Panduan Budidaya Buah Sirsak Untuk Pemula

Panduan Budidaya Buah Sirsak:

Pengenalan Budidaya Buah Sirsak:

Sirsak juga dikenal sebagai guayabano, guanabano, graviola, guyabano, babana adalah buah dari Annona muricata L., berdaun lebar, berbunga, hijau abadi, pohon tegak asli daerah tropis Amerika dan sekarang diperbanyak di sebagian besar dunia. Pohon sirsak dapat mencapai ketinggian 4 meter (12 sampai 13 kaki) dan mudah beradaptasi dengan musim dingin yang hangat, kondisi iklim tropis lembab. Bagian terbaik dari pohon ini adalah, dapat mentolerir kondisi tanah yang buruk, kondisi kekeringan (kering) dan kondisi teduh parsial. Rasa buah Sirsak merupakan perpaduan antara strawberry dan nanas. Budidaya komersial buah Sirsak dilakukan untuk menumbuhkan buah hijau dengan panjang 20 sampai 30 cm, dan berat hingga 6,5 ​​kg. Ini menjadikan annona terbesar kedua setelah buah junglesop. Daging buah sirsak mengandung daging buah berwarna putih yang dapat dimakan, beberapa serat, dan inti biji hitam yang tidak dapat dicerna. Daging buah sirsak digunakan dalam pembuatan nektar buah, smoothie, jus buah, permen, sorbet, dan penyedap es krim dan makanan penutup. Daun pohon buah Sirsak digunakan dalam pengobatan herbal. Selain ini, Anda bisa memasak buah sirsak hijau muda dengan biji yang masih dalam tahap lunak. Seseorang dapat memperoleh keuntungan yang baik dengan perawatan dan investasi minimal dalam budidaya buah sirsak. Pohon sirsak dapat ditanam dalam wadah/pot besar, halaman belakang dan di dalam ruangan.

Bagian Pohon Sirsak yang Digunakan :

Daun-daun, biji, dan buah-buahan.

Nama Ilmiah/Nama Botani Buah Sirsak :

Annona muricata.

Nama Keluarga Buah Sirsak :

Annonaceae.

Genus Buah Sirsak :

Annona.

Nama Umum Buah Sirsak :

sirsak, Korossolier, Guanavana, Toge-Banreisi, durian benggala, Graviola, Guanabana, cakar brasil, Nangka blanda, dan Nangka londa.

Buah Sirsak dalam bahasa India:

• Sirsak (Inggris).
• (Tamil).
• Ramphalam/Lakshmanaphalam (Telugu).
• (Melayu).
• Ramful (Gujarat).
• Sirsak (Punjabi).
• Lakshmanaphal (Kannada).
• Rampal (Bengali).

Manfaat Buah Sirsak Untuk Kesehatan :

Berikut ini adalah beberapa manfaat daun sirsak untuk kesehatan.

• Daun sirsak dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.
• Daun sirsak bisa sangat membantu dalam mengobati asam urat.
• Daun sirsak dapat mengobati sakit pinggang.
• Eksim dapat diobati dengan daun sirsak karena sifat anti-inflamasinya.
• Daun sirsak dapat membantu dalam mengobati diabetes.
• Daun sirsak membantu dalam memerangi infeksi.
• Daun sirsak dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Varietas Buah Sirsak :

Terutama ada dua jenis buah Sirsak; manis atau asam. Umumnya, jenis yang manis lebih disukai untuk dimakan, dan jenis asam lebih disukai untuk pengolahan jus. Namun, ada varietas komersial yang ditanam di bawah kategori ini, jenis informasi ini dapat diperoleh dari departemen hortikultura setempat.

Persyaratan Iklim untuk Budidaya Buah Sirsak:

Tanaman sirsak tumbuh subur dengan baik dari permukaan laut hingga 300 hingga 400 meter. Pohon Sirsak beradaptasi dengan daerah dengan kelembaban tinggi dan musim dingin yang hangat. Suhu di bawah 5 °C dapat menyebabkan kerusakan pada daun pohon dan cabang-cabang kecil dan suhu di bawah 3 °C dapat lebih berbahaya. Dalam kondisi ini, buah Sirsak akan menjadi kering dan tidak baik untuk konsentrat apapun.

Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Buah Sirsak:

Dalam hal kondisi pertumbuhan buah ini, Buah sirsak dapat tumbuh di berbagai macam tanah. Namun, lebih suka longgar, lempung dalam, kaya akan bahan organik dan tanah berdrainase baik dengan pH ideal berkisar antara 6,0 hingga 6,5. Petani komersial buah ini dapat melakukan uji tanah untuk mengetahui kesesuaian dan kesuburan tanah. Kekurangan nutrisi dan mikronutrien dapat ditambahkan saat menyiapkan tanah.

Perbanyakan dalam Budidaya Buah Sirsak:

Metode perbanyakan yang paling umum dalam budidaya buah sirsak dilakukan melalui biji. Namun, lapisan udara, pemula, dan okulasi juga merupakan metode perbanyakan yang memungkinkan.

Budidaya Bibit dalam Budidaya Buah Sirsak:

Anda harus memastikan benih berkualitas yang diperlukan untuk penanaman harus diperoleh dari tanaman yang subur dan kuat. Pohon yang dipilih harus memiliki buah berukuran sedang hingga besar. Setelah biji diekstraksi dari buah, mereka harus dicuci dengan air dan dikeringkan. Disarankan untuk segera menanam benih ini. Namun, benih ini dapat disimpan sementara sebelum ditanam.

Benih harus disemai di persemaian dengan tanah berpasir. Kedalaman penaburan harus 1 cm dan setiap benih harus berjarak sekitar  2,0 hingga 2,5 cm. Anda perlu memberi naungan dan menyirami persemaian secara teratur. Biasanya, dibutuhkan 25 sampai 30 hari untuk berkecambah benih. Perkecambahan mungkin sekitar 85 hingga 90%.

Bibit pohon buah Sirsak harus siap untuk di pot ke dalam wadah ketika set pertama daun tanaman matang. Kantong plastik hitam dapat digunakan sebagai wadah (dengan ukuran 18 x 25 cm). Anda mungkin harus membuat 5 hingga 6 lubang di dekat bagian bawah dan mengisinya dengan tanah berpasir. Disarankan untuk menyodok sepotong kayu di tengah pot/wadah dan memasukkan bagian dasar bibit ke dalam lubang. Sirami pot bibit segera dan harus disimpan dalam kondisi teduh parsial. Bibit yang dibesarkan dalam kantong plastik dapat ditransplantasikan dalam waktu 6 sampai 7 bulan di lapangan utama.

Persiapan Lahan, Jarak dan Penanaman Budidaya Buah Sirsak:

Tanah harus disiapkan dengan memberikan 3 atau 4 bajak dalam diikuti dengan beberapa garu untuk membawa tanah ke tahap penggemburan halus. Ratakan semua gumpalan dan singkirkan gulma dan bahan limbah dari tanaman sebelumnya. Lubang tanam ukuran 50 cm x 50 cm harus digali di lapangan. Setelah bibit dimasukkan ke dalam lubang, Anda dapat mengisi ulang ini dengan tanah lapisan atas dan segera menggunakan air. Dalam hal jarak tanam, Bibit ini dapat ditanam dalam bentuk persegi panjang, pola segitiga atau metode bujur sangkar pada jarak 5 meter x 5 meter sampai dengan 7 meter x 7 meter. Kepadatan tanaman mungkin tergantung pada pola yang diikuti. Dalam kasus sistem persegi, biasanya, Lahan 1 hektar dapat menampung sekitar 200 hingga 600 tanaman sedangkan 250 hingga 700 dalam sistem segitiga. Anda perlu menyiapkan tata letak untuk mengetahui jumlah pasti tanaman. Sirsak cenderung berbunga dan berbuah sepanjang tahun, tetapi di setiap wilayah yang berkembang, ada musim pematangan utama.

Irigasi di Budidaya Buah Sirsak:

Meskipun pohon-pohon ini dapat mentolerir kondisi kekeringan, mungkin perlu menjaga agar dasar tanaman tetap lembab untuk mencegah daun rontok. Tidak perlu air di musim hujan. Jika terjadi banjir, pastikan wadah tanaman dikeringkan dengan cepat. Irigasi tetes atau irigasi banjir dapat dilakukan.

Pupuk Kandang dan Pupuk dalam Budidaya Buah Sirsak:

Aplikasi pemupukan yang dianjurkan adalah sebagai berikut; aplikasi triwulanan 10-10-10 N:P:K — .225 kg/pohon tahun pertama, 0,45 kg/pohon tahun kedua, 1,36 kg/pohon pada tahun ketiga dan sesudahnya. Disarankan juga untuk melengkapi tanah dengan pupuk kandang yang terurai dengan baik 10 hingga 15 kwintal/ha selama persiapan lahan

Tumpang sari di Pohon Sirsak:

Untuk mendapatkan penghasilan tambahan dan mengurangi risiko gulma, petani dapat melakukan tumpang sari pada tahap awal (ketika pohon masih muda belum menutupi tanah) dalam budidaya buah sirsak. Tanaman sela seperti sayuran lainnya, sereal, pulsa/gram, tanaman umbi-umbian dapat tumbuh. Seperti yang kita ketahui pohon-pohon ini berukuran kecil dan dapat mentolerir naungan, mereka dapat ditumpangsarikan dengan tanaman utama lainnya seperti buah mangga kebun, alpukat tanaman, kelapa , dan nangka tanaman-tanaman.

Operasi Antar Budaya dalam Budidaya Buah Sirsak:

Operasi antar budaya yang tepat waktu dan tepat diperlukan untuk pertumbuhan pohon yang sehat, produk berkualitas, dan hasil yang lebih tinggi.

• Pengendalian gulma: Pada musim hujan atau ketika tanah lembab, Anda dapat memberikan budidaya dangkal di antara pohon-pohon untuk menghilangkan gulma, penyiangan dengan tangan harus dilakukan di sekitar pangkal tanaman.
• Mulsa: Mulsa membantu mengendalikan gulma dan mencegah erosi tanah dan penguapan air. Ini juga membantu untuk mengontrol suhu tanah dan meningkatkan kesuburan tanah. Bahan mulsa seperti daun kering atau jerami dapat digunakan di dasar tanaman. Bahan mulsa ini bekerja sangat baik sebagai kompos organik nantinya.
• Pemangkasan: Pemangkasan harus dilakukan untuk memungkinkan pertumbuhan tunas baru dengan memungkinkan pergerakan udara dan penetrasi cahaya. Untuk mempertahankan kerangka pohon pembersihan, setiap kecambah air, cabang pohon yang sakit, dan ranting harus dihilangkan.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Buah Sirsak:

Pengendalian hama dan penyakit merupakan salah satu tugas utama dalam setiap budidaya tanaman. Mengontrol ini sangat penting untuk buah-buahan berkualitas dan hasil panen yang lebih tinggi.

Hama serangga yang umum ditemukan pada budidaya buah sirsak adalah; belatung akar, lalat buah, serangga bertepung, larva, serangga skala.

Untuk mencegah kerusakan akibat lalat buah, buah-buahan di pohon dapat dikantongi.

Penyakit yang umum ditemukan pada budidaya buah sirsak adalah; adalah penyakit merah muda, busuk akar, dan antraknosa.

Untuk mencegah hama dan penyakit tersebut, menjaga kondisi bersih di lapangan terutama di sekitar plant base. Menghancurkan dan merusak tanaman/cabang yang sakit. Untuk pengendalian yang efektif dan gejala hama dan penyakit ini, berbicara dengan profesional hortikultura di daerah Anda.

Catatan: Departemen hortikultura setempat adalah sumber yang baik untuk menemukan informasi tentang hama dan penyakit di Budidaya Buah Sirsak. Jangan bereksperimen sendiri tanpa mengetahui gejala dan penyebab hama dan penyakit.

Panen di Budidaya Buah Sirsak:

Pohon sirsak tumbuh dengan cepat dan mulai berbuah dalam 3 sampai 5 tahun setelah tanam di lapangan. Panen buahnya saat masih hijau tetapi sudah berkembang sempurna. Anda harus memanen buah-buahan ini saat masih keras dan berwarna kuning-hijau. Biasanya, pada saat jatuh tempo, warna hijau mengkilat dari buah berubah menjadi warna hijau kusam. buah dapat matang sepanjang tahun, Namun, ada 1 sampai 3 periode panen/tahun.

Hasil Budidaya Buah Sirsak:

Hasil panen tergantung pada banyak faktor seperti varietas/jenis, usia pohon, metode penanaman diikuti, tanah, irigasi, iklim, dan praktik pengelolaan kebun lainnya. Hasil panen umumnya rendah dan dapat mengharapkan 20 hingga 24 buah per/pohon/tahun. Rata-rata, buah-buahan ini memiliki berat sekitar 1 hingga 1,5 kg.

Pemasaran Buah Sirsak:

Anda dapat mengangkut buah yang baru dipetik ke pasar buah lokal atau menghubungi pabrik pengolahan buah mana pun untuk pembelian dalam jumlah besar.

Untuk Budidaya Apel Custard:Baca di sini.

Untuk Peternakan Kambing:Baca di sini.