Dengan popularitas swasembada, Anda mungkin mempertimbangkan untuk memperluas kawanan Anda lebih dari sekadar ayam. Mengapa tidak menambahkan kalkun warisan ke peternakan Anda? Kalkun warisan tidak hanya menyediakan sumber daging; mereka juga menghasilkan telur yang lezat selama sekitar enam bulan dalam setahun dan memberikan keindahan dan sumber hiburan yang tiada akhir.
Turki Berdada Lebar versus Kalkun Warisan
Penting untuk memahami perbedaan antara varietas kalkun berdada lebar yang merupakan makanan pokok dari makan malam Thanksgiving dan kalkun warisan. Anak ayam kalkun dada lebar dijual di toko pakan di musim semi dan sering diberi label "putih" atau "perunggu." Kalkun berdada lebar tidak dapat bereproduksi secara alami karena mereka telah dipilih untuk ukuran payudara besar yang tidak normal, sehingga menghambat reproduksi. Dalam industri kalkun komersial, inseminasi buatan menghasilkan telur yang subur untuk membesarkan generasi kalkun Thanksgiving berikutnya. Jika Anda ingin memelihara kalkun dari tahun ke tahun dari kawanan Anda, Anda memerlukan varietas kalkun warisan.
Definisi Turki Warisan
Menurut The Livestock Conservancy, kalkun warisan ditentukan oleh tiga kriteria berikut:
mampu berkembang biak melalui perkawinan alami
memiliki umur produktif yang panjang di luar ruangan
memiliki tingkat pertumbuhan yang lambat
Varietas kalkun warisan termasuk Royal Palm, Bourbon Red, Bronze, Black, Slate, White Holland, Beltsville Small White, dan Narragansett.
Ukuran Kawanan
Kami memelihara kawanan kecil, juga disebut kasau, dari kalkun warisan Narragansett. Kawanan kami saat ini terdiri dari satu indukan tom dan tujuh ayam kalkun dewasa. Kami tidak menyimpan lebih dari satu tom sepanjang tahun karena saya merasa mustahil untuk mencegah dua tom dewasa bertarung dengan set-up kami. Kami menjaga kawanan kami bersama sepanjang tahun tanpa kandang pembiakan terpisah. Anda pasti ingin memiliki beberapa ayam kalkun di kawanan Anda untuk meminimalkan potensi cedera pada ayam Anda dari kawin berlebihan oleh tom, serta untuk memastikan tom Anda ditemani sementara beberapa ayam kalkun Anda sedang merenung atau membesarkan anak. Tom yang bosan mungkin melihat ayam ayam Anda sebagai teman, dan itu dapat menyebabkan beberapa masalah, seperti yang dapat Anda bayangkan.
Tips Sukses Merambat Alami
Meskipun Anda dapat menggunakan inkubator untuk menetaskan telur kalkun, saya lebih suka membiarkan kalkun yang sedang merenung melakukan pekerjaan untuk saya. Ini menghindari kekacauan brooder dalam ruangan, dan itu adalah pengalaman yang mengharukan menonton kalkun induk dengan anak-anaknya. Ketika kondisinya tepat, dan jika Anda memiliki induk kalkun yang baik, Anda dapat mengharapkan tingkat penetasan hingga 90% dari indukan alami. Berikut adalah beberapa hal yang saya pelajari selama beberapa tahun terakhir membesarkan anak ayam yang akan meningkatkan peluang Anda untuk sukses.
1. Sediakan Area Bersarang yang Aman
Bukan hal yang aneh bagi ayam kalkun untuk mengeram di area yang tidak aman untuk memelihara anak ayam, seperti di tempat terbuka yang relatif di mana pemangsa dapat dengan mudah menemukannya. Terkadang mereka akan merenung di bawah kandang di mana akan sulit bagi Anda untuk memeriksanya. Kami memiliki kandang kecil yang kami biarkan kosong hampir sepanjang tahun kecuali saat memelihara anak ayam. Kalkun tidak membutuhkan sesuatu yang mewah, tetapi saya sarankan untuk menyediakan area bersarang yang terpisah, dengan pintu yang dapat ditutup pada malam hari, untuk menjaga agar kalkun induk dan anak-anaknya tetap aman. Pastikan untuk menyediakan bahan sarang yang lembut untuk meminimalkan kemungkinan pecahnya telur selama periode mengeram selama 28 hari. Biasanya akan ada beberapa kerusakan, jadi beri kalkun induk Anda beberapa telur lebih banyak daripada yang Anda harapkan untuk menetas, untuk berjaga-jaga.
2. Satu Induk Ayam per Sarang
Ayam bukan satu-satunya yang suka berbagi sarang; kalkun melakukannya juga. Itu selalu merupakan pemandangan yang lucu untuk melihat kalkun yang sedang merenung berbagi sarang, dan saya tergoda untuk membiarkan mereka menetaskan telur bersama lebih dari sekali. Namun, saya telah melihat kalkun indukan bersaing memperebutkan telur, dan saya memiliki beberapa penetasan yang kurang optimal dengan lebih dari satu kalkun indukan di dalam sarang. Sekarang saya menahan keinginan untuk membiarkan mereka berbagi sarang, dan saya hanya mengizinkan satu kalkun indukan di kandang penetasan. Saya mencoba meminimalkan jumlah gangguan kandang dengan memagari kandang penetasan agar ayam penasaran dan kalkun lainnya tidak menyelidiki ketika ibu yang suka merenung keluar dari sarang untuk mandi cepat dan istirahat makanan. Jangan heran jika ayam kalkun Anda tampak seperti berada di sarang selama lebih dari satu hari tanpa istirahat. Kalkun adalah indukan yang gigih dan dapat diatur untuk waktu yang lama di antara istirahat!
3. Beri Mereka Awal yang Sehat
Anak ayam kalkun membutuhkan nutrisi yang tepat sejak dini untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka. Anak ayam kalkun tumbuh lebih cepat daripada anak ayam, dan karena itu, mereka membutuhkan pakan dengan kandungan protein yang lebih tinggi daripada ayam starter. Saya memberi makan 30% starter burung permainan untuk anak ayam kami selama enam minggu pertama. Mereka kemudian dapat dialihkan ke penanam kalkun dengan sekitar 20% protein. Saya juga memasukkan vitamin dan elektrolit bubuk ke dalam air mereka selama minggu pertama atau lebih untuk memberi mereka dorongan ekstra.
4. Minimalkan Stres
Anak ayam muda memiliki sistem kekebalan yang rapuh, dan mereka dapat dengan mudah kedinginan atau stres. Jika cuaca dingin atau hujan beberapa minggu pertama setelah mereka menetas, saya meminimalkan waktu mereka di luar ruangan dengan menjaga kandang mereka tetap tertutup untuk bagian cuaca terburuk hari itu. Meskipun menyenangkan untuk mengambil dan menggendong anak ayam, cobalah untuk tidak mengejar atau membuat mereka panik dalam upaya Anda untuk meringkuk. Terlalu banyak stres dapat merugikan mereka, lebih dari itu untuk anak ayam.
5. Memberikan Perlindungan dari Kawanan
Meskipun kalkun jauh lebih besar dari ayam, anak ayam kalkun sama kecilnya dengan anak ayam. Sangat penting untuk meminimalkan risiko si kecil terinjak. Ini dapat dengan mudah terjadi jika induk ayam mengejar penonton yang penasaran atau jika tom kalkun Anda mencoba untuk menjadi romantis dengan induknya setelah lama berpisah darinya selama periode merenung. Ini adalah alasan lain saya ingin memasang pagar sementara di sekitar kandang penetasan untuk memberi ibu kalkun dan anak-anaknya tempat yang aman bagi mereka untuk tumbuh sampai mereka menjadi sedikit lebih kuat dan siap untuk bertemu dengan kawanan lainnya. Saya biasanya menurunkan pagar ketika anak ayam berumur sekitar empat minggu.
Saya harap tips ini membantu Anda memelihara kalkun warisan Anda sendiri!
Stacy Benjamin tinggal di 4,5 hektar di St. Helens, Oregon bersama suaminya dan kawanannya yang terdiri dari empat lusin ayam dan kalkun warisan Narragansett. Dia adalah seorang tukang kebun yang gemar melestarikan hasil kebunnya, serta membuat sabun buatan tangan dan produk alami lainnya. Temukan dia di Instagram @5rfarmoregon dan @5rfarmsoap dan di situs webnya www.5rfarm.com
