Terima kasih kepada South Dakota State Extension untuk artikel ini!
Pengelolaan nutrisi ternak sapi lebih penting selama periode akhir kebuntingan dan awal laktasi dibandingkan waktu lainnya dalam siklus produksi tahunan.
“Nutrisi berdampak besar pada performa sapi dan anak sapi yang baru lahir,” kata Ken Olson, Profesor &Spesialis Penyuluhan Daging Sapi SDSU. “Nutrisi untuk sapi penting selama periode ini karena pengaruhnya terhadap performa reproduksi berikutnya.”
Olson menjelaskan bahwa status gizi sapi pada saat beranak sampai awal musim kawin akan menentukan apakah dan kapan kembali ke estrus (siklus). Itu juga akan menentukan tingkat kesuburannya.
“Pada dasarnya nutrisi berperan besar dalam menentukan sapi bunting atau tidak,” ujarnya. “Uang yang diinvestasikan untuk meningkatkan status gizi sapi sekarang akan terbayar dengan sendirinya dalam hal peningkatan angka kehamilan sapi dan bobot sapih sapi pada musim gugur yang akan datang.”
Untuk memperumit situasi, Olson mengatakan kebutuhan nutrisi sapi meningkat selama periode akhir kehamilan hingga awal laktasi.
Persyaratan Nutrisi Kehamilan Akhir
“Selama akhir kehamilan, janin tumbuh secara eksponensial di rahim sapi, menyebabkan peningkatan kebutuhan nutrisi secara proporsional,” kata Olson.
Ia menjelaskan, 70 persen pertumbuhan janin terjadi pada tiga bulan terakhir kehamilan. Pada saat yang sama, janin yang tumbuh mengisi rongga tubuh sapi yang terus meningkat, sehingga menggantikan kapasitas rumen.
“Hal ini seringkali memerlukan kebutuhan untuk menyediakan pakan berkualitas lebih tinggi di akhir kehamilan untuk mengatasi kapasitas asupan hijauan yang hilang,” katanya.
Persyaratan nutrisi anak sapi
Setelah pedet lahir, kebutuhan nutrisi meningkat drastis untuk memenuhi permintaan produksi susu.
“Jumlah peningkatan berbanding lurus dengan potensi genetik untuk menghasilkan susu, sehingga ras dan garis keturunan sapi akan memengaruhi kebutuhannya akan nutrisi untuk menghasilkan susu,” kata Olson.
Alat evaluasi nutrisi
Olson mengakui bahwa semua variabel yang berubah mempersulit produsen ternak untuk mengelola asupan nutrisi dan menyesuaikan dengan permintaan nutrisi. Dia mendorong produsen untuk menggunakan alat yang tersedia untuk membantu proses ini.
Pengujian Umpan:
Pengujian pakan adalah alat pertama yang direkomendasikan Olson untuk digunakan produsen ternak saat memperkirakan nilai gizi pakan.
“Pengujian ini relatif mudah dengan pakan yang dipanen,” katanya, tentang pengujian di mana sampel perwakilan dikumpulkan dan dikirim ke laboratorium pengujian pakan.
Setelah tingkat nutrisi diketahui, program penyeimbangan ransum dapat digunakan untuk menyeimbangkan diet guna memenuhi kebutuhan nutrisi.
“Berdasarkan hasil, produsen ternak juga dapat mempertimbangkan pakan alternatif atau suplemen untuk memenuhi persyaratan, kata Olson.
Mengetahui kandungan nutrisi hijauan yang digembalakan jauh lebih sulit. “Karakter hijauan berubah seiring berjalannya waktu. Juga, karena hewan penggembalaan selektif, apa yang sebenarnya mereka konsumsi memiliki kualitas yang lebih baik daripada rata-rata semua yang tersedia,” kata Olson.
Jika mengambil sampel padang rumput, cobalah untuk mengambil sampel yang mirip dengan apa yang dimakan sapi, daripada memotong ke permukaan tanah, karena pemotongan tidak menunjukkan apa yang sebenarnya akan dikonsumsi sapi. Namun, sampel apa pun masih dapat berguna sebagai titik awal untuk memperkirakan nilai gizi.
Skor Kondisi Tubuh:
Body Condition Scoring (BCS) dapat membantu produsen menentukan apakah kebutuhan nutrisi sapi terpenuhi. Sistem BCS yang paling umum adalah memberi skor secara numerik pada sapi dari 1 (paling kurus) sampai 9 (paling gemuk), dengan skor moderat 5 yang paling diinginkan saat melahirkan. Berdasarkan banyak penelitian, Olson mengatakan sapi dengan BCS 5 akan memiliki kemungkinan besar untuk kembali ke estrus dengan memulai pembiakan.
“Mengelola BCS dari melahirkan hingga melahirkan juga penting,” ujarnya. “Penelitian menunjukkan bahwa manajemen pemberian pakan harus disesuaikan sehingga sapi yang tidak berada pada BCS 5 saat melahirkan bergerak menuju skor 5 dengan inisiasi pembibitan. Dengan kata lain, sapi kurus harus mendapatkan BCS dan sapi gemuk harus kehilangan BCS.”
Sekali lagi, Olson menambahkan bahwa penelitian menunjukkan bahwa perubahan status gizi (BCS) ke tingkat sedang (BCS=5) akan meningkatkan fertilitas sehingga lebih banyak sapi yang bunting.
Waktu:
Sebagian besar ahli gizi sapi potong akan merekomendasikan penentuan BCS sapi saat melahirkan.
“Kami menyarankan untuk mengambil ini secara literal,” kata Olson. “Jika produsen menandai dan menimbang anak sapi saat mereka lahir, lihat sapi tersebut dan tuliskan BCS-nya bersama dengan data anak sapi.”
Saat musim melahirkan berlangsung, catat rata-rata BCS sapi yang berjalan. “Jika rata-rata berlari adalah 5 atau 6, sapi dalam kondisi sangat baik dan akan menjadi masalah sederhana untuk memberi mereka nutrisi yang cukup untuk mempertahankan BCS,” katanya.
Kebalikannya, kata Olson, jika rata-rata berlari kurang dari 5. “Maka, program pemberian pakan harus diubah untuk memberi sapi kesempatan untuk mendapatkan BCS sebelum pembibitan dimulai,” katanya.
Analisis: Aspek penting kedua dari pencatatan BCS sapi antara melahirkan dan berkembang biak adalah apakah itu meningkat atau menurun dari waktu ke waktu.
Jika rata-rata berjalan BCS saat melahirkan menurun seiring berjalannya musim melahirkan, Olson mengatakan ini merupakan indikasi bahwa sapi berada dalam keseimbangan energi negatif dan menarik lemak dari tubuhnya (kehilangan BCS).
Dia menjelaskan dengan membagikan contoh ini. Katakanlah rata-rata berlari setelah minggu pertama melahirkan adalah 5,2, tetapi pada akhir minggu kedua menjadi 5,1 dan pada akhir minggu ketiga menjadi 4,9. Dalam contoh ini, ada bukti bahwa BCS tergelincir.”
Olson menambahkan bahwa meskipun BCS rata-rata 4,9 tampaknya cukup mendekati 5 untuk mempertimbangkan kawanan berada pada status yang diinginkan produsen ternak, ada masalah dengan hal ini. “BCS harus tetap di 4,9 sampai berkembang biak dan fakta bahwa rata-rata berlari menurun, menunjukkan bahwa itu tidak akan terjadi,” kata Olson.
Olson menambahkan bahwa BCS yang menurun merupakan indikator lain bahwa program pemberian makan harus disesuaikan untuk memberikan nutrisi guna menambah berat badan dan kondisi tubuh.
Nutrisi sapi memengaruhi performa pedet
Nutrisi sapi selama akhir kehamilan dan awal laktasi juga sangat penting untuk performa pedet.
“Nutrisi yang cukup pada sapi bunting akan meningkatkan status gizi janin yang tumbuh di dalam sapi. Ini akan menghasilkan pedet yang kuat yang memiliki kekuatan yang baik sehingga cepat berdiri dan menyusu kolostrum segera setelah lahir, ”kata Olson. “Semua ini penting untuk perkembangan awal sistem kekebalan pada anak sapi dan akan memengaruhi kesehatan serta kinerjanya sepanjang hidupnya.”
Olson menambahkan bahwa kekurangan gizi pada sapi TIDAK akan mengurangi bobot lahir pedet untuk meningkatkan kemudahan melahirkan.
“Adalah mitos bahwa kekurangan gizi pada sapi menghasilkan pedet yang lebih kecil dan melahirkan lebih mudah,” kata Olson. “Praktek ini justru menjadi bumerang. Sapi yang kekurangan gizi akan lemah dan tidak dapat melahirkan seperti halnya anak sapi yang baru lahir yang kekurangan gizi akan lemah, lambat untuk bangun, lambat untuk menyusu kolostrum dan akibatnya, akan mengalami peningkatan risiko penyakit dan kematian.”
Nutrisi sapi setelah melahirkan juga akan memengaruhi jumlah dan kualitas susu yang dihasilkan, yang selanjutnya memengaruhi kesehatan dan performa pedet.
