Mungkin Anda telah beternak ayam petelur untuk keluarga Anda dan ingin berkembang, atau mungkin Anda baru memulai dengan kawanan baru dan sudah tahu Anda ingin masuk ke bisnis penjualan telur. Bagaimanapun, memelihara ayam yang menghasilkan telur segar dari peternakan bisa menjadi usaha yang menyenangkan dan menguntungkan. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan saat memulai bisnis telur Anda sendiri yang akan memastikan kesuksesan Anda.
Kenali Pasar Anda
Anda harus memastikan bahwa pasar telur lokal ada di daerah Anda. Dan Anda pasti ingin melihat berapa harga yang diperintahkan orang lain per lusin. Saat melihat penawaran telur lokal lainnya, pertimbangkan:apakah ayam diberi pakan organik? Apakah mereka "digembalakan", di mana mereka menghabiskan sepanjang hari di rumput, memakan serangga dan ujung tanaman yang tumbuh serta memberi makan ayam?
Anda akan ingin menentukan di mana Anda akan menjual telur Anda. Banyak negara bagian memiliki pengecualian bagi petani yang menjual telur dalam skala kecil. Tetapi jika Anda ingin lebih dari itu, Anda mungkin perlu mendirikan fasilitas pencucian telur yang diperiksa oleh USDA. Jika mencari secara lokal, berapa harganya? omset yang dimiliki koperasi makanan atau toko kelontong lokal Anda untuk telur? Banyak tempat tidak dapat menyimpan telur lokal yang baik, tetapi di beberapa kota atau daerah pedesaan, mungkin ada kelebihan pasokan.
Tahu Hukum
Seperti disebutkan di atas, tergantung pada undang-undang negara bagian dan lokal Anda, Anda mungkin perlu menyiapkan fasilitas khusus untuk membersihkan telur Anda. Anda mungkin diperbolehkan, atau dilarang, mendaur ulang karton telur dari perusahaan lain untuk mengemas telur Anda. Jika Anda mencantumkan kata "organik" pada telur, Anda mungkin harus memenuhi standar organik, yang dapat memakan waktu dan biaya.
Agen penyuluhan daerah Anda adalah tempat yang baik untuk mulai mencari tahu undang-undang lokal dan federal apa yang mungkin berlaku untuk bisnis penjualan telur Anda.
Tulis Rencana Bisnis
Langkah kedua setelah mengetahui pasar Anda adalah memformalkan rencana pemasaran Anda dengan menulis rencana bisnis. Rencana bisnis peternakan kecil tidak hanya akan mengidentifikasi target pasar Anda, tetapi juga akan melihat bagaimana Anda dapat mengembangkan bisnis Anda di masa depan, berapa harga untuk menetapkan telur Anda, berapa biaya yang berkontribusi untuk memproduksi telur, dan berapa keuntungan yang Anda dapat. berharap untuk menghasilkan.
Tentukan Berapa Banyak Anak Ayam yang Anda Inginkan
Dengan rencana bisnis Anda, Anda dapat menghitung mundur dari jumlah telur yang Anda rencanakan untuk dijual setiap minggu, hingga berapa banyak anak ayam yang Anda butuhkan untuk memenuhi tujuan itu. Bayangkan bahwa selama masa jayanya, seekor ayam petelur rata-rata akan menghasilkan tiga sampai lima telur seminggu. Jika Anda berencana untuk menjual 10 lusin telur seminggu, atau 120 telur, Anda dapat menghitungnya untuk menentukan 25 atau 30 telur tersebut. anak ayam akan menjadi nomor yang bagus untuk memulai.
Pastikan Anda telah bekerja keras dan memiliki pasar yang dapat mendukung jumlah anak ayam yang Anda peroleh untuk kawanan Anda.
Anda juga dapat mengetahui harga. Berapa pengeluaran Anda setiap bulan untuk pakan dan biaya lainnya? Bagilah dengan jumlah lusinan telur yang Anda rencanakan untuk dijual, dan pastikan Anda mengisi daya jauh di atas titik impas Anda. Anda mungkin harus menyebarkan investasi membangun kandang ayam atau memasang pagar selama beberapa tahun untuk mendapat untung, jadi jangan menghitung investasi awal saat menetapkan harga.
Angkat Anak Ayam Anda
Pastikan ketika Anda memilih anak ayam Anda, Anda memilih jenis yang sangat produktif di departemen bertelur, dan yang juga cukup kuat untuk bertahan hidup di iklim Anda. Jika Anda berada di utara, pertimbangkan untuk menambahkan cahaya di musim dingin, sehingga ayam Anda menghasilkan telur sepanjang tahun.
Memelihara ayam petelur di padang rumput dapat menghasilkan telur yang lebih baik, dan pelanggan yang cerdas sekarang mengetahui perbedaannya. Kuning jingga yang dalam dan kaya dengan rasa adalah apa yang sekarang diharapkan banyak orang - dan apa yang seharusnya Anda dapatkan dengan mudah dari ayam yang memiliki akses ke belatung, rumput, dan kemampuan untuk menjelajahi beberapa hektar untuk menemukan makanan terlezat. Di atas padang rumput, Anda pasti ingin memberikan pakan berkualitas tinggi dan mungkin tambahan kalsium untuk cangkang yang kuat. Anda juga dapat melengkapinya dengan sisa makanan dan kebun.
Kumpulkan dan Bersihkan Telur
Cara Anda mengumpulkan dan membersihkan telur sangat penting saat Anda menjualnya kepada orang lain. Pastikan Anda mengetahui cara membersihkan telur dengan benar untuk meminimalkan risiko keracunan salmonella.
Mengemas dan Menjual Telur
Setelah terkumpul, saatnya mengemas dan menjual telur Anda. Pertimbangkan rencana bisnis Anda saat memikirkan cara mengemas telur Anda. Label yang bagus dengan logo grafis dapat membantu Anda menjual telur Anda di atas merek lokal lainnya. Pastikan untuk mengikuti semua persyaratan undang-undang setempat dan negara bagian Anda saat mengemas dan menjual telur.
Menilai dan Mengevaluasi Kembali
Dengan bisnis apa pun, penilaian dan evaluasi berkelanjutan atas keberhasilan bisnis adalah kuncinya. Jika segala sesuatunya tidak berjalan lancar dengan bisnis telur Anda, mungkin sudah saatnya untuk menilai kembali - pasar, infrastruktur Anda (kandang dan pagar), dan bahkan apakah terus menjual telur adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Jangan takut untuk mengevaluasi kembali bisnis telur Anda dari waktu ke waktu untuk memastikannya berjalan dengan baik untuk peternakan kecil Anda.
