Penulis adalah seorang peternak, penulis, pembicara, dan konsultan dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam penelitian, penjangkauan, dan praktik manajemen penggembalaan. Dia telah tinggal dan menggembalakan ternak di Missouri yang panas dan lembab serta Idaho yang dingin dan kering.
Ukur ketinggian penggembalaan yang optimal pada ketersediaan kelembaban yang diharapkan.
Ketika datang untuk memberi makan sapi di musim dingin, hijauan yang digembalakan di lapangan biasanya merupakan sumber pakan dengan biaya terendah. Residu tanaman penggembalaan, hijauan tahunan, dan penimbunan atau padang rumput abadi adalah peluang bagus untuk menurunkan biaya musim dingin sapi Anda dibandingkan dengan memberi makan jerami atau silase.
Saat merumput sisa tanaman, kita perlu menyeimbangkan memberi makan sapi dengan berapa banyak sisa yang harus ditinggalkan untuk kesehatan dan perlindungan tanah. Jelas ada lebih banyak biomassa sisa tanaman yang terkait dengan 200 gantang per acre tanaman jagung dibandingkan dengan tanaman 100 gantang.
Prinsip umumnya adalah hasil gabah dan brangkasan kira-kira sama. Jadi, tanaman 200 gantang memiliki residu biomassa dua kali lipat dari tanaman 100 gantang. Jika tujuan pengelolaan lahan kami adalah untuk meninggalkan sejumlah residu setelah menggembalakan batang, maka kami dapat mengambil lebih banyak hari penggembalaan untuk setiap acre dengan hasil panen yang lebih tinggi.
Bidang perhentian berbeda
Pemikiran tradisional menyarankan pemanenan 30 sapi-hari per acre (CDA) dengan set tebar di ladang batang jagung. Saya biasanya menulis dalam satuan hari hewan (AUD), tetapi karena sebagian besar produsen ternak berpikir dalam hal berapa banyak sapi yang dapat mereka gembalakan dengan tangkainya, saya akan menggunakan CDA dalam artikel ini.
Satu hari sapi umumnya antara 30 hingga 35 pon bahan kering. Jadi, 30 CDA seharusnya sama dengan 1.000 pon per acre bahan kering yang dibuang. Tanaman 100 gantang diharapkan menghasilkan 5.600 pon brangkasan per acre sementara tanaman jagung 200 gantang akan menghasilkan lebih dari 11.000 pon per acre brangkasan. Apakah masuk akal untuk merencanakan hanya 30 CDA penggembalaan dari ladang tanaman 200 gantang?
Jika meninggalkan 2 ton per acre brangkasan sudah cukup baik di lahan 100 gantang, maka kita harus bisa memanen CDA tiga atau empat kali lebih banyak dari hasil panen 200 gantang per acre. Beberapa produsen ternak yang menggunakan jalur penggembalaan terkontrol pada batang jagung secara rutin memanen lebih dari 100 CDA. Dalam hal mengurangi biaya musim dingin, tingkat hasil tersebut adalah pengubah permainan.
Intinya pada sisa tanaman penggembalaan adalah bahwa sebagian besar produsen mungkin bisa “lebih rendah” dari apa yang mereka lakukan saat ini.
Ambil semuanya?
Bagaimana dengan penggembalaan hijauan tahunan di musim dingin? Seberapa rendah kita harus mengambilnya?
Jika itu adalah persediaan hijauan tahunan musim panas, tidak ada harapan pertumbuhan kembali apa pun, sehingga seluruh tanaman tersedia untuk penggembalaan. Atau itu?
Bukankah kita ingin meninggalkan sisa untuk perlindungan tanah? Seperti halnya sisa jagung, saya pikir ada jumlah minimum sisa tanaman di atas tanah yang harus ditinggalkan setelah penggembalaan untuk kepentingan tanah. Di lingkungan basah, saya cenderung menggunakan 2.000 pon per acre sebagai residu target dan 1.000 pon per acre di lingkungan yang lebih kering.
Di lingkungan kering, total hasil mungkin hanya 1.500 pon per acre. Itu berarti tujuan kami adalah merumput hanya sekitar 500 pon per acre atau 16 hingga 17 CDA. Dalam lingkungan basah, tanaman penutup hijauan tahunan yang sama dapat menghasilkan 5.000 pon per acre, memungkinkan kami untuk membuang 3.000 pon per acre atau sekitar 100 CDA.
Apa yang saya amati dalam perjalanan saya di seluruh negeri adalah sebagian besar produsen yang merumput di lingkungan kering membuang terlalu banyak biomassa. Sementara itu, sebagian besar produsen di lingkungan basah tidak memanen di dekat CDA yang bisa mereka dapatkan jika mereka menggunakan penggembalaan terkontrol.
Intinya pada musim panas semusim yang digembalakan di musim dingin adalah produsen lahan kering akan terlalu rendah sementara produsen negara basah atau irigasi tidak akan cukup rendah.
Tanaman keras lebih kompleks
Manajemen penggembalaan musim dingin untuk rumput abadi menjadi rumit karena kami berharap tanaman bertahan di musim dingin dan melanjutkan pertumbuhan di musim semi.
Saya selalu menekankan perlunya meninggalkan sisa daun hijau setelah setiap acara penggembalaan di musim tanam. Itu karena daun adalah pabrik fotosintesis yang menyediakan energi untuk mendorong pertumbuhan tanaman baru. Tanpa daun aktif, pemulihan tanaman setelah penggembalaan jauh lebih lambat untuk sebagian besar spesies.
Apakah daun yang berubah menjadi coklat di musim gugur menjadi daun hijau lagi di musim semi? Tidak mereka tidak. Jadi, mengapa kita tidak bisa merumput semua daun selama musim dingin?
Berbicara secara tegas dari sudut pandang fisiologi tanaman, sangat aman untuk membuang semua daun itu. Di mana masalahnya adalah kita memerlukan beberapa insulasi untuk mahkota tanaman dan tanah itu sendiri untuk mencegah kerusakan akibat pembekuan dan potensi pembunuhan musim dingin. Semakin jauh ke utara Anda tinggal, semakin penting untuk meninggalkan lebih banyak tutupan daun setelah penggembalaan musim dingin.
Daun baru yang berkembang di musim semi umumnya berasal dari kuncup daun yang diberi makan oleh karbohidrat yang disimpan. Bagi kebanyakan rumput tandan, energi yang tersimpan itu ada di pangkal batang, bukan di bawah tanah seperti yang diyakini banyak peternak. Menggembalakan rerumputan tahunan terlalu parah di musim dingin menghambat kapasitas kelangsungan hidup mereka dan menghilangkan sumber energi untuk pertumbuhan musim semi yang baru.
Terlalu banyak produsen ternak yang secara rutin merumput terlalu parah di musim tidak aktif, mengurangi tingkat pertumbuhan musim semi dan potensi produksi untuk musim tersebut. Untuk padang rumput abadi, ada batasan seberapa rendah Anda bisa pergi.
Artikel ini muncul di
Hay &Forage Grower edisi Januari 2021 di halaman 19.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak
