Pendahuluan Metode dan Proses Ekstraksi minyak almond:
Hari ini, mari kita bahas Metode Ekstraksi Minyak Almond, Langkah-langkah yang terlibat dalam persiapan minyak Almond, Biaya mesin minyak almond, dan manfaat, penggunaan Minyak Almond.
Minyak almond adalah salah satu minyak terbesar untuk perawatan rambut dan kulit. Ini memiliki banyak nutrisi dan sifat berguna yang menjadikannya bahan kosmetik yang kuat. Hasil yang diperoleh dengan menggunakan minyak almond pada kulit dapat dibandingkan dengan berbagai produk perawatan kulit yang kuat, tanpa semua efek samping. Ini membantu seseorang menghilangkan lingkaran hitam dalam beberapa minggu. Minyak almond manis aman untuk dikonsumsi secara internal. Faktanya, itu juga terkenal sebagai minyak obat dalam sistem Kedokteran Unani.
Almond berasal dari Timur Tengah, anak benua India dan Afrika Utara. Minyak almond, transparan dan berwarna kuning muda, dengan aroma yang luar biasa, tidak hanya minyak goreng yang baik tetapi juga minyak pelumas senior. Itu dapat menahan suhu di bawah 20 . Minyak almond adalah bahan yang sangat penting untuk membuat pelapis cat senior, kosmetik, sabun dan lainnya. Di samping itu, dapat digunakan untuk mengekstrak esensi &vitamin. Minyak almond kaya akan protein, asam lemak tak jenuh, vitamin, garam anorganik, serat makanan dan elemen yang diperlukan dalam tubuh manusia. Dan, itu bisa melembabkan paru-paru; memperkuat limpa, memasok energi dan fungsi ekstra bermanfaat dari tubuh manusia. Amygdalin yang terkandung dalam minyak almond adalah zat aktif anti-kanker yang normal.
Sejarah:
Minyak almond diekstraksi sejak zaman kuno. Kita tahu ini karena penggunaannya disebutkan dalam beberapa buku kuno dan abad pertengahan tentang kedokteran.
Penggunaan Obat Tradisional Minyak Almond:
Minyak almond secara teratur disebutkan dalam tulisan-tulisan herbalis terkenal sepanjang zaman. Inilah pandangan mereka tentang minyak almond. Dengan tidak adanya penelitian ilmiah modern berkualitas tinggi tentang minyak almond, ini adalah sumber kami untuk informasi yang dapat diandalkan tentang manfaat kesehatan dari minyak almond.
John Gerard – Ahli herbal eklektik Gerard telah menyebutkan tentang minyak Almond. Dia menunjukkan bahwa minyak Almond sangat besar untuk menghilangkan rasa sakit di luar melalui pijatan. Ini juga meredakan kolik.
Dioscorides (penulis Materia Medica) telah menyebutkan beberapa resep untuk salep yang dibuat menggunakan minyak almond. Culpeper menyebutkan permintaan minyak almond untuk memijat pelipis yang diyakini dapat meningkatkan fungsi otak dan menghilangkan stres.
Sumber Minyak Almond:
Minyak almond telah diekstraksi dari almond. Ada banyak jenis almond, tetapi mereka umumnya diklasifikasikan menjadi dua kelas.
almond pahit – Kacang almond jenis ini rasanya pahit. Mereka hampir tidak pernah dimakan dan digunakan dalam resep. almond pahit, Namun, digunakan untuk membuat minyak almond pahit. Kacang almond ini memiliki sejumlah kecil hidrogen sianida, yang sangat beracun. Makan hanya sedikit almond ini dapat menyebabkan vertigo atau bahkan kematian.
almond manis – Jenis almond ini yang biasa kita makan. Mereka digunakan untuk membuat minyak almond manis. Minyak ini juga memiliki rasa manis, produksi minyak almond salah satu minyak almond paling lezat.
Almond benar-benar buah berbiji, bukan kacang. Ini adalah lokal ke Mediterania dan Timur Tengah. Sekarang, penghasil almond terbesar adalah Amerika Serikat, yang sebagian besar berasal dari negara bagian California. Spanyol juga dikenal karena almondnya yang berkualitas tinggi. Varietas almond yang berbeda memiliki sedikit perbedaan rasa, &perbedaan halus ini juga tercermin pada minyak.
Membaca: Cara Menumbuhkan Dhaniya .
Informasi Gizi Minyak Almond:
Minyak almond terkenal karena nilai gizinya. Ini sangat tinggi Vitamin E. 100 gram minyak Almond menyediakan sekitar 200% kebutuhan harian (RDI) Vitamin E. Istirahat semua vitamin dan mineral dalam jumlah yang dapat diabaikan, kecuali vitamin K dalam jumlah sedikit. Yang sebenarnya menarik bagi kami adalah komposisi lemak minyak Almond dan manfaat kesehatannya.
Minyak almond mengandung komposisi makro di bawah ini dalam lemak dalam 100 gram minyak.
Lemak Jenuh – 6,2 gram
Lemak tak jenuh tunggal – 69,9 gram
Lemak tak jenuh ganda – 17,4 gram
Sifat minyak almond:
Sifat terapeutik minyak almond, minyak almond manis dan pahit. Secara umum, sifat minyak almond manis dan minyak almond pahit terkait dengan aplikasi topikal. Untuk penggunaan dalam, hanya minyak almond manis yang digunakan, &tidak ada gunanya membahas manfaat kesehatan dari minyak almond pahit karena berbahaya jika tertelan.
Membaca: Pertanian Almond.
Di bawah ini adalah sifat terapeutik minyak Sweet Almond.
Anti-Inflamasi – Ini mengurangi peradangan secara topikal &juga saat tertelan.
Antioksidan – Minyak almond memiliki kemampuan antioksidan ringan.
Immune Booster – Fungsi topikal serta internal minyak almond manis meningkatkan kekebalan dan memberikan perlindungan yang kuat dari berbagai penyakit.
Anti-hepatotoksik – Minyak almond dikenal dapat membantu hati dalam menghilangkan racun. Ini dilakukan oleh minyak jarak.
Emolien – Sifat pelembab yang sangat baik. Digunakan untuk menghilangkan kulit kering yang berlebihan.
Sclerosant – Digunakan untuk mengobati masalah pembuluh darah seperti spider veins, wasir &varises.
Pencahar - Mempromosikan buang air besar &mengurangi sembelit. Tindakan pencahar ini ringan dibandingkan dengan pencahar kuat mirip dengan minyak jarak.
Analgesik – Minyak almond adalah pereda nyeri yang lembut
Relaksasi Otot - Pijat dengan minyak almond menenangkan otot yang stres &sakit.
Cicatrizant – Membantu menyembuhkan luka lebih cepat.
Anti-ketombe - Ini larut, meninggalkan ketombe dari kulit kepala.
Metode ekstraksi minyak almond dengan CO2 superkritis:
Minyak dari biji almond yang dihancurkan diekstraksi dengan CO2 superkritis pada 350 bar &40°C. Partikel almond dari 3 ukuran rata-rata yang berbeda diuji. Ekstraksi partikel yang lebih kecil dilakukan pada 2 laju aliran pelarut yang berbeda. Hasil minyak almond terbentuk dengan nilai asimtotik pada waktu ekstraksi besar yang mendekati nilai yang diperoleh dengan ekstraksi Soxhlet. Model ekstraksi berdasarkan bukti fisik sel minyak yang rusak &utuh telah dikembangkan. Ini menjelaskan rezim ekuilibrium sebelumnya &rezim transfer massa terbatas yang terakhir. Semua parameter model kecuali koefisien perpindahan massa internal &konsentrasi minyak pada saturasi pelarut telah ditentukan oleh eksperimen independen. Solusi model dirancang dengan teknik numerik beda hingga. Kesepakatan yang baik diperoleh antara kurva model &data eksperimen untuk koefisien perpindahan massa internal 7,5 × 10-9m/s.
Ekstraksi minyak almond menggunakan cairan superkritis (CO2) &pengepresan (baik hydraulic &screw press) menyediakan produk yang layak untuk dikonsumsi manusia dengan karakteristik sensorik yang menyenangkan yang dimiliki produk utama (almond), Akibatnya, tidak diperlukan pemurnian, membuat produk menjadi minyak murni.
Persiapan sampel:
Benih yang dikumpulkan dikupas secara manual dan disortir dengan hati-hati untuk menghilangkan semua mesokarp. Benih dijemur selama dua hari, dikeringkan dalam oven selama dua jam pada suhu 105°C dan digiling halus menjadi tepung menggunakan mesin pencampur.
Metode ekstraksi Minyak Almond dari tepung biji:
Sebanyak 100 g tepung sampel yang telah disiapkan dipindahkan ke bidal Soxhlet yang secara mencurigakan difiksasi pada labu alas bulat berkapasitas 500 ml. 300 ml heksana (bp 40-60 ° C) dituangkan ke dalam labu dan dipanaskan pada mantel pemanas yang dikontrol secara termostatik sampai titik didih. Refluks berlanjut selama 4 jam sampai minyak diamati telah sepenuhnya diekstraksi.
Pretreatment sampel minyak:
Minyak biji almond tidak dapat ditransesterifikasi secara langsung karena kandungan asam lemak bebas (FFA) yang tinggi. maka perlakuan pendahuluan. Tingkat FFA lemak dikurangi di bawah 1% menggunakan asam sulfat pekat sebagai katalis dan metanol sebelum transesterifikasi.
Membaca: Proses Ekstraksi Minyak Tulsi.
Prosedur:
Sekitar 10 ml minyak yang diekstraksi dihitung menjadi pra-kering, labu dasar datar, kemudian ditambahkan 60 ml metanol dan ditambahkan H2SO4 1% menurut volumenya. Campuran diaduk pada kecepatan tinggi pada 60°C dengan pengaduk magnet. Waktu reaksi dicapai setelah 70 menit, campuran tersebut kemudian dituangkan ke dalam corong pisah 250 ml, dan terbentuk tiga lapisan yang terdiri dari air di bagian bawah, sampel minyak di tengah karena metanol berada di lapisan atas. Campuran dipisahkan dengan hati-hati dengan menghilangkan air terlebih dahulu diikuti oleh minyak &terakhir, metanol tersebut. Minyak yang telah diolah dituang ke dalam gelas kimia 250 ml &ditempatkan di dalam oven yang diatur pada suhu 105 ° C sampai sisa air dan metanol menguap, konsekuen di mana minyak yang diolah sebelumnya ternyata benar untuk proses transesterifikasi.
Transesterifikasi sampel minyak yang diekstraksi:
Transesterifikasi minyak almond yang diekstraksi dengan metanol diterima dengan adanya katalis homogen dan heterogen untuk menghasilkan metil ester asam lemak (biodiesel).
Proses mendapatkan minyak almond:
Proses perolehan minyak almond sangat terkait dengan proses untuk mendapatkan minyak kacang lainnya. Kacang dipanen sebelum musim hujan mulai (Agustus-September). Setelah panen, langkah selanjutnya adalah de-hulling, terdiri dari pengangkatan mesokarp yang tampak menempel pada mur &belum hilang karena jatuh dari pohon. Setelah de-hulling, kacang umumnya terkena sinar matahari selama dua atau tiga hari (pengeringan), sebagai aturan umum, atau mereka terkena ventilasi udara panas, dengan tujuan untuk menyelesaikan pengeringannya. Dengan menggunakan pengeringan, kandungan kelembaban sangat berkurang hingga 5 hingga 8%. Setelah itu, terjadi retak, yang terdiri dari partisi cangkang dan biji (Harris, 2013). Akhirnya, saat ekstraksi minyak berlangsung, menghasilkan juga produk sampingan yang dapat dimakan. Beberapa sistem ekstraksi akan menginginkan penggilingan benih sebelumnya.
Pengeringan almond:
Pengeringan almond cepat adalah proses mendasar dari sudut pandang komersial (pengeringan yang kurang mengurangi keuntungan operasional &umur simpan kacang yang rentan terhadap ketengikan) dan sudut pandang sanitasi (pengeringan yang memadai mencegah pertumbuhan &penyebaran jamur tidak sempurna Aspergillus flavus, dan karena itu produksi &akumulasi aflatoksin). Pengeringan almond dapat dilakukan dengan berbagai cara:paparan sinar matahari langsung, oven udara panas, menggunakan kipas angin dan pengering udara panas, dll.
Produksi minyak almond:
Minyak almond dapat diambil dari varietas almond pahit dan almond manis. Minyak diperoleh umumnya melalui proses pengepresan dingin; Namun, almond manis dapat ditekan dengan hangat. Pertama, almond bersih dari kotoran &terlepas dari cangkangnya. Benih yang telah dibersihkan kemudian dihangatkan secara ringan hingga mencapai suhu pengepresan dan selanjutnya dimasukkan ke dalam pengepres ulir. Produk yang dihasilkan, minyak almond &kue pers almond, kemudian segera diproses lebih lanjut. Kue pers dihancurkan dan didinginkan sebelum dikirim untuk diproses lebih lanjut atau disimpan. Minyak biasanya berubah menjadi minyak murni, setelah melalui beberapa tahap pemurnian (penyaringan kasar, filtrasi halus, dan filtrasi keamanan). Kalau tidak, setelah ditekan, minyak dibiarkan berdiri selama beberapa hari, yang memungkinkan komponen mucilaginous untuk menetap dan kemudian, dengan bantuan filter press, Dihilangkan. Setelah dipres dingin, minyak dapat digunakan untuk halus atau tidak diobati. Minyak almond esensial, Namun, hanya diambil dari almond pahit, yang juga mengapa diberi nama minyak almond pahit.
Karakteristik minyak almond:
Minyak almond yang baik harus jernih, agak kekuningan, berair &hampir tidak berbau. Bisa, Namun, memberikan off agak gila, nada vanilla yang samar. Rasanya mengingatkan pada almond dan ringan &berminyak. Minyak biasanya memiliki rasa agak pedas, aroma yang sedikit manis. Minyak almond dipanaskan hingga suhu 220 ° C. Titik pemadatan terletak pada kisaran -10 ° C hingga -20 ° C. Minyak almond terdiri dari 78% asam oleat, hingga sekitar 17% asam linoleat, dan hingga 5% asam palmitat. Selain mengandung sedikit asam miristat, minyak almond juga mengandung potasium, fosfor, magnesium, sulfur, besi, sodium, glutamin, sterol &juga vitamin A, B dan E. Keuntungan dari minyak ini adalah memiliki kandungan vitamin yang larut dalam air &zat tanaman sekunder yang tinggi, serta sebagian kecil asam lemak jenuh. Di luar ini, sering juga ditoleransi dengan baik oleh banyak penderita alergi kacang.
Minyak harus disimpan di tempat yang sejuk dan di tempat yang gelap agar tidak berubah menjadi tengik. Dalam kondisi seperti itu, umur simpannya bisa bertahan sekitar dua belas bulan.
Metode dan proses ekstraksi minyak almond suhu rendah:
Metode ekstraksi suhu rendah sekarang menjadi metode ekstraksi terkemuka di pasar. Itu dapat mencapai hasil ekstraksi yang sama dari peralatan ekstraksi CO2 superkritis tetapi membutuhkan harga yang jauh lebih murah untuk mendirikan pabrik ekstraksi minyak almond profesional. Tambahan, dengan menggunakan mesin pengekstraksi minyak almond suhu rendah dapat membentuk produksi minyak almond skala besar, yang tidak tersedia untuk ekstraksi CO2 superkritis.
Keuntungan dari mesin ekstraksi minyak Almond suhu rendah :
- Dapat melindungi semua bahan aktif dalam minyak almond, seperti vitamin, amigdalin, protein, dan banyak lagi, sangat meningkatkan kualitas minyak almond &memperluas aplikasi minyak almond.
- Membutuhkan lebih sedikit investasi dan kualitas tinggi untuk penggunaan jangka panjang
- Dibandingkan dengan metode ekstraksi CO2 superkritis, metode ekstraksi minyak almond suhu rendah tidak hanya lebih mudah dioperasikan tetapi dapat membentuk produksi minyak almond skala besar
- Dibandingkan dengan metode ekstraksi pelarut tradisional, dapat menghemat energi hingga 70% &mengkonsumsi lebih sedikit pelarut, biasanya, satu ton bahan baku di bawah 8kg pelarut
Biaya mesin ekstraksi minyak almond:
Mesin Minyak Almond berharga sekitar Rs 20, 500/Piece tergantung kapasitas &
Mesin Press Minyak Almond Otomatis berharga sekitar Rs 18, 000/Unit dan Kapasitasnya:2,5 sd 5 Kg/jam
Kelebihan minyak almond:
Manfaat Minyak Almond. Penggunaan farmasi dan medis:
Minyak almond dapat berfungsi sebagai pelarut &zat pendispersi untuk injeksi minyak. Ini membantu dalam pemberian obat lipofilik yang tidak bisa penuh secara oral. Karena kemampuannya meredakan iritasi, minyak dapat digunakan dalam tetes mata berminyak. Jika hangat dan diberikan dalam tetes ke telinga, itu juga dapat membantu meringankan sakit telinga.
Dalam pengobatan tradisional:
Menurut Lexikon der pflanzlichen Fette und Ole (leksikon lemak dan minyak tumbuhan), minyak almond memiliki banyak jenis aplikasi di arena ini. Itu membantu, Misalnya, dengan kongesti bronkus, radang paru-paru, kurang nafsu makan, sakit perut, bisul, iritasi kulit, dan juga dengan dermatitis popok &luka baring. Selain itu, itu juga diyakini membantu dengan sakit perut dan kolik pada anak-anak, serta untuk melawan rambut rontok dan ketombe. Ini dapat digunakan secara topikal untuk membantu penyakit kandung kemih atau ginjal.
Penggunaan kosmetik:
Dalam kosmetik, minyak almond memiliki berbagai macam aplikasi, sering digambarkan sebagai salah satu minyak paling berharga dalam perawatan kulit serta "kosmetik serba". Itu melayani, Misalnya, dalam pembuatan minyak kulit, minyak pijat, mandi minyak, salep, pelembab bibir, produk perawatan bayi, paket wajah dan minyak, dan juga untuk persiapan perawatan rambut. Menurut Lexikon der pflanzlichen le und Fette, minyak almond adalah minyak yang ideal untuk kulit karena tidak hanya baunya yang menyenangkan tetapi juga karena cepat diserap ke dalam kulit, melembabkannya secara menyeluruh. Hal ini sangat menenangkan dan menenangkan kasar, bersisik, dan kulit kering. Dengan demikian, minyak almond digunakan dalam kosmetik untuk mengurangi iritasi &rasa sakit, untuk meningkatkan sirkulasi, dan untuk melembabkan, namun itu juga berfungsi sebagai belaka, filter UV alami.
Penggunaan teknis:
Di Sini, minyak almond digunakan sebagai pelumas untuk sistem mekanik halus, seperti jam, instrumen, &senjata.
Dalam industri makanan:
Di area ini, minyak almond sebagian besar digunakan dalam pembuatan marzipan.
Di dapur:
Minyak Almond dapat digunakan baik sebagai minyak salad dan karena aroma almond dari hidangan manis.
Batasan dan Peringatan:
Minyak almond terkadang digunakan untuk tujuan yang tidak terbukti secara ilmiah, seperti dalam memperbaiki kulit, dalam perawatan rambut, &dalam meningkatkan fungsi otak. Penggunaan ini didasarkan pada pengobatan tradisional tetapi tidak memiliki bukti ilmiah yang secara langsung mendukungnya.
Dosis Minyak Almond:
Ada sedikit bukti ilmiah tentang dosis penggunaan minyak almond.
- Ketika digunakan secara topikal, produk minyak almond yang berbeda merekomendasikan dosis yang dapat diubah. Dosis umumnya jatuh sekitar beberapa tetes per penggunaan untuk produk wajah, dan beberapa sendok makan terkadang dipanaskan untuk pijat.
- Saat tertelan, obat tradisional menyarankan 1-2 sendok teh minyak almond manis per dosis. Hindari dosis lebih dari yang ditemukan dalam pelabelan karena kurangnya data tentang keamanan.
- Untuk minyak almond pahit, tidak ada informasi yang cukup tentang penggunaannya untuk menentukan dosis. Karena potensi toksisitasnya, harus berkonsultasi dengan profesional sebelum menggunakan minyak almond pahit.
Membaca: Pertanian Serai wangi.
