Catatan Editor: Selama beberapa minggu mendatang kami akan membagikan kutipan dari artikel Jurnal Stockmanship “Pendekatan Grandin terhadap Fasilitas dan Penanganan Hewan:Analisis” (Volume 3 Edisi 1). Penulis, Whit Hibbard dan Dr. Lynn Locatelli, keduanya adalah praktisi dan guru dari sekolah peternakan Bud Williams dan terkenal karena membantu penggemukan dan peternakan meningkatkan operasi mereka melalui pendidikan Penanganan Ternak Stres Rendah. Dalam artikel ini, mereka melihat fasilitas penanganan yang dirancang oleh Temple Grandin, dan membandingkannya dengan pengalaman mereka dalam penanganan ternak dan perilaku hewan yang baik. Setiap bagian dimulai dengan penjumlahan posisi Grandin diikuti dengan analisisnya. Artikel terakhir dalam seri ini akan menjadi tanggapan dari Temple Grandin.
Tujuan dari analisis penulis adalah untuk mendorong pertukaran ide sambil menganalisis, mengevaluasi dan mengkritisi teori dan ide dalam mencari hasil yang lebih baik untuk penangan hewan. Mereka ingin membantu menjawab pertanyaan yang sering diajukan kepada mereka: “Fasilitas penanganan hewan seperti apa yang harus kita bangun? Sistem bak bersisi padat, melengkung, seperti yang dipromosikan oleh Temple Grandin bisa jadi mahal, tetapi apakah itu pilihan terbaik kami? Atau apakah ada cara lain untuk membawa kita ke tempat yang kita inginkan?”
Ini adalah analisis terobosan dan On Pasture merasa terhormat dipilih untuk membagikannya sebagai kutipan. Jika Anda ingin langsung mengejar dan membaca seluruh artikel, berikut tautannya . Jika tidak, kami akan menemui Anda di sini setiap minggu untuk analisis teknik dan fasilitas penanganan.
Bagian 3
Alasan fasilitas pemrosesan melengkung, Grandin menjelaskan, adalah untuk memanfaatkan keinginan hewan untuk kembali ke tempat asalnya, yang membutuhkan kurva 180 derajat. Kombinasi sisi padat dan kurva 180 derajat, Grandin menegaskan, memungkinkan pergerakan hewan yang tenang dengan mudah melalui seluruh sistem pemrosesan.
Kami menantang alasan ini dalam empat hal. Pertama, meskipun benar bahwa hewan ingin kembali ke tempat asalnya, seperti yang dikatakan Grandin, mereka terutama ingin melakukan ini jika tempat itu lebih nyaman daripada tempat yang mereka tuju saat ini. Dengan kata lain, hewan ingin kembali ke asalnya ketika mereka mengalami lebih banyak tekanan atau merasa lebih tidak nyaman ke mana mereka pergi daripada dari mana mereka berasal (gagasan inti dari Williams yang digunakan dengan efektif dalam sistemnya dibahas di bawah) . Jika hewan dengan tenang bergerak melalui sistem melengkung seperti yang diklaim Grandin, seharusnya tidak ada keinginan di pihak mereka untuk kembali ke tempat yang mereka rasa lebih nyaman, sehingga kurva 180 derajat menjadi berlebihan.
Kedua, jika karena alasan tertentu hewan merasa tidak nyaman dengan tempat kita mencoba membawanya (misalnya, ke dalam bak) dan mereka benar-benar ingin kembali ke tempat asalnya, itu berarti mereka akan menelusuri kembali langkah mereka untuk melakukannya. Mengelilingi sudut, dalam pikiran hewan, bukanlah kembali ke tempat asalnya; itu berbelok ke sudut ke wilayah yang belum dipetakan. Ingat, seperti yang ditegaskan Grandin, hewan mangsa menyadari detail kecil, dan bergerak maju dan berputar 180 derajat adalah detail besar, dan tidak akan disamakan dengan mundur. Ini sangat berbeda, pada kenyataannya, ternak seringkali tidak mau memutari kurva dan akan terhenti. Pertimbangkan untuk mengemudikan mobil Anda dan menghadapi tikungan 180 derajat dengan tembok tinggi dan kokoh yang menggambarkan kurva tersebut. Tidakkah Anda akan melambat? Inilah efek kurva ini pada ternak; mereka mendekat dengan hati-hati dan melambat, yang mengharuskan pawang meningkatkan tekanan untuk mendorong mereka di tikungan. Masalah ini diperbesar jika permukaannya licin, yang menimbulkan tantangan lain pada kurva 180 derajat, dan itu mempertahankan pijakan yang tepat. Jika diperlukan tekanan yang lebih besar untuk memindahkan ternak melalui belokan 180 derajat dan pijakannya licin (yang biasa terjadi di gang dan bak beton karena kondisi beku, basah, atau berlumpur) hal itu menambah satu lagi unsur kesulitan bagi pawang. Pertimbangkan berjalan ke toko dan terpeleset dan jatuh di permukaan basah yang baru saja dipel. Apakah Anda benar-benar peduli dengan daftar belanjaan Anda lagi? Ternak yang merasa pijakannya tidak stabil tidak bertahan dalam kerangka berpikir untuk bergerak dengan tenang melalui sistem yang menakutkan.
Ketiga, Anda tidak "membodohi" hewan dengan berpikir bahwa mereka akan kembali ke asalnya dengan kurva 180 derajat. Apakah ternak benar-benar berpikir bahwa jika mereka pergi ke sudut yang akan membawa mereka kembali ke tempat asalnya? Kami meragukannya. Kami menduga bahwa itu adalah kasus proyeksi antropomorfik. Kita manusia, dengan korteks serebral dan kekuatan penalaran, mungkin berpikir seperti itu, tapi seekor sapi? Kami bertanya kepada pembaca:Dalam pengalaman Anda dengan menggembalakan ternak melalui gang atau seluncuran, misalnya, apa yang dilakukan hewan jika ia benar-benar ingin kembali ke asalnya? Ia mencoba untuk mundur atau berbalik, bukan? Itu tidak menuntut ke depan dengan gagasan bahwa jika terus menyusuri gang yang buta dan melengkung ini, ia akan membawanya kembali ke asalnya.
Keempat, jika kita mengambil pandangan mata sapi, seperti yang disarankan oleh Grandin, apa yang kita lihat saat kita masuk ke kurva 180 derajat sisi padat? Kami melihat sebuah dinding, sebuah "tanda berhenti sapi" yang besar. Pertimbangkan foto ini:
Akibatnya, ternak seringkali harus didorong dengan kekuatan yang signifikan di sekitar belokan ini. Sistem Grandin dirancang sebagai sistem "mengemudi"; Artinya, ternak harus terus maju melalui berbagai belokan. Masalahnya, bagaimanapun, adalah bahwa mereka menolak maju ke arah dinding yang kokoh — yang persis terjadi dengan kurva sisi padat — sehingga penangan sering kali perlu mendorongnya dengan kekuatan yang meningkat melalui sistem. Namun, jika ternak tenang dan bekerja dengan baik untuk pawang yang menggunakan teknik mengemudi yang tepat, mereka dapat bergerak melalui sistem sisi padat dengan baik.
Sebagai akibat dari semua masalah ini, fasilitas melengkung dengan sisi padat tidak kondusif untuk “pergerakan mudah hewan yang tenang melalui seluruh sistem pemrosesan” seperti yang diklaim Grandin.
Dari perspektif LSLH, gang, kandang kerumunan, dan parasut cenderung lebih mudah bagi ternak untuk bernegosiasi dan lebih ramah pengguna saat terbuka dan lurus. Penulis memiliki pengalaman yang luas dengan keduanya, dan berdasarkan pengalaman kami, sistem terbuka dan lurus yang dirancang dengan baik adalah ekonomis, efektif, dan ramah penanganan serta hewan.
Ini satu ilustrasi. Di peternakan keluarga (WH) saya (Sieben Live Stock Co. di Montana), kami memiliki saluran melengkung dengan sisi padat (lihat foto di bawah) yang mengarah ke saluran pemerasan. Kami mengalami kesulitan memasukkan ternak ke dalam dan melalui saluran ini. Saya tidak mengerti mengapa sampai saya mengikuti nasihat Grandin dan melihatnya dari pandangan mata sapi. Apa yang saya lihat? Dinding. Selain itu, saya menyadari bahwa ternak tidak dapat memahami bahwa itu bukanlah tembok, melainkan gang yang akan membawa mereka keluar dari ujung.
Setelah mengikuti sekolah stockmanship Bud Williams, kami merobek parasut lama dan menggantinya dengan yang terbuka dan lurus seperti di foto di bawah, dibuat dalam waktu singkat dengan bahan bekas tersedia.
Perbedaannya langsung dan mendalam. Ternak dengan mudah dan rela memasuki saluran. Jelas sekali, di saluran melengkung mereka tidak melihat jalan keluar; di saluran terbuka dan lurus yang mereka lakukan. Masalah terpecahkan. Saya bertanya kepada pembaca:Jika Anda seekor sapi, saluran mana yang lebih ingin Anda masuki?
Bak
Sebuah bak, bagian tengah dari setiap fasilitas pemrosesan yang melengkung dan bersisi padat, dapat digunakan untuk menyapu ternak menjadi ular yang menuju saluran pemerasan, dok pemuatan, atau muatan trailer. Grandin berargumen bahwa ternak rela melewati bak—dengan asumsi bak itu dirancang dengan baik dengan sisi yang kokoh, radius 12 kaki, dan belokan 180 derajat—karena mereka dicegah melihat gangguan dan mereka mengira akan kembali ke tempat asalnya. dari.
Seperti yang dikemukakan di atas, dari pandangan mata sapi (lihat foto di bawah) memasuki bak seperti berlari ke tembok yang sering mengakibatkan ternak melambat, berhenti, dan ingin berbalik. Merasakan tekanan dari bak tertutup, ternak sering kali ingin kembali ke tempat asalnya, seperti yang diklaim Grandin, tetapi bukan di sekitar sudut 180 derajat, melainkan di belakang atau di atas pawang!
Sejauh mencegah ternak melihat gangguan—masalah yang dipertanyakan yang dibahas di atas—gangguan sebenarnya adalah apa yang dilihat ternak , yang merupakan tembok. Untuk menghilangkan efek dinding di bak ini, kami memotong setengah bagian atas dan menggantinya dengan pipa agar ternak dapat melihat menembusnya, yang memudahkan masuk.
Berikut ilustrasi video singkat tentang perbedaannya:
Masalah lain dengan bak adalah bahwa mereka memaksa pawang untuk mengerjakannya dari busur luar. Faktanya, sebagian besar bak memiliki catwalk di bagian luar busur untuk berdiri oleh hander yang membuat mereka keluar dari posisi yang seharusnya. Kami akan menjelaskannya di artikel berikutnya dalam seri ini.
