Karena permintaan global untuk produksi pangan terus meningkat, petani berusaha untuk memenuhi permintaan itu dengan memproduksi efisien, hewan sehat dan melihat potensi nutrigenomik. USDA memprediksi bahwa konsumsi daging sapi per kapita, Babi, gabungan daging ayam pedaging dan kalkun telah meningkat dari sekitar 127 pon pada tahun 1950 menjadi lebih dari 220 pon pada tahun 2007. Ini telah lama menjadi perjuangan bagi para petani yang peduli dengan kesehatan dan keselamatan ternak mereka sert