Setelah kedelai dipanen, sapi kadang-kadang diletakkan di atas ampas untuk merumput. Beberapa residu kacang bahkan digulung. Tapi seberapa bagus feed ini?
Kita semua akrab dengan kegunaan batang jagung yang digembalakan, tetapi saya melihat semakin banyak residu dari ladang kedelai yang digembalakan setiap tahun. Sapi sepertinya suka menjilat apa yang tertinggal setelah digabungkan. Namun sejujurnya, saya sedikit khawatir bahwa beberapa orang mungkin mengira sapi mereka mendapatkan lebih banyak dari residu kedelai tersebut daripada yang sebenarnya ada.
Masalahnya adalah masalah persepsi. Ketika sebagian besar dari kita berpikir tentang kedelai, kita memikirkan protein tinggi sehingga kita berharap residu kedelai juga menjadi pakan berprotein tinggi. Sayangnya, yang terjadi justru sebaliknya; residu kedelai sangat rendah protein.
Batang dan polong kedelai hanya mengandung sekitar 4 sampai 6 persen protein kasar, jauh di bawah 7 sampai 8 persen yang dibutuhkan untuk dukungan minimum dari sapi potong kering. Meskipun daun bisa mengandung protein hingga 12 persen, hanya sekitar sepertiga yang dapat dicerna, jadi itu tidak banyak membantu. Faktanya, daya cerna protein rendah di semua residu kacang.
Energi bahkan lebih buruk. Rata-rata TDN antara 35 dan 45 persen untuk daun, batang, dan polong. Ini bahkan lebih rendah dari jerami gandum. Akibatnya, sapi yang hanya diberi makan ampas kacang dapat menurunkan berat badan dan kondisinya dengan sangat cepat. Suplementasi berat diperlukan untuk menjaga kesehatan sapi.
Ini tidak berarti residu kedelai tidak berharga untuk digembalakan atau bahkan digulung. Mereka bisa menjadi ekstender yang baik untuk jerami atau silase yang jauh lebih berkualitas. Namun, ternak harus diberi makan dengan energi dan protein yang lebih tinggi untuk menutupi kekurangan residu kedelai.
Jangan disesatkan dengan berpikir bahwa residu kacang sama baiknya atau lebih baik daripada batang jagung. Jika tidak, Anda dan sapi Anda akan menanggung akibatnya.
