Ternak mendapatkan sorotan perangko dengan perangko AS baru yang menampilkan keturunan warisan.
Breed ternak warisan adalah provinsi sekelompok kecil petani yang berdedikasi beberapa tahun yang lalu. Sekarang, semua orang bisa menghargainya di perangko. Layanan Pos A.S. menjual prangko yang menampilkan 10 spesies.
“Hewan ternak langka mewakili bagian tak tergantikan dari keanekaragaman hayati Bumi dan menawarkan variasi luar biasa yang mungkin diperlukan untuk pertanian masa depan – kesehatan yang kuat, naluri mengasuh, mencari makan, dan kemampuan untuk berkembang dalam iklim yang berubah,” kata situs web The Livestock Conservancy, untuk menjelaskan mengapa ternak breed warisan perlu dikonservasi. “Hewan ternak ini adalah bagian penting untuk memastikan ketahanan pangan bagi planet kita – sekarang dan untuk masa depan.”
Heritage Breed Stamps, foto oleh Aliza Eliazarov
‘Siapa yang Mendesain Perangko?’
Itulah pertanyaan yang ditanyakan Jody Jess dari Buckhill Homestead Farm di Massachusetts pada tahun 2014. Dia ingin menyoroti breed warisan dan breeder yang berdedikasi untuk memeliharanya.
“Sangat penting bahwa breed-breed ini dikenali,” katanya. “Kebanyakan orang tidak tahu tentang ternak warisan yang menjadi fondasi pertanian kami.”
Jess adalah salah satu peternak yang berdedikasi, memelihara ternak Kerry; sapi Dexter Irlandia; babi bintik-bintik tua Gloucestershire; Bebek Muscovy; dan Buff Orpington, Wyandotte, dan satu ayam Buckeye. Dia menyumbangkan data dari kawanan sapi Kerry-nya ke sebuah proyek di University of California, Davis.
Saat dia mengirimkan data kepada mereka suatu hari di tahun 2014, dia bertanya kepada petugas kantor pos apa yang diperlukan untuk menampilkan breed ternak warisan. Dia memberi tahu dia tentang US Postal Service Citizens Stamp Advisory Committee (CSAC) dan memberinya dokumen yang diperlukan untuk mengirimkan ide.
Aplikasi tersebut mengharuskannya untuk menulis esai yang membahas tentang breed ternak warisan yang ditampilkan pada perangko. Teman Jody, Emily Aho, membantunya.
Sekitar setahun kemudian, CSAC mengiriminya surat yang mengatakan bahwa gagasan itu telah diterima. Pada saat itu, itu di luar kendalinya. Mereka akan mengambilnya dari sana.
Trah Dari 10 Spesies
CSAC beralih ke The Livestock Conservancy untuk mendapatkan saran tentang breed mana yang akan ditampilkan di prangko. Penasihat teknis Phil Sponenberg merekomendasikan breed Amerika Utara dari Daftar Prioritas Konservasi Conservancy. Mereka memilih ayam Wyandotte, kalkun Narragansett, angsa Cotton Patch, bebek Cayuga, keledai Jackstock Mammoth Amerika, kambing Pulau San Clemente, babi Mulefoot, kuda rancangan Cream Amerika, domba Barbados Blackbelly, dan sapi Milking Devon.
Wyandotte Bertali Emas, AdobeStock/Alexandra Woods
Wyandotte Bertali Emas: Perangko tersebut menampilkan varietas Golden Laced, salah satu dari sembilan yang diakui oleh American Poultry Association (APA). Varietas ini dikembangkan di Wisconsin, dari Silver Laced Wyandottes di Negara Bagian New York pada akhir tahun 19
abad. Varietas ini tahan dingin! Bulunya yang halus dan lebar serta bulu yang pas menciptakan siluetnya yang khas dan montok. Bahkan sisir mawar melengkung di sekitar kepala, pas dengan rapi dan rapat, bukannya menonjolkan durinya.
Kalkun Narragansett, foto oleh Aliza Eliazarov
Turki Narragansett: Kalkun unik Amerika, pertama dijinakkan oleh penduduk asli Amerika di Barat Daya dan Meksiko. Narragansett mengambil namanya dari daerah Rhode Island, di mana ia berkembang sebagai cabang domestik dari Perunggu Standar pada abad ke-19
abad. Pola bulu perak dan bulunya membedakannya, tetapi juga populer karena sifatnya yang santai, tahan dingin, dan daging serta telurnya yang enak. Frank Reese memelihara mereka di Peternakan Unggas Good Shepherd miliknya di Kansas, tempat dia mendirikan Good Shepherd Conservancy untuk melestarikan unggas Standardbred.
Angsa Cotton Patch, foto milik The Livestock Conservancy
Angsa tambalan kapas: Angsa ini adalah landrace, jenis yang berkembang melalui seleksi alam. Mereka mengambil nama mereka dari pekerjaan yang mereka lakukan secara tradisional:menyiangi ladang kapas dan tembakau. Angsa dan ayam betina memiliki bulu yang berbeda, yang disebut “terkait seks” atau “berkelamin otomatis”, membuat mereka lebih mudah dibedakan daripada angsa lainnya. Gander berwarna putih, dan ayam betina berwarna abu-abu atau berpunggung pelana. Tagihan mereka berwarna merah muda atau oranye-merah muda. Beratnya ringan hingga sedang dan biasanya dapat terbang dengan baik.
Bebek Cayuga, Adobe Stock/Tomasz
Bebek Cayuga: Bebek hitam pekat ini, dengan bulunya yang mengkilap dan hijau berkilau, kemungkinan besar berasal dari bebek liar di New York, dengan beberapa bebek domestik yang disilangkan. Mereka dideskripsikan pada awal abad ke-19
abad dan diakui dalam edisi pertama Standar Kesempurnaan APA pada tahun 1874. Cayuga adalah bebek serba guna, menghasilkan pemanggang yang baik dan bertelur hingga 150 telur setiap tahun. Telur mereka berwarna hitam, dengan warna memudar menjadi putih di akhir musim.
Keledai Jackstock Mammoth Amerika, foto milik The Livestock Conservancy
Keledai Jackstock Mammoth Amerika :George Washington adalah salah satu penggemar yang membantu membiakkan keledai khas Amerika ini. "Mammoth" mengacu pada ukurannya, secara historis setidaknya 14,2 tangan di layu untuk jack, 14 tangan untuk jennies. Telinga mereka mungkin 33 inci — hampir satu yard — panjangnya. Nilai mereka adalah dalam memproduksi bagal untuk penggunaan draft; perlindungan ternak; dan penggunaan rekreasi, seperti berkuda dan mengemudi. Warna historis mereka adalah hitam, tetapi coklat kemerah-merahan telah menjadi populer. Strain hitam sangat berisiko, tetapi seluruh breed ada dalam Daftar Kritis The Livestock Conservancy.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang breed yang luar biasa ini dalam artikel ini oleh Jeannette Beranger, konservator senior The Livestock Conservancy:“The Mammoth Jackstock Donkey”
Kambing Pulau San Clemente, foto oleh Aliza Eliazarov
Kambing Pulau San Clemente: Trah ini berkembang di Pulau San Clemente, di lepas pantai California Selatan, setelah tahun 1875. Dinyatakan sebagai ancaman bagi satwa liar asli pada tahun 1972, kambing yang tersisa dilindungi dan diadopsi di luar pulau pada tahun 1980. Studi genetik kontemporer menunjukkan bahwa trah ini tidak terkait dengan Spanyol kambing atau kambing lainnya, sehingga identitas leluhurnya tidak dapat ditentukan. Mereka kecil, tapi tidak sekecil kambing kerdil. Mereka seperti rusa, merah atau cokelat dengan tanda hitam khas, dan memiliki tanduk besar. Tahun-tahun di pulau itu menjadikan mereka pemburu yang baik, tangguh, dan ibu yang baik.
Babi berkaki keledai, foto oleh Aliza Eliazarov
Babi kaki bagal: Alih-alih kuku terbelah yang biasa, babi Mulefoot memiliki kuku yang kokoh seperti bagal. Mereka mungkin berutang nenek moyang mereka kepada babi Spanyol yang dibawa ke benua Amerika pada tanggal 16
abad. Mereka mencari makan untuk diri mereka sendiri, dan merupakan hal yang biasa bagi para petani di sepanjang Sungai Mississippi pada akhir tahun 19
dan tanggal 20
awal
berabad-abad untuk menempatkan mereka di pulau-pulau di musim semi untuk dikelola sendiri, dan kemudian mereka akan mengumpulkannya di musim gugur. Babi Mulefoot menambah berat badan dengan mudah, hingga 600 pon, dan dikenal karena ham mereka. Biasanya berwarna hitam pekat, dengan telinga yang menonjol ke depan.
Kuda rancangan American Cream, foto oleh Aliza Eliazarov
Kuda rancangan krim Amerika: Kuda rancangan khas Amerika ini melacak kembali ke kuda betina, Nenek Tua, lahir sekitar pergantian tanggal
ke-20
abad, yang anak kudanya selalu berwarna krem. Hari ini, American Creams mempertahankan warna yang unik, dengan kulit merah muda, mata kuning, dan surai putih dan ekor. Memotret pasangan kuda dan anak kuda ini untuk mendapatkan perangko merupakan hal yang istimewa bagi fotografer Aliza Eliazarov. American Creams adalah kuda berukuran sedang hingga besar, bersedia dilatih untuk bekerja di harness. American Creams bekerja dengan baik untuk petani yang mengejar praktik berkelanjutan.
Domba Barbados Blackbelly, domba jantan di Virginia, Adobe Stock/Jennifer
Domba Barbados Blackbelly, foto milik The Livestock Conservancy
Domba perut hitam: Domba berbulu ini, yang berasal dari Afrika, tumbuh subur di cuaca panas dan lembap di Amerika Selatan dan Karibia. Kebanyakan domba, dengan mantel wolnya yang tebal, membutuhkan iklim yang lebih sejuk. Dua breed diakui, Barbados dan American Blackbelly. Mereka berwarna coklat kemerahan atau cokelat, dengan hitam di perut, kaki, dan garis wajah. Domba-domba ini kokoh, dapat mencari makan sendiri, tahan terhadap penyakit, dan tahan terhadap serangan cacing. Mereka bisa menjadi domba sepanjang tahun. The Livestock Conservancy menemukan bahwa breed ini sedang dalam masa pemulihan, sehingga mereka memindahkan breed ini dari Critical List ke Watch List.
Memerah susu sapi Devon, foto oleh Aliza Eliazarov
Memerah susu sapi Devon: Trah ini berasal dari Inggris, dari mana ia mengambil namanya, dengan kolonis abad ke-17. Itu cocok untuk para petani Amerika untuk susu dan daging dan sebagai sapi rancangan. Kuat dan baik hati, Devon berkembang bahkan di bawah kondisi yang keras, mencari makan. Tekanan untuk mengkhususkan Devon ke dalam jenis daging sapi mengancam kegunaan mereka secara keseluruhan, tetapi juara mereka mempertahankan stok pemerahan. Mereka berwarna merah dengan tanduk putih berujung hitam.
Mendesain prangko
CSAC mendekati Journey Group, sebuah perusahaan desain di Charlottesville, Virginia, yang merancang prangko lainnya. Direktur seni Greg Breeding meminta staf desainer Zack Bryant untuk melakukan penelitian dan membuat sketsa awal. Seorang pemelihara ternak sendiri, hal pertama yang muncul di benaknya adalah Petani Modern majalah, yang menampilkan foto-foto hewan individu di sampulnya sebelum menjadi sepenuhnya digital. Aliza Eliazarov mengambil foto-foto itu.
"Saya tahu kita harus menemukan orang ini," katanya. “Dia langsung muncul di pikiran. Dia wanita, fotografer, dan seniman yang luar biasa. Seandainya dia tidak mau melakukannya, saya tidak tahu apa yang akan kami lakukan.”
Eliazarov telah menghabiskan 10 tahun mengambil foto ternak, mengasah tekniknya. Bukunya, On the Farm , mencakup lebih dari 150 foto.
Kartu pos, foto oleh Aliza Eliazarov
Mengambil gambar mereka
Setelah keputusan dibuat tentang breed mana yang akan dimasukkan, Eliazarov harus mencari hewan dan mengambil gambar mereka. Teknik yang dia sempurnakan selama bertahun-tahun termasuk mendirikan studio sementara di gudang, kios, atau garasi, tempat dia dapat mengontrol cahaya dan mengisolasi hewan dengan latar belakang.
Dia memberi waktu pada hewan untuk merasa nyaman dan memberi mereka camilan sehingga dia dapat menangkap Cindy Crawford di dalam masing-masing hewan. Mereka mengejutkan penjaga mereka ketika mereka datang ke acara tersebut.
“Setiap petani tidak bisa berkata-kata,” katanya. “Mereka akan berkata, 'Dia biasanya sangat pemalu.' Beberapa orang sepertinya berkata, 'Buat aku terkenal.' Mereka berhasil.”
Eliazarov membuat satu set kartu pos dari foto, bagi mereka yang menginginkan lebih. Mereka tersedia di situs webnya.
Jika Anda memelihara keturunan unggas warisan, Anda dapat berpartisipasi dalam Sensus Unggas The Livestock Conservancy.
Kontak:
Zack Bryant
Grup Perjalanan
418 Fourth Street NE
Charlottesville, VA 22902
[email protected]
Aliza Eliazarov
53 Tilton Ave.
Kittery, ME
03904
[email protected]
Jody Jess
Peternakan Rumah Buckhill
51 Fred Smith Rd.
Westminster, MA 01473
[email protected]
Christine Heinrichs menulis dari rumahnya di pantai tengah California. Dia memelihara kawanan halaman belakang yang terdiri dari selusin ayam, delapan unggas besar dari berbagai ras dan empat bantam.
Bukunya, Cara Beternak Ayam, pertama kali diterbitkan pada tahun 2007, tepat ketika gerakan pangan lokal mulai memusatkan perhatian pada sistem pangan industri. Ayam kampung menjadi maskot makanan lokal. Edisi ketiga Cara Beternak Ayam diterbitkan pada Januari 2019. Panduan Lapangan Halaman Belakang untuk Ayam diterbitkan pada tahun 2016. Cari di toko online Komunitas Ayam dan di toko Perlengkapan Traktor.
Christine memiliki gelar B.S. dalam Jurnalisme dari University of Oregon dan termasuk dalam beberapa jurnalisme profesional dan organisasi unggas.
