Deskripsi Tanaman
Asparagus adalah tanaman tahunan atau herba dalam keluarga Asparagaceae. Tanaman ini tumbuh di bawah tanah dari rimpang, umumnya disebut sebagai mahkota. Banyak tunas muncul dari mahkota dan dikumpulkan dan dikonsumsi.
Tunas atau tombak asparagus diambil saat masih halus dan garing, antara 15 dan 20 cm di atas tanah. Membiarkan tombak tumbuh melampaui titik ini akan mengeraskannya dan menghasilkan batang dan cabang yang kokoh dengan dedaunan seperti pakis.
Tanaman asparagus dapat mencapai ketinggian lebih dari dua meter. Berry merah kecil terbentuk di cabang dan berkembang menjadi benih yang dibutuhkan untuk perbanyakan. Ketika tanaman tidak aktif di akhir musim gugur atau awal musim dingin, cabang-cabangnya dapat dipangkas dan bijinya dikumpulkan.
menggunakan
Asparagus adalah sayuran yang bisa direbus, dikukus, goreng, atau dimakan mentah dalam salad. Ini adalah sumber vitamin A yang baik, B6, C, E, dan K, serta folat, kalsium, besi, dan protein. Seharusnya membantu dalam pencegahan batu ginjal. Selain itu, asparagus pucat dan dipasarkan dalam kaleng.
Persiapan dan Persyaratan Tanah
Tanah terbaik untuk asparagus adalah lempung berpasir dan berpasir. Tumbuh baik di tanah dengan pH enam sampai tujuh.
Sebulan sebelum tanam, sobek tanah hingga kedalaman setidaknya 600 mm untuk melonggarkannya. Jika tanah terlalu asam, dianjurkan bahwa kapur harus digunakan untuk menaikkan pH lebih dari enam.
Bersama dengan kapur, Anda sekarang dapat memasukkan pupuk organik preplant Anda ke dalam tanah. Saat Anda siap menanam, gunakan pupuk kimia pratanam Anda dan gunakan bajak cakram untuk memasukkannya ke dalam 20 cm teratas tanah. Selain itu, ini membersihkan dan meratakan area penanaman Anda dan menghilangkan gulma apa pun yang telah membentuk pijakan.
Iklim
Asparagus dapat ditanam di berbagai iklim. Performa terbaiknya saat suhu berkisar antara 15°C dan 26°C selama fase produksi atau panen. Suhu di bawah-12°C mengakibatkan pertumbuhan yang lebih buruk dan pengurangan hasil.
Kultivar
Maria Washington, California 500, Kolosal Connover, adalah kultivar populer dengan karakteristik khusus.
