Dengan kekeringan yang berdampak pada ketersediaan pakan, dan tarif yang mengurangi ekspor kedelai, beberapa dari kita mungkin mencari cara untuk menggunakan apa yang kita miliki untuk menutupi kekurangan hijauan yang dapat digembalakan. Meskipun kedelai dapat diberikan kepada ternak, kita perlu berhati-hati dengan seberapa banyak kita memberi makan dan kita perlu memahami potensi interaksi yang berbahaya dengan suplemen lain. Untuk membantu, saya menyertakan informasi dari dua sumber yang mewakili apa yang saya temukan di tempat lain:lembar fakta dari Perpanjangan Negara Bagian Mississippi dan Siaran Pers dari Komisi Pertanian Negara Bagian Dakota Utara.
Waspadalah terhadap Lemak
Menurut Daniel Rivera dan Jane Parish, Spesialis Ekstensi Negara Bagian Mississippi, kedelai mentah utuh mengandung 40% protein kasar dan 20% lemak berdasarkan bahan kering. Kandungan lemak yang tinggi itu berarti Anda perlu membatasi kedelai dalam makanan agar tidak pernah melebihi 6% untuk ternak dewasa dan 4% untuk ternak yang sedang tumbuh. Mereka mengatakan bahwa “Kadar lemak yang tinggi dapat menyebabkan berkurangnya kecernaan hijauan dan bahan pakan lainnya; mengganggu penyerapan kalsium, magnesium, dan vitamin A; menyebabkan fluktuasi asupan pakan; dan mengakibatkan gerusan (diare).” Kandungan minyak ransum yang melebihi 7% dapat menjadi racun bagi mikroba dalam rumen ternak dan menurunkan daya cerna. Terlalu banyak minyak dalam ransum sapi bahkan dapat menyebabkan berhentinya fermentasi rumen dan, akhirnya, kematian.
Karena itu, jangan memberi makan kedelai pilihan bebas atau pada tingkat yang melebihi total rekomendasi lemak diet. Rivera dan Parish menambahkan bahwa “Merumput tunggul kedelai yang mengandung kacang utuh dapat mengakibatkan konsumsi berlebihan dan tidak disarankan.”
Kedelai Tidak Baik untuk Babi, Kuda, atau Anak Sapi Menyusui
Kedelai mentah memiliki enzim yang dapat menghambat pencernaan dan mengurangi penggunaan nutrisi atau asupan makanan, yang mempengaruhi pertumbuhan ternak. Kacang perlu diberi perlakuan panas, yang menonaktifkan zat ini. Monogastrik, seperti babi dan kuda sangat terpengaruh oleh hal ini, begitu pula anak sapi menyusui atau anak sapi di bawah 300 pon. Karena pedet dapat memakan kedelai yang diberikan kepada induknya, memberi makan kedelai pada sapi ini tidak dianjurkan.
JANGAN Memberi Makan Kedelai Mentah Dengan Suplemen Lain Yang Mengandung Urea
Rivera dan Paroki memperingatkan bahwa “Banyak bak dan blok protein yang tersedia secara komersial mengandung urea, yang berpotensi fatal bagi ternak jika diberi makan bersamaan dengan kedelai mentah. Range cube juga dapat mengandung urea.”
Alasannya? Kedelai mentah mengandung urease yang memecah urea menjadi amonia. Pemecahan urea yang cepat menjadi amonia dalam rumen ini berpotensi menyebabkan keracunan amonia dan kematian ternak.
Perhatian Jamur
Kedelai yang rusak mungkin memiliki jamur yang bahkan tidak terlihat sehingga selain analisis nutrisi pakan, Anda harus menambahkan penyaringan aflatoksin sebelum memberi makan kedelai mentah. Pedet sangat rentan terhadap “aflatoksikosis” yang dapat menyebabkan kematian, tetapi biasanya dilihat sebagai tidak hemat, lemah, anoreksia, penurunan pertumbuhan dan efisiensi pakan, dan terkadang kematian mendadak.
Cara Memberi Makan Kedelai
“Karena keterbatasan ini, batas atas pemberian pakan yang disarankan adalah sekitar 20 persen dari ransum,” kata Karl Hoppe, spesialis sistem peternakan ekstensi di Pusat Ekstensi Penelitian Carrington State University North Dakota. “Tingkat pemberian makan yang praktis mungkin lebih seperti 2 hingga 3 pon per ekor per hari. Pada tingkat suplementasi yang rendah ini, kedelai menyediakan sumber protein dan energi yang sangat baik.”
