Dengan industri pertanian di bawah tekanan yang meningkat untuk mengurangi emisi karbon dan masalah lingkungan seputar produksi daging dan susu dengan cepat meningkat menjadi agenda konsumen, Premier Nutrition mengeksplorasi peran penting yang dapat dimainkan asam amino dalam makanan ternak selama 12 bulan ke depan untuk membantu meningkatkan keberlanjutan.
“Pasar asam amino (AA) yang dilindungi menjadi semakin mudah diakses untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk semua spesies, ” kata ahli gizi ruminansia Premier, Anna Dinsdale.
“Pasar telah menjadi jauh lebih kompetitif dengan harga yang memberi produsen pakan peluang yang lebih besar untuk menggantikan protein di semua makanan ternak utama.”
Sebagai contoh, Anna menyatakan bahwa peluang sekarang ada di sektor ruminansia untuk menggantikan protein seperti kedelai, dengan alternatif yang bersumber secara lokal, seperti biji-bijian penyuling kering (DDGS) yang dilengkapi dengan AA – lisin dan metionin.
Steve Prichard, Spesialis unggas Premier Nutrition menambahkan bahwa dengan penambahan baru-baru ini dua AA kristal baru untuk digunakan dalam makanan unggas, industri ini mengharapkan pengurangan 1 persen dalam penggunaan protein kasar selama tahun 2020.
“Kami sekarang melihat ketersediaan asam amino kristalin yang lebih besar, yang memungkinkan kita untuk lebih akurat mencocokkan kebutuhan nutrisi dengan hewan, dengan limbah yang lebih sedikit, ” kata Steve.
Dia menambahkan bahwa seperti halnya ruminansia, dorongan untuk mengurangi penggunaan kedelai penting bagi sektor perunggasan. “AA baru tidak hanya akan membantu mengurangi ketergantungan pada kedelai dengan menambahkan lebih banyak opsi ke kotak peralatan ahli gizi, mereka juga harus memperbaiki kondisi sampah, kesehatan usus dan kinerja burung secara keseluruhan.”
AA kristal baru juga akan memainkan peran penting dalam diet babi dengan mengurangi tingkat protein kasar keseluruhan dalam pakan sambil memotong ekskresi nitrogen dan meningkatkan kesehatan usus, berpotensi mengurangi kebutuhan akan obat-obatan.
"Penting, sementara kami saat ini menggunakan lisin, metionin, treonin, triptofan dan baru-baru ini, valin dalam diet monogastrik, potensi isoleusin, arginin dan asam amino lainnya terlihat sangat menjanjikan, ” kata direktur produk babi Premier, Mick Hazzledine.
"Karena itu, karena kebutuhan pasar di masa depan menjadi lebih jelas, terima kasih kepada Premier Atlas, deskripsi yang komprehensif dari bahan-bahan yang tersedia, industri sekarang memiliki informasi yang diperlukan untuk memenuhinya.”
Pada akhirnya pesan kuncinya adalah, karena penawaran meningkat dan harga turun, industri harus memiliki alat untuk memenuhi persyaratan yang berkembang untuk pola makan yang lebih berkelanjutan yang lebih rendah protein dan kedelai, tambah Mick.
