Artikel ini datang kepada kami dari Dr. John Comerford, Spesialis Ekstensi Daging Sapi Penn State. Terima kasih!
1. Kembung
Kejadian kembung pada legum penggembalaan ternak didokumentasikan dengan baik. Kembung disebabkan oleh fermentasi cepat tanaman kacang-kacangan yang menghasilkan gas dalam jumlah tinggi sebagai produk sampingan dari fermentasi. Kelebihan gas ini tidak dapat dihilangkan dengan cukup cepat, dan hewan tersebut dapat mati karena tekanan berlebih pada organ dalam. Efeknya pada efisiensi reproduksi secara tidak langsung terkait dengan aborsi atau infertilitas akibat hewan yang terkena. Laporan oleh Majak et al. (1995) memberikan ringkasan strategi pengelolaan padang rumput untuk mengurangi gembung:
- Setiap kultivar alfalfa yang diuji menyebabkan kembung.
- Sainfoin, cicer milkvetch, dan trefoil kaki burung adalah legum yang tidak menyebabkan kembung.
- Tahapan lanjut kematangan tanaman alfalfa akan mengurangi kemungkinan kembung.
- Sapi yang rentan terhadap kembung akan memiliki laju perjalanan yang lebih lambat di dalam rumen (memungkinkan lebih banyak waktu untuk produksi gas) dan sapi ini juga akan mengonsumsi hijauan 18-25% lebih sedikit sebelum kembung dibandingkan sapi yang tidak kembung.
- Suplemen mineral tidak mengurangi kejadian kembung.
- Satu-satunya aditif yang diuji yang dapat mengurangi kembung adalah poloxalene.
- Kondisi cuaca musiman, termasuk embun beku yang mematikan, tidak memengaruhi kejadian kembung.
- Menunggu sampai embun hilang dari alfalfa sebelum penggembalaan dibuktikan sebagai metode untuk mengurangi kembung.
- Ternak yang memiliki akses terus-menerus ke alfalfa mengalami lebih sedikit kembung daripada sapi yang memiliki akses untuk waktu yang lebih singkat setiap hari.
2. Rumput Tetani
Tetani rumput merupakan masalah serius pada banyak ternak. Hal ini ditandai dengan kadar serum magnesium yang rendah dari kekurangan dramatis mineral ini di hijauan dan padang rumput. Gejala tetani rumput (tetani musim dingin, sempoyongan rumput, tetani magnesium) biasanya pertama kali muncul sebagai kegugupan yang ekstrem, gaya berjalan yang canggung, kejang otot, dan pingsan. Gejalanya dapat berkembang dengan cepat. Oleh karena itu, terkadang tidak ada tanda-tanda klinis yang diamati dan seekor sapi dapat ditemukan mati begitu saja. Gejala lain mungkin termasuk menggemeretakkan gigi, kejang hebat, dan koma. Sapi yang menderita tetani rumput mungkin sering menyerupai kasus demam susu dan memiliki kadar kalsium yang rendah serta kadar magnesium serum yang rendah. Diagnosis positif sulit diperoleh, tetapi status kawanan dapat dievaluasi melalui sampel darah. Kadar magnesium serum di bawah 1,0 mg/100mL akan menunjukkan kadar magnesium yang cukup rendah untuk menyebabkan tetani rumput.
Tetani rumput dapat terjadi hampir setiap saat sepanjang tahun, tetapi paling sering terjadi pada bulan April dan Mei di Timur Laut. Kondisi lain yang mendukung terjadinya tetani rumput meliputi:
- Suhu hangat di awal musim semi diikuti cuaca sejuk dan berawan.
- Ini terjadi lebih sering pada sapi berumur 6 tahun atau lebih, anak sapi menyusui di bawah usia 2 bulan.
- Padang rumput yang mengandung sedikit atau tidak ada legum paling mungkin menyebabkan tetani rumput.
- Jenis tanah yang memiliki kadar dan ketersediaan kalium yang tinggi berhubungan dengan peningkatan kasus tetani rumput.
Pencegahan
- Sediakan tambahan magnesium untuk suplemen mineral dari bulan Mei hingga Oktober. Campuran mineral komersial yang tinggi magnesium sudah tersedia. Campuran dapat dibuat di rumah, yang juga dilengkapi dengan suplemen selenium, dengan resep berikut (Wahlberg, 1995):22,5% garam mineral, 22,5% dikalsium fosfat, 10% campuran selenium 0,06%; 22,5% magnesium oksida, dan 22,5% jagung giling. Ternak harus makan sekitar seperempat pon campuran setiap hari.
- Tunggu hingga pertumbuhan rumput awal musim semi mencapai 8-10 inci sebelum merumput.
- Rasakan rumput-padang rumput terlebih dahulu di musim semi. Kasus tetani rumput jarang terlihat ketika kacang-kacangan dimasukkan ke dalam padang rumput.
- Merumput sapi dara, peternak, dan sapi kering di padang rumput berisiko tinggi
- Identifikasi sapi yang menderita tetani rumput karena cenderung lebih rentan di tahun-tahun berikutnya
Perawatan
Sapi yang menderita tetani rumput dan turun lebih dari 12 jam jarang pulih. Mereka yang berada pada tahap yang lebih awal harus ditangani dengan lembut dan diam-diam. Stres dan kelelahan sering kali menyebabkan hewan yang terinfeksi mati mendadak.
Perawatan darurat termasuk menyiapkan 200mL larutan jenuh garam epsom. Solusi ini harus disuntikkan di bawah kulit hewan setidaknya di beberapa tempat dengan 10 mL disuntikkan di setiap tempat. Konsultasikan dengan dokter hewan untuk memberikan suplemen magnesium intravena.
3. Keracunan asam prusik
Sebagian besar tanaman mengandung glukosida utuh, tetapi, dalam kondisi iklim tertentu, kesuburan, tahap pertumbuhan, atau pertumbuhan yang terhambat, penumpukan senyawa yang mengandung sianida dapat terjadi. Hal ini terutama berlaku untuk sorgum, sudangrass, dan hibridanya. Senyawa yang dihasilkan dalam daun tanaman disebut sebagai asam prussic. Beberapa kondisi yang menyebabkan tingginya kadar asam prussic di pabrik antara lain:
- rasio nitrogen terhadap fosfat yang tinggi di tanah
- daun tanaman bagian atas yang lebih muda, atau tumbuh kembali.
- daun tanaman yang baru membeku memperpanjang kekeringan mencegah kematangan daun dan pertumbuhan kembali tanaman setelah musim dingin
Manajemen penggembalaan adalah kunci untuk menghindari keracunan asam prussic pada ternak penggembalaan. Vough dan Cassel (1988) telah menguraikan beberapa langkah pengelolaan untuk menghindari keracunan asam prusik:
- gunakan benih bersertifikat
- pilih varietas rendah asam prussic
- ikuti rekomendasi aplikasi pemupukan
- jangan mulai merumput sampai tanaman mencapai ketinggian 18 hingga 20 inci
- biarkan sudangrass beku benar-benar kering sebelum digembalakan
- encerkan asupan bahan yang terinfeksi dengan jerami dan hijauan lainnya
4. Penyakit Perangkat Keras
Benda asing yang mungkin tertelan ternak (kawat, paku, pin, sekrup, baut, atau kaca) terkumpul di retikulum. Benda-benda tersebut dapat menusuk dinding retikulum, yang dapat menyebabkan infeksi atau kerusakan organ di sekitarnya, terutama jantung. Gejala penyakit perangkat keras meliputi hilangnya nafsu makan, tidak ada kunyahan makanan, pembengkakan pada leher dan punggung, dan kekakuan. Benda-benda tersebut biasanya harus diangkat melalui pembedahan. Dalam beberapa kasus magnet ditempatkan di perut dapat digunakan untuk menghilangkan benda logam (Gillespie, 1997).
5. Penyakit Otot Putih
Kekurangan selenium di dalam tanah dapat menyebabkan hewan kekurangan mineral ini. Masalah ini dapat bermanifestasi sebagai penyakit otot putih pada pedet muda dan berkurangnya respons imun pada sapi yang lebih tua. Kerusakan otot terjadi akibat kekurangan selenium. Anak sapi lahir lemah atau mati. Suntikan selenium untuk anak sapi yang baru lahir dan suplementasi mineral untuk sapi akan mencegah penyakit otot putih. Campuran mineral dengan asupan harian rata-rata seperempat pon per hari harus mengandung selenium 0,08% untuk memberikan selenium 0,2 ppm yang direkomendasikan setiap hari. Asupan selenium pada 5-10 kali lipat dari tingkat yang disarankan dapat mengakibatkan toksisitas.
6. Busuk Kaki
Laporan oleh Hudson (1982) memberikan ringkasan yang bagus tentang penyebab dan pencegahan busuk kaki. Busuk kaki bisa menjadi "diunggulkan" di tanah, dan bisa bertahan lama. Insiden busuk kaki mungkin bervariasi dalam kawanan tertentu. Bakteri Fusobacterium necrophorum telah dilaporkan menyebabkan busuk kaki. Namun, para peneliti belum mampu mereproduksi lesi busuk kaki yang khas dengan organisme ini. Organisme lain yang biasanya diisolasi dari hewan dengan busuk kaki termasuk streptokokus, stafilokokus, corynebacterium, dan berbagai jamur, yang semuanya umum di lingkungan, terutama di tempat yang lembab. Luka, memar, luka tusukan, atau lecet parah memungkinkan bakteri ini memasuki jaringan kaki untuk memulai infeksi. Ketidakmampuan untuk menyebabkan busuk kaki dalam uji klinis telah menghambat kemampuan untuk merekomendasikan prosedur pencegahan dan perawatan yang tepat.
Gejala berupa ketimpangan yang diikuti pembengkakan pada kaki, penyebaran jari kaki dan kemerahan pada jaringan di atas kuku. Dalam kasus yang parah, kaki akan abses di atas kuku dengan keluarnya cairan yang memiliki bau busuk yang khas. Hewan tersebut biasanya mengalami peningkatan suhu dengan kehilangan nafsu makan dan berat badan. Jika infeksi tidak dihentikan, infeksi akan menyerang jaringan kaki yang lebih dalam dan dapat menyerang satu atau lebih persendian, menyebabkan artritis kronis.
Pencegahan
Praktik manajemen yang membantu mengurangi kerusakan kuku atau menghindari memar akan membantu mengurangi kejadian pembusukan kaki. Mereka termasuk:
- Jaga agar kuku sapi dan sapi jantan yang berat tetap terpangkas untuk membantu mengurangi tekanan pada jaringan lunak kaki.
- Jaga drainase lahan dan sekitar tangki air untuk mencegah penumpukan lumpur, terutama saat lumpur membeku dan menyebabkan kaki memar.
- Walk-through foot bath dalam operasi produk susu telah digunakan untuk membantu mencegah pembusukan kaki. Tembaga sulfat (larutkan 2 pon dalam 5 galon air) atau formalin (1 galon formalin 40% dalam 9 galon air) dapat ditempatkan di pintu atau gang tempat ternak berjalan memasuki kandang.
- Ethylene diamine dihydriodide (EDDI, tamed iodine) yang dicampur dalam pakan atau garam untuk menghasilkan 50 miligram per ekor per hari telah digunakan sebagai tindakan pencegahan. Namun, memberi makan EDDI belum menjadi kontrol yang memuaskan untuk busuk kaki. Konsumsi bahan kimia yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan.
- Pastikan semua ternak menerima kalsium, fosfor, dan vitamin A yang cukup untuk kesehatan tulang dan jaringan yang baik.
Perawatan
Perawatan dini diperlukan untuk mencegah hewan menjadi kronis. Periksa kaki hewan lumpuh untuk mencari benda asing seperti kabel, paku, dll., dan obati sesegera mungkin. Perawatan antibiotik biasanya berhasil, dan konsultasikan dengan dokter hewan untuk obat yang tepat, metode pemberian, dan prognosis. Penisilin, atau oksitetrasiklin (terramycin, liquamycin, dan oxy-tet) biasanya bekerja dengan baik jika diberikan sesuai dosis yang dianjurkan dan pengobatan dimulai sejak dini. Sulfonamid (sulfapyridine, sulfamethazine, atau triple sulfas) telah berhasil digunakan. Aditif pakan yang mengandung chlortetracycline (aureomycin) atau kombinasi chlortetracycline dan sulfametazin dapat digunakan untuk pengobatan berbasis ternak. Agar efektif, dosis minimum untuk anak sapi harus minimal 1 gram chlortetracycline per hewan per hari. Tingkatkan jumlah antibiotik untuk hewan yang lebih besar. Dosis yang lebih rendah dapat berkontribusi pada produksi organisme yang resistan terhadap obat. Ketika busuk kaki gagal merespons pengobatan, periksa kaki secara menyeluruh untuk mencari benda asing.
Referensi dikutip:
Hudson, D. 1982. Busuk Kaki. Di Beef Infobase, Versi 1.1. Menambahkan Center, Inc., Madison,WI.
Majak, W., J.W. Hall, dan W.P. McCaughey. 1995. Strategi pengelolaan padang penggembalaan untuk mengurangi risiko kembung legum pada sapi. J. Anim. Sains. 73:1493.
Vough, L.R. dan E.K. Cassel. 1988. Keracunan asam prussat pada ternak. Lembar Fakta No. 427. University of Maryland, College Park.
