Definisi pertanian regeneratif adalah sistem prinsip dan metode pertanian yang diterapkan pada produksi produk pertanian yang meningkatkan keanekaragaman hayati, kesuburan tanah, sirkulasi air, dan peningkatan jasa ekosistem.
Meningkatnya minat pada produk organik dan meningkatnya penetrasi perusahaan besar ke dunia pertanian organik telah menyebabkan, misalnya, budidaya monokultur di area pertanian organik yang luas dan untuk memenuhi standar sertifikasi yang diperlukan. Kejadian seperti itu dalam pertanian organik, menurut pendapat para pionir dan arsitek gerakan organik, menyebabkan melemahnya standar organik.
Tanah, keanekaragaman hayati, dan kesejahteraan hewan selalu menjadi inti dari pertanian organik sejati, sehingga berbagai kelompok dan asosiasi yang didedikasikan untuk menjaga integritas pertanian organik telah meluncurkan gerakan yang disebut Pertanian Regeneratif , yang mewakili evolusi, meningkatkan standar pertanian organik, dan menjaga integritas seluruh sektor.
Tujuan pertanian regeneratif
Pertanian regeneratif bertujuan untuk menyerap karbon atmosfer ke dalam tanah dan biomassa (secara positif mempengaruhi tren akumulasi atmosfer yang berbahaya), meningkatkan keanekaragaman hayati agroekosistem, meningkatkan dan mempertahankan kesuburan tanah, dan membangun, memelihara dan mengelola siklus nutrisi, air dan organik tanah. urusan. Pada saat yang sama, ia menawarkan dampak ekonomi yang sebanding, ketahanan terhadap ketidakstabilan iklim dan kesehatan dan kemakmuran bagi komunitas petani. Berdasarkan penelitian ilmiah dan terapan selama beberapa dekade ke dalam komunitas agroforestri, agro-ekologi, dan permakultur global dan Manajemen Holistik.
Prinsip-prinsip pertanian regeneratif
Ini didasarkan pada empat prinsip:
- Peningkatan progresif seluruh agroekosistem (tanah, air, dan keanekaragaman hayati)
- Mendesain untuk konteks rencana individu tertentu dengan Manajemen Holistik yang memenuhi "tujuan" setiap peternakan.
- Memastikan, mengembangkan, dan menerapkan hubungan yang adil dan timbal balik antara semua peserta sistem.
- Pertumbuhan, perkembangan, dan evolusi yang berkelanjutan dari individu, pertanian, dan komunitas.
Pendekatan, solusi, dan sertifikasi pertanian regeneratif
Pertanian regeneratif adalah pendekatan pengelolaan sumber daya di bidang pertanian, yang dibangun di atas sistem sertifikasi ekologi yang ada, tetapi merupakan peningkatan persyaratan, dalam hal keberlanjutan dan regenerasi. Ini memberikan solusi untuk masalah pertanian kimia yang diterima secara umum dan respons berbasis sains terhadap perusakan tanah saat ini dan juga mencakup standar tinggi untuk kesejahteraan hewan dan keadilan sosial. Ini adalah standar baru dan mencakup komitmen untuk kerja sadar dan bertanggung jawab dalam pemulihan dan regenerasi tanah, sebagai instrumen dasar produksi pertanian.
Sertifikasi produksi tersebut menargetkan produsen yang paling bertanggung jawab, di satu sisi, dan konsumen yang paling bertanggung jawab, di sisi lain, yang melalui perilaku, pilihan dan kesadaran mereka, menciptakan peluang untuk mengubah konsep pertanian yang tidak habis tetapi lebih baik menyembuhkan tanah dan komunitas
Teknik/metode pertanian regeneratif
Prinsip-prinsip tersebut diwujudkan dalam sistem produksi yang berbeda, seperti:
- Sayuran Organik Intensif (Elliot Coleman, Charles Dowding, J.M.Fortier, Curtis Stone, Neversink Farm, Ridgedale Permaculture Farm)
- Penanaman buah multikultural (Food Forest, Mark Shepard – New Forest Farm, Permaculture Orchard – Sobkowiak; Miracle Farm, Ernst Götsch)
- Ternak yang Luas (Joel Salatin, Allan Savory, Permakultur Ridgedale, Mark Shepard – New Forest Farm)
- Pertanian tanaman “tanpa pengolahan” dengan tanaman penutup tanah dan tanaman antara (Gabe Brown – Tanaman penutup tanah, Colin Seis – Tanaman padang rumput)
- Nutrisi tanaman dengan kompos dan teh kompos, biomassa, bio-batubara dan integrasi hewan – (Allan Savory, Elaine Ingham)
- Agroforestri – padang rumput antar baris pada tanaman permanen, pertanian antar baris pada tanaman permanen, kaca depan, pagar tanaman, penyangga pantai (Riparian Buffer)
- Peternakan lebah organik
- Berjamur di luar ruangan
- Produksi sirup – (Maple, Birch)
Apa saja metode pertanian regeneratif?
Ini termasuk langkah-langkah agro-teknis seperti tanpa pengolahan tanah, meninggalkan bahan organik di tanah, prekursor, penutup tanaman, pemupukan hijau, kemiringan kunci, rotasi tanaman, peningkatan penggunaan tanaman tahunan dalam kombinasi dengan tanaman musiman (tanaman campuran di antara pohon; pertanaman lorong), penggembalaan bergilir intensif, dan prinsip agroforestri dan silvopasture.
Langkah-langkah ini merupakan peluang untuk mengolah kalori, karbohidrat, protein, minyak, obat-obatan, energi dan serat dalam jumlah yang cukup yang diperlukan untuk kesejahteraan manusia sambil mendukung kemampuan tanah untuk mendukung tanaman secara individu
Sistem pertanian regeneratif
Selain pertanian regeneratif, sistem pelengkapnya adalah:
- Permakultur
- manajemen holistik
- Pendekatan “jaring makanan tanah” untuk nutrisi tanaman
- Metode Pengelolaan Lanskap “Desain Keyline”
- agroforestry
Berubah dengan hanya 11% tanah pertanian sebagai fungsi pertanian regeneratif
Selain mengurangi emisi, yaitu bertindak atas suatu penyebab, tanah sangat penting dalam mengurangi dampak perubahan iklim. Tanah yang terkuras tidak dapat menyerap atau menahan air, yang mengurangi kapasitas tanah untuk mengurangi dampak kekeringan dan banjir. Kita bisa melihat ini beberapa tahun yang lalu ketika air terus bertahan selama berminggu-minggu setelah hujan lebat. Apakah potensi tanah ini diremehkan dalam perdebatan tentang adaptasi terhadap perubahan iklim?
Ini benar-benar diremehkan. Eksplorasi kehidupan terbaru ke dalam tanah pertanian tidak hanya menciptakan ekosistem yang lebih stabil yang secara langsung memengaruhi produksi pertanian dan kualitas makanan yang kita hasilkan, tetapi juga memulihkan kemampuan tanah untuk menyimpan karbon atmosfer untuk jangka waktu yang lebih lama. Penelitian menunjukkan bahwa jika kita mempraktikkan pertanian yang menopang tanah secara global hanya pada 11% lahan pertanian, kita dapat mengembalikan tingkat CO2 atmosfer ke tingkat stabilitas. Selain itu, karena pemadatan, tanah pertanian tidak memiliki kapasitas untuk menyerap air.
Dengan menerapkan langkah-langkah agroteknik sederhana, kita dapat meningkatkan proporsi bahan organik di dalam tanah, yang tidak diragukan lagi berkontribusi pada kapasitas tanah untuk menahan air, yang merupakan ciri utama di musim kemarau. Juga, peningkatan bahan organik berkontribusi pada sirkulasi dan ketersediaan nutrisi, yang meningkatkan hasil dan mengurangi kebutuhan akan dukungan buatan untuk produksi tanaman. Jadi, selama ada energi matahari, ada juga potensi untuk menyimpan karbon melalui sistem biologis yang mendukung konsumsi manusia dan regenerasi seluruh lanskap sambil menghormati semua bentuk kehidupan lain di Bumi.
Biomas adalah solusi jangka panjang
Tanah terhubung dengan semua aspek kehidupan kita. Ini adalah sumber makanan, serat, bahan bangunan, energi, dll. Misalnya, konstruksi dengan bahan alami sering menggunakan produk fotosintesis seperti jerami, rami, serat selulosa, kayu. Untuk menghasilkan bahan-bahan ini, kita membutuhkan tanah yang sehat jika tidak, sistemnya tidak berkelanjutan. Ini mirip dengan energi – misalnya, dengan menggunakan biomassa sebagai sumber energi terbarukan, kita dapat melalui penipisan ekosistem, jadi kita menebang hutan dan menggunakannya untuk menghasilkan energi, dan sebaliknya, kita dapat memilih solusi berkelanjutan jangka panjang di mana budidaya tanaman energi didasarkan pada rotasi.
Dan sekali lagi, untuk menumbuhkan apa pun tanah yang sehat merupakan prasyarat penting jika tidak, kita tetap terjebak dalam siklus kehilangan kesuburan yang tidak berkelanjutan yang kita coba ganti dengan bahan bakar fosil. Dalam hal budidaya makanan, pentingnya tanah lebih dari jelas. Tidak peduli apa jenis budidaya makanan yang terlibat, tanah yang sehat adalah prasyarat yang diperlukan. Metode yang kami jelaskan dalam manual ini akan sama-sama berguna bagi petani yang menanam sereal industri, penanam buah, penanam sayuran, penanam ternak serta tukang kebun kecil dan petani permakultur.
Pola pengelolaan sampah
Hal ini tentu menggembirakan melihat meningkatnya tekad dari semakin banyaknya individu yang bertanggung jawab atas bio-limbahnya sendiri. Sayangnya, tingkat kesadaran sosial tentang bagaimana semuanya saling berhubungan – cara kita mengolah makanan, bagaimana kita membelinya, bagaimana kita menyiapkannya dan apa yang kita lakukan dengan sisa seluruh siklus produksi – belum mencapai tingkat masalah. Secara umum, sebagai masyarakat, kami sangat konformis dengan sumber daya pada umumnya. Tidak ada tingkat kesadaran kolektif yang memadai tentang konsumsi dan pembuangan, yaitu, seberapa besar tekanan gaya hidup kita saat ini terhadap biokapasitas planet ini. Produksi makanan dan pengelolaan limbah, pada kenyataannya, memainkan peran yang sangat penting dalam masa depan seperti apa yang ingin kita bangun untuk diri kita sendiri, dan masa depan apa yang kita persiapkan untuk generasi mendatang.
Ketidaksesuaian praktik pertanian dengan proses kehidupan
Sebagian besar kebijakan pertanian secara global memiliki pendekatan inovasi yang sangat konservatif. Praktek pengolahan agroteknik baru masih belum cukup dipromosikan, meskipun banyak bukti yang mendukung pertanian organik atau bahkan lebih regeneratif, kaya karbon. Artinya, mungkin alasan kurangnya perubahan terletak pada kenyataan bahwa praktik-praktik berbahaya terus ditoleransi, dan oleh karena itu, sulit untuk mengharapkan peningkatan keanekaragaman hayati sambil menoleransi penggunaan pestisida, herbisida, fungisida, dan pupuk.
Bagaimana kehidupan dapat didukung jika kita membiarkan diri kita menggunakan biosida? Sulit untuk menghilangkan kebiasaan yang sudah mapan dan mengubah cara sistem pangan bekerja selama beberapa generasi. Mungkin masalah dari setiap kebijakan pertanian adalah kesalahpahaman tentang pola fungsi seluruh sistem kehidupan, dan ketidaksesuaian praktik pertanian dengan proses kehidupan yang terjadi secara alami di sekitar kita.
Menciptakan ekosistem yang lebih stabil
Selain mengurangi keanekaragaman hayati, salah satu area yang diidentifikasi sebagai perbatasan planet adalah perubahan iklim, dan tanah ini memainkan peran yang sangat penting.
Setelah lautan dan hutan, tanah merupakan ekosistem alami ketiga yang dapat berfungsi sebagai fasilitas penyimpanan karbon. Teknologi penyerapan karbon sudah ada di tangan kita dan kita hanya perlu mengenalinya dan mulai menggunakannya. Tanah pertanian kita telah menjadi mineral mati dan lembam karena pembalikan lapisan yang konstan, pembajakan dan keracunan oleh bahan kimia pertanian. Kami terus-menerus mengkonsumsi bahan organik melalui produksi pertanian di tanah kami, dan kami mencoba untuk menutupi kekurangan ini dengan bahan kimia pertanian yang merupakan bahan bakar fosil yang tidak terbarukan. Dengan menghidupkan kembali tanah pertanian, kita tidak hanya menciptakan ekosistem yang lebih stabil yang secara langsung memengaruhi produksi pertanian dan kualitas makanan yang kita hasilkan, tetapi juga memulihkan kemampuan tanah untuk menyimpan karbon atmosfer untuk jangka waktu yang lebih lama.
Menjadi hit di kalangan anak muda – pertanian organik kecil bisa menguntungkan
Sebuah peternakan regeneratif perlu mandiri, dan saya ingin membuat hidup yang baik dari pekerjaan saya. Ini mungkin jika Anda mengikuti logika tanah yang Anda garap dan memeliharanya sehingga cocok untuk Anda. Sebagian besar waktu di pertanian, terutama dalam tiga tahun pertama, dikhususkan untuk restorasi tanah, mikrobioma tanah. Saya akan mengatakan untuk tidak menanam sayuran, tetapi untuk meregenerasi tanah untuk menciptakan kondisi di mana sayuran akan tumbuh tanpa banyak kerja ekstra. Juga, budidaya harus menguntungkan dan tenaga kerja harus membayar.
Kutipan
- “Pertanian organik regeneratif meningkatkan sumber daya yang digunakannya daripada menyia-nyiakan atau menghancurkannya. Ini mewakili pendekatan sistem holistik untuk pertanian yang mendorong inovasi berkelanjutan di pertanian demi kesejahteraan lingkungan, sosial, ekonomi, dan spiritual.” – Institut Rodale
- “Pertanian regeneratif adalah segala praktik, proses, atau metode pengelolaan yang berfungsi untuk meningkatkan fungsi siklus ekologi dasar (energi, air atau mineral) dengan mendorong fungsi biologis. Dengan kata lain, itu adalah sesuatu yang membuat tanah lebih sehat dari tahun ke tahun.” – Yayasan Pertanian Regeneratif
- “Satu-satunya peradaban yang bergantung pada pertanian berusia satu tahun, dan belum runtuh, adalah yang kita jalani sekarang, tetapi bahkan sekarang masa depannya tidak terlihat bagus, bukan? (…) Jika Anda menghancurkan apa yang menghasilkan oksigen yang Anda hirup dan memurnikan air Anda, jika angin menerbangkan tanah, jika kita menghancurkan manfaat lain yang datang dengan ekosistem kita, kita menciptakan gurun.” – Mark Shepard, pelopor pertanian regeneratif
