif tidak banyak membutuhkan air. Beberapa lainnya juga mencegah ekspor barang-barang tertentu, seperti jeruk di Israel.
Sederhananya, konsep air virtual membantu kita memahami:
- Keberadaan ekonomi politik sumber daya pangan dan air yang tidak berkelanjutan
- Sistem pangan yang tidak berfungsi, diperparah oleh faktor politik dan faktor lainnya
Sekarang, di sinilah pentingnya perdagangan air virtual muncul.
Apa itu Perdagangan Air Virtual?
Perdagangan air virtual persis seperti yang tersirat dari namanya – impor dan ekspor air 'tersembunyi' yang ada di berbagai produk, seperti tekstil, mesin, ternak, dan tanaman. Semua ini pasti membutuhkan air untuk produksinya.
Perdagangan air virtual sekarang menjadi topik yang relevan secara global, terutama ketika negara-negara berjuang dengan konsekuensi dari perubahan iklim. Cina, secara historis, telah menjadi pengimpor air virtual. Di sisi lain, ekspor India sangat padat air karena beragamnya ekspor pertanian. Akibatnya, hal ini menempatkan keberlanjutan air dalam risiko yang signifikan.
Impor air virtual ke Eropa.
Sumber: Perdagangan Air Virtual , Jaringan Jejak Air
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Groundwater for Sustainable Development untuk 2006-2016, India mengekspor hampir 26.000 juta liter air virtual setiap tahun. Produk yang paling banyak diekspor adalah beras, daging kerbau, dan jagung.
Singkatnya, air virtual impor bersih India selama periode ini adalah 237,21 triliun liter, sementara air virtual yang diekspor mendekati 500 triliun liter.
Sumber :“Berdagang di air virtual:Saatnya memikirkan kembali ekspor India?”, Research Matters
Dibahas di bawah ini adalah beberapa contoh yang lebih rinci dari perdagangan air virtual:
Contoh 1:Alternatif untuk transfer air antar-baskom
Perdagangan air virtual dapat bertindak sebagai alternatif ideal untuk transfer air antar DAS antar atau di dalam negara. Contoh kasus, China sedang mempertimbangkan beberapa skema transfer air dari utara ke selatan. Perdagangan air virtual juga dapat berfungsi sebagai alternatif yang ramah lingkungan dan lebih berkelanjutan untuk skema transfer air di negara-negara Afrika Selatan. Oleh karena itu, perdagangan ini secara signifikan dapat mempengaruhi pengelolaan DAS internasional, sehingga mempengaruhi pertanian dalam jangka panjang.
Contoh 2:Produksi Tanaman Berkelanjutan
Perdagangan air virtual dapat secara serius mempengaruhi praktik pengelolaan air di wilayah atau negara yang rentan terhadap masalah kelangkaan air. Misalnya, negara bagian Punjab dan Haryana di India, dua dari zona yang paling kekurangan air di negara ini, menunjukkan pola penggunaan air yang tidak berkelanjutan untuk produksi biji-bijian makanan yang membutuhkan banyak air, dan perdagangan selanjutnya dengan sumber air atau sumber air lainnya. -daerah kaya Sebuah studi baru-baru ini juga mendesak untuk mengalihkan sebagian besar produksi beras ke negara bagian tengah dan timur India sambil mempromosikan budidaya gandum yang berkelanjutan sebagai gantinya di daerah penanaman padi yang disebutkan di atas, untuk membantu negara tersebut mengurangi krisis air yang akan datang.
Apakah Perdagangan Air Virtual merupakan Praktik yang Baik dalam Pertanian? Kelebihan dan Kekurangan
Dibahas di bawah ini adalah beberapa manfaat utama dari perdagangan air virtual.
- Ini membantu mengenali pentingnya air dan membangkitkan kesadaran tentang jumlah air yang digunakan untuk mengembangkan, mengemas, dan memasarkan produk pertanian.
- Perdagangan ini juga memberikan gambaran yang jelas tentang dampaknya terhadap sistem air dan jalan untuk konservasi air.
- Perdagangan air virtual dengan jelas mendefinisikan konsep jejak air. Ini adalah kandungan air virtual total dari semua layanan dan barang yang digunakan oleh suatu negara atau individu.
Namun, saat berbicara tentang apa itu perdagangan air virtual, orang tidak bisa mengabaikan kekurangannya.
- Adanya saling ketergantungan dan rezim perdagangan yang "tidak adil"
- Pola kekayaan dan konsumsi yang tidak setara di dalam dan di seluruh negara
- Dampak lokal (sekitar 16% dari penggunaan air global adalah untuk ekspor, yang berarti 1/6 dari masalah terkait air dunia dapat ditelusuri ke ekspor.)
Dampak Pola Konsumsi pada Perdagangan Air Virtual
Konsumsi pangan per kapita global telah tumbuh lebih cepat daripada populasi dalam dua dekade terakhir karena pertumbuhan pendapatan dan perubahan preferensi konsumen. Sementara itu, ketersediaan dan kualitas sumber daya lahan dan air untuk pertanian semakin menurun.
Meskipun kita mungkin hampir tidak menyadari air yang terkandung dalam minuman atau barang, ada lebih banyak air 'tidak terlihat' yang gagal kita pertimbangkan. Khususnya, memproduksi makanan mengkonsumsi lebih banyak air daripada kegiatan ekonomi atau sosial lainnya. Jejak air untuk produk ini mencakup volume besar air yang digunakan sepanjang perjalanan produk ke konsumen.
Misalnya, Anda mungkin hanya menggunakan sekitar secangkir air untuk kopi pagi Anda. Namun, dibutuhkan 140 liter air untuk memproduksi, mengemas, dan mengirimkan biji kopi ke toko terdekat Anda, jumlah yang hampir sama dengan kebutuhan rata-rata orang di Inggris untuk minum dan kebutuhan rumah tangga sehari-hari.
Pada tingkat individu, perubahan perilaku konsumen baru-baru ini yang memacu keberlanjutan, seperti pengurangan konsumsi daging dan pergeseran ke pola makan nabati, menciptakan segmen target baru yang sekarang dikenal sebagai 'konsumen hijau'.
Di dunia yang sangat terhubung saat ini, pengaruh sosial merupakan faktor pendorong signifikan yang mempengaruhi proses konsumsi konsumen. Secara efektif, konsumen secara sukarela mengurangi atau menyederhanakan konsumsi mereka, untuk memulai; memilih produk dengan sumber yang berkelanjutan, produksi, dan fitur lainnya; aktif menghemat energi, air, dan produk selama penggunaan; dan mengadopsi metode pembuangan produk yang lebih berkelanjutan.
Perilaku konsumen ini, pada gilirannya, mempengaruhi kinerja lingkungan dan keberlanjutan merek lokal dan internasional. Semakin 'sadar' konsumen menginginkan lebih dari sekadar produk berkelanjutan – mereka juga ingin perusahaan yang mereka dukung berkelanjutan dalam operasi perusahaan mereka.
Jika jejak air bervariasi dari satu negara ke negara lain, Anda akan secara otomatis menanyakan apakah air virtual itu adil dan berkelanjutan atau tidak. Jika kita berbicara tentang negara-negara industri Utara, konsumsi air virtual secara signifikan lebih tinggi karena banyaknya sumber daya air. Selain itu, ini menandakan daya beli yang kuat dan kebutuhan akan produk yang membutuhkan banyak air. Di sinilah dilema muncul. Untuk perdagangan air virtual yang adil, jejak air berkelanjutan maksimum di seluruh dunia harus dibagi rata di antara semua negara.
Sekarang, negara-negara kaya air seperti Amerika Serikat tidak memiliki alasan untuk mengkonsumsi lebih banyak air daripada yang dibutuhkan, dan karenanya, mereka berurusan dengan ekspor. Hal ini secara otomatis berarti bahwa negara-negara yang mengekspor segera mengembangkan ketergantungan, sehingga menciptakan ketidakseimbangan.
Mengatasi Kekurangan Air dengan Konservasi Air dan Praktik Cerdas Iklim
Beberapa praktik terbaik dalam hal ini tercantum di bawah ini:
- Mempromosikan pertanian konservasi yang dipraktikkan secara lokal
- Mempraktikkan teknik irigasi yang efektif dan menggunakan sumber air alternatif untuk irigasi guna mengurangi konsumsi air tanah
- Konservasi kelembaban tanah
- Meningkatkan kesuburan tanah dengan mempertahankan sisa tanaman
- Mengurangi gangguan tanah dan meningkatkan diversifikasi dengan tumpang sari dan rotasi
- Memilih tanaman yang sesuai berdasarkan kondisi iklim, jenis tanah, dan ketersediaan air
- Mengadopsi konservasi air dan praktik pertanian cerdas-iklim
