Proses Ekstraksi Spirulina; Metode; Teknik

Proses Ekstraksi Spirulina

Hari ini, mari kita melalui Proses Ekstraksi Spirulina; Metode; Teknik, dan peralatan yang digunakan dalam penanaman, biaya mesin pengolah, dll.

Pengantar Spirulina:

Spirulina adalah salah satu penampakan kehidupan tertua di Bumi. Spirulina adalah makanan super pertama di dunia, &salah satu makanan paling kaya nutrisi di Bumi. Spirulina adalah Cyanobacterium sederhana (ganggang biru-hijau) yang diproduksi secara alami di air tawar. Telah dipromosikan secara efisien sebagai makanan kesehatan &pelangsing alami di pasaran. Spirulina mengandung sembilan asam amino esensial &sepuluh non-esensial, antara 55% &70% protein, serta asam gamma-linolenat (GLA) tingkat tinggi, beta karoten, asam linoleat, asam arakidonat, vitamin B12, besi, kalsium, fosfor, asam nukleat RNA &DNA, klorofil, &fikosianin, kompleks pigmen-protein yang hanya ditemukan pada ganggang biru-hijau.

Spirulina kering mengandung sekitar 60 hingga 70 persen protein. Ini benar-benar dianggap sebagai salah satu dari sedikit sumber nabati "protein lengkap, ” artinya mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda tetapi tidak dapat diproduksi sendiri. Ini juga merupakan sumber kalsium yang baik, besi, magnesium, &vitamin A, E, dan K. Spirulina bisa lebih bermanfaat bagi vegan atau vegetarian yang kekurangan zat besi yang cukup dalam makanan mereka. Disebut-sebut sebagai “makanan super, Klaim kesehatan seputar ganggang biru-hijau mengandung kemampuannya untuk meningkatkan kekebalan, melawan alergi, &mengurangi kelelahan.

Sumber spirulina:

Spirulina adalah mikroalga berbentuk spiral yang tumbuh secara alami di alam liar dalam cuaca hangat, danau air tawar. Warna biru-hijaunya yang dalam adalah yang memberi warna kehijauan pada air. Spirulina juga dibudidayakan &dipanen di reservoir buatan seperti yang digunakan oleh Nutrex Hawaii, di pantai Kona Hawaii.

Spirulina jenis ini adalah satu-satunya dari jenisnya yang dibudidayakan di zona BioSecure yang bebas pestisida, herbisida, &GMO. Tersedia dalam bentuk bubuk &tablet, Nutrex Hawaii 100% vegan Hawaii Spirulina Pacifica adalah unik, strain unggul Spirulina, dengan kandungan gizi yang disebut tertinggi di dunia.

Profil nutrisi:

Satu sendok makan atau tujuh gram (g) Spirulina kering mengandung:

20 kalori, 4,02 gram protein, 1,67 gram karbohidrat, 0,54 gram lemak, 8 miligram (mg) kalsium, 2 mg zat besi, 14mg magnesium, 8 mg fosfor, 73 mg natrium, 95 mg kalium, &0,7 mg vitamin C.

Ini juga mengandung thiamin, riboflavin, niasin, folat, &vitamin B-6, A, dan K

Mengambil Spirulina, sebagai bagian dari diet seimbang, dapat membantu seseorang untuk tetap bergizi baik.

Kegunaan Spirulina:

Menurut para pendukungnya, Spirulina seharusnya membantu dengan masalah kesehatan berikut:gangguan perhatian defisit hiperaktif, kanker, kelelahan, Kolesterol Tinggi, trigliserida tinggi, &infeksi virus.

Manfaat Spirulina yang diklaim termasuk penurunan berat badan, peningkatan energi, dan stimulasi sistem kekebalan tubuh.

Apa yang dibutuhkan untuk menumbuhkan Spirulina?

Setelah lokasi yang sesuai diidentifikasi, yang mengumpulkan semua persyaratan iklim, cekungan atau kolam perlu dibangun. Kolam-kolam ini harus lebarnya sekitar 3 meter sampai 4 meter dan bisa sepanjang 100 meter. Kolam yang paling ekonomis adalah yang terbuat dari polietilen &menyerupai kantong plastik yang menggantung dari struktur kayu, Namun, seekonomis mungkin pada saat start-up mereka telah ditetapkan menjadi lebih mahal untuk dirawat karena keausan bahan polietilen. Kolam semen yang dipoles pada akhirnya terbukti menjadi yang utama hemat biaya, terutama dengan fakta bahwa roda dayung dapat ditempatkan di tempat yang dapat bertenaga surya sehingga mengurangi biaya keseluruhan.

Penutup polietilen di atas kolam dapat mengurangi penguapan, mengurangi kontaminasi, meningkatkan suhu &mengurangi persilangan semua konstruktif untuk pertumbuhan mikro-alga. Kebutuhan air adalah langkah terpenting untuk menumbuhkan Spirulina, &meskipun Spirulina dapat tumbuh di berbagai jenis air alkali tinggi, "bahan" berikut diperlukan;

• Natrium bikarbonat (jika CO2 langsung tidak tersedia)
• Magnesium sulfat
• Potasium nitrat
• Asam sitrat
• garam biasa
• Urea
• Kalsium klorida
• Besi sulfat
• Amonium sulfat

PH harus sekitar 10 pada 20˚C - air keran normal biasanya sekitar pH 7.

Fasilitas lain yang diperlukan;

• Panen baskom
• Ruang pengering atau rak
• Sebuah ruangan untuk menganalisis serpihan Spirulina &mengubahnya menjadi bubuk dan/atau kapsul

Produk spirulina:

Spirulina adalah bubuk kering hijau, tentu saja, sangat padat &sulit larut dalam cairan dingin kecuali digiling atau dihancurkan dengan sangat baik. Dicampur dalam makanan atau minuman hangat idealnya makhluk berhati-hati untuk tidak merusak sifat bubuk dengan mencampur dengan makanan yang suhunya terlalu tinggi yang berarti tidak lebih dari 35˚C.

Serbuknya bisa dijual apa adanya &dikonsumsi dalam bentuk alaminya yang berarti 10 gram atau lebih sehari atau 2 sendok teh, atau kapsul dapat dibentuk untuk memudahkan asupan. Setiap kapsul mengandung 0,5mg sehingga sekitar 20 kapsul harus diambil untuk membuat dosis yang dianjurkan 10 gram.

Bubuk spirulina dapat digunakan dalam jus &bar kesehatan, di mana Anda bisa mendapatkan campuran jus dengan satu atau dua sendok teh ekstra Spirulina sebagai penguat.

Jika Anda ingin memeriksa ini: Laporan Proyek Pertanian Spirulina.

Proses ekstraksi spirulina:

Spirulina (Arthrospira) memberikan spektrum aktivitas farmakologis yang luas yang sebagian besar dikaitkan dengan kandungan fikobiliproteinnya, sebagian besar untuk C-phycocyanin. Ekstraksi, isolasi, dan proses pemurnian untuk C-phycocyanin telah dicari &dikembangkan sejak tahun 1980-an. Sepanjang prosedur ini, telah dikonfirmasi bahwa biomassa asli sangat penting untuk mencapai rasio biaya-manfaat terbaik saat mengisolasi fikobiliprotein. Karakteristik lain yang harus diperhatikan adalah kesegaran biomassa &proses pretreatment selanjutnya. Dalam seri ini, C-fikosianin diperoleh dari biomassa segar &dikeringkan pada suhu kamar. Mengenai metode ekstraksi &pemurnian, bahwa beberapa siklus, meningkatkan tingkat kemurnian ekstrak C-phycocyanin, meskipun hasil sangat menurun. Contohnya, sistem dua fase berair dengan polietilen glikol 4000 berhasil meningkatkan kemurnian, tetapi hasil yang penting berkurang. Demikian pula, beberapa prosedur ekstraksi untuk memperoleh C-fikosianin dengan menggunakan kolom Sephadex mencapai hasil 46% dengan kemurnian yang dapat diterima. Berdasarkan informasi yang dikumpulkan di sini, sebuah protokol diusulkan dengan prosedur ekstraksi satu langkah untuk mendapatkan hasil yang baik dan tingkat kemurnian yang tinggi. Ini dicapai melalui sistem dua fase berair dengan ultra-perubahan posterior, memberikan C-phycocyanin hasil 57% dan kemurnian 3,9, sehingga melampaui hasil dari metodologi sebelumnya. Dapat dilihat dengan jelas bahwa metode yang disukai tidak boleh didasarkan pada adsorpsi atau penjelasan, sehingga mengesampingkan kromatografi, karena prosedur ini mengurangi hasil ekstrak.

Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan yang mungkin didapat dari Nutraceuticals, seperti C-fikosianin, perlu mencari metode inovatif untuk isolasi dan pemurniannya, dan karena itu melestarikan sifat berharga dari zat bioaktif ini dari sumber normal. Evaluasi saat ini membuktikan bahwa untuk mendapatkan Nutraceuticals dari ekstrak &mencapai hasil yang baik dan kemurnian tinggi; akan lebih mudah untuk menggunakan sistem dua fase berair untuk ekstraksi bersama dengan ultrafiltrasi untuk pemurnian. Penting untuk percaya pada kesegaran &spesies biomassa primer, karena faktor-faktor ini sangat mengontrol konsentrasi &viabilitas fikobiliprotein yang diinginkan &karenanya mempengaruhi hasil dan kemurnian.

Kombinasi sistem dua fase berair untuk ekstraksi &ultrafiltrasi untuk pemurnian menghasilkan hasil terbaik &kemurnian tertinggi dari nutraceutical yang diinginkan. Sangat penting untuk mempertimbangkan kesegaran &spesies biomassa primer, karena faktor-faktor ini sangat mempengaruhi konsentrasi dan viabilitas fikobiliprotein &oleh karena itu mempengaruhi hasil dan kemurnian.

Jika Anda melewatkan ini: Pusat Pelatihan Spirulina Di India.

Prosedur Ekstraksi Spirulina:

Phycocyanin diekstraksi dari biomassa basah Spirulina dengan menggunakan metode di bawah ini.

Homogenisasi: Metode ini melibatkan penghancuran sel menggunakan mortar &alu di hadapan pasir netral yang dicuci dengan asam menggunakan buffer fosfat 50 mm pada pH 6,8.

Pembekuan dan pencairan : Biomassa menjadi sasaran pembekuan &pencairan selama 24 atau 48 jam. Dalam kasus kedua (48 jam), proses pembekuan dan pencairan diulang dua kali, dengan interval 24 jam.

Buffer natrium fosfat: Buffer natrium fosfat diatur pada pH 7,0 diperlakukan dengan biomassa sel diinkubasi pada suhu kamar.

Ekstraksi asam anorganik :Biomassa basah diperlakukan dengan konsentrasi asam klorida yang berbeda yaitu 2, 4, 6, 8, dan 12 M dengan perbandingan 5:1 (g biomassa:mL asam anorganik) &selanjutnya dibiarkan selama 24 jam pada suhu kamar.

Ekstraksi asam organik: Proses tersebut dilakukan dengan cara yang sama seperti yang digunakan dalam ekstraksi asam anorganik; dalam proses ini, biomassa basah diperlakukan dengan 1 M asam asetat pada suhu kamar.

Pengobatan lisozim: Lisozim ditambahkan ke biomassa dalam buffer natrium fosfat 0,1 mm (pH 7,0) yang memiliki larutan natrium EDTA 100 mm, untuk memberikan konsentrasi akhir 100 g. mL-1. Biomassa kemudian diinkubasi selama 24 jam pada suhu kamar, menurut Boussiba &Richmond (1980).

Perawatan ultrasonik: Biomassa dilekatkan pada rendaman ultrasonik (50 kHz), dengan mutiara kaca dalam proporsi 1:1.1 (g biomassa:g mutiara kaca) selama 40 menit.

Setelah ekstraksi, sampel disentrifugasi &supernatan digunakan untuk memverifikasi hasil ekstraksi.

Kondisi yang cocok:

Spirulina tumbuh dalam larutan mineral tertentu dengan keseimbangan kimia yang benar &pH 8-11. Ada berbagai resep berbeda untuk ini, tergantung budget &kondisi yg tersedia. Dibutuhkan minimal 20˚C untuk tumbuh jauh, meskipun suhu 35-37˚C paling efektif. Jumlah sinar matahari yang baik sangat membantu jika kultur memiliki suhu dan konsentrasi yang wajar. Pada suhu rendah, konsentrasi budaya yang rendah, atau budaya yang sedang berjuang untuk tumbuh.

Metode pengeringan Spirulina:

Biomassa Spirulina yang dipanen mengalami prosedur pengeringan yang berbeda dan kemudian diikuti oleh inkubasi pada suhu 4˚C selama 24 jam dalam buffer fosfat pada pH 7,0, (0,1 M) untuk ekstraksi fikosianin.

1. Pengeringan dalam penangas air: 1g biomassa Spirulina basah dipindahkan ke gelas kimia 50 ml &disimpan dalam penangas air pada suhu 50˚C selama satu jam. Biomassa kering kemudian digiling dalam mortar, alu &diayak dengan ayakan ukuran 120 mesh.
2. Pengeringan di bawah sinar matahari langsung: 1g biomassa basah Spirulina dikeringkan di bawah sinar matahari langsung selama satu jam pada suhu sekitar 35˚C. (Kelembaban yang tercatat adalah 38%) Bubuk kering kemudian digiling dalam mortar, alu &diayak dengan ayakan ukuran 120 mesh.
3. Pengeringan udara: 1g biomassa basah Spirulina dikeringkan pada 25˚C di bawah sirkulasi udara selama 1 jam dalam bayangan (tanpa paparan sinar matahari langsung). Serbuk kering kemudian ditumbuk dalam mortar, alu &diayak dengan ayakan ukuran 120 mesh.

Studi kelarutan Phycocyanin:

Kelarutan fikosianin untuk biomassa kering udara dipertimbangkan untuk menggunakan buffer yang berbeda pada suhu sekitar (27±2˚C) &pada suhu rendah (4 hingga 9˚C). Percobaan dilakukan dengan pH berkisar antara 2,0 sampai 12,0 dalam air suling; Buffer fosfat pada kisaran pH 6,0 hingga 8,0, buffer sitrat pada kisaran pH 3,0 hingga 6,0 &asam klorida dari 2,0 N hingga 10,0 N dipelajari.

Studi stabilitas Phycocyanin:

Stabilitas ekstraksi phycocyanin dipelajari pada suhu lingkungan (27±2˚C) &pada suhu rendah (4 sampai 9˚C). Phycocyanin yang diekstraksi disimpan selama delapan hari pada suhu sekitar &pada kondisi suhu yang lebih rendah (4 hingga 9˚C). Setelah setiap interval waktu 24 jam, konsentrasi phycocyanin ditemukan dengan mengukur absorbansi pada 620 nm. Studi stabilitas fikosianin pada suhu yang lebih rendah dilanjutkan selama empat bulan.

Anda juga dapat memeriksa ini: Panduan Bertani Kadaknath, Pinjaman, Subsidi, pertanian kontrak.

Peralatan yang digunakan untuk menanam Spirulina:

Peralatan prinsip: tangki semen, Filter kain, dan Nampan Aluminium,

Peralatan bantu: Mikroskop, Tempat penyimpanan dengan tutup, Troli, Keseimbangan, tas HDPE, kapal penanganan bahan baku.

Peralatan yang dibutuhkan untuk menumbuhkan Spirulina cukup mudah. Jika Anda ingin menyederhanakan prosedur, Anda dapat membeli peralatan tumbuh Spirulina yang dilengkapi dengan semua yang Anda perlukan. Atau, Anda dapat mengumpulkan item berikut sendiri.

1. Tangki

Anda bisa menanam Spirulina di beberapa wadah, tergantung seberapa banyak Spirulina yang bisa Anda gunakan. Pilihan yang baik termasuk toples besar, tangki akuarium, atau bahkan kolam di halaman belakang. Spirulina membutuhkan cahaya untuk tumbuh, jadi sebaiknya wadahnya transparan.

2. Media Budaya

Spirulina hanya membutuhkan air &nutrisi untuk tumbuh. Ia membutuhkan air yang sangat basa, dengan pH tinggi. Anda akan menyesuaikan pH sendiri, jadi Anda tidak perlu menggunakan air berkualitas tinggi. Anda dapat memanfaatkan air dari sungai, air payau, air keran yang dideklorinasi, atau air hujan. Selama air tidak tercemar logam berat atau racun lainnya, itu harus bekerja dengan baik.

3. Budaya Pemula Spirulina

Jika Anda kebetulan mengenali seseorang yang menanam Spirulina, Anda dapat mengambil sebagian dari budaya mereka untuk memulai budaya Anda sendiri. Anda dapat memeriksa toko makanan kesehatan setempat atau menemukan perusahaan online yang menjual budaya Spirulina. Biasanya datang dalam botol dengan Spirulina hidup dalam air.

4. Perangkat Pengaduk

Spirulina perlu diaduk untuk memaksimalkan cahaya mendapatkan seluruh kultur yang tumbuh. Anda dapat melakukannya secara berkala dengan tongkat atau sendok panjang, atau pasang pompa dengan bubbler.

5. Peralatan Panen

Membutuhkan beberapa jenis layar dengan jaring yang sangat halus dengan diameter 50 mikron atau kurang. Ini digunakan untuk menyaring Spirulina keluar dari air. Kain sutra alami bekerja dengan baik, atau jaring akuarium kecil memiliki jaring yang cukup halus. Gelas besar berguna untuk menyendok air ke dalam jaring.

Proses pertumbuhan Spirulina:

1. Siapkan tangki dan media starter Anda:

Wadah apa pun yang Anda gunakan untuk Spirulina Anda, pastikan itu memiliki cahaya yang baik. Dalam ruangan, itu bisa hidup di depan jendela atau bisa menggunakan lampu tumbuh di atasnya. Di luar, coba posisikan di area terang yang tidak terkena sinar matahari langsung.

2. Periksa pHnya:

PH media starter Anda harus antara 8 dan 8,5. Kertas lakmus adalah cara terbaik untuk mengukur tingkat pH. Ini terutama dapat ditemukan di apotek atau toko makanan alami. Celupkan kertas lakmus ke dalam larutan selama 2 hingga 3 detik. Setelah warna pada kertas lakmus berubah, seimbangkan dengan panduan pada kotak untuk menentukan pH. Jika pH masih terlalu rendah, tempelkan lebih banyak soda kue. Jika terlalu tinggi, masukkan sedikit cuka.

3. Tambahkan budaya Spirulina Anda:

Tuangkan kultur Spirulina Anda ke dalam media starter &aduk perlahan. Pastikan media starter &biakan Spirulina Anda berada pada suhu yang sama. Ini membantu mencegah Spirulina dari tersedia menjadi shock pada terlalu banyak perbedaan suhu.

4. Siram Spirulina Anda:

Air secara alami akan menguap seiring waktu, jadi Anda harus menyimpannya dengan jumlah yang sama dengan yang Anda mulai. Sebaliknya, pH atau nutrisi bisa keluar dari keseimbangan. Sangat membantu untuk membuat tanda di sisi wadah Anda setelah memulai budaya selesai sehingga Anda dapat melihat jumlah awal Anda. Kemudian pada dasarnya terus tambahkan air jika Anda pernah melihatnya jatuh.

5. Jaga agar Spirulina Anda tetap hangat:

Spirulina secara alami dari danau beruap, jadi lebih suka air hangat. Ini akan tumbuh pada suhu antara 55 derajat dan 100 derajat Fahrenheit (13 hingga 38 derajat Celcius), tetapi suhu yang ideal adalah antara 89 derajat hingga 98 derajat Fahrenheit (32 hingga 37 derajat Celcius). Spirulina Anda akan menghasilkan pada suhu yang lebih dingin, itu hanya akan lebih lambat. Jika Anda ingin memaksimalkan pertumbuhan, pertimbangkan untuk memasang pemanas di air Anda. Pastikan suhunya tidak lebih dari 104 derajat Fahrenheit (40 derajat Celcius), karena ini akan mulai membunuh Spirulina.

6. Perbesar budaya Anda, jika diperlukan:

Anda dapat mengulangi langkah-langkah sebelumnya untuk membuat budaya Anda lebih besar jika Anda mau. Setelah membuat budaya awal Anda, tunggu setidaknya tiga hari agar Spirulina tumbuh dan membentuk populasi yang baik. Anda harus melihat budaya menjadi lebih hijau saat Spirulina mereplikasi. Kemudian campurkan media starter baru &tambahkan ke kultur Spirulina utama Anda. Anda dapat melakukan ini beberapa kali jika diperlukan sampai wadah penuh.

7. Memanen Spirulina:

Saat Spirulina tumbuh, pH kultur lengkap akan naik. Ini adalah dasar utama, mengapa biasanya sangat aman untuk makan Spirulina karena hampir tidak ada organisme lain yang pada dasarnya dapat hidup dalam kondisi basa seperti itu. Untuk memastikan Spirulina Anda aman, tunggu sampai pH kultur mencapai 10 atau lebih tinggi sebelum memanennya.

Setelah sekitar 3 sampai 6 minggu pertumbuhan, Spirulina harus siap panen. Dan memanen semudah menyendok sebagian air budaya keluar &mengalirkannya melalui kain jala atau jaring Anda. Spirulina akan berkumpul di atas kain. Peras dengan lembut setiap kelebihan cairan untuk menghindari konsumsi air alkali. Anda akan ditinggalkan dengan pasta hijau.

8. Memberi makan Spirulina:

Setiap kali Anda memanen Spirulina, Anda harus mengisi kembali nutrisi dalam kultur utama. Sebagai contoh, jika Anda mengambil satu sendok makan Spirulina, Anda harus menambahkan satu sendok makan campuran nutrisi kembali ke dalam kultur. Petani Zaman Es memiliki campuran nutrisi yang sangat baik di situs webnya atau dapat membeli campuran nutrisi yang sudah jadi dari pemasok Spirulina.

Biaya Mesin Spirulina:

Peralatan Pemrosesan Spirulina semi-otomatis - Rs 65, 000 hingga Rp80, 000.

Biaya pabrik dan mesin lebih dari Rs.3, 00, 000.

Manfaat Spirulina:

Mengandung protein nabati &asam amino untuk membangun otot

• Konsentrasi tinggi Vitamin B; yang tidak hanya memecah karbohidrat &lipid tetapi juga menjaga kesehatan jantung.
• Ini adalah anti-inflamasi yang sangat baik, yang merupakan manfaat penting untuk pasien arthritis &mencegah penyakit jantung.
• Mengandung sifat anti-penuaan.
• Meningkatkan kesehatan pencernaan.
• Mengandung suplemen zat besi yang mudah diserap, ideal untuk wanita &anak-anak.
• Mengurangi kanker dengan perlindungan antioksidan.

Kehilangan berat

Orang umumnya dapat menurunkan berat badan jika mereka makan lebih sedikit kalori daripada yang mereka gunakan. Spirulina adalah nutrisi tinggi, makanan rendah kalori yang mengandung banyak nutrisi dalam jumlah sedikit bubuk. Memperkenalkan Spirulina ke dalam diet dapat membantu orang menurunkan berat badan tanpa kehilangan nutrisi.

Menurunkan kolesterol

Mengambil ekstrak Spirulina dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol adalah lemak tidak sehat dalam darah seseorang yang oleh para profesional medis dikaitkan dengan penyakit jantung.

Menurunkan tekanan darah

Seperti dibahas di atas, Spirulina dapat menurunkan kolesterol, &ada juga bukti yang dapat membantu mengontrol tekanan darah seseorang.

Jika Anda tertarik dengan ini:Cara Menanam Selada Organik.