Semua prinsip pengelolaan penggembalaan yang berkelanjutan dapat diringkas dalam satu pernyataan yang agak aneh:ternak Anda seharusnya terlihat tidak memiliki kaki! Kaki pendek mereka harus disembunyikan di rerumputan tinggi. Genetika hewan dan pengelolaan padang rumput berkontribusi pada filosofi ini. Pada artikel ini, saya akan mulai dengan pemilihan ternak dan protokol perawatan. Di Bagian 2, saya akan membahas pertimbangan hijauan.
Genetika:Berkembang biak untuk ternak kecil kekar dengan kaki pendek.
Untuk efisiensi rumput yang optimal, Anda harus membiakkan hewan bertubuh kecil. Lingkungan peternakan khusus Anda secara alami akan memilah berat hewan dewasa ideal Anda. Anda akhirnya akan memusnahkan hewan yang terlalu besar karena mereka akan berkinerja buruk. Seiring waktu, tipe genetik yang dominan akan muncul, garis keturunan yang telah dipilih peternakan Anda secara khusus untuk kinerja di iklim mikro Anda yang sebenarnya dan di bawah program manajemen Anda. Namun, efisiensi selalu meningkat seiring penurunan berat badan dewasa. Jika seekor sapi seberat 1.000 pon dan seekor sapi seberat 1.400 pon sama-sama memakan rumput dalam jumlah “X” dalam satu hari, sapi besar itu akan menggunakan porsi yang lebih besar dari rumput itu hanya untuk bertahan hidup. Sapi kecil akan dapat memenuhi kebutuhan energi pemeliharaannya dengan lebih sedikit rumput itu, sehingga ia dapat memasukkannya dalam jumlah yang lebih besar ke dalam susu, kondisi tubuh, dan masa gestasi. Sapi kecil mampu menyapih persentase yang lebih besar dari berat tubuhnya daripada sapi besar karena alasan ini. Produsen ternak komoditas seringkali terlalu sibuk dengan bobot sapih pedet untuk fokus pada persentase bobot sapi sapi mama mereka sedang disapih. Tentu saja hal ini pasti akan terjadi dalam industri di mana anak sapi dijual dengan satuan pound. Namun, Anda dapat membawa lebih banyak ternak di lahan yang sama jika ukurannya lebih kecil. Apakah Anda lebih suka menjual satu anak sapi berbobot enam atau dua anak sapi berbobot empat? Strategi sapi kecil terbayar! Anda juga akan menghargainya selama musim melahirkan, karena Anda akan memiliki insiden distosia yang jauh lebih sedikit saat mengawinkan sapi jantan kecil. Musim panas yang lalu, saya membiakkan kawanan Red Angus saya menjadi banteng Galloway Belted berukuran 2 bingkai dengan berat sekitar 1.100 pound.
Ternak yang Anda pilih dan berkembang biak juga harus memiliki konformasi dan jenis yang benar untuk penggembalaan, selain berukuran kecil. Seekor hewan dengan sisi lempengan, pematangan akhir, berotot, berkaki kurus tidak memiliki tempat dalam operasi yang diberi makan rumput. Jenis genetik ini telah dikembangkan untuk penyelesaian gabah yang cepat di tempat pemberian pakan. Tinggalkan mereka di sana! Sapi biji-bijian sering terjepit, area lingkar jantung terbatas (tepat di belakang kaki depan) dan sisi rata yang hampir tidak menonjol sama sekali. Pilih betina dengan tulang rusuk bulat besar yang menonjol secara signifikan saat Anda melihat hewan dari depan atau belakang. Perlu ada ruang di dalamnya untuk banyak rumput dan anak sapi. Anda harus mencari sapi kekar dengan kaki pendek dan tulang yang tidak terlalu tebal. Industri ternak pertunjukan telah memilih tulang besar, yang sama sekali berlawanan dengan intuisi untuk produksi daging. Volume tulang yang besar menurunkan persentase ganti karkas. Jika dijual dengan berat hidup atau gantung, pembeli terjebak membayar banyak tulang yang tidak berguna. Kaki yang pendek dan tulang yang lebih halus adalah indikator efisiensi rumput, karena berat badan lebih sedikit sehingga membutuhkan rumput ekstra berharga hanya untuk tetap hidup. Keluarkan egrang dari bawah mereka. Bidik ternak yang menyerupai truk semi tanker:ruang "tangki" isi perut yang sangat besar untuk menampung rumput, "roda" pendek untuk berkeliling, dan rangka yang lebar dan kekar.
Pengelolaan:Berkembang biak dan kelola ternak yang tidak perlu Anda lihat sepanjang waktu.
Tentu saja, Anda tidak dapat melihat kaki hewan Anda jika Anda tidak melihat hewan Anda sama sekali! Sapi potong tidak seperti sapi perah, yang membutuhkan masukan tenaga kerja yang konstan. Anda tidak harus bekerja dengan mereka paling banyak lebih dari sekali per hari. Dalam beberapa situasi, Anda dapat memeriksa kawanan Anda setiap beberapa hari, atau bahkan berbulan-bulan tanpa melihat mereka (dalam kasus peternakan Barat). Pilih protokol manajemen yang ingin ANDA terapkan di peternakan Anda, dan kembang biakkan sapi yang cocok dengannya. Jika seekor hewan membuat Anda keluar dari beban kerja rutin harian Anda, singkirkan! Misalnya, Anda dapat memutuskan "Saya tidak ingin memeriksa betina saya yang sedang melahirkan di malam hari". Lalu pergi tidur. Di pagi hari, kawanan Anda akan merumput dengan gembira dan anak sapi baru akan menyusu. Jika ada yang tidak beres, sembelih hewan yang dimaksud. (Tentu saja, berikan perawatan dokter hewan segera untuk meringankan penderitaan dan menjaga agar hewan tetap hidup sampai Anda dapat menjualnya. Tapi jangan beri mereka kesempatan untuk melakukannya lagi!) Seorang dokter hewan pernah mengatakan kepada saya, “obat terbaik adalah trailer-mycin, itu menyembuhkan segalanya!”
Jadi sekarang Anda memiliki sekumpulan ternak jenis rumput berkaki pendek. Dalam artikel saya berikutnya, saya akan membahas cara menyembunyikan kaki sapi kecil itu di rerumputan yang subur dan subur melalui pemulihan dan alokasi hijauan yang tepat.
Klik di sini untuk membaca Bagian II dalam seri ini.
