Gung ho atas Guinea Hogs? Terpesona oleh Friesian? Tertarik di Dataran Tinggi? Jika jawabannya ya, Anda bukanlah orang yang luar biasa dalam hal memiliki ketertarikan pada ternak langka.
Trah langka itu unik, menarik, tangguh, dan menantang. Mereka dapat bermanfaat untuk dibesarkan, tetapi penting untuk memilih spesies yang tepat, serta jenis yang tepat, untuk kebutuhan dan pengaturan Anda.
Pertama-tama, apa sebenarnya ras langka itu? Jika itu hanya masalah angka yang sederhana, lebih dari beberapa breed luar biasa mungkin memenuhi syarat, tetapi arti sebenarnya dari “trah langka” jauh lebih dalam dari itu.
The Livestock Conservancy (sebelumnya The American Livestock Breeds Conservancy atau ALBC), didirikan pada tahun 1977, adalah organisasi Amerika pertama yang memperhatikan beberapa breed ternak historis yang mulai menghilang, seperti Milking Devon. Awalnya didirikan oleh sekelompok sejarawan pertanian, keanggotaan dan misi The Livestock Conservancy kini mencakup petani, ilmuwan, dermawan, dan penghobi yang memiliki semangat yang sama untuk melestarikan jenis ternak langka.
Agar breed terdaftar di Daftar Prioritas Konservasi LC, sejumlah kriteria harus dipenuhi. Pertama-tama, breed harus cukup sedikit jumlahnya. Ada lima kategori, dari Kritis hingga Studi, dan masing-masing memiliki kriteria numerik untuk dimasukkan. Meskipun tidak ada breed yang ingin masuk ke dalam kategori Kritis, ini sering menjadi peringatan bagi orang-orang untuk menganggap serius perlunya melestarikan breed tertentu.
Kedua, breed tersebut harus memiliki sejarah berkembang biak yang berkelanjutan di Amerika Serikat sejak tahun 1925. Breed impor tidak dikecualikan, tetapi stok dasar tidak lagi tersedia.
Ketiga, breed harus merupakan breed sejati:Ketika anggota breed dikawinkan bersama, mereka menghasilkan keturunan yang sesuai dengan tipe breed, dan tipe tersebut mudah diidentifikasi. Contoh termudah dari apa yang tidak berkembang biak adalah sapi Black Whiteface. Breed Hereford dan Angus digunakan dalam persilangan ini, dan keturunan generasi pertama seragam, semuanya hitam dengan wajah putih. Tetapi jika Anda membiakkan sapi Black Whiteface generasi pertama itu bersama-sama, Anda akan mendapatkan berbagai macam warna dan tanda. Oleh karena itu, Black Whiteface bukanlah ras asli, tetapi tipe persilangan.
Ketiga kriteria ini membantu memberi LC dasar yang kuat untuk memasukkan atau mengecualikan breed, dan membantu mereka melacak jumlah setiap breed.
Panggilan konservasi
Pemuliaan konservasi adalah panggilan mulia, tetapi tidak untuk semua orang. Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memulai?
Jeannette Beranger, manajer program penelitian dan teknis LC, sering berbicara dengan peternak potensial ketika mereka menelepon kantor LC. Beranger memiliki daftar pertanyaan untuk calon penggemar ras langka baru untuk membantu mereka mempersempit fokus dan menemukan ras atau spesies terbaik untuk kebutuhan mereka. Seringkali dia bisa mengarahkan orang menjauh dari apa yang mereka pikir mereka inginkan dan menjadi sesuatu yang mungkin tidak mereka pertimbangkan tetapi akan sangat mereka cintai. Misalnya, jika Anda tinggal di Georgia, dia tidak akan merekomendasikan ternak Highland. Bukannya mereka tidak berguna dan berkembang biak yang luar biasa, mereka tidak akan melakukannya dengan baik di lingkungan yang panas dan lembab, tidak peduli betapa lucu dan kaburnya mereka. Sebagai gantinya, dia mungkin akan mengarahkan Anda ke ternak Pineywoods atau Florida Cracker, yang hampir berbeda dari sapi Highland, tetapi merupakan dua ras yang akan berkembang biak di area tersebut.
Apa motivasi saya?
Salah satu hal pertama yang harus ditanyakan oleh calon breeder baru pada diri mereka sendiri adalah mengapa mereka masuk ke breed langka sejak awal. Apakah karena Anda ingin memiliki sesuatu yang orang lain tidak angkat? Karena Anda memiliki ceruk di peternakan Anda yang mungkin diisi oleh breed langka? Karena Anda benar-benar bersedia menjadi pelayan breed dan konservasionis yang berdedikasi? Atau karena Anda berharap cepat kaya? Apa yang ingin Anda capai dengan memelihara ras langka?
Konservasi adalah kata yang sering dikesampingkan akhir-akhir ini, tetapi ketika berhadapan dengan ras langka, penting untuk memiliki pemahaman yang baik tentang apa arti kata itu di dunia nyata. Jika Anda berurusan dengan breed yang termasuk dalam kategori konservasi kritis, penting untuk mempertahankan garis keturunan yang berbeda untuk memaksimalkan variabilitas genetik Anda. Apakah Anda akan dapat memelihara pejantan dari dua atau tiga garis keturunan yang berbeda, atau apakah Anda hanya dapat memelihara satu kawanan atau kawanan? Trah yang sangat langka dapat mengalami hambatan genetik cukup cepat tanpa beberapa garis yang berbeda untuk digunakan.
Apa tujuan utama Anda? Rencana Anda akan jauh berbeda jika Anda hanya akan memiliki beberapa domba untuk memanen sedikit wol daripada jika Anda berencana untuk memelihara daging dan memasarkannya ke restoran. Pastikan Anda memiliki kebutuhan dasar yang tercakup dari jenis apa pun yang Anda pilih. Jika Anda masuk ke domba, ketahuilah bahwa banyak breed perlu dicukur di musim semi, dan pencukur yang baik menjadi komoditas langka akhir-akhir ini. Apakah ada seseorang di daerah Anda yang dapat mencukur untuk Anda, atau Anda perlu belajar melakukannya sendiri? Atau, apakah yang terbaik adalah memilih jenis domba berbulu yang akan melepaskan bulunya? Biasanya ada satu breed yang cocok untuk setiap tujuan, tetapi tidak selalu ada breed serbaguna yang cocok untuk setiap situasi. Pastikan Anda mengetahui apa yang dibutuhkan ras atau spesies Anda sebelum memulai.
Tidak ada satu jawaban untuk semua pertanyaan itu, karena setiap orang, setiap situasi dan setiap ras berbeda.
Tebak siapa yang akan datang untuk makan malam?
Tidak ada aturan yang mengatakan jika Anda ingin memelihara breed langka, Anda harus menjadi breeder. Namun, jika Anda memutuskan untuk berkembang biak, Anda akan dihadapkan pada pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan keturunannya.
Jika Anda berencana untuk menjual daging, periksa opsi pemrosesan lokal Anda dan undang-undang setempat mengenai penjualan di pertanian. Prosesor skala kecil juga menjadi langka. Anda mungkin harus melakukan perjalanan jauh untuk mendapatkan hewan Anda diproses, yang dapat menambah biaya yang terlibat dan dapat meningkatkan stres pada hewan sebelum disembelih. Kebanyakan pengolah kecil akan memproses daging sapi, domba dan babi, tetapi banyak yang tidak mengolah unggas, karena peralatan yang dibutuhkan berbeda dan seringkali mahal untuk disiapkan. Jika Anda berencana untuk menjual daging langsung dari peternakan Anda, tidak ada salahnya untuk melakukan pekerjaan rumah Anda dan memeriksa undang-undang setempat Anda. Setiap negara bagian bervariasi; beberapa mengizinkan beberapa ribu dolar "penjualan di tingkat petani", tetapi yang lain tidak, dan penjualan pasar petani menjadi lebih diatur di beberapa negara bagian. Banyak negara bagian akan mewajibkan pajak penjualan atau lisensi perantara daging juga. Apakah Anda berencana mengirim daging ke seluruh negeri atau menjual ke restoran? Secara umum, inspeksi USDA diperlukan untuk melakukan salah satu dari hal tersebut. Anda mungkin tidak menyukai atau setuju dengan undang-undang negara bagian Anda, tetapi tidak ada gunanya mengabaikannya.
Jangan menganggap upaya konservasi Anda kurang penting jika Anda hanya ingin memiliki kawanan kecil hanya karena Anda menikmati hewan itu dan tidak berniat untuk berkembang biak.
Bahkan kelompok nonbreeding dapat berdampak sebagai alat pendidikan. Jika orang-orang hampir jatuh dari mobil mereka melihat sapi Pineywoods Anda atau melihat kejenakaan kambing Arapawa Anda, ambil langkah lebih jauh dan pertimbangkan untuk melakukan tur peternakan. Kebun binatang dan peternakan sejarah hidup mungkin tidak dapat berkontribusi banyak pada populasi pengembangbiakan, tetapi mereka memiliki dampak yang signifikan dalam mendidik orang tentang masalah yang dihadapi breed langka di dunia saat ini.
Jika Anda tidak memiliki pengalaman memelihara spesies yang telah Anda pilih untuk usaha pertanian baru Anda, apa selanjutnya? Pertimbangkan untuk mendapatkan "trah pemula" hanya untuk mendapatkan pengalaman. Jika tujuan Anda adalah memelihara kelinci American Chinchilla, tetapi Anda belum pernah memelihara kelinci sebelumnya dan peternak American Chinchilla terdekat berjarak lima negara bagian, pertimbangkan untuk memulai dengan beberapa kelinci yang tersedia secara lokal. Ini akan memungkinkan Anda untuk memastikan penyiapan Anda berfungsi sebelum menginvestasikan waktu dan uang untuk mendapatkan sumber genetika yang sulit didapat, dan ini akan membawa Anda sedikit lebih jauh pada kurva pembelajaran yang tak terelakkan.
Laporan pasar
Trah langka tidak sesuai dengan pasar populer. Itulah salah satu alasan mengapa mereka menjadi langka, karena mereka tidak cocok dengan ceruk industri pasar massal. Syukurlah.
Dunia tidak akan membuka jalan ke pintu Anda untuk membeli produk langka Anda, baik daging, serat, atau susu. Anda perlu berupaya mengembangkan rencana pemasaran yang baik — dan Anda harus terus melakukannya secara teratur. Menurut Beranger, “Mungkin 99 persen dari perusahaan breed langka yang gagal melakukannya karena mereka gagal memasarkan dengan cukup atau cukup baik.”
Produk ras langka berbeda, dan banyak pendidikan publik harus dilakukan untuk membuat orang menghargai perbedaan.
Konsumen sudah terbiasa dengan karakteristik tertentu saat membeli daging sapi di toko kelontong. Orang-orang yang terbiasa dengan T-bone feedlot 16 ons dengan warna pudar dan setengah inci lemak di atasnya akan terlihat curiga pada steak Grasfed Pineywoods 8 ons dengan sedikit atau tanpa lemak dan merah kaya zat besi. warna. Rasanya juga sangat berbeda, dan beberapa orang tidak akan bisa menerima kenyataan bahwa produk breed langka yang diberi pakan rumput rasanya berbeda atau benar-benar memiliki rasa, titik.
Mendidik orang-orang tentang perbedaan dan apa yang mereka dapatkan dengan produk ras langka akan memakan waktu lama, tetapi begitu mereka menghargai produk tersebut, kemungkinan besar Anda akan memiliki pelanggan setia seumur hidup.
Trah langka juga akan memakan waktu lebih lama dan secara keseluruhan bisa lebih mahal untuk dipelihara. Anda tidak akan mendapatkan domba ras langka dengan berat pasar 150 pon dalam lima bulan. Diperlukan waktu satu tahun atau lebih untuk hewan tersebut menjadi dewasa, dan untuk rasio daging-tulang agar layak untuk memproses hewan tersebut.
Jika Anda berpikir Anda akan mengatasi masalah ini hanya dengan menjual ternak atau hewan peliharaan, pikirkan lagi. Tidak setiap hewan yang lahir akan berkualitas indukan. Ada aturan praktis lama yang mengatakan bahwa hanya 10 persen keturunan yang memiliki kualitas yang diperlukan untuk dijadikan sebagai bibit. Hal ini terutama terjadi pada laki-laki, karena mereka akan memiliki kesempatan untuk mewariskan materi genetik mereka lebih dari perempuan. Seperti yang ditunjukkan Beranger, “Tidak semua hewan bisa menjadi hewan peliharaan di dunia nyata.”
Sangat mungkin untuk menciptakan permintaan untuk stok pembibitan berkualitas tinggi dari spesies atau breed apa pun, tetapi sejumlah variabel ikut bermain dengan berapa banyak breeder baru yang pada akhirnya akan tertarik pada stok breed Anda. Diperlukan waktu bertahun-tahun, jika bukan puluhan tahun, seleksi dan pemusnahan untuk mengembangkan flok atau kawanan linebred yang baik.
Jika memelihara breed langka itu mudah, maka semua orang akan melakukannya. Yang benar adalah, memelihara keturunan langka dapat menjadi tantangan, dan, dalam beberapa kasus, memilukan ketika segala sesuatunya tidak berjalan seperti yang Anda rencanakan atau harapkan. Namun, pada akhirnya, hadiah untuk kesuksesan membuat setiap hari yang berat, malam yang panjang, atau gaji kecil menjadi berharga.
Untuk saya? Saya akan memiliki keturunan saya yang langka, tolong dan terima kasih.
