Produksi pangan berkelanjutan adalah arah yang harus kita dorong. Keberlanjutan di atas segalanya. Tapi kemana arah pertanian dan bagaimana membuat produksi pangan berkelanjutan? Itu tidak mudah untuk dikatakan, jadi saya mencari jawaban di seluruh dunia dari para ahli di sektor ini.
Saya berpendapat bahwa kita tidak menyadari perlunya perubahan, kita tidak menyadari teknologi, pengetahuan, dan keterampilan yang sudah ada saat ini. Dalam artikel ini, saya akan mencoba membawa Anda lebih dekat dengan bagaimana kita bisa mencapainya. Jadi mari kita mulai.
Apa itu Pertanian?
Pertanian adalah proses sistematis menghasilkan zat untuk konsumsi manusia dan hewan (kami menyebutnya makanan), dan zat lain melalui budidaya tanaman dan hewan. Pertanian adalah kegiatan ekonomi yang melalui budidaya tanaman dan hewan peliharaan, di samping tenaga manusia, memanfaatkan sumber daya alam (tanah, air, iklim) untuk memperoleh hasil tanaman dan hewan yang digunakan dalam nutrisi manusia dan hewan dan sebagai bahan baku untuk diproses lebih lanjut. Ini dibagi menjadi produksi tanaman (produksi tanaman, penanaman buah, pemeliharaan anggur, hortikultura, dll.) dan ternak (sapi, babi, unggas, domba, peternakan kuda, dll.).
Sejarah Pertanian
Pertanian adalah salah satu kegiatan manusia tertua, dan karena lebih tua dari dokumen tertulis apa pun, itu tidak dapat ditentukan kapan asalnya. Tetapi menurut sisa-sisa dan temuan arkeologis, pertanian berasal dari suatu tempat pada periode 10.000 hingga 7.000 SM. ketika harus mengumpulkan buah dari semak dan pohon. Hari ini, kami membagi pertanian menjadi peternakan dan produksi tanaman. Salah satu cabang tertua dari pertanian adalah peternakan lebah. Belakangan ini, pertanian telah dibagi menjadi konvensional dan organik.
Kebutuhan pangan meningkat
Dua insentif besar untuk produksi pangan – populasi dan pendapatan – meningkat. Populasi dunia diperkirakan akan melebihi 9 miliar pada tahun 2050, sementara pada tahun 2016 'hanya' 7,4 miliar. Petani di seluruh dunia perlu meningkatkan produksi pangan mereka sekitar 70%, dibandingkan dengan yang dibutuhkan pada tahun 2007, untuk memenuhi kebutuhan di masa depan, menurut laporan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.
Tentu saja, di negara maju, ada permintaan akan makanan yang lebih sehat, makanan organik, dan makanan kaya protein, yang secara signifikan menaikkan harga makanan dan, tentu saja, keuntungan.
Pertumbuhan populasi dunia, kekurangan pangan dan perubahan cuaca hanyalah beberapa dari banyak faktor dinamis yang semakin mempengaruhi pertanian dunia. Semakin banyak orang yang perlu diberi makan, tetapi jumlah lahan subur yang tersedia per kapita menurun di seluruh dunia.
Ini semua dibantu oleh masalah seperti erosi tanah, kelangkaan air, dan kondisi cuaca ekstrem yang menimbulkan tantangan besar bagi petani di banyak bagian dunia.
Solusi teknologi tinggi berkembang
Dengan peningkatan pertanian dan produksi, semakin banyak tenaga kerja akan dibutuhkan. Ini mungkin berarti impor tenaga kerja tambahan, tetapi juga kemungkinan besar peningkatan penggunaan teknologi robotik dan kecerdasan buatan.
Banyak peternakan, seperti susu, sudah menggunakan robot untuk melakukan berbagai pekerjaan untuk menggantikan tenaga manusia, mengurangi biaya, dan seringkali mempercepat proses. Di masa depan, itu pasti hanya akan maju.
Mungkin masalah terbesar saat ini adalah masalah hukum dan peraturan yang perlu ditangani terkait robot dan penggunaan A.I.
Teknologi drone diperkirakan akan meledak dalam 10 tahun ke depan, menghasilkan sekitar 100.000 pekerjaan baru di AS dan menambah sekitar $82 miliar untuk kegiatan ekonomi, menurut laporan Penelitian Global Bank of America Merrill Lynch. Potensi penggunaan dorn di pertanian pada tahun 2050 sangat besar.
Pertumbuhan pengeditan gen
Diperkirakan akan ada pengeditan genetik yang cukup besar pada tanaman pada tahun 2050. Teknologi baru ini akan membantu para ilmuwan secara akurat mengedit gen dalam DNA untuk menciptakan varietas tanaman yang lebih baik. Ini akan membantu petani memilih jenis tanaman tertentu yang akan memiliki kemampuan seperti tahan terhadap penyakit tertentu, toleransi kekeringan atau kandungan minyak yang lebih diinginkan. Pengeditan gen akan memberikan lebih banyak variasi tanaman yang dapat ditanam dengan mengedit sifat-sifat yang menghambat produksi secara luas.
Investasi dan Startup agro
Renee Vassilos adalah ahli agro-ekonomi dengan lebih dari 15 tahun pengalaman kerja di perusahaan internasional besar dan misi diplomatik di bidang inovasi pertanian. Dia memulai karirnya di Kantor Pengembangan dan Inovasi John Deere Corporation di Republik Rakyat Tiongkok. Setelah sepuluh tahun berkarir di John Deere, Renee telah memulai fase barunya bekerja di program start-up agro USDA. Dia adalah pendiri Banyan Innovation Group, yang menyediakan layanan konsultasi untuk agribisnis global melalui saran tentang model bisnis, pemasaran, dan pengembangan strategi.
Dia menambahkan bahwa investasi di sektor pertanian tidak terlalu menguntungkan dalam banyak kasus. Seringkali, keputusan untuk berinvestasi di bidang pertanian terletak pada filantropi dan memandang produksi pangan sebagai cabang ekonomi yang akan selalu ada. “Dengan investasi yang lebih terjangkau, banyak Startup agro memiliki potensi bisnis yang berkelanjutan. Renee berbicara tentang teknologi dengan antusias. Inilah masa depan, sektor agro terus berubah. Hari ini, lebih dari sebelumnya. Orang-orang muda yang baru memasuki sektor ini harus berpikiran terbuka dan memahami volatilitas dan laju perkembangan sektor ini,” kata Renee. Tiga hal yang ditekankan Renee yang akan berinovasi dalam aspek pertanian adalah pengumpulan dan analisis Big Data, pengembangan robotika dan genetika.
Jaringan Virtual Petani
Jaringan Bisnis Petani FBN adalah perusahaan virtual yang didirikan sekitar empat tahun lalu dan didirikan bersama oleh Charles Baron dengan 16.000 kepemilikan terdaftar di seluruh benua AS. Bisnis membantu petani dalam memberikan nilai tambah bagi bisnis mereka. Pengguna akhir dibantu melalui pengumpulan data agronomi dan pasar, berbagi informasi bisnis, dll. Melalui organisasi, anggota menerima informasi yang berguna untuk mendapatkan hasil maksimal dari sumber daya mereka. mendapatkan keuntungan langsung dari layanan.
“Jaringan bisnis kami adalah bentuk koperasi baru, tetapi ini bukan koperasi,” kata Charles. Ini adalah model inovatif yang, melalui teknologi TI, memberikan keamanan kepada petani dalam produksi, organisasi, penjualan, dan perencanaan bisnis mereka. Petani masih bebas mengambil keputusan. Charles menunjukkan bahwa petani di Amerika telah menyadari bahwa mereka tidak dapat bekerja sendiri. Oleh karena itu, keputusan bisnis dibuat berdasarkan data analisis yang tersedia dari jaringan. Ide awal pendirinya adalah menyelamatkan petani dari korporasi internasional. Perusahaan ini didirikan sebagai Start-up. Setelah dua tahun dalam bisnis, pendapatan kotor perusahaan adalah $200 juta.
Saat ditanya tentang masa depan pertanian, Charles menjawab:kita hidup di zaman keemasan perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Kemungkinannya tidak terukur. Jaringan bisnis kami adalah contoh masa depan. Kami terus-menerus bekerja pada kualitas layanan, yang petani memiliki banyak manfaat dalam bisnis. Mari gunakan teknologi untuk bekerja untuk kita, bukan melawan,” Charles menyimpulkan.
Pengetahuan yang kita miliki harus dibagi
Meindert Don adalah pakar agro Swiss dengan pengalaman lebih dari 35 tahun dalam mengembangkan strategi produksi pangan global. Setelah lulus, Meindert memulai karirnya di Agrifirm Corporation di Belanda. Agrifirm adalah perusahaan milik petani terutama dari Belanda dan beroperasi dari Asia hingga Amerika. Sejak awal, Meindert bekerja erat dengan para petani di Belanda, Kanada, dan negara-negara di Asia Timur. Dia menghabiskan waktu paling lama bekerja di Swiss untuk mengembangkan strategi gerakan pertanian untuk berbagai negara di seluruh dunia. Saat ini, dia adalah pemilik beberapa perusahaan hortikultura yang inovatif dan salah satu pendiri World Horti Center, sebuah pusat penelitian hortikultura.
“Saat ini, dunia kita menghasilkan cukup makanan untuk total populasi planet ini, tetapi tidak semua orang memiliki akses yang sama ke nutrisi yang mereka butuhkan. Hasil output yang dihasilkan bervariasi, tetapi tetap saja, kurangnya pengetahuan, modal, dan infrastruktur yang buruk menyebabkan kesenjangan yang lebih besar dalam distribusi pangan yang tidak memadai. Pengetahuan dan inovasi teknologi dapat menyediakan saluran distribusi makanan yang berkelanjutan untuk semua populasi planet ini,” kata Meindert.
Mari menjadi seperti anak-anak – tidak kekanak-kanakan tapi ingin tahu
Beberapa teknologi yang dapat diterapkan di bidang pertanian adalah teknologi sensor, kecerdasan buatan, blockchain, peningkatan genetika, robotika, pertanian cerdas, pertanian vertikal, agroteknik percakapan, desain makanan, berbagai platform dan infrastruktur TI, ekonomi sirkular, dll. Meindert telah mendaftarkan selusin lainnya . Pesan yang dapat diambil adalah mengumpulkan data menggunakan teknologi TI, menganalisis data, dan memanfaatkan informasi yang diterimanya dengan tepat. Ini adalah pertanian berkelanjutan di masa depan. Setiap petani memiliki pengetahuan, tetapi untuk mengamankan usahanya dalam jangka panjang, pengetahuan itu perlu dibagikan.
Saya pernah berkesempatan mendengar kutipan yang sangat menarik. “Anak kecil memiliki rasa ingin tahu, aktif, tidak berbahaya, cepat memaafkan, dan yang terpenting, mendambakan pengetahuan baru – jadi mari menjadi seperti anak-anak, jangan bersikap kekanak-kanakan, tetapi mari penasaran dengan apa yang terjadi di sekitar kita.”
